炸春卷油温多少合适
炸春卷油温多少合适
炸春卷的时候，应该注意去控制好油温才行，在炸春卷的时候不能用急火，而且油温最好不要超过200°C的，这样才可以避免出现炸糊的情况。
春卷怎么包炸出来不会散 春卷是哪里的特产
炸春卷属于一道非常地道的鲁菜，主要是用面粉包上馅心，然后经过煎、炸之后制作成的食物。炸春卷实际上是通过立春的时候食用春盘的习俗，慢慢演变而来的一种美食。而且春卷吃起来素淡鲜美，风味也比较独特，有非常鲜明浓郁的民族特色，是一道美味而又历史悠久的美味。
春卷皮孕妇能吃吗
1孕妇能吃吗
可以食用，不要过量就好。2功效和作用
祛脂降压,解毒,利尿消肿,提高免疫力,补充能量3营养价值
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。4上火吗
不上火5副作用
无副作用6能吃吗
可以吃7怎么吃
春卷皮可以裹入豆沙馅炸后食用。
春卷皮可以裹入蔬菜等做成素春卷油炸后食用。8禁忌人群
无禁忌人群9适宜人群
一般人群10保存方法
春卷皮应置于冰箱冷冻。11挑选技巧
皮薄的春卷皮较好。12制作技巧
原料：面粉500克，盐5克，清水400克。
制作：
1.将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可;
2.将面团饧放2-3小时;
3.取一平锅放在火上(锅内切不可放油)，烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。
春卷的营养价值
春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。
每100克春卷含热量465大卡，脂肪33.7克，纤维素1克，碳水化合物33.8克，蛋白质6.1克，钙10毫克，磷94毫克,钠485.8毫克，钾89毫克，镁36毫克，铁1.9毫克，维生素E3.89毫克。含有的这些营养素都是人群所需的呢，而且营养物质丰富，可以补充蛋白质和热量，满足人们对于营养的需求。
春卷油炸食品，碳水化合物、脂肪和钠含量都很高，热量也很高，减肥时不宜食用。
炸春卷是哪里的菜
中国地域辽阔，吃文化丰富。全国有几大菜系，像大家熟悉的鲁菜、川菜、粤菜等等。很多人都喜欢吃炸春卷，在胶东地区打春还有必须吃炸春卷的习俗，据古书有记载，春卷是古代的春饼演化而来的，春卷最早是用大米面做成的，经过几千年的演化，现在一般的都是用的小麦面做成的。
炸春卷这道菜挺好吃的，面饼里面可以夹上各种各样的蔬菜、肉类，跟国外的三明治像似，炸春卷外酥里嫩，炸春卷的寓意是春天来了，有迎春喜庆的好兆头，炸春卷好吃，寓意也好。
春卷是汉族民间节日传统食品，也叫春盘。流行于全国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。炸春卷是一道地道的鲁菜，也就是山东菜。
据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用;就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。这种小吃定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说："春盘食菜思三九"。 现在春卷皮已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，又称为"炸春"。
炸春卷用什么油比较好
炸春卷在选用油的时候，最好是选用干性油比较好，花生油、棕桐油等都是不错的选择。这类油中含有大量的油酸存在，同时其中的碘质也比较低，是比较稳定的食用油，所以说不容易产生氧化冒烟的情况，是最适合炸春卷的。一般来说在锅中放入能够覆盖炸春卷的食用油量就可以了。
春卷怎么炸又松又脆
炸春卷的时候，锅中的油放到三分之一处，而且一定要没过春卷，等到油温到6成热的时候，就可以放入包好的春卷开始炸，如果火太小了，或者油温太低了，就容易产生炸春卷软塌的情况，而且火大又容易导致表面糊，但是里面没有熟。炸的时候一定要不断的去翻春卷，这样才可以避免春卷糊掉的情况产生。等到春卷炸成金黄色的时候，这时候及时控净油，出锅就可以吃了。
宝宝咳嗽不能吃哪些食物 忌油腻食物
中医认为，咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此，宝宝咳嗽时肠胃功能较弱，油腻食物会加重肠胃负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。所以，应避免食用肥肉、奶酪、奶油蛋糕、烤鸡、油炸、牛排、春卷、油条、油饼、浓鸡汤等。
牙龈炎不能吃什么食物
1、忌食煎炒之品，如油炸鸡、鸭、排骨以及油炸春卷、煎饼等等。
2、忌食刺激性食物。
3、忌食坚硬、粗糙的食物。