无糖的食物真的是健康的食物吗
无糖的食物真的是健康的食物吗
无论是希望控制体重的年轻女性,还是希望控制血糖和血脂的中老年人,都会情不自禁地被无糖食品的吸引,有人甚至把这些食品当成“减肥餐”。然而,如今市场上的低糖和无糖食品,是否真的不含糖、低热量?真能起到减肥作用吗?
什么是无糖食品
无糖食品的关键在“糖”的定义上。糖指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至从广义来说,哪怕没有甜味,只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖,也可以称为“糖类物质”。
无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是,它必须含有相当于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。
中国国家标准规定,“无糖”要求是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g。
所谓“无糖食品”,应当叫做“无添加糖产品”,是在生产和加工过程中,没有人工添加糖类甜味剂,包括白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等。例如牛奶,天然就含有4.5%左右的乳糖,因此所有乳制品,包括牛奶、酸奶、奶酪、奶粉、冰淇淋等必然含有乳糖。
另外,无糖食品并不等于低热量食品。因为无糖食品只能保证没有添加糖,而依然含有大量淀粉和脂肪等高热量成分。只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉,就会有热量,就会升高血糖。
无糖食品的副作用
1.无糖食品增加食欲:没有加入糖,并不等于某种食品对人有好处。哪怕是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂,还可能具有刺激食欲、促进肥胖作用。
2.国外报道,部分消费者对阿斯巴甜敏感,可能引起多达80多种不良反应。大部分糖醇在过量摄入后可能引起腹泻,并可能加重肾脏负担。
3.美国一项报告指出,喝下太多无糖饮料的人更容易遭遇肥胖和新陈代谢综合征。表现为积聚的腹部脂肪、高血压和胰岛素抵抗,并可能有头晕、头痛、腹泻、记忆丢失和情绪不稳定等副作用。
4.无糖饮料的人工甜味剂会使人嗜甜的口味越来越重。
5.对于服用代糖的隐患,阿斯巴甜比糖的甜度要高180倍,,可能有头晕、头痛、腹泻、记忆丢失和情绪不稳定等副作用。
无糖食品选购要点
虽然不断有人对甜味剂是否影响人体健康提出质疑,但甜味剂作为食品添加剂的一大门类已被广泛使用。许多商家为迎合消费心理,对此大做文章,宣称“无糖食品”、“降糖食品”就是健康食品。不过在选用这些食品时,要睁大眼睛,一定要看是选用了哪种甜味剂。
1.选择较大厂家生产的无糖食品,因为大厂家在配料时会尊重营养专家的意见,投料也比较准。其次,要考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少?看看无糖食品配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。有的无糖食品配料表中标明“糊精含多少”,有糊精就代表含糖。
2.选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表,看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。还要考虑食物本身是否含糖,无糖食品(如无糖糕点)本身是用粮食做成的,在人体内可分解葡萄糖,所以无糖食品并非不含糖。
吃错健康食品让你体重飙升
现代人崇尚健康，或是为了健康养生，或是为了减肥瘦身，总会下意识地食用一些健康食物。早餐吃全麦面包;喝餐后一杯酸奶;能不吃肉就不吃肉，用牛油果沙拉代替……看似健康，但实际上却很有可能让你体重飙升。
食用像全麦面包、酸奶一类的健康食物固然没有错，但有研究表明，如果某种食物被贴上“健康食品”的标签，食用者便会放松警惕，想吃多少吃多少，不知不觉间热量就超标了。
餐后一杯酸奶?
酸奶的确是健康食品，但仅限于没有加入各色水果、香精的原味酸奶。而且即便是对身体有益的酸奶，所含的热量也不低，一杯200毫升酸奶的热量大概等于一碗米饭。
因此建议优先选择低糖或无糖的酸奶，而且每天尽量不要超过一杯。
牛油果沙拉代餐?
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，能够用作沙拉或直接涂抹到面包上取代高油高脂的牛油，是不少人代餐沙拉的选择。
但其实它的热量也不低，吃一个牛油果的热量超过了两只炸鸡翅，对戒口戒得痛苦的人来说还不如让他们直接吃炸鸡。建议每天摄入不要超过半个。
大量吃坚果类做零食?
与薯片、果冻等相比，坚果类的确是健康的零食。但它们一般热量都比较高，即便是当零食也不能毫无节制地吃，一般每天不要超过一小把。
不喝水喝果汁?
健康成年人每天需要补充2000毫升左右的水分，这部分的水分最好都由清水提供，而并不能由其他饮料代替。
而且即便是鲜榨果汁，其中的热量也不会低，把果汁当水喝往往会导致糖分和热量都超标。
总的来说，选择了健康食物并不意味着你可以肆无忌惮地吃。聪明的吃法应该是在保持同等热量摄入的情况下，优先选择健康食物替换掉那些不那么健康的热量来源。
身体九大器官最容易积毒
嘴里的溃疡日渐扩张、额头上的痘痘红得发亮、上厕所的时间越来越长……是的，你已经“毒债”累累了。毒素长期的积累通过身体来反应，今天小编就带你了解一下最易积毒的身体9大器官，在你在日常生活中多加注意。
方法/步骤
大脑
大脑虽不是直接的排毒器官，但精神因素明显影响着排毒器官的功能，尤其压力和紧张会制约排毒系统运作，降低毒素排出的效率。
排毒方案：保证充足的睡眠 ，放松心情，给大脑减压。
淋巴系统
淋巴系统是除动脉、静脉以外人体的第三套循环系统，充当着体内毒素回收站的角色。全身各处流动的淋巴液将体内毒素回收到淋巴结，毒素从淋巴结被过滤到血液，送往肺脏、 皮肤 、肝脏、肾脏等被排出体外。
排毒方案：每天洗10～15分钟温热水浴，以促进淋巴回流，天冷时可每天用热水泡脚代替。
眼睛
对于女人，尤其是爱哭的女人， 眼 睛的排毒作用发挥得淋漓尽致。医学专家证实，流出的泪水中确实含有大量对 健康 不利的有毒物质。
排毒方案：很少流泪的人不妨每月借助感人连续剧或切洋葱让你的泪腺运动一次。哭完后别忘了补充水分。
胃
胃的主要功能虽然是杀死 食物 中的病原体并消化 食物 ，但偶尔也兼职排毒，通过呕吐迫使体内毒素排出。
排毒方案：不要空腹吃对 胃 刺激大的过酸、过辣的 食物 。尽量规律用餐，保证 胃 的 健康 。
肺脏
肺脏是最易积存毒素的器官之一，因为人每天的呼吸，将多约1000升空气送入肺中，空气中漂浮的许多细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入到肺脏;当然，肺脏也能通过呼气排出部分入侵者和体内代谢的废气。
排毒方案：空气清新的地方或雨后空气清新时练习深呼吸，或主动咳嗽几声帮助肺脏排毒。
肝脏
肝脏是人体最大的解毒器官，它依靠奇特的解毒酶P450对 食物 进行加工处理，将 食物 转换成对人体有用的物质，然后吸收，但食物中的某些毒素却可能留存下来。
排毒方案：练习瑜伽。瑜伽是顶级的排毒运动，通过把压力施加到肝脏等器官上，改善器官的紧张状态，加快其血液循环，促进排毒。
皮肤
皮肤 受“内毒”影响最明显，但也是排毒见效最明显的地方，是人体最大的排毒器官，能够通过出汗等方式排除其他器官很难排出的毒素。
排毒方案：每周至少进行一次使身体多汗的有氧运动。
肾脏
肾脏是人体内最重要的排毒器官，不仅过滤掉血液中的毒素通过尿液排出体外，还担负着保持人体水分和钾钠平衡的作用，控制着和许多排毒过程相关的体液循环。
尿液中毒素很多，若不及时排出，会被重新吸收入血，危害全身健康。
排毒方案：充分饮水。不仅可稀释毒素在体液中浓度，还促进肾脏新陈代谢，将更多毒素排出体外。特别建议每天清晨空腹喝一杯温水。
大肠
食物 残渣停留在大肠内，部分水分被肠粘膜吸收，其余在细菌的发酵和腐败作用下形成粪便，此过程会产生吲哚等有毒物质，再加上随 食物 或空气进入人体的有毒物质，粪便中也含有大量毒素。
和尿液一样，若不及时排出体外，毒素也会被身体重吸收，危害全身 健康 。
排毒方案：养成每日清晨规律排便的习惯，缩短其在肠道停留时间，减少毒素的吸收。多吃含有粗纤维食物或保健品可以促进肠蠕动，防止便秘。
当心6大健康食物热量爆表
健康食物更容易吃过量?
最新的一项研究表明，如果某种食物被贴上“健康食品”的标签，食用者便会放松警惕，倾向于吃很多，即便它们的热量和别的食物一样。这是因为他们觉得自己选择的是健康食物，所以不会有那么强烈的负罪感，也不会刻意控制摄入量，反而是想吃多少就吃多少。这样做的结果是，不知不觉间热量就超标了。
比如在研究中科学家发现，同样是酸奶，如果特别标注了“低脂酸奶”，食用者通常会多摄入2倍的量，也就是将近300卡路里的热量。所以科学家认为，给食物贴上健康标签，尤其是一些加工食物，等于给人们发送了一个“多吃许可证”，这可能是很危险的。不管是什么食物，哪怕是健康食物，都要留意它们的卡路里含量。
健康食物也有热量!多吃?NO!
如果你是健康食物的忠实粉丝，低热量、低脂肪是你选择食物的标准，油炸食物更是能不碰就不碰。但是有一点需要提醒的是，即便是健康的脂肪或者天然糖分，它们同样有热量，1克脂肪的热量永远是9大卡，不管它是来自一块黄油，还是一个牛油果。如果你摄入的数量不对，最终也会变为腰间和臀部的赘肉。
不妨看看下面这些经常出现在你餐桌上的健康食物，你是否也因为放松警惕而吃过了量呢?
200ml酸奶=200大卡=1碗米饭
大家都喊着“噢酸奶健康呐，酸奶对肠胃好呀，喝酸奶减肥啦”，酸奶笑看你们。原来一杯200ml的酸奶其实等于一碗大米饭!我了去个，简直吓屎宝宝了!你叫我以后怎么喝酸奶减肥呢?!莫慌，减肥喝酸奶是可以的，不过每天不要超过1杯，最好优先选择低糖酸奶或者无糖酸奶。那些个加了水果/调了味的酸奶你会相信是健康?
1个牛油果=250大卡=2.5块炸鸡翅
牛油果是不少人减肥喜欢吃的食物，尤其是把牛油果作沙拉，那味道简直~不过，一个牛油果的热量可不少，最好的摄入量是每天不超过半个。
6颗栗子=200大卡=1碗米饭
板栗是很好吃的食物，加之健康，不少人把它作为减肥零食来食用。不过，作为坚果类的板栗可不是想吃就能吃，板栗的淀粉含量相当高，食用不当反而会更加肥胖。如果你喜欢把板栗当零食，建议每天不要超过6颗，而且要适当减少当天碳水化合物的摄入量。食用最好在两餐正餐之间，可不要把它充当米饭哦!
一小把坚果=220大卡=16片薯片
首先必须要提醒的是：坚果虽然健康，但热量相!当!高!你可以把坚果作为减肥零食，但每天不要超过一小把，运动前1个小时吃能提高运动表现。如果你当天食用了坚果，为了减肥大业还是要适当减少油脂的摄入量。
2片全麦面包=170大卡=1个馒头
嘿嘿，很多人是不是躺枪了呢?没想到全麦面包这个全世界都以为健康低热量的食物，居然也不能多吃。如果作为主食，建议每餐不要超过2片哦。想要更健康，其实不该吃全麦面包，而是直接食用燕麦。
1瓶橙汁=225大卡=11块方糖
减肥想喝饮料怎么办?鲜榨呗。不过一瓶橙汁也大含11块方糖的热量。如果一个嘴馋喝了，还是得多吃多少就少吃多少，适当地减少含糖食物或者碳水化合物的摄入吧。顺便一提，就算是喝橙汁，每天也不要超过1杯(200ml)哦。
所以，选择了健康食物并不意味着你可以吃平时两倍的量。聪明的吃法应该是在保持同等热量摄入的情况下，优先选择健康食物替换掉那些不那么健康的热量来源。
要注意，混合奶昔是隐藏的热量炸弹!
手举一杯颜色鲜艳的混合奶昔出街显然已经取代咖啡成为时尚圈新的街拍神器，更何况这种纯天然的饮品还被赋予了各种神奇的功效，排毒、养颜、抗氧化……可你知道吗，你只顾把东西一股脑的放进料理机，无论是水果、蔬菜，还是坚果、亚麻籽、牛油果。一旦它们在料理机中混合，你根本看不出成品里面有些什么。经常会一不留神就吞下了700大卡的热量，而你的口腹之欲往往没有得到满足，还以为自己只是缓解了一下口渴而已。
TIPS：如果做出不增肥的奶昔?
用它们打底：椰子水、巴旦木奶或者燕麦奶
定量：200ml
每份冰沙含量：1份
绿色蔬菜：羽衣甘蓝、菠菜或者黄瓜
定量：1把
水果：蓝莓、树莓、青苹果、梨或者奇异果
定量：手掌大小
能量粉末：螺旋藻、花粉
定量：1茶匙(3-5克)
好脂肪：椰子奶、牛油果、亚麻籽、芝麻、坚果
定量：油类或者种籽类1勺、牛油果半个、坚果10颗
警惕10种食物，拒绝脂肪缠身
一、汤
人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。但遗憾的是，汤所含的热量也很高。真相：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。
二、无糖曲奇
无糖曲奇被人们当作是无脂食品。人们常以为从食品配方中去掉糖和脂肪等成分，这种食品就是低热量甚至无热量的食物了。
三、咖啡
一个没有咖啡的早晨是不可想 被过滤广告象的，而你也希望听到咖啡是健康食品。没错，纯咖啡的确是低卡路里的，但加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。
四、坚果
值得注意的是，坚果只有在只吃一碟时是健康的。但大多数人并不会只吃一碟花生就停嘴不吃了，一旦开始就不容易结束。坚果含很高的热量，如果你捧着一大袋坚果在吃，就要小心了。
五、低卡低脂食物
实际上，低脂或低卡并不意味着你可以吃掉整块蛋糕。你必须要留意它所含的热量，因为低卡并不意味着不含卡路里。
六、水果干和麦片
像葡萄干，苹果干这些食品表面上看来很健康，但水果干不含任何水分，卡路里浓度非常大。只吃一把当然没什么，但如果你认为它们是低卡的，可以坐下来将一袋水果干吃的精光，那你就错了。
七、桔汁和汽水
人们常认为桔汁和汽水仅仅只是饮料而根本没考虑过它们的卡路里含量。但它们的的确确增加了人们卡路里的摄取量。没有比水更低卡的饮料了。你可能认为每天这一点额外的食物和饮料不会增加很多卡路里，但请想想长此以往会有什么结果?
八、早餐档
有些早点摊看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。
九、沙拉酱
沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。
十、猪肉
但即使是猪腰部和上腰部的瘦肉，为了使肉口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。因此，即使这块肉是纯瘦肉，到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。
无糖非油炸食品不一定是健康食品
垃圾食品泛指仅含少量营养物质对身体健康不利的食品，常吃容易将毒素堆积在人体内。提及垃圾食品，人们常常会想到如薯条、汉堡、可乐等，然而对于包装上写着“非油炸”、“高纤”、“无糖”字样的食物，却放下戒心大口食用。其实生活中有很多垃圾食物常披健康外衣却暗藏杀机。下面我们就来看看隐藏在生活中的垃圾食品。
1、无糖食品
健康外衣：绝不添加蔗糖。
真相：没有蔗糖不代表不含糖和热量低。
货架上常常见一些打着 “无糖” 旗号的食物，如无糖饼干、无糖饮料等，虽然它们的确没有添加蔗糖，但取而代之的却是如阿斯巴甜、安塞蜜、甜蜜素、糖精等甜度是蔗糖的几百倍的高效甜味剂。虽然添加量小，不会增加热量，但始终是化学物质，喝得太多也没有好处。另外，无糖谷物食品虽然没有蔗糖，但含有大量淀粉，以及用淀粉制作出来的糊精、麦芽糊精等，它们的升糖指数和热量一点也不亚于蔗糖。
2、非油炸零食
健康外衣：用烘烤代替油炸，脂肪含量更低。
真相：依然是高盐高铝零。
不要以为“非油炸”就是健康的，就可以无所顾忌吃。非油炸只是商家的一个卖点，不采用油炸的方式或许能减少脂肪含量，但并非就能华丽转身为健康食物。比如淀粉类食物，不管采用何种加工方式，只要高温烹饪，都容易产生致癌物丙烯酰胺。
而且大部分零食即便采用了非油炸的加工方式，口味大部分都是靠食盐、谷氨酸钠、甜味剂等调配出来的，而且还会加入硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂，当你因为“非 油炸”放松警惕的时候，仅仅是钠超标一项，就增加了心血管疾病的风险。而长期大量摄入膨松剂会让你体内的铝超标，伤害神经系统，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。
3、果脯和蜜饯
健康外衣：类似水果，能代替水果食物。
真相：基本没有维生素，糖分含量特别高。
果脯和蜜饯是一类高糖分、高热量、低维生素的食品。而且，果脯中糖的代谢分解需要各种维生素和矿物质的参与，如果吃下大量精制糖，会增加身体对其他营养素的需求，更容易产生B族维生素和某些微量元素的缺乏。
4、高纤粗粮饼干
健康外衣：最快捷的小粗粮，让你摄入更多膳食纤维。
真相：脂肪含量高，热量不亚于红烧肉。
膳食纤维含量和口感粗糙本应该是成正比的，所以平时吃惯精米白面的人，只要当吃到含量为3% 的高纤食品时就能明显感觉到扎嗓子，而这些市场上的一些高纤饼干上标示的纤维含量竟然高达10%，这时如果吃着口感感觉还舒适，那肯定都是油脂的功劳。
实际上，只要你认真阅读营养标签就会发现，这类饼干的脂肪含量通常都在25%以上，也就是说吃100克，大约6、7块饼干，就相当于吃下去了25克脂肪。因为这些纤维在吸油之后会变软，而且越是饱和脂肪或者反式脂肪软化作用越明显，做出来的饼干越酥、口感越棒。
5、粗粮饮料
健康外衣：可以直接喝的粗粮，方便又健康。
真相：你喝的不是粗粮是糖。
了改善口感和增加保质期，糖与食品添加剂是粗粮饮料中不可或缺的成分。粗粮饮料常用如玉米、红豆、紫米等谷物为主要原料调配而成，看起来似乎很健康，但你并不要以为喝它就能轻松获取粗粮的健康能量。因为目前大部分谷物饮料的膳食纤维含量每100 克不到1克，远远低于谷物本身。你喝下去一瓶300ml的谷物饮料，获得的膳食纤维不到2克，可糖却高达30 克，远远超出了一个人每天可以摄入糖分的上限。
6、加工酸奶
健康外衣：富含蛋白质，能减肥。
真相：充满糖分和各种加工水果。
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。
7、成品浓汤
健康外衣：浓缩精华汤底，迅速喝到高汤。
真相：最多就是一种调味品。
先不说成品浓汤是否是新鲜原材料熬制，为了保证保质期内的长时间新鲜就需要各种添加剂，就算没有标明防腐剂，还可通过各种食品添加剂来起到这个作用。况且那种以小博大的汤块，为了在变成整锅汤时还能有滋有味，肯定少不了盐和味精，油脂与麦芽糊精等成分必不可少，甚至直接用各种化学成分勾兑出来的组合。所以，当应急的调味品偶尔用用问题不大，想喝营养汤，还是踏踏实实自己炖吧。
8、糙米卷&谷物棒
健康外衣：全谷物成分的高能零食。
真相：7 根糙米卷=2~3碗米饭。
要让全谷物食品拥有美妙的口感，一定少不了植物油、棕榈油、糖、麦芽糊精、盐等关键成分的参与。只要你仔细阅读配料表，一定能找到它们的身影。并且它们的脂肪含量通常都不低，基本上在 25%~45%之间，有的产品为了让口感更加酥软，还会添加氢化植物油、植脂末等反式脂肪。
以上八种食物，在正常情况下都是能诱惑味蕾的美食，很可能让人们在不知不觉的情况下，误食了这些看似“健康”的美食。为了自身健康考虑，在选择食品的时候一定要练就一双火眼晶晶，尽量避免各种加工食品，千万不要为了图方便去吃没有营养的食品。
哪些食物暗藏高热量
1、汤
人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。你拟定的午餐可能就是薄脆饼干配上一份美味的脱脂沙拉(警告!见下文)和健康汤。但遗憾的是，这种汤所含的热量和脂肪可能和新英格兰蚌羹或奶油椰菜一样多。
真相：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。
2、无糖曲奇
无糖曲奇被人们当作是无脂食品。人们常以为从食品配方中去掉不好的成分，如糖和脂肪，这种食品就是低热量甚至无热量的食物了。
换句话说，人们给了自己一张可以吃光曲奇的通行证，因为它们是无热量的。这种想法真是大错特错，因为无糖并不意味着就利于你的健康。
真相：仔细检查外包装就可以发现这一事实。标称无脂或无糖的食品和同系列的那些更好吃的全味食品所含的热量根本差不了多少。
3、咖啡
一个没有咖啡的早晨是不可想象的，而你也希望听到咖啡是健康食品。
真相：纯咖啡的确是低卡路里的，但恰恰是貌似无辜的加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。我曾见过有一款咖啡饮料每16盎司就含有超过1000卡的热量。
4、坚果
真相：从总体上讲，坚果是健康的，它们富含蛋白质和维他命。但值得注意的是坚果只有在只吃一碟时是健康的。但大多数人并不会只吃一碟花生就停嘴不吃了，吃花生这件事一旦开始就不容易结束。坚果含很高的热量，如果你捧着一大袋坚果在吃，就要小心了。
5、低卡低脂食物
真相：人们认为一块标称低卡的蛋糕是不含卡路里的，而后将其吃光。但实际上，低脂或低卡并不意味着你可以吃掉整块蛋糕。你必须要留意它所含的热量，因为低卡并不意味着不含卡路里。
6、水果干和麦片
像葡萄干，苹果干和杏干这些食品表面上看来很健康，但实际上却暗藏了超过其理应含有量的卡路里。
真相：水果干不含任何水分，这使得其卡路里浓度非常大。只吃一把当然没什么，但如果你认为它们是低卡的，可以坐下来将一袋水果干吃的精光，那你就错了。麦片也一样。麦片听起来很不错，但它实际上含有大量卡路里，你一定要注意自己吃了多少麦片。
7、桔汁和汽水
上午你喝了一瓶桔汁，下午又喝了一瓶汽水。你可知道，你已经在这些饮料里摄取了超过400卡的热量。
真相：人们常认为桔汁和汽水仅仅只是饮料而根本没考虑过它们的卡路里含量。但它们的的确确增加了人们卡路里的摄取量。没有比水更低卡的饮料了。你可能认为每天这一点额外的食物和饮料不会增加很多卡路里，但请想想长此以往会有什么结果?
8、早餐档
不要被包装愚弄了。
真相：有些早点摊看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但只要看看这些食品配料中额外的糖份和实际卡路里，你就会发现它所含的热量真的很高。看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。
9、沙拉酱
沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。
真相：有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。
加入些奶酪，或几块薰肉，几片油炸面包，你的午餐会变得比较不健康，有损你的膳食结构。
10、猪肉
这是一种新的白肉吗?
摆在你面前的这块猪肉是和鸡肉一样低卡路里还是和热狗一样高脂，完全取决于这块猪肉是从哪切下来的。即使这块肉是纯瘦肉，为了使肉口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。
真相：决定猪肉是否健康的是仅是它是猪哪个部位的肉，而非其它。但猪腰部和上腰部的瘦肉到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。
儿童肥胖如何减肥
多喝水、吃蔬果、做运动，是健康的铁律，但如何建立才是问题，以下四个撇步供父母参考。
1、健康采购：和孩子一起采购食物，教导孩子选择对身体健康有帮助的食物，例如新鲜蔬果、鲜奶、糙米饭等，避免土豆片、炸鸡、快餐等高油、高盐、高热量的食品。
2、用鼓励取代禁止：以积极的鼓励并提供健康选择，取代「不要吃炸鸡」、「不要喝可乐」等消极的禁止，如孩子口渴时提供白开水、无糖茶，并且在孩子喝水时给予赞美。
3、别拿不健康食物当奖赏或庆祝：避免购买甜食或快餐作为庆生或奖赏，而把这些不健康食物赋予欢乐、荣耀等美好与正向的联结。
4、亲子共餐：多陪孩子吃饭，家长带头吃蔬果，就会发挥潜移默化的效果。
减肥食物的误区
减肥食物的误区：
1.汤：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。
2.无糖曲奇：仔细检查外包装就可以发现，标称无脂或无糖的食品和同系列的那些更好吃的全味食品所含的热量根本差不了多少。
3. 沙拉酱：沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。
4. 猪肉：决定猪肉是否健康的是仅是它是猪哪个部位的肉，而非其它。但猪腰部和上腰部的瘦肉到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。
5. 咖啡：纯咖啡的确是低卡路里的，但恰恰是貌似无辜的加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。
6.健康早餐：一些早点看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但只要看看这些食品配料中额外的糖份和实际卡路里，你就会发现它所含的热量真的很高。看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。
以上小编介绍的这几个减肥食物的误区你是否踏进去了呢?如果是的话就赶紧从里面跳出来吧，其实要减肥的话，只要健康饮食，多吃瓜果，避免不健康的烹饪方式，常常就可以取到良好的效果。
如何避免儿童肥胖
多喝水、吃蔬果、做运动，是健康的铁律，但如何建立才是问题，以下四个技巧供父母参考。
1、健康采购：和孩子一起采购食物，教导孩子选择对身体健康有帮助的食物，例如新鲜蔬果、鲜奶、糙米饭等，避免土豆片、炸鸡、快餐等高油、高盐、高热量的食品。
2、用鼓励取代禁止：以积极的鼓励并提供健康选择，取代「不要吃炸鸡」、「不要喝可乐」等消极的禁止，如孩子口渴时提供白开水、无糖茶，并且在孩子喝水时给予赞美。
3、别拿不健康食物当奖赏或庆祝：避免购买甜食或快餐作为庆生或奖赏，而把这些不健康食物赋予欢乐、荣耀等美好与正向的联结。
4、亲子共餐：多陪孩子吃饭，家长带头吃蔬果，就会发挥潜移默化的效果。
5、养成运动习惯：在生活中要让孩子养成规律的运动习惯，也能保持健康的身材。
“低脂无糖”是否更健康
随着消费者对健康的重视，低脂、无糖食品已经成为食品发展趋势。那么，究竟什么样的食品才是低脂无糖?记者查阅国家相关标准了解到，“低脂”“低糖”在国家标准中都有明确的规定：“低脂”是指100克固体食物中脂肪不超过3克，或者100毫升液体食物中不超过1.5克;“无糖”是指100克固体或者100毫升液体中所含的糖不超过0.5克。需要注意的是，无糖食品中的“糖”，并不仅仅是蔗糖，而是指所有单糖和双糖的总称。除了蔗糖，还包括果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖等。也就是说，食物中天然存在的糖，也要计算在内。比如说，橘子汁或者苹果汁中，天然的糖含量就可达10%左右，即便是100%无添加，糖含量也大大超过“无糖”的规定。
专家表示，健康与否关键要看低脂、无糖之后，食物里面代替糖和脂肪的是什么成分。
中国农业大学食品安全与工程学院副教授范志红介绍，糖在食物中主要是产生甜味，此外有一些食品中需要它改善食物的质感。如果不用糖，或者减少了糖的使用量，首先需要考虑的是甜味如何解决?是把它变成不甜的，还是使用甜味剂代替?一般来说，甜味对于很多人是否接受一种食物影响很大，如果变成不甜的，那么可能就不喜欢吃。如果使用甜味剂，的确可以避免糖的使用。比如许多乳饮料，使用甜味剂产生一部分甜味，把糖含量降低到5%，就可以宣称“低糖”，这对于减少糖对健康的不利影响有一定的帮助，比如，糖对牙齿的腐蚀，果糖(包括蔗糖、蜂蜜以及高果糖浆等)带来的代谢问题，也在一定程度上可以避免。
不过，这并不意味着这样的食品就很健康。因为甜味对人的影响远不是长胖那么简单。更重要的是，一个人甜味食品吃得越多，就会影响了对“健康食物”的接受程度，从而形成不良饮食习惯。
“低脂”是否更健康，同样取决于替代它们的是什么。目前市场上的产品中，一类是用食品胶来代替，多数食品胶是膳食纤维，有一些是蛋白质，总的来说，这样的替代对口感会有一定影响，但对于健康是有益的;还有一类是用淀粉糊精等碳水化合物来代替，但跟脂肪相比，这类成分过量摄入对人的健康影响是比较大的。
女生养生保健该怎么做
1、多吃维生素片补充维生素
多吃维生素片补充维生素
很多女性都认为，日常饮食补充的维生素对人体而言是远远不够的。如果你处于怀孕的特殊时期，医生可能会告诉你服用叶酸片，以预防胎儿先天性神经管畸形。但是日常生活中，许多研究人员认为，补充维生素的最好方法就是多吃水果、蔬菜、谷类、坚果等。
2、盲目服用保健品
不少女性盲目跟从商家导向，随意乃至过多服用保健品，又不清楚这些保健品中含有哪些激素，所含成分是不是身体需要的。如此以来，打乱了本身的激素均衡。保健品不可能立竿见影，一般要吃很长时间才能显效，而仅仅是调理功能，补充前，最好咨询医生或营养师。
3、夏季用凉水洗脚
每天泡脚对身体有很大的好处的，但是很多人都以为这个只有冬天才能做的事情，在这个炎热的说起用热水洗脚，很多女性觉得那是冬季做的事儿，夏季用凉水洗脚最舒服。但实际上，人体脚底的汗腺较发达，夏天出汗多，用凉水洗脚，会使已经扩张的毛孔骤然关闭阻塞，锻炼后肌肉疲劳、紧张度增加。经常这样做，不但会使脚受凉遇寒，时间长了还会导致排汗机能障碍。
4、过分信任健康食物
很多女性为了keep住身材，听信所谓的健康食物，其实低糖或无糖的食物并不意味着不含有热量。低脂的产品通常含有较高糖分，从热量上来说，低脂食物和同等量的高脂食物是一样的。而无糖食物可以不含有蔗糖，但可以含有其他的糖分，如果糖、蜂蜜、糖浆等高热量物质。注意那些烘烤的食物，如饼干，通常宣称是低热量的食物，但含有的热量往往比它们标签上注明的更多。就算是低热量的健康食物，也不等于可以无节制地任意享用。