新鲜艾叶的吃法有哪些 艾叶饺子

新鲜艾叶的吃法有哪些 艾叶饺子

材料：新鲜艾叶、饺子皮、猪肉、生粉、鸡蛋、食盐、酱油、元贞糖。

做法：

1、首先把新鲜艾叶洗净，焯水切碎。

2、猪肉洗净切成末。

3、然后在猪肉上拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖搅拌均匀。

4、再把艾叶放进去搅拌均匀成饺子馅。

5、然后拿上饺子皮包好即可。

艾草有哪些用法

食用

艾草具有一定药理作用，除了作为药物食用以外，还可以与其他食材一起做成食物，可以为食物增添颜色及风味，常见的有艾叶粑粑、艾叶馒头、艾叶饺子等。

外用

艾叶具有一定杀菌消炎、散寒止痛、温经止血的作用，将其煮水用来洗脸、泡澡、泡脚，可以对部分皮肤疾病起到一定治疗和预防作用，还可以加速血液循环，促进身体的新陈代谢。

制作成枕头、香包

艾草具有特殊的馨香味，将干艾草制作成枕头或者香包，有驱蚊、防虫的效果，还可以促进睡眠，提升睡眠质量。

三款春季艾草药膳方

1、艾叶饺子

将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。

功效：具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质，也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。

2、艾叶母鸡汤

新鲜艾叶15克，老母鸡一只。老母鸡洗净切块，放入砂锅内，加入姜丝，煮至开后再加入艾叶，见艾叶熟即可，用新鲜艾叶煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。此汤可分两三次食用，适合妇女月经期服用。

功效：缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。艾叶性温，属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。

3、艾叶红枣煮蛋

艾叶(干品)10克，大枣五枚，生姜三片，鸡蛋一只，红糖适量。将艾叶、大枣、鸡蛋洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮沸，鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5-10分钟，调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋。

功效：具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。适用于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。体有实热者不宜多用。此外，妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状，需确诊病情后，在医生的指导下用药，不可随意滥用。

艾叶有哪些用处

作为食材

新鲜的艾叶含有较多的水分，可以作为食物，与其他食材一起制成食物时，还可以增添风味，比如艾叶粑粑、艾叶馒头、艾叶饺子等。

作为药物

艾叶无论是新鲜的还是干的，都有一样的药理功效，但将其制干后不含水分，更有利于有效物质的挥发，达到更好的药理功效，可以内服、外用，还可以制成生活用品使用，比如枕头，香包等。

加工成艾条

将干艾叶晒干捣碎后，筛除杂质、粉尘，可以得到稀软如棉的艾绒，制成艾条后可以拿来艾灸。

艾叶怎么吃最好

【艾叶饺子】做法：

艾叶饺子1、艾叶300克，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可 。作用：增进食欲。【艾叶煎鸡蛋】做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。作用：令人开胃。【艾叶肉圆】做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。作用：暖胃。【艾叶水糕】做法：取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干，然后与粘米或糯米一起浸泡2小时，用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。【艾叶蒜汤】做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。【艾叶红糖水】做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。作用：用于痛经。【姜艾鸡蛋】做法：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。作用：用于月经过多。

新鲜艾叶的吃法和功效

虽说艾叶属于一种中药材，但艾叶幼嫩的时候是可以当菜吃的，具有较高的药用价值以及食用价值，具体做法如下：

1、先将艾叶切碎。

2、然后放适量面粉，用水、盐揉成面团.

3、之后将其做成大小适中的艾叶菜团。

4、最后入锅中蒸熟即可。

小贴士：这种做法可以通气血，祛寒湿，止血，安胎。

1、先将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎。

2、然后加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。

3、之后用白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。

小贴士：艾叶饺子具有一定散寒止痛、健脾益气的功效。

1、先将艾叶、大枣、鸡蛋洗净。

2、然后将其一同放入砂锅。

3、之后加适量清水煮沸。

4、煮沸后鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5-10分钟。

5、最后调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋。

小贴士：艾叶煮蛋具有一定温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。

新鲜艾草怎么吃最好 艾叶饺子

做法：将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。

功效：具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质，也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。

艾草食用方式

1、艾叶饼。做法:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。

做好了的艾叶饼

2、母鸡艾叶汤。做法:老母鸡1只,艾叶15g。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。

3、艾叶甜汤。做法:艾叶15g,白糖20g,共煮汤饮用。作用:清热利湿,活血化瘀,适用于妇女经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力等。

4、艾叶阿胶粥。做法:阿胶20g,干艾叶10g,红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中,煮至完全溶解(边煮边搅),加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。

5、艾叶肉圆。做法:把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸,均可。作用:暖胃安神。

6、艾叶饺子。做法:1、艾叶300g,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。作用:增进食欲。

7、艾叶红糖水。做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15g,红糖适量,水煎服。作用:用于妇女痛经。

8、姜艾鸡蛋。做法:生姜15g,艾叶10g,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。作用:用于女子月经过多。

9、面粉蒸艾叶。做法:将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。再盛在碗里,调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。作用:开胃暖胃。

10、艾叶菜团。做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。作用:能通气血,祛寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效

端午节自制艾草减肥食谱

1.姜艾鸡蛋

准备食材：15g生姜，10g艾叶，2个鸡蛋。

具体做法：首先，先将2个鸡蛋煮熟，然后加入适量水，煮熟后再将蛋去壳;再将生姜、艾叶、鸡蛋这些食材放进锅中煮，煮熟后，即可食用，汤汁和鸡蛋都可食用，以此当正餐，端午节坚持几天，可达到很好的减肥效果。

2.面粉蒸艾叶

面粉蒸艾草要怎么做呢?首先，准备新鲜艾草，然后把艾草的硬梗、枯叶去掉，再用清水将艾草洗干净，必须将泥沙淘净;然后按1：250的比例，将面粉与艾草混合，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉;最后，铺入笼屉蒸，大约蒸30~40分钟，即可出锅。

怎么判断艾草膏蒸熟呢?如果艾叶呈灰白色，没有浓烈的芳香药味即可;煮熟后，将其放在碗里，加入香油、辣面、葱等调味料即可，调味料可根据个人喜好添加，不过，想达到理想的效果，最后以清淡为主。

3.艾叶饺子

减肥食谱食材：300克艾草，葱、豆芽、豆腐、适量的饺子皮。

烹饪方法：首先，艾叶切碎;葱、豆芽、豆腐也适量地切碎;然后，将以上准备好的切碎了的食材均匀地搅拌，在加入用盐调味，做成馅，建议不要放太多味道较重的调味料，这样会影响的减肥效果;最后，用面皮包做饺子，将艾草馅饱成饺子形状，再放进锅中，蒸熟或水煮皆可。

4.艾叶菜团

准备食材：艾叶，适量面粉、水、盐。

烹饪方法：首先，先将艾叶洗干净，再将其切碎;再往切碎的艾叶中加入面粉、水、盐，并揉成面团，艾叶面团大小适中即可，面团做成后，再将其放进蒸锅中，煮熟即可食用。

端午节快到了，为自己制定一款合适的艾草减肥食谱，可预防端午佳节发胖。另外，艾草是一款具有防病保健功效的中药，端午时节吃艾草，可增加抗病的能力。

泡澡用新鲜还是干艾叶

一般建议用干艾叶。

虽然新鲜艾叶和干艾叶两个的治疗效果一样，但是从时间实用性来说，干艾叶的挥发物较少，理气通络的作用较好，而新鲜艾叶挥发物较多，容易流失大部分营养物质，另外，新鲜艾叶的用量一般为干品的10倍，再则干艾叶泡澡比较容易清理，新鲜艾叶需要煮水、过滤等等。

艾叶燃烧的功效与作用 艾叶有哪些用处

新鲜的艾叶含有较多的水分，可以作为食物，与其他食材一起制成食物时，还可以增添风味，比如艾叶粑粑、艾叶馒头、艾叶饺子等。

艾叶无论是新鲜的还是干的，都有一样的药理功效，但将其制干后不含水分，更有利于有效物质的挥发，达到更好的药理功效，可以内服、外用，还可以制成生活用品使用，比如枕头，香包等。

将干艾叶晒干捣碎后，筛除杂质、粉尘，可以得到稀软如棉的艾绒，制成艾条后可以拿来艾灸。

新鲜艾叶怎么吃最好

虽然艾叶的功效作用很多，但一般来说干艾叶的药用价值更高，而新鲜的艾叶则可以用来烹饪，新鲜艾叶的吃法有很多，以下推荐几种：

可以将新鲜的艾叶打成浆，之后再用糯米粉做成艾叶饼，可以用来煎熟也可以用来蒸熟，艾叶饼的味道味道浓香，口感软糯，对人体还有一定的美容养颜作用。

可以选择适量的艾叶根据自己的口味搭配适量的白糖，用来煮水喝，这样做出来的艾叶甜汤能有清热利湿、活血化瘀的功效，尤其适合口干、口苦、便秘等症状的人群饮用。

将艾叶切碎后加入适量的面粉、水、盐，揉成面团后，做成艾叶菜团，蒸熟后即可食用，食用后对人体男人更有一定的开胃健脾、增进食欲的效果。

新鲜艾叶怎么吃

新鲜艾叶吃法：煮粥或煎汤。可加入1-2两，调味。

【艾叶饺子】

做法：

1、艾叶300克，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。

2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。

3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可 。

作用：增进食欲。

【艾叶煎鸡蛋】做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。

作用：令人开胃。

【艾叶肉圆】

做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

作用：暖胃。

【艾叶肉圆】

做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

作用：暖胃。