皂角米用热水泡好吗 皂角米可以和燕窝一起炖吗

皂角米用热水泡好吗 皂角米可以和燕窝一起炖吗

皂角米和燕窝可以一起炖。

皂角米氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，营养价值极高，两者并没有相冲突的成分，因此同食不会有食物中毒的现象，而且两者的美容功效都很高，一起吃还可以美容养颜，滋阴润肺。

皂角米可以和燕窝一起炖吗 食用皂角米燕窝要注意什么

1、痰湿停滞及有表邪者慎食。皂角米燕窝品中的胶质含量丰富，易生痰液，不利于祛痰。

2、过敏体质者不宜食用燕窝，否则容易引起皮疹、哮嘴等过敏症状。

3、孕妇及产妇可适量食用。皂角米燕窝品中的营养成分丰富，孕妇及产妇一天喝一小碗能滋养身体，但不宜喝多哦！

4、服用红霉素及四环索族药物时禁食含钙多的食品。本品含钙丰富，服以上药物时食用，既破坏食物的营养成分，又降低药物的疗效，故服用红微素及四环素族药物时禁食燕窝。

皂角米会长胖吗 皂角米有什么好处

皂角米性温,味辛，含有植物胶原蛋白，故有“植物燕窝”之称，是美女们不可错过的养颜佳品。

生产后的新妈妈是可以吃皂角米，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

皂角米具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

皂角米对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调。

皂角米需要泡多久 皂角米用热水泡还是冷水泡

既可以用热水泡，也可以用冷水泡。

皂角米用热水浸泡，所需时间较短，比较省时，但是皂角米中的维生素等营养成分易流失，而且对食用口感稍微有点影响。

皂角米用冷水浸泡，是一个慢慢泡发的过程，所需时间较长，比较费时，但是皂角米中的营养成分流失较小，食用口感也比较好。所以，如果不是特别赶时间的话呢，还是建议用冷水浸泡皂角米比较好。

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桃胶皂角米炖雪燕

材料

桃胶5克，皂角米5克，雪燕5克，糖适量。

做法

(1)先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换水二次。

(2)将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲，加入1000ML的清水焖煮一个小时。

(3)加入冰糖焖10分钟即可。

皂角米可以放多久 皂角米泡多了怎么存放

皂角米如果泡多了可以将其先沥干，再放入保鲜盒或是保鲜袋中，置于冰箱冷藏保存，但是泡好的皂角米还是建议尽快煮熟食用，否则皂角米中的营养成分会流失，时间太长甚至易引起变质。

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食材：水发皂角米、水发银耳、水发枸杞、冰糖各适量、木瓜块200克。

做法：

1、将泡好的皂角米、银耳、枸杞放入砂锅中，加入适量清水。

2、大火煮开后，转小火炖煮，大概煮1个半小时左右。

3、然后放入木瓜块，搅拌均匀，续煮10分钟，至木瓜块微软。

4、最后放入冰糖，待冰糖融化后，关火，即可食用。

食材：皂角米20-30颗、银耳一小朵、适量冰糖。

做法：

1、提前将皂角米、银耳浸泡，然后将皂角米洗净，备用。

2、银耳去蒂，撕成小朵，冲洗干净，然后再放入到锅中。

3、将皂角米也放入锅中，加入适量清水，开大火煮开，转小火熬煮。

4、待皂角米、银耳煮熟后，再放入冰糖，搅拌均匀，煮10分钟左右，即可关火，食用。

皂角米可以用热水泡吗

皂角米可以用热水泡。

干货皂角米比较硬，适合蒸煮，一般蒸煮、炖皂角米前，我们都习惯把皂角米用水泡泡。泡发之后的皂角米更易煮熟，口感也会更加的好，一般来说，如果时间充裕的话，建议用冷水泡，用冷水泡发的皂角米维生素损失小、营养成分流失小，如果用热水泡发，虽然用的时间短，但是会造成维生素的流失，尤其是维生素C，口感也没有冷水泡发的好。

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两种食材放一起焖煮即可，推荐：皂角米炖燕窝

材料：燕窝适量、皂角米10g、红枣2颗

皂角米炖燕窝的做法：

1.皂角米10g，冷水泡发8个小时。

2.燕窝提前泡发好，清洗干净。

3.泡好的皂角米，粘粘的。

4.加在一起，上锅炖一个小时。

5.加入黑糖后就可以吃了。

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桃胶牛奶

食材：桃胶20克，红枣8颗，桂圆干10颗，牛奶200毫升，冰糖适量。

做法步骤

1.桃胶温水泡10小时，途中换水2-3次，将表面杂质清除。

2.煮开水后先放入桃胶和桂圆干，炖半个小时后，加入冰糖和红枣再炖大概十分钟。

3.最后加入牛奶，搅拌均匀就可以了。

皂角米桃胶雪燕

食材：皂角米5克，雪燕5克，桃胶5克，冰糖、枸杞、水适量。

1.将雪燕、桃胶、皂角米分别放入容器中浸泡12小时，夏天要放进冰箱浸泡。

2.期间要换水2-3次，泡发之后仔细将雪燕和桃胶中的杂质挑选出来。

3.然后将侵泡好的雪燕、桃胶、冰糖、皂角米与800ml纯净水一同放入炖盅并盖上盖子，设置好慢炖。

4.炖好之后将洗净的枸杞撒入，盖上盖子闷一会即可。

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原料：皂角米35-40粒、银耳小朵、适量冰糖。

做法：

1、将皂角米、银耳洗净，用清水浸泡4个小时。

2、将泡发的银耳去蒂、撕成小朵，放入锅中。

3、加入适量清水及皂角米，开大火煮开。

4、煮开后转小火继续熬煮一个半小时左右，最后放入冰糖，进行调味即可。

原料：皂角米20粒、一只鸡、适量食盐、食油。

做法：

1、将鸡肉洗净、去除内脏等不可食用的部位。

2、然后将鸡肉放入炖锅中，加入适量清水，食用油熬煮。

3、皂角米提前4小时浸泡，水煮开后，放入泡好的皂角米。

4、小火慢炖1个半小时左右，加入适量食盐进行调味即可。

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皂角米其实是皂荚的果实，除了皂角米的常见称呼，还有别名雪莲子、皂角仁、皂角精等。不妨在煮粥的时候加点皂角米，一样可以让粥变得粘稠适口，这不失为皂角米的一个妙用。

食材：皂角米15克，桂圆6个，枸杞子1小把，蜂蜜10克，纯净水适量。

做法：

1.将皂角米洗净浸泡在水上，不少于2小时，让皂角米发起。

2.将浸泡好的皂角米放入锅中。

3.加入龙眼（桂圆）。

4.加入枸杞子和纯净水，这样做出来的汤汁会比用自来水做出来更好喝。

5.水沸后，转小火，20分钟即可，饮用时放上适量蜂蜜调味。