冬虫夏草正确购买才安全
冬虫夏草正确购买才安全
1、看颜色
正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。
2、看外形
正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4～7cm，径约0.3cm。
3、看断面
正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
4、闻气味
正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。
冬虫夏草可煮水茶饮、可泡酒服、可炖服、可研粉胶囊服、可直接嚼用、也可与鸡鸭等肉类同炖作药膳用。而按现代药理研究，冬虫夏草中有效成分受热易破坏，因此，最好选用不经长时间高温处理的方法。
虫草和冬虫夏草的区别
一直以来，很多人都有一个误区，只要一谈到虫草，就认为是冬虫夏草。实际上，虫草≠冬虫夏草，二者区别很大，冬虫夏草只是约500多种虫草中的一种，只有特异的虫和特定的菌共生的才能叫冬虫夏草，在虫草家族中，只有冬虫夏草属药食两用，其各种药用及保健功效最被人所熟知。
虫草是生物学分类中一个大的概念，只要是真菌感染虫体(以鳞翅目、鞘翅目昆虫为多数)并能够长出子座的复合体都能够称为“虫草”，不同真菌感染不同的昆虫就形成不同的虫草，目前已知的虫草近400种，大致分为三个科。大部分虫草不能食用，甚至有毒，只有极少种类能食用。
而冬虫夏草，只是诸多“虫草”中的一种，它一定是“中国被毛孢真菌”寄生在“鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫”体内形成的。冬虫夏草分布于垂直海拔3500～5000m的高山草甸中，其生长地域条件严格，属高寒地带物种。从学术层面分析，唯有以中国被毛孢菌寄生于蝙蝠蛾幼虫生成的虫草为正宗的“冬虫夏草”，这也是唯一进入《中国药典》的虫草品种。
冬虫夏草，它主要分布在高海拔高寒缺氧的青藏高原，主产地有青海、西藏、四川部分地区、甘肃少数地区，其中以青海玉树、西藏那曲出产的冬虫夏草品质最佳。因此，如果某个商家宣称自己的冬虫夏草产地是湖北，那一定不是真的冬虫夏草。而且，产于西藏的虫草，也不一定就都是真的冬虫夏草，还有可能是其他种类的。
天然冬虫夏草由虫和草两部分组成：头部——夏草，是真菌类寄生植物菌株的子座，也是天然冬虫夏草有性态“种子”的所在，具有鲜活的生命力;尾部——冬虫，为昆虫类动物幼虫的尸体，为“草”提供生存场所和必须的营养物质，当虫草长成之时，其内部组织基本被真菌的菌丝体所替代，而外形只是不能被转化利用的囊壳。
专家表示，我们把冬虫夏草简称为“虫草”是不妥当的，长此以往会留下一个容易被钻的“空子”。商贩们会利用名称的混乱来“鱼目混珠”，从而损害消费者的利益。
所以购买冬虫夏草最好去正规药店，一般可参照以下5个标准：
1、形体完整，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。
2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。
3、外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。
4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。
5、从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。
大家在购买冬虫夏草时，一定要学会辨别冬虫夏草的真假优劣，这样才能买到纯正的冬虫夏草。
冬虫夏草抗肝纤维化
近年来，肝纤维化的研究已是肝病学界的热门课题，我国中西医肝病研究者除了着眼于大力开发安全有效的西药外，也一直勤奋挖掘祖国医学的宝库，并逐步认识到了中医药在抗肝纤维化方面的优势。在这个领域的研究中专家们发现，传统中药冬虫夏草对于抗肝纤维化治疗就是一个很好的选择，只要吃法和用量得当，都会见到效果。
冬虫夏草的功效：抗肝纤维化
肝纤维化危害巨大，治疗肝纤维化关键是要控制肝细胞的纤维化，并且尽最大的可能修复已经受损的肝细胞。
刊发在《中国中药杂志》上的论文明确指出，血清PCⅢ能敏感地反映肝纤维化的病理变化并可作为肝纤维化活动及动态变化的观察指标。经过实验研究证明，冬虫夏草治疗组血清PCⅢ明显低于对照组;病理结果也显示治疗组肝细胞变性、坏死、纤维组织增生明显轻于对照组，充分证实了冬虫夏草有确切的抗肝纤维化作用，也有减轻炎症反应、保护肝细胞的作用。因此，冬虫夏草能够有效防止肝纤维化，也正是因为这个原因，冬虫夏草正在被越来越多的肝病患者所选用。
冬虫夏草的神奇功效抗肝纤维化
近年来，肝纤维化的研究已是肝病学界的热门课题，我国中西医肝病研究者除了着眼于大力开发安全有效的西药外，也一直勤奋挖掘祖国医学的宝库，并逐步认识到了中医药在抗肝纤维化方面的优势。在这个领域的研究中专家们发现，传统中药冬虫夏草对于抗肝纤维化治疗就是一个很好的选择，只要吃法和用量得当，都会见到效果。
《中国中药杂志》1996年第21卷第3期，刊发了济南军区总医院王要军教授、孙自勤教授、权启镇教授等人联合撰写的论文。论文指出，在我国有3000多年应用历史的中药冬虫夏草可以起到抑制肝纤维化的作用，在一定程度上起到了预防肝硬化，改善肝脏功能的功效。
冬虫夏草的功效：抗肝纤维化
肝纤维化危害巨大，治疗肝纤维化关键是要控制肝细胞的纤维化，并且尽最大的可能修复已经受损的肝细胞。
刊发在《中国中药杂志》上的论文明确指出，血清PCⅢ能敏感地反映肝纤维化的病理变化并可作为肝纤维化活动及动态变化的观察指标。经过实验研究证明，冬虫夏草治疗组血清PCⅢ明显低于对照组;病理结果也显示治疗组肝细胞变性、坏死、纤维组织增生明显轻于对照组，充分证实了冬虫夏草有确切的抗肝纤维化作用，也有减轻炎症反应、保护肝细胞的作用。因此，冬虫夏草能够有效防止肝纤维化，也正是因为这个原因，冬虫夏草正在被越来越多的肝病患者所选用。
冬虫夏草可以生吃吗
建议冬虫夏草最好不要生吃。
冬虫夏草是一种比较特别的中药，它是由虫草菌和蝠蛾幼虫构成的复合体，生存环境比较复杂，生的冬虫夏草中含有寄生虫和真菌孢子，如果是在正规的医院或药店购买的冬虫夏草，经过了专业严格的消毒杀菌处理的话，就可以生吃，如果是自行在其他地方购买的话，建议最好不要生吃。
买冬虫夏草的方法
到当地正规药材市场购买
小编相信每个地方都会有药材市场，而在这些市场上大都是搞批发的，价格比专卖店与商场都会便宜一些，而且因为出货的速度很快，所以很少有陈年的旧草。不过在药材市场批发的冬虫夏草大都是没经过挑选的，或者是粗选一次的，所以虫草的各种品相也有，要是熟悉虫草行业的朋友可以在此选购，不熟悉的朋友可以在批发市场询价后在去专卖店与商城购买同等规格的虫草即可。
选择网上购买
如今，网络是非常发达的，初次购买虫草的消费者可以选择在网上先咨询冬虫夏草的知识，当然可以选择直接在网上购买冬虫夏草。网络上出售的冬虫夏草因为省去了中间环节，所以在价格上面要比实体店的虫草便宜不少，不过因为有些朋友无法看货，而不放心在网上购买冬虫夏草那该如何选择。首先，选择淘宝店的朋友一定要选择正规的淘宝商家，看看他的出售量、好评率等，当然淘宝是保证无条件7天退货的所以可以放心的购买。其次，选择独立商城的朋友，一定要看该商城是不是有权威的认证，营业执照是不是正规，商城是否有人维护更新，是否有400专用电话等，并且还可以通过与客服咨询进一步了解该商城。比如西藏商城-藏善堂就拥有多年的销售经验，并且执照齐全，非常适合初次购买虫草的朋友选择。
去产地挑选
方便的朋友或者在藏区有熟人的朋友可以去产地直接收购冬虫夏草，不过前提是必须在藏区有熟人，这样才有安全的保证，如果在藏区没有熟人的朋友，小编建议不要去闯藏区虫草产地，以免上当受骗。
冬虫夏草生吃好不好呢
冬虫夏草是一种中药材，也是一种我们国家传统的名贵中药，用冬虫夏草做成的各种保健品和补品也特别多，在平时的时候好多人把冬虫夏草当做了一种补品，在吃的时候也是各种各样，也有好多朋友的吃法是不正确的，不但会导致浪费，而且还对身体不好，那么冬虫夏草生吃好吗?通过下面的介绍我们来进行一下了解。
冬虫夏草所含的营养成分有不同的特点，泡茶只能将其中的水溶性成分释放出来，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出来。选用正确方法，能充分发挥其效果。
常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径，能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。
有人用冬虫夏草炖汤，需要注意的是，温度超过60℃时，其中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏，降低功效。而当温度在60℃~80℃之间时，加热15分钟，冬虫夏草中具有抗肿瘤作用的一种酶会彻底失活。因此，炖的温度不宜过高，时间不宜过长。
研磨服用冬虫夏草，并不是颗粒越细越好。有研究表明，肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15微米左右。只有冬虫夏草经过处理，达到最恰当粒径，才既能最大程度地保有和释放其成分，又能够达到最佳吸收效果。
通过上述的介绍，我们知道了冬虫夏草生吃好吗，平时的时候我们在服用冬虫夏草的时候一定不要盲目，最好是在医生的指导下进行服用，另外，冬虫夏草并不是所有人都可以服用，一般少年儿童、长期抽烟者还有怀孕三个月以后的孕妇都最好不要服用。
冬虫夏草要怎么存放
冬虫夏草要怎么存放
由于冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用。冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。
虫草的存放要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且存放时间也很短的话只要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其取花椒或丹皮放正在密闭的玻璃外，放冰箱外冷藏，随用随取。
如果量大或者需要久放，那最好把放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂。若发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火悄悄烘焙，预先筛去益虫虫体取蛀屑。
在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。
新鲜虫草的保存
把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干，之后，轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，气候干燥的地区，以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。
虫草越新鲜，其功效就越好。建议购买虫草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上。兰州科林生物医药有限公司将野生天然虫草中的菌丝提取出来，利用现代生物科技制成补王虫草精胶囊，服用方便又简单，菌丝不浪费，经济、有效更安全，是您养生保健佳品。
健康人没必要用冬虫夏草
冬虫夏草是一个神秘的大复方，含有多种人体需要的营养成分。其中有几种还是其他任何动植物都没有的，所以它的药用价值很高。从藏医的角度来讲，冬虫夏草可以补元气、润肺、补肾、壮阳;用西方医学的说法就是提高人体免疫力。
另外，把天然冬虫夏草直接磨粉服用是很不卫生的，因为采挖来的天然冬虫夏草体表有很多微生物孢子和寄生虫虫卵，直接吃下去对人体健康不利，应该泡酒、熬汤、煮水后服用。
冬虫夏草正确的煮水方法
1.首先取少量的冬虫夏草，并将其用清水冲洗干净；
2.然后再将清洗好的冬虫夏草放入水壶中，再往水壶中加入适量的饮用水；
3.再将壶放在火上将其大火煮开，煮开后再用小火稍微煮一会；
4.煮好后出锅，等冬虫夏草水稍微放凉一点就能直接饮用了。
注：喝完水之后可以将冬虫夏草重复续水煮，最好再将冬虫夏草一起吃掉即可。