儿童食谱家常菜做法是什么

儿童食谱家常菜做法是什么

家常菜谱-西兰花炒虾仁的做法步骤

1. 西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行;

2. 锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟(虾仁超市买的，已经去过虾线了);

3. 然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水;

4. 炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。

土豆炖牛肉 的做法步骤

1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。

2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。

3. 姜切片，葱切段。

4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。

儿童的食物是不能开玩笑的，是要认真对待的，儿童的食物要求严苛，不能使用一些对身体有害的物质，否则会对儿童的身体造成极大的损害，因此，家长们学习一下儿童食谱家常菜做法是个不错的方法，既方便又能保证营养。

减肥吃什么水果瘦的快 香蕉

香蕉含有大量的钾、蛋白质和纤维素，是非常健康的减肥早餐选择。“早间香蕉食谱”是当前日本最流行的一种减肥食谱。

儿童便秘食谱是怎样的

1.牛奶红薯泥

营养分析：红薯含有的大量膳食纤维能刺激肠道，增强蠕动，防治宝宝便秘。添加适量的奶粉刚好提供了丰富的蛋白质和脂肪，而且有牛奶的浓香，能刺激宝宝食欲，让宝宝更容易接受辅食。适合六个月以上的宝宝。 制作方法：

1.将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

2.奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

2、蔗汁蜂蜜粥

材料：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。

做法：将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

营养：可清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

3.芝麻核桃粉

营养分析：芝麻核桃粉主要是补脑益智的作用，如果你容易口腔唇上长疮，大便干燥，小便较黄，晚上烦躁不安，甚至盗汗，也合适吃。

制作方法：黑芝麻，核桃仁各等份，炒熟，研成细末，装于瓶内.每日1次，每次30克，加蜂蜜适量，温水调服。

4、酥蜜粥

材料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。

做法：将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

营养：可补益气血，润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。

5、黄芪芝麻糊

材料：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。

做法：黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。

营养：可益气养血，润肠通便。适用于气虚便秘、排便无力、便后疲乏、汗出气短等。

6、银菊粥

材料：金银花、杭菊花各10克，大米50克，白沙糖适量。

做法：将金银花、杭菊花择净，水煎取汁，纳入淘净的大米煮粥，待熟时调入沙糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5天。

营养：可养血润燥。适用于热结便秘。

7、芝麻杏仁糊

材料：芝麻、大米各90克，甜杏仁60克，当归10克，白糖适量。

做法：将前三味浸水后磨成糊状备用，当归水煎取汁，调入药糊、白糖，煮熟服食，每日1剂，连续5天。

营养：可养血润燥。适用于血虚便秘。

8、柏仁芝麻粥

材料：柏子仁10克，芝麻15克，大米50克。

做法：将芝麻炒香研末备用，先将柏仁水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入芝麻，再煮一二沸即可，每日1剂，连续3-5天。

营养：可养阴润肠通便。适用于肠燥便秘。

9、首乌百合粥

材料：首乌、百合各15克，枸杞10克，大枣5枚，大米50克，白糖适量，红花3克。

做法：将首乌水煎取汁，同大米、百合、枸杞、大枣等同煮为粥，待熟时调入白糖、红花，再煮一二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续2~3个疗程。

营养：可益气养阴。适用于心悸、口干少津、津亏肠燥便秘等。

10、猪肺粥

材料：猪肺100克，大米50克，调味品适量。

做法：将猪肺洗净，加清水适量煮至猪肺七成熟时，取出切丁，将大米淘净，加猪肺汤、猪肺丁及清水适量煮粥，待熟后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，再煮一二沸即成，每日1剂。

营养：可健肺补肺。适用于脾肺亏虚所致的咳嗽、气短、纳差、乏力、排便无力等。

儿童养胃食谱

儿童养胃食谱?给孩子养胃首先要养成健康饮食的习惯，然后，需要给孩子多吃一些营养与养胃的食物。那儿童养胃食谱有哪些?

1、小米粥

材料：小米半碗，水适量。

做法：小米用清水浸泡15分钟，淘洗干净，加入凉水，大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。

功效：进食后可以在孩子的胃黏膜上形成一层保护膜，养胃效果十分出色。

2、蛋黄南瓜小米粥

材料：熟蛋黄，南瓜泥，小米粥。

做法：小奶锅煮上小米粥。再煮熟一个鸡蛋。粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎。将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。

功效：南瓜和小米都有增补益脾胃的功能。中医认为小米能“和胃温中”，是养胃佳品。

3、鹅胸肉粥

材料：白粥、鹅胸肉、干百合、姜、葱、白胡椒。

做法：

1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味;干百合用水泡好;姜切丝;葱切碎;

2、将泡好的百合和白粥一起一起放沙锅中，煮到滚;然后转文火再煮40分钟;下鹅肉，煮沸后，转文火10分钟;最后加姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。

3、番茄鱼茸汤

材料：番茄、洋葱、 鳙鱼、大蒜、水、姜

做法：

(1)鳙鱼肉洗净，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉;番茄洗净、切丁;大蒜去衣、切片;洋葱洗净、切小块;

(2)热锅放2汤匙油，下大蒜和姜片爆香;先下洋葱炒1分钟，再下番茄炒软出汁，倒入6碗水烧开，滚5分钟，放入鱼茸，煮开，放盐调味即可。

4、西兰花鲜虾意面

材料：西兰花250g，鲜虾100g，意大利面200g，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶适量。

做法：

1、鲜虾去虾线，西兰花清洗干净摘成小朵备用。将意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。

2、将虾仁和西兰花分别炒熟后，加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。

3、最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

功效：西兰花可以增强身体抵抗力，而虾有补钙、镁的作用。

儿童减肥食谱 儿童一周减肥食谱推荐

早餐：荞麦馒头两个，豆浆或牛奶一杯。

午餐：米饭一碗，炒蔬菜一份，瘦肉少许。

下午加餐：鸡蛋一个，酸奶一杯。

晚餐：下午五点左右吃，生的蔬果（西红柿等能生吃的蔬菜），米饭一碗（小碗）。务必做到晚餐滴油不沾，吃些刮油的生蔬菜。七点之后不喝水。

黄豆小米粥

菜系及功效：幼儿菜谱、学龄前儿童食谱、老人食谱、补虚养身食谱、更年期食谱。

工艺：煮。

黄豆小米粥的制作材料：

主料：小米100克、大豆50克。

调料：白砂糖10克。

黄豆小米粥的做法：

1、将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2、锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3、见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

儿童一日三餐营养食谱

儿童营养食谱之早餐篇

1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。

2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。

儿童营养食谱之午餐篇

1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。

2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。

儿童营养食谱之晚餐篇

1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。

2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用

秋季儿童食谱大全

一、蒸肉豆腐

食材：

鸡肉220g，豆腐50g，葱少量，淀粉5g，鸡蛋一个，香油5g，酱油少许

做法：

1、将适量清水倒入锅中，大火烧开后，把豆腐放进去煮一下后捞出，控干水分，捣碎成泥状，放到摸过香油的盘子内备用。

2、将鸡肉清洗干净后，剁成肉泥，放入小碗内备用。

3、将葱切成末，连同鸡蛋，酱油，淀粉一起放入盛肉泥的小碗内向一个方向搅拌，直至均匀有粘性出现后，再将其摊到刚才准备好的豆腐泥上，再将盘子放入蒸锅中用中火蒸制12分钟左右即可。

营养价值：

因豆腐中含有大量植物蛋白，而鸡肉中又含有大量动物蛋白，将它们放在一起蒸制可以让植物蛋白和动物蛋白相互补充，对儿童的生长发育特别有利;而葱具有杀菌的作用，运用少量的葱可以提高儿童对于疾病的抵抗能力。

二、虾仁蛋饺

食材：

虾仁50g，盐少许，姜适量，葱少许，料酒10g，鸡蛋一个，绿叶蔬菜100g

做法：

1、将虾仁用清水清洗干净后，同切成末状的姜、葱一起放入小碗中，并放入适量的盐和料酒，放入蒸锅中用中火蒸制15分钟左右后取出备用。

2、将鸡蛋打开后搅拌均匀备用。

3、把锅放在火上烧热后，将鸡蛋液摊在锅中，在上面鸡蛋尚未成型时放入虾仁，然后把鸡蛋对折成月牙形后，翻面，待都煎数后取出待用。

4、向锅中加入清水大火烧开，然后加入绿叶青菜和刚做好的鸡蛋，开锅后即可食用了。

营养价值：

虾仁和鸡蛋都含有大量的蛋白质，且易消化，而绿叶蔬菜含有大量的维生素和矿物质，因此这款虾仁蛋饺对于补充儿童营养，提高身体免疫力是非常有好处的。

儿童食谱胡萝卜虾球

原料：胡萝卜1斤、鲜虾仁0.5斤、带皮冬瓜少许

调料：盐、味精、糖、黄油、淀粉

做法：

1、胡萝卜洗净去皮、切段、中间挖小坑，待用。

2、把鲜虾仁剁碎，加入盐、味精、糖、淀粉，搅拌上劲;带皮冬瓜切成薄片，下沸水锅煮熟。

3、将虾馅团成小球填入胡萝卜上的小坑中，放入笼屉蒸20分钟，取出码在盘中，把熟冬瓜片放在中间装饰。

4、锅内放黄油，待化开后，加水、盐、味精、糖，用湿淀粉勾芡，浇在胡萝卜上即成。

烹调秘笈：蒸熟的胡萝卜不仅营养保存完好，口味也特别甜香。再配上鲜虾和浓汁，味道更加鲜美。做虾馅时切记，淀粉不要过多，不然虾馅变硬影响口感。带皮冬瓜在这道菜里，不只是装饰物，也可以食用，而且有营养味道也不错。

2岁儿童食谱大全及做法

山药粥：山药去皮，切成小块，和大米一起丢进锅里，同煮40分钟，稠稠的山药粥就出锅了!注意要点：山药去皮后非常滑，切的时候千万小心手。

板栗粥：生的板栗剥下外皮，但里面的内皮不好剥，就洗一洗，直接和大米丢进锅，同煮，最好用高压锅煮，这样煮出来，用小勺把板栗肉刮出来，直接喂给宝宝吃，就可以了。

菜粥菜饭,这款食品送给不爱吃蔬菜的宝宝。蔬菜含有丰富的VC和纤维素，可很多宝宝不爱吃，怎么办呢?解决方法如下：

配料：青菜(或者胡萝卜等各式蔬菜)，咸肉(或者香肠)，另可加入海带、虾米等补钙食品。品种不必多，每次二三种足已。

做法：青菜、咸肉、海带剁成碎末，放入大米同煮，加少许盐调味。小宝宝多加水，煮成粥，大宝宝少加水，煮成饭。不同的配料，可以煮成各式菜粥菜饭，您自己决定。

食用：做好后，趁热取用，宝宝肯定喜欢。

两岁儿童食谱有哪些

早饭8：00 牛奶200毫升，麻酱涂馒头片1～2片 10：00 鱼肝油1丸或滴剂3滴，钙剂1克，开水100毫升 午饭11：30 米饭(米50克)，清蒸鱼(鱼50克)，豆腐(30克)青菜(30克) 3：00 牛奶200毫升，饼干1～2片，梨1块 晚饭6：30 馒头1个(50克)，蒸蛋糕(蛋1个)，肉片炒洋白菜，(肉20克，洋白菜30克) 2岁宝宝的夏季饮食 我们向您推荐专家建议的2岁宝宝的夏季饮食，不论是从营养还是从注重宝宝食欲方面来看这套建议餐都是不错的选择。想来试试吗?很简单的，快来看介绍吧! 早餐：两色卷、牛奶 100毫升。

中餐：香菇炒菜花、黄瓜汤、软饭。 午点：大米绿豆稀粥。 晚餐：西红柿鸡蛋卤面。两色卷是用白面作皮，玉米面作馅做成的小卷，黄白相间，这样容易引起宝宝的食欲。玉米面含有较多的粗纤维，同时含热能较高，既可以为宝宝提供能量，又有通便的作用。 菜花所含丰富的维生素C是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必须物质，还可以促进铁的吸收，对生长发育期的宝宝尤为重要。除了菜花之外，还有一些蔬菜维生素C的含量也很高，比如油菜、圆白菜、水萝卜、番茄等等。 绿豆具有清热解暑的作用，夏天可常给宝宝喝绿豆汤或者绿豆大米粥，这样既可以解暑也可以补充水分。

通过上面的介绍，大家现在应该清楚明白了两岁的宝宝食物，早饭中饭以及晚饭都不同，营养搭配非常的全面。那么为了孩子的健康，家长朋友们赶快在日常生活中也给孩子常准备一些吧!

儿童补钙食谱

食谱一：鸡蛋黄粉粥

新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

食谱二：猪肝鸡蛋

新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋 制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

食谱三：猪骨菠菜汤

取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时;然 后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等 无机元素效果较好。

食谱四：鸡肝猪腿黄芪汤

取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子 一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝 喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸 收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。

食谱五：牡蛎肉汤

取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。

食谱六：虾皮碎菜蛋羹

取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下，然后也切得 极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的 30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

7食谱七：鱼泥烩烂面

去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂;烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡 汤，调味;待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪 明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食，父母不能粗鲁地强迫孩子吃，而要耐心地加以引导， 循序渐进，只要坚持不懈，会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯。

利于湿疹的儿童食谱

一、茅根苡仁粥

组成：鲜茅根30克，生苡仁300克。

用法：先煮茅根20分钟后去渣留汁，纳生苡仁煮成粥。

功效：清热凉血，除湿利尿。

主治：湿疹湿热蕴结型皮损潮红，丘疹水疱广泛，尿赤者。

二、苡仁绿豆粥

组成：绿豆50克，薏苡仁50克。

用法：加水煮粥服食。

功效：清热利湿。

主治：急性湿疹皮肤红斑、丘疹、水疱伴渗出较多者。

三、绿豆百合苡仁汤

组成：绿豆30克，百合30克，苡仁15克，芡实15克，淮山药15克，冰糖适量。

用法：将绿豆、百合、苡仁、芡实、淮山药一起下锅，加水适量，烂熟后，加冰糖即成。每日分2次服完，连服数日。

功效：清热解毒，健脾除湿。

主治：脾虚湿盛型湿疹，皮损不红，渗出较多，瘙痒不剧，口炎，舌苔腻者。