槟榔的营养价值
槟榔的营养价值
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
槟榔的营养价值
槟榔的功效与作用包括它具有良好的驱虫的效果哦，这里的驱虫不是指体外的昆虫，而是说体内的寄生虫。用槟榔熬水，可以有效的驱除体内的寄生虫，而且槟榔有抗病菌的作用，适当的食用槟榔，可以对流行性感冒起到很好的预防作用，而且皮肤上有真菌引发的皮肤病出现时，用槟榔熬水涂抹其上，也有很好的治疗效果。
营养健康 | 槟榔的功效与作用：槟榔的化学成分
槟榔的功效跟它所含的成分有着密切的关系，槟郎成分以槟郎碱为主，还含有大量鞣质和脂肪油，少量蛋白和树胶。经研究发现，槟榔里面还含有一种名叫浓缩单宁的物质，此种物质食用以后会让人有轻微的上瘾，而其萃取物具有抗抑郁的效果。但是槟郎里面也含有一种类似尼古丁的物质，吃了以后会让人面红耳赤，意识模糊，犹如醉酒一般。
如何挑选槟榔
1、看形体，看颜色，看制作厂家，以海南产为好。
2、看加工工艺，湖南产的槟榔有青果、烟果之分，烟果口味重，浓烈，易伤口，营养损失大;青果味道清淡，醇和，不烧口，保留水分大，营养价值高，故青果槟榔是时下槟榔消费的主导。
3、看制作厂家、品牌。目前湖南的槟榔制作企业连大带小几百家，既有上规模的公司，亦有作坊。益阳‘口味王’槟榔因高品质高标准真正成为了“百年老店，货真价实”。
4、闻气味。槟榔果很容易受潮霉变，闻一闻，可以识别。
槟榔可以减肥吗
槟榔可以减肥吗 槟榔的热量
别名：荔浦芋
热量：87大卡(100克可食部分)
分类：水果类
评价：热量较低，维生素的含量也稍低，减肥期间推荐作为粗粮代替主食食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)87.00
碳水化合物(克)19.70
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)3.00
纤维素(克)1.10
维生素A(微克)一
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1碗槟榔芋(300.0克，可食部分261.0克)227大卡
标准(100克)87大卡
槟榔的营养价值
槟榔含水分、蛋白质、脂肪、生物碱，其生物碱主要为槟榔碱。槟榔次碱等;其脂肪106油中含月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等;此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。
槟榔的吃法
槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红,胸闷,属于正常现象。
槟榔久服则损真气，多服则泻至高之气，故不宜多服。
如何挑选槟榔
干燥种子呈圆锥形或扁圆球形，高1.5～3厘米，基部直径2～3厘米，表面淡黄棕色或黄棕色，粗糙，有颜色较浅的网形凹纹，并偶有银色斑片状的内果皮附着。
槟榔芋头的副作用有哪些
槟榔芋头是我们很多人都喜欢吃的一种食物，它的营养价值非常的丰富，对身体有很多好处，但是并不是所有的人都适合吃，下面一起了解一下哪些人不适槟榔芋头呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
食滞胃痛、肠胃湿热的人忌食槟榔芋头;糖尿病患者也应慎食槟榔芋头。
越来越多的人重视饮食对身体的调理方法，了解了哪些人不适合吃槟榔芋头以后，我们就能更好的去改善自己的饮食，另外平时在生活中并不是每一种营养丰富的食物对每一个人都能起到作用，饮食要特别注意调整。
如何挑选槟榔
如何挑选槟榔 4大技巧挑出好槟榔
槟榔挑选小技巧
1、看形体，看颜色，看制作厂家，以海南产为好。
2、看加工工艺，湖南产的槟榔有青果、烟果之分，烟果口味重，浓烈，易伤口，营养损失大;青果味道清淡，醇和，不烧口，保留水分大，营养价值高，故青果槟榔是时下槟榔消费的主导。
3、看制作厂家、品牌。目前湖南的槟榔制作企业连大带小几百家，既有上规模的公司，亦有作坊。益阳‘口味王’槟榔因高品质高标准真正成为了“百年老店，货真价实”。
4、闻气味。槟榔果很容易受潮霉变，闻一闻，可以识别.
槟榔的营养价值 抗孕
不同剂量的槟榔次碱能够显著增强子宫平滑肌的频率、振幅、增大收缩面积病呈正像剂量效应关系，而对收缩波的持续时间无明显的影响。
槟榔芋头的功效与作用
槟榔芋又叫做荔浦芋，属于薯蓣科作物，在我国的广西、福建等沿海地区较多，距离现在已经有上千年的历史了。因为其肉质细腻、风味独特，而且营养价值丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素以及无机盐等营养成分，所以是滋补身体的佳品。尤其是我们成年人吃了之后，会有不同效果的帮助我们。
槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。
槟榔芋性平、味辛，具有养胃、补肾虚、健脾的功效。养胃：食用槟榔芋可以起到养胃的效果，对于患有胃寒症的患者，食用后，可以暖胃。补肾虚：槟榔芋对于肾虚引起的“热证”有很好的缓解效果，例如腰酸、燥热、盗汗、 虚汗、头晕、耳鸣等症状。健脾：适用于脾气虚弱、运化无力所导致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状。在购买槟榔芋的时候，注意挑个头圆的、身子比较光滑的槟榔芋，并且最好用手指按一下，这样可以判断出槟榔芋是否腐烂。质优的槟榔芋一般摸起来比较结实，而且身上没有什么斑点。
槟榔能咽下去吗
不能。
槟榔是由木质纤维构成的，十分粗糙，是很难咽下去的，而且槟榔中的有效成分，大多都可以通过咀嚼的方式食用完毕，因此剩下的木质纤维即便是咽下去，不仅没有什么太大营养价值，还有可能会对咽喉及胃部的粘膜产生刺激，引起粘膜损伤，因此槟榔大多都是嚼其味，无需下咽。
槟榔的主要价值
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，[7] 槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。[8]
药用
统医学认为，槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治“七情气逆，上气喘急，妨闷不食”，民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统，据说有利于孩子肠胃，以后不闹肚子。据药监部门透露，目前我国有225个药品含有槟榔。[9]
经济
槟榔经济价值高，每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高，单株产量可达30kg左右，经济价值高。中国海南、台湾、湖南等地群众自古就有消费槟榔的习惯，是主要的咀嚼食品。目前仅加工产值就达35亿元，提供就业岗位20万个.市场潜力大，随着科学技术的注入，深加工产品种类丰富，消费市场逐渐扩大，市场前景更好。[5]
槟榔的营养价值 抑癌
从槟榔中分离的聚酚化合物腹腔注射，对移植性艾氏腹水癌有显著的抑制作用，在体外对Hela细胞有中等强度的细胞毒作用。
槟榔的主要价值
营养
槟榔(果实)槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，[7] 槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。[8]
经济
槟榔经济价值高，每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高，单株产量可达30kg左右，经济价值高。中国海南、台湾、湖南等地群众自古就有消费槟榔的习惯，是主要的咀嚼食品。目前仅加工产值就达35亿元，提供就业岗位20万个.市场潜力大，随着科学技术的注入，深加工产品种类丰富，消费市场逐渐扩大，市场前景更好。
槟榔的营养价值
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。
槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。
所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。
槟榔营养
槟榔是热带食物，它既是美味的水果，又是治病的中药材。槟榔的营养价值很高，对身体健康有好处。同时，吃槟榔也有它的危害。
营养
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。
药用
据药监部门透露，目前我国有225个药品含有槟榔。统医学认为，槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治“七情气逆，上气喘急，妨闷不食”，民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统，据说有利于孩子肠胃，以后不闹肚子。
经济
槟榔经济价值高，每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高，单株产量可达30kg左右，经济价值高。中国海南、台湾、湖南等地群众自古就有消费槟榔的习惯，是主要的咀嚼食品。目前仅加工产值就达35亿元，提供就业岗位20万个.市场潜力大，随着科学技术的注入，深加工产品种类丰富，消费市场逐渐扩大，市场前景更好。