皮蛋中间是稀的是坏的吗

皮蛋中间是稀的是坏的吗

不是坏的。

切开皮蛋，变质了的蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味或有霉味；没有变质的皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理；将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀，这是正常现象，只要皮蛋不带有异味的情况下，就说明皮蛋是好的，可以放心食用。

广泛性焦虑症的自测

焦虑障碍是真正的医学疾病，首先是要寻求帮助。如何知道自己患上广泛性焦虑症?焦虑到什么程度才算严重?用“是”或“否”回答下面问题，然后交给你的医生。

你是否受到下面情况的困扰：

是 否 过分担忧的天数多于不担忧的天数，并至少持续6个月以上

是 否 无理由地担心许多事情和活动，比如工作、学习或健康

是 否 无法控制担忧

你是否受下列至少三种情况的困扰：

是 否 坐立不安

是 否 易疲劳

是 否 注意困难

是 否 易发怒

是 否 肌肉紧张

是 否 入睡困难或失眠，对睡眠质量不满意

是 否 焦虑影响你的正常生活

若同时患有多种疾病，诊断和治疗变得更加困难，使 焦虑障碍复杂化的疾病包括抑郁、物质滥用。因此请花一点时间 回答以下问题。

是 否 你有无在睡眠、饮食习惯方面发生改变

大多数日子里，你感到：

是 否 沮丧和抑郁

是 否 对生活缺失兴趣

是 否 无用感和内疚感

一年来，滥用酒精和药物：

是 否 感到无法承担工作、学习、家庭的重任

是 否 把自己置于危险境界，比如开车失控

是 否 被拘留过

是 否 在自己或爱人身上连续出现问题

吃皮蛋会不会长胖 皮蛋怎么挑好的

1、看标志：选购包装完整并带有SC标志的合法企业的皮蛋，虽然皮蛋是常温保存销售的食品，但是常温放置超过三个月的话就容易发生沙门氏菌污染。

2、掂皮蛋：是将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，没有颤动的皮蛋其品质较差。

3、摇皮蛋：用手捏住皮蛋两端放在耳边来回摇动，品质好的皮蛋无响声撞击声，差的则护有声音，而且声音越大质量越差。

4、看蛋壳：剥除皮蛋外的泥料看其外壳，蛋壳完整，颜色灰白色、无黑斑裂纹的就是好皮蛋，反之则皮蛋品质较一般。

寒性体质有哪些特征

从中医角度来看，体质有“寒性”或“热性”之分。热性体质的人通常易流汗，所以一般都不会有水肿问题，但很容易因饮食过量，而出现便秘的情形，大量的宿便积存就变成小肚腩。所以热性体质的人要减肥就要先解决便秘的问题，把宿便清除，多吃属凉性而纤维较重的蔬菜，平衡体质之余，更可以收清除宿便之效。寒性体质的人因为血液循环不好，所以容易手脚冰冷，但偏偏他们却不爱做运动，又怕冷，要改善这情况，就要先从食物入手，选择属热性的食物，平衡体质。想知道自己是属于哪一种体质，做个测验就可知道了。1)即使是冬天也喜欢喝冻饮。(是/否)2)舌头的颜色呈深红。(是/否)3)说话很快又准确。(是/否)4)大便很多也有臭味。(是/否)5)常常有流口水的现象。(是/否)6)手部长时间都保持热暖状态。(是/否)7)说话时声音很大。(是/否)8)两颊的颜色常常呈现偏红的现象。(是/否)9)经常不自觉睁大眼睛。(是/否)10)平均体温在36.3度以上。(是/否)11)坐下来的时候身体常常摇摇摆摆。(是/否)12)整个人看似结实，其实都是赘肉。(是/否)13)用手抓小腿肌肉，肌肉会很容易被抓起。(是/否)如果你的答案“是”比“否”多的话，你就是热性体质，如果你是选“否”比较多，你就是寒性体质了。

皮蛋有臭味是坏了吗

根据实际情况而定。

本身皮蛋是有一点不一样的味道，因为皮蛋制作过程中，为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳，还需要加入一些黄丹粉，它含有大量的氧化铅。这样一来，制成的皮蛋中就含有一定量的铅，从而具有一些臭味，但是这时的皮蛋是可以吃的，但要是皮蛋发出了恶臭，那么一般是变质了，不建议再食用。

皮蛋买回来要煮吗 皮蛋可以带壳煮吗

可以，但一般不需要。

主要是因为一般皮蛋在做的时候就已经熟了，煮熟的过程也就是蛋白质变性的过程，在煮鸡蛋的时候是用温度使蛋白质变性，而在做皮蛋的过程中，是用化学物质来使生皮蛋变性，所以买回来的都是成熟了的皮蛋，是可以直接剥壳食用的，是不需要煮的，更不需要带壳煮。

但如果实在不放心或者买回来的皮蛋是刚制作出来的，由于刚制作出来的皮蛋中含氨较多，这个时候是可以选择将皮蛋带壳煮的，煮了之后的皮蛋中含氨量会降低。

皮蛋可以直接吃吗要不要煮 皮蛋放冷藏还是冷冻

皮蛋一般常温保存，若担心变质的话可以冷藏保存。

皮蛋是一种腌制、加工食物，日常在保存的时候最好是将皮蛋放在温度比较低的通风、避光处进行保存，如果室温较高，或者担心变质的话，可以将皮蛋放入冰箱冷藏保存起来，冰箱冷藏层的温度比较低，而且温度比较恒定，将皮蛋放入冰箱保存会更有利于保存一些，但不建议将皮蛋冷冻保存，皮蛋是一种腌制食物，制作时由碱性物质浸泡而成，内部呈胶状体，含水分约70%左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰，解冻后会影响皮蛋的口感，因此，皮蛋一般不冷冻保存。

皮蛋放了一年还能吃吗

不能吃了。

皮蛋又被称为松花蛋，是我国特有的一种蛋制品，凭借其特殊的味道，在生活中深受欢迎，一般来说，市场上看到的正规厂商生产的皮蛋保质期3-5个月左右，自制的皮蛋保质期2-3个月左右，剥开之后的皮蛋保质期更短，需要在2小时内吃完。

放了一年的皮蛋，很有可能已经变质了，再食用可能会加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁，因此放了一年的皮蛋是不建议再吃的。

国际标准情商测试 第四部分

第26~29题：下面各题，请按实际情况如实回答，仅须回答“是”或“否”即可。

26为了工作我早出晚归，早晨起床我常常感到疲劳不堪：

是/否

27在某种心境下我会因为困惑陷入空想将工作搁置下来：

是/否

28我的神经脆弱稍有刺激就会使我战栗：

是/否

29睡梦中我常常被噩梦惊醒：

是/否