几种能降胆固醇又能补充其它营养的食物

几种能降胆固醇又能补充其它营养的食物

1.胆固醇高吃鱼类，

特别是三文鱼及吞拿鱼。含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类，如果你超重了减肥吧，不要吃那么多肉类，多吃鱼类特别是海鱼最好啦。

2.黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，

因此胆固醇高吃应多吃豆浆、豆腐、黄豆。大豆和青菜以及五谷杂粮都要多吃些。

3.燕麦片：

研究报告指出，每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

4.中国传统食品也适合胆固醇高的人吃，

如木耳及冬菇，也有助降胆固醇的减肥食物。

吃白玉菇的好处

1、白玉菇的营养价值

白玉菇中含有大量蛋白质和多种氨基酸，还有多种维生素，这些物质可以促进人体组织细胞再生，能缓解身体虚弱，具有明显的滋补功效。

2、白玉菇能降胆固醇

白玉菇这种食材中含有的矿物质和维生素，能促进人体新陈代谢，也能清理人体内中积存的胆固醇，能让它们排出体外，从而也就起到降胆固醇的重要作用，平时食用对高血脂和动脉硬化等疾病都有很好的预防作用。

3、白玉菇能防癌抗癌

防癌抗癌也是人们吃白玉菇的重要好处之一，它含有一些天然的多糖，这种物质能清除人体内的多种病毒，也能减少癌细胞生成与再生，对人类高的发胃癌、肠癌以及食道癌都有很好的预防作用。

4、白玉菇能止痛

止痛也是人们吃白玉菇的重要好处之一，科学家早就证实从白玉菇中提取出的物质有镇痛和镇静的作用，据说这种物质在医学上能代替吗啡。

胆固醇高要吃什么好

胆固醇高吃什么好？胆固醇高的人不仅要注意“饮食禁忌”，还要注意饮食营养的均衡，以免引起其它方面的问题。比如，如果只戒吃红肉，而忽略了补充铁质的话，血色素便会受到影响，贫血问题便会产生。那么究竟胆固醇高吃什么好呢？

推荐几种既能降低胆固醇，又能补充其它营养的食物：

1.胆固醇高吃鱼类，特别是三文鱼及吞拿鱼。含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类，如果你超重了减肥吧，不要吃那么多肉类，多吃鱼类特别是海鱼最好啦。

2.黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此胆固醇高吃应多吃豆浆、豆腐、黄豆。大豆和青菜以及五谷杂粮都要多吃些。

3.燕麦片：研究报告指出，每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

4.中国传统食品也适合胆固醇高的人吃，如木耳及冬菇，也有助降胆固醇的减肥食物。

什么茶能降胆固醇呢

首先要比较一下普洱生、熟茶降血脂、降胆固醇、减肥机理。普洱茶的减肥、降血脂的功能主要来自两个因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C，等多种有效成分综合作用;二是发酵过程形成的多种有益菌体综合作用。

生茶减肥、降脂功能来自于两个方面，一是生茶中较高含量的茶多酚、叶绿素等;二是自然转化中形成的有益菌群。但是生茶初期(生产1~2年)没有明显的发酵。

所以综合起来说，经过发酵后的普洱茶(包括人工发酵的熟茶和自然发酵2后年的生茶)，要好于新生产出来的还没有开始转化的生茶。

稍微了解普洱茶的人都知道，过去的熟茶也是生茶经过长期的陈化由生茶转化成熟茶的，现代工艺的熟茶只是通过人工发酵的方式加快了这一过程。科学研究表明，一般自然陈化的优于人工“催化”，缓慢陈化优于人为快速老化。所以应该说，陈年生茶要比人工熟茶减肥、降血脂、降胆固醇效果要好。

以上几段文字内容就为我们详细地介绍了降胆固醇最好的茶，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对于这些茶也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再提醒一下大家的是，胆固醇升高不是一个好的现象，因为它能引发的并发症也太多了，所以这就需要朋友们引起足够的重视。

降胆固醇的食物

燕麦:如果你还在寻找降低“坏”胆固醇的方法，可以考虑一下简单地改变你的早餐。一份包含两份燕麦的早餐可以有效降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平，6周便可显著降低5.3%，当中起作用的主要是燕麦β-葡聚糖。

健康早餐：平腹饮食—蓝莓杏仁燕麦粥。

红葡萄酒:西班牙一项研究发现，在志愿者中，红葡萄饮用量高的人，其低密度脂蛋白胆固醇水平下降9%;而原来胆固醇水平高的人，其低密度脂蛋白胆固醇水平下降12%。

降胆固醇晚餐：鸡胸肉搭配红葡萄酒。

富含脂肪的鱼:ω- 3脂肪酸已被证明有助预防心脏疾病、老年痴呆症和其它多种疾病。现在，ω- 3脂肪酸又增加了一个健康益处：降低胆固醇。据美国罗马琳达大学的研究，富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼中的ω- 3脂肪酸取代饱和脂肪，可以使体内的“好”胆固醇水平提高4%。

ω- 3脂肪酸丰富的饮食：添加鲑鱼和烤蔬菜的美味通心粉。

坚果:美国临床营养学杂志刊登的一篇研究表明，每周六天，每天摄入1.5盎司核桃的志愿者，一个月内总胆固醇水平降低了5.4%，低密度脂蛋白胆固醇降低9.3%。杏仁和腰果也是不错的选择。值得注意的是，尽管坚果有益心脏健康，但他们也是高热量的食物，所以每天的摄入量要控制在1.5盎司。

健康小吃：烤核桃洒到酸奶冻糕上，美味的下午甜点诞生了。

豆类:亚利桑那州立大学的研究人员发现，煮粥时加入1 / 2杯豆类，可以有效降低总胆固醇水平高达8%，包括低密度脂蛋白胆固醇。豆类中起主要作用的是其丰富的膳食纤维，可以减缓碳水化合物的消化速度。

健康晚餐食品：豆豉。

茶:茶作为健康食品，主要是其中的抗氧化剂在起作用，同时它也能出色地降低低密度脂蛋白胆固醇水平。据美国农业部的研究表明，红茶可以有效降低血脂，3周内最多降低10%。

健康饮料：红茶替代咖啡，每周喝两次。

人造奶油:爱黄油，但讨厌它的不健康脂肪?何不尝试一下人造奶油，其中含有的植物甾醇有助于降低胆固醇。也有研究发现，摄入更多植物甾醇的女性，总胆固醇水平能降低3.5%。

健康饮食：用人造奶油代替黄油。

海蚌的食疗功效

海蚌是海鲜的佳品，营养价值高，常食用可以补充营养物质。海蚌的食疗功效是什么呢?接下来为大家介绍。

海蚌的食疗功效之一是滋阴补虚，清热凉肝。滋阴补虚，是滋养阴液的一种治法。若是有阴虚潮热.盗汗.或热盛伤津而见舌红.口燥等症，就需要滋阴补虚了。此外，当前社会的人常常在外食宿，很容易血热。血热会导致人体发燥，火气大，使人发热,会出现出血症状，如皮肤斑块，鼻衄、齿衄等出血症状。往往这时候需要清热凉肝，食用海蚌可以达到清热凉肝的作用。

食用海蚌能降低胆固醇，适合高胆固醇患者和高血脂体质的人食用。有此功效的原因是海蚌中含有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

还有，人们在食用贝类食物之后，常常有种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状是有益的。经常食用的话还能使人健身祛病、益寿延年。

海白菜的功效与作用

海白菜的功效与作用

1、海白菜能补充营养

海白菜是一种营养价值很高的食材，它含有碳水化合物、粗纤维以及蛋白质和多种矿物质人，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以促进身体正常代谢，也能提高身体各器官的功能。

2、海白菜能消肿降压

消肿降压也是海白菜的重要功效之一，它含有的微量元素可以促进人体内微量元素钠的排出，也能让人体内多余的水分随小便排出体外，可以让过高的血压降下来，也能让身体浮肿的症状明显好转。

3、海白菜能降胆固醇

海白菜味咸性寒，可以清热解毒，也能软坚散结，更能预防中暑和小便不利以及身体浮肿，另外在海白菜中还含有一些微量元素，它可以清理人体内的胆固醇，也能软化血管，更能预防高血脂，因此平时适量食用海白菜可以预防冠心病和动脉硬化等多种心脑血管疾病的发生。

牛膝的营养价值 改善肝功能

牛膝中含有蜕皮甾醇，能促进蛋白质的合成，还能改善肝功能，降低血降胆固醇。蜕皮甾醇还具有促进学习记忆和改善脑功能障碍的药理活性。

什么食物降胆固醇

有益心脏健康食品是心脏健康饮食的关键

如果你想吃对心脏有益的食品但又不知道应该买哪些食品，那么就可以看看这个心脏健康饮食厨房吧，从水果和蔬菜中来获取营养，了解我们该常备的食品。

新鲜的水果蔬菜

在你的冰箱中预备些季节性的水果，如浆果、橙、苹果、梨和葡萄;还有蔬菜，如花椰菜、番茄、多叶的绿色蔬菜、芹菜、茄子、胡瓜和南瓜。

牛奶和牛奶替代品

脱脂或1%牛奶，豆浆，低脂或脱脂酪乳、奶酪，豆制酸乳酪，脱脂乳粉制奶酪，豆制酸奶，脱脂酸奶油，蛋黄替代品，蛋清。

肉制品，家禽和肉的替代品

脱皮去骨鸡肉或火鸡鸡胸肉，去掉肥肉的猪肉和牛肉，去除脂肪的牛肉(牛腰上的肉)，各种鱼类：鲑鱼、鲭鱼、罗非鱼、吞拿鱼、鳟鱼，豆腐(软的和硬的)，天贝(印尼霉大豆)，小麦面筋。

冷冻食品

冷冻蔬菜和没有添加酱汁、肉汁和盐的蔬菜杂烩，不添加糖的冷冻水果(越橘、草莓和红梅)，冷冻的黑豆，冷冻的素食夹饼、香肠状馅饼，低脂低盐的墨西哥煎饼和主菜。

脂类和油类

混合油(橄榄油、芸苔、胡桃、葡萄籽、花生和芝麻油)，脱脂烹饪，烘焙脂类替代物(苹果沙司)，非氢化提炼油，反式脂肪，低脂或者脱脂的色拉调味剂。

药草、调料和香料

这里列举了一些可以替代盐的调料：牙买加胡椒，香菜子，肉桂，咖喱粉，意大利调味剂，辣椒粉，丁香，马郁兰，薄荷，大蒜，月桂叶，黑胡椒，中国五香粉，小茴香，姜，肉豆蔻，洋葱，迷迭香，荷兰芹，红辣椒等。

甜味剂

蔗糖素，日本味之素(代用糖浆)，代糖，低糖无糖的枫糖浆，蜂蜜，糙米糖浆剂(替代烘焙时采用的糖)。

食品类

零食：混合的生坚果仁或籽(杏仁、核桃、向日葵籽和芝麻)，干果，全麦面包，玉米饼，红糖蛋糕，爆米花，全麦椒盐卷饼。

植物性添味剂：混合醋(大米、红酒、苹果醋、红莓醋)，低盐番茄酱，芥末，低盐酱油，脱脂酱汁和烧烤汁。

豆类、谷类、调味料：混合型灌装大豆，干豆，低钠豆汤，素食辣豆，脱脂或低脂冷藏大豆，亚麻籽，全麦加工的谷类，燕麦，大麦，糙米，黄豆粉，麦片，番茄酱，低盐的鸡肉、牛肉和植物汤。

胆固醇高的食物有哪些 能降低胆固醇的食物

苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎：富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

海带：含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发 病率。

牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。

茶：含有咖啡因与茶多酚，有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。

降低胆固醇食物

1、苹果

苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

2、葡萄

葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

3、玉米

米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

4、牛奶

牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

5、大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

6、韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

7、洋葱

洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40几岁的人要多吃点。

8、香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

9、冬瓜

经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。

10、胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

11、海带

海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

12、山楂

山楂具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

以上降低胆固醇的食物，大家生活中可以多吃，因为这些食物都是极好的养生食材，而且都属于低热量的食物，怎么吃都不会胖哦!

木耳菜的功效与作用

降血压降胆固醇

木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。

滋补健体

木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘。

抗癌防癌

木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

治疗便秘

治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

清热解毒

木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

木耳菜的营养价值

木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，并且它的热量低、脂肪少，很适合减肥节食一族食用，既能补充营养，又能保持形体美。木耳菜含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是补钙的优选经济菜。