白菜拌海蜇的做法是如何的

白菜拌海蜇的做法是如何的

主料：大白菜适量，胡萝卜适量

方法/步骤

准备好所有食材。

大白菜洗净切丝，加少许盐腌拌片刻。

胡萝卜切丝开水焯烫过凉水备用。

海蜇丝也用开水焯烫过凉备用。

大白菜稍挤干水分，所有食材放入大碗中。

加入1克鸡精，1克盐，3克糖。

加入20克陈醋。

再加入5克香油。

加入3克辣椒油。

所有食材拌均匀，上桌的时候撒上葱花即好。

注意事项

海蜇要提前清水浸泡，多换几次水泡去盐味。焯烫的时间不要太长30秒左右即好白菜最好选白菜心，口感更好。白菜稍加盐腌制片刻，即可去除一些生菜味也能杀菌。

小儿肥胖怎样及时控制

饮料类

①山楂冰糖水。取生山楂10克，冰糖6克，煎水，常饮。

②海带话梅水。选海带50克，话梅8个，加清水400毫升，煮开待温，分次饮用。

③荷叶薏仁水。取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次饮用。

汤料类

①冬瓜海带汤。

鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加清水适量，煮汤饮用。

②玉米白菜干汤

材料：鲜玉米100～150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克。

制作：三者洗净，共放沙锅内加适量清水，煲汤饮用。

③黄豆海带汤

材料：鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克。

制作：三者洗净后，同放沙锅内，先用中火后用文火煮汤，调味后饮用。

菜肴类

①芹菜拌海蜇

材料：鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。

制作：先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。

②黄豆芽炒韭菜

材料：新鲜黄豆芽150克，鲜嫩韭菜50克。

制作：先将黄豆芽洗净去豆皮，韭菜切成小段，然后将这两种食物共放铁锅内，中火炒熟，加入适量味料食用。

③清炒豌豆苗。

选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒熟食用。

海蜇的做法大全

海蜇是很多人都喜欢吃的一种海洋生物。是为水母的一种，海蜇的肉质鲜美，口感独特，还有着丰富的营养价值与功效，可是你知道海蜇应该怎么吃吗?下面就让小编给大家介绍一下吧。

海蜇是巨型食用水母，海蜇隶属于腔肠动物门，钵水母纲、根口水母目，根口水母科，海蜇属。

有四个种：海哲、黄斑海蜇、棒状海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。此外，中国沿海的食用水母还有口冠水母科的沙蜇，叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母。有中国食用水母类总产量中，海蜇产量占80%以上。

海蜇是水母的一种，海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。 这几种动物都属于腔肠动物门。

海蜇怎么吃

新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制(俗称三矾提干海蜇)，滤去水分后食用，可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性，俗称白皮子。

海蜇制作指导

买来的海蜇常有泥沙。应先用50%的浓盐水浸泡、搓洗，去除其中的泥沙。

食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰走味;

有异味者为腐烂变质之品，不可食用;新奇海蛰不宜食用，由于新奇的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蛰脱水3次，才能让毒素随水排尽;

海蛰配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康;

海蜇在食用前一定要用净水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。

海蜇的做法大全

凉拌海蜇皮

原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

做法

(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条。

(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝。

(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁。

(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用。

海蜇黄瓜

原料：海蜇300克、黄瓜一根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量。

做法

(1)超市购买海蜇丝300克。

(2)用开水抄过后泡在凉水里备用。

(3)黄瓜一根.

(4)用刀切成粗丝.

(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面.

(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

海蜇鸡柳

原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

做法

(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

海蜇汤冬瓜

原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

做法

(1)海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净。

(2)冬瓜洗干净，切厚块。

(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

(4)瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

锦绣海蜇丝

原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

做法

(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

总结：通过上面的介绍，想必大家都了解到了海蜇是水母的一种了吧，而关于海蜇如何吃是不是也能够了解了呢。但是，海蜇的食用也需要注意到相关的宜忌事项。希望小编的介绍对大家有所帮助哦。

海蜇是水母吗

海蜇是水母的一种。水母，是海洋中重要的大型浮游生物。水母寿命很短，平均只有数个月的生命。水母是无脊椎动物，属于腔肠动物门中的一员。海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门。简单的说是水母的一个分支，属于其中较为特殊的，可食用的一种是水母的一种。而水母指的范围要比海蜇的范围大。一般的水母不能吃，海蜇是唯一可食类水母。

海蜇是一种水母，但水母却不是海蜇。海蜇隶属于腔肠动物门钵水母纲根口水母目根口水母科海蜇属，所以说海蜇是水母的一种，自古以来被列为“海产八珍”之一，经济价值很高，用盐、矾加工后的海蜇畅销国外。海蜇作为一种自然资源被利用，在我国有悠久的历史，早在1700多年前的晋代已有腌渍海蜇为食的记录。

海蜇是水母吗

海蜇是水母的一种。水母，是海洋中重要的大型浮游生物。水母寿命很短，平均只有数个月的生命。水母是无脊椎动物，属于腔肠动物门中的一员。全世界的海洋中有超过两百种的水母，它们分布于全球各地的水域里。 海蜇，腔肠动物。伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。

广布于我国南北各海中。可供食用，并可入药。因此海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，根口水母科，海蜇属。简单的说是水母的一个分支，属于其中较为特殊的，可食用的一种是水母的一种。而水母指的范围要比海蜇的范围大。一般的水母不能吃，海蜇是唯一可食类水母。

海蜇是水母吗

海蜇是水母的一种。水母，是海洋中重要的大型浮游生物。水母寿命很短，平均只有数个月的生命。水母是无脊椎动物，属于腔肠动物门中的一员。

全世界的海洋中有超过两百种的水母，它们分布于全球各地的水域里。 海蜇，腔肠动物。伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。

可供食用，并可入药。因此海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，根口水母科，海蜇属。简单的说是水母的一个分支，属于其中较为特殊的，可食用的一种是水母的一种。而水母指的范围要比海蜇的范围大。一般的水母不能吃，海蜇是唯一可食类水母。

盘点小儿肥胖的食疗方

一、饮料类

①山楂冰糖水。取生山楂10克，冰糖6克，煎水，常饮。

②海带话梅水。选海带50克，话梅8个，加清水400毫升，煮开待温，分次饮用。

③荷叶薏仁水。取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次饮用。

二、汤料类

①冬瓜海带汤。鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加清水适量，煮汤饮用。

②玉米白菜干汤

材料：鲜玉米100～150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克。

制作：三者洗净，共放沙锅内加适量清水，煲汤饮用。

③黄豆海带汤

材料：鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克。

制作：三者洗净后，同放沙锅内，先用中火后用文火煮汤，调味后饮用。

三、菜肴类

①芹菜拌海蜇

材料：鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。

制作：先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。

②黄豆芽炒韭菜

材料：新鲜黄豆芽150克，鲜嫩韭菜50克。

制作：先将黄豆芽洗净去豆皮，韭菜切成小段，然后将这两种食物共放铁锅内，中火炒熟，加入适量味料食用。

③清炒豌豆苗。选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒熟食用。

以上盘点小儿肥胖的食疗方，主要是以素食为主，希望家长朋友在对待孩子的饮食上能多些素食，少些肉食，平时以白开水代替饮料最好。

海蜇是水母吗

海蜇是水母的一种。水母，是海洋中重要的大型浮游生物。水母寿命很短，平均只有数个月的生命。水母是无脊椎动物，属于腔肠动物门中的一员。全世界的海洋中有超过两百种的水母，它们分布于全球各地的水域里。 海蜇，腔肠动物。伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。

口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。可供食用，并可入药。因此海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，根口水母科，海蜇属。简单的说是水母的一个分支，属于其中较为特殊的，可食用的一种是水母的一种。而水母指的范围要比海蜇的范围大。一般的水母不能吃，海蜇是唯一可食类水母。