紫米最好的搭配 紫米的人群宜忌

紫米最好的搭配 紫米的人群宜忌

适合营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥以及身体瘦弱者食用。大便秘结、患有痢疾及体热、脾胃虚弱者忌食紫米。

紫米和什么搭配 紫米珍珠丸

材料：长糯米，紫米各150克，墨鱼浆90克，猪绞肉270克。

调料：精盐，鲜鸡粉各1/3小匙，淀粉，白糖各1/2小匙，胡椒粉，香油各1小匙。

做法：

1.将长糯米，黑米分别淘洗干净，再放入清水中浸泡5小时，捞出沥干备用。

2.将猪绞肉放入碗中，加入墨鱼浆，精盐，淀粉搅打至有黏性，再放入鸡粉，胡椒粉，白糖拌匀，制成馅料，长糯米，紫米搅拌均匀，平铺在盘中待用。

3.将馅料平均分成12份，用手搓圆，再放入糯米盘中滚匀，然后入蒸笼蒸约20分钟，取出即可食用。

四红补血粥怎么煮

材料：50克红豆、50克红皮花生、8颗红枣、紫米50克、适量红糖

做法：

1、将所有的食材都清洗干净，红豆和紫米最好是能提前3-4小时浸泡。

2、在锅内倒入适量的清水，把红豆、花生、红枣、紫米等都放进去，等水煮开后转成中小火煮50分钟，粥快熟时，再放少许的红糖调味，即可出锅食用。

紫米美容功效显著

紫米的美容功效

紫米，在明代李时珍的《本草纲目》中便有记载。文曰：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功用。紫米的功用众多，而近期有专家指出，紫米含有低糖高纤成分，是抗癌的最好食物之一。在美国，科学家发现紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是爱美女性不可多得的美容食品。

另有食品学家研究表示：紫米中的植物抗氧化剂成分利于保护心血管健康，防止动脉硬化，对DNA能起到保护作用，预防癌症发生。所含有的蛋白酶成分可帮助老年人改善睡眠质量。紫米中的硫氨素则能改善女士的贫血状况，色氨酸成分能降血脂，维护生命机体健康。

紫米最美容的吃法

1.紫米粥

材料：紫米3杯，黄砂糖2杯，水20杯。

做法：紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。

2.芒果红豆紫米捞

材料：紫米，红豆，冰糖，椰奶，炼乳，芒果。

做法：紫米和红豆浸泡过夜;紫米和红豆放入锅里，加足量的水，大火煮开改小火慢熬;每隔一段时间用勺子搅拌一下以免糊锅;大概炖两个小时，加入冰糖熬化关火;熬好后的粥，加椰奶、炼乳、芒果即可。

3.紫米补血粥

材料：紫米1杯，龙眼干2两，水12杯，冰糖2两。

做法：紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入作法1的紫米煮40分钟后，加入龙眼干续煮20分钟，最后加冰糖调味即可。

4.紫米红枣粥

材料：粳米30克，紫米50克，红枣8颗，冰糖50克，冷水适量。

做法：紫米、粳米洗净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时。红枣洗净去核，浸泡20分钟备用。将紫米、粳米、红枣放入锅中，加适量冷水，以旺火煮沸，再转小火慢熬45分钟。加入冰糖继续煮2分钟至冰糖溶化即可盛起食用。

云南墨江紫米古今享有的盛誉

紫米可称之为：米中极品，帮助人体调节生命机体特征。因此，有学者另称紫米为：“长寿米”、“药米”、“世界米王”、“血糯米”、“补血米”等，而一颗颗圆润如珠的紫米也被人冠以“紫珍珠”的美称。在云南，紫米是著名的名优特农产品。可见，紫米功效甚广，荣誉亦多。

自汉代伊始，紫米就被定为国之“贡品”，只有王宫贵胄才可享用的美味。如今，紫米也是国之礼品，外交馈赠中少不了紫米。今时，紫米渐已走进寻常百姓家，成为关注家人健康安全的首选高档优质米。

所以说，紫米有非常好的保健功效，对你的健康会有不错的养生效果。养生专家提示，紫米有很棒的补血功效，适合你用它来调理气血，因此，如果你气血不足，那就可以来试试紫米的保健功效。

薏米搭配什么吃最好 薏米的人群宜忌

一般人皆可食用。孕妇及津枯便秘者忌用。薏米的营养价值很高,被誉为”世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。古代人把薏米看做自然之珍品，常用来祭祀;现代人则把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。滑精、小便多者不宜食用。

大米和什么搭配好 大米的人群宜忌

一般人群皆可食用。

大米煮成米粥，易于消化吸收，尤其适宜高热、久病初愈者、妇妒后、老年人、婴幼儿等人群食用。

节前喝3款水果减肥粥

水果减肥粥一：牛奶水果燕麦粥

主料：燕麦片100g、牛奶250ml

辅料：香蕉适量、草莓适量、苹果适量

步骤

1、草莓放开水里洗净，香蕉去皮切薄片，苹果去皮，切丁牛奶倒在奶锅里，煮沸

2、随后倒入燕麦片，苹果切丁后也放入奶锅一起煮二分钟

3、煮好后，放上自己喜欢的水果就可以了

二：芒果草莓黑米粥

主料：紫米1小碗、大米1小碗

辅料：草莓5个、芒果3个

调料：椰浆适量

做法

1、白米洗净泡水(熬粥用的白米最好是新米，弹性好，味道香)紫米也洗净泡好，紫米最好提前1小时就泡上，紫米相对白米来说比较硬

2、如果用压力锅可以将紫米先煮开，再放入白米熬，这样紫米烂了白米也熟了，当然像我这样用小锅熬的话先煮紫米，煮到紫米变大，吸足水分，加入泡好的白米熬

3、准备水果，按住芒果，先离核，将芒果肉翻开，用小刀片下，草莓切开

4、粥熬成粘稠，盛入小碗中

5、晾凉后倒入椰浆，没有椰浆也可以倒入椰汁

6、放上切好的水果，这种水果粥水果一定要最后晾凉后加，不要粥还烫着加(如果夏天喝，还可以把粥放在保鲜盒里冷藏一段时间然后再加上椰浆和水果。

三：西瓜豆腐西米露

主料：虾米1大匙

辅料：青木瓜1/4颗、圣女蕃茄少许

调料：炒香的花生1大匙、红辣椒1根、香菜、柠檬糖醋酱适量

做法

1、青木瓜去皮洗净切丝，漂水约10分钟，取出沥干水份，备用。

2、圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香的花生拍碎，备用。取一捣碗，放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱，捣至青木瓜丝入味。

3、再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀，盛盘后摆上香菜即可。

紫米最好的搭配 紫米的选购

优质紫米米粒细长，颗粒饱满均匀，外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块;用水洗涤,水色呈黑色(实际紫色);用手抓取易在手指中留有紫黑色;用指甲刮除米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色。

糯米与什么食物搭配好 糯米的人群宜忌

一般人皆可食用,但糯米不易消化，一次不宜吃得过多,消化功能比较弱的老人、儿童以及肠胃疾病患者不宜多吃。

黑米和什么一起搭配好 黑米的人群宜忌

一般人都可以食用，尤其适合贫血、体质虚弱者。但是，黑米不容易消化，消化能力较弱的人不宜多吃。

紫米和黑米有什么区别

在中国中国人主要以大米为主食.大米它属于中国所有米当中的一种,中国除了有大米,还有黄米小米黑米紫米等等.每种米都有每一种的味道,它们的用途也不一样.像大米人们通常用它来煮饭,小米人们更愿意把它熬成粥,小米粥是非常养胃的,因此人们很很愿意喝它,在中国的东北地区人们更愿意把黄米做成黄米面,然后做成黄米黏豆包在冬天吃.

在这么多中又有黑米和紫米,黑米和紫米的外表比较相似,黑米外表是黑色的紫米外表是紫色的,但是在人们看来往往会把他们两个弄错.那么紫米和黑米到底都有什么区别呢?今天就来跟大家说一下.

黑米又名乌米、黑粳米,古代是专供内廷的"贡米".黑米粥营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被人们称为"补血米"、"长寿米".民间就有"逢黑必补"之说.由于普通种植,如今黑米已不稀奇.【食疗价值】 1、主要功效:滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血.长期食用,可治头昏目眩、贫血、白发 、眼疾、腰腿酸软等症.2、同品种食物颜色越深营养越高,黑米亦如此.3、黑米可预防动脉硬化,也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物. 4、黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品.

紫米紫米是特种稻米的一种,曾被古人认定是"饭精".紫米别名"紫糯米"、"接骨糯",俗称"紫珍珠",素有"米中极品"之称,民间又称其为"药谷".紫米黏性强,蒸熟后能使断骨复续,有接骨功效.【食疗价值】 1、紫米补血益气、暖脾温胃,适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症. 2、紫米滋阴补肾、明目补血,是女性知己.3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效,对于孕产妇和康复病人的保健,疗效显著.4、紫米富含膳食纤维,能够降低血液中胆固醇的含量,有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病.

以上就是为大家介绍的紫米和黑米的区别,大家可以通过上面的文章,大家可以知道紫米和黑米他们两个各自不同的用处,其实在日常生活中人们不应该只吃大米.像其它的米也应该多吃一些这样才可以营养均衡.

瘦身必吃的3款水果减肥粥

芒果草莓黑米粥

主料：紫米1小碗、大米1小碗。

辅料：草莓5个、芒果3个。

调料：椰浆适量。

做法：白米洗净泡水(熬粥用的白米最好是新米，弹性好，味道香)紫米也洗净泡好，紫米最好提前1小时就泡上，紫米相对白米来说比较硬。如果用压力锅可以将紫米先煮开，再放入白米熬，这样紫米烂了白米也熟了，当然像我这样用小锅熬的话先煮紫米，煮到紫米变大，吸足水分，加入泡好的白米熬。准备水果，按住芒果，先离核，将芒果肉翻开，用小刀片下，草莓切开。粥熬成粘稠，盛入小碗中。晾凉后倒入椰浆，没有椰浆也可以倒入椰汁。放上切好的水果，这种水果粥水果一定要最后晾凉后加，不要粥还烫着加(如果夏天喝，还可以把粥放在保鲜盒里冷藏一段时间然后再加上椰浆和水果。

西瓜豆腐西米露

主料：虾米1大匙。

辅料：青木瓜1/4颗、圣女蕃茄少许。

调料：炒香的花生1大匙、红辣椒1根、香菜、柠檬糖醋酱适量。

做法：青木瓜去皮洗净切丝，漂水约10分钟，取出沥干水份，备用。圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香的花生拍碎，备用。取一捣碗，放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱，捣至青木瓜丝入味。再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀，盛盘后摆上香菜即可。

牛奶水果燕麦粥

主料：燕麦片100g、牛奶250ml。

辅料：香蕉适量、草莓适量、苹果适量。

做法：草莓放开水里洗净，香蕉去皮切薄片，苹果去皮，切丁牛奶倒在奶锅里，煮沸。随后倒入燕麦片，苹果切丁后也放入奶锅一起煮二分钟。煮好后，放上自己喜欢的水果就可以了。