转基因土豆与普通土豆的利与弊

转基因土豆与普通土豆的利与弊

上世纪90年代，全球最大种子公司孟山都曾有一种抗病毒转基因土豆拿到商业化种植许可。这种转基因土豆的种植面积一度达到了近40万亩。然而这种转基因土豆并不赚钱，当时，麦当劳每天消耗的土豆多达400万公斤，但它们要求供应商不要提供这种转基因土豆。2000年之后，这个转基因土豆品种黯然退出了市场。

在世界范围内，土豆是第四大粮食作物，仅次于大米、小麦和玉米。在美国，土豆可谓是仅次于小麦的“主粮”。

>>解读

利 减少高温烹调时产生的致癌物

这种转基因土豆可以减少在高温烹调时产生的致癌物质，并减少黑点以提升卖相。土豆含有大量的淀粉，在高温下容易产生丙烯酰胺。丙烯酰胺被认为具有致癌性，而这种转基因土豆可以大大降低丙烯酰胺的产生。

弊 美国一些民众认为对健康不利

美国民众十分抵制食用转基因食品，就连美国第一家庭也相当排斥转基因食品，转基因土豆被批准引发很多争议，一些民众认为对健康不利。

在美国超市，转基因食品通常没有特殊标识，绿色食品则有明显标识。因此，出于健康考虑，美国大部分中产阶级会选择价位较高的有明显标志的绿色食品，避免吃到转基因食品。甚至有很多知名超市拒绝销售转基因食品。然而，因为美国经济持续低迷，很多普通民众只能购买价格相对低廉的转基因食品。

吃什么水果可强肝

强肝食物好伴侣

荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。

另外女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很好，服后即能奏效。

猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。

我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。

乌梅：乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。

转基因土豆：美国科学家最近培育出一种转基因土豆，能起到乙肝疫苗的作用。这一成果可能对发展中国家的乙肝防治工作有所帮助。

教你如何辨别转基因食品

近日，央视广告中心叫停“非转基因更安全”的广告词引发社会热议。10月16日下午，2014年媒体记者转基因报道研修班在武汉华中农业大学举办。针对一些争议较大的转基因议题，吴孔明作为农业部农业转基因生物安全管理办公室的专家向媒体进行了澄清。

转基因不做人体试验难以证实其安全性

转基因食品上市前必须先经过安全性评价，常见的方法是用动物如大鼠进行喂养实验。不少人质疑，老鼠与人不同，为什么不做人体试验?对此，吴孔明表示，用动物学的实验来推测人体，是国际科学界的通行做法。而不做人体试验是因为人的食物多种多样，很难排除其他食物成分的干扰。另外，做人体试验也不符合伦理原则。

对转基因作物的担忧，既有来自食品安全领域，也有环境安全。抗虫转基因作物能高效的杀死害虫，广受农民欢迎。但如果这种作物被大量推广，是否可能导致害虫灭绝?害虫也是生物链中重要的一环，如果灭绝同样可能引起生态灾难。吴孔明表示，转基因的生态影响非常复杂，科研界一直在重视这一问题，在推广前会做好相应的风险管理。

专家：转基因引发肿瘤是谣言

吴孔明称，肿瘤发病因素多种多样，饮食习惯、环境因素、医疗水平等对发病率都有较大影响，相关性不等于因果性。此外，同一省份内不同的登记点数据相差也很大，比如广东中山，每十万人肿瘤发病数为200左右，而辽宁大连则超过350，与原结论不符。

知识链接：如何鉴别转基因

1、大豆

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色

转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

简单的检验方法：转基因大豆不发芽，可以用水检测。本土大豆用水浸泡三天会发芽。 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

2、 胡萝卜

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。

注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

3、土豆

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。

检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃

4、玉米

转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多

5、大米

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

6、西红柿

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果

7、其他鉴别方法

进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。

黑土豆跟普通土豆有什么区别

长的不一样。。。黑土豆果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。口感上比普通土豆相比更好!所含的蛋白质、淀粉含量都比普通土豆高很多!你可以直接上家有良田优选上买点尝尝看啊。

紫色土豆是转基因的吗

常见的土豆是黄色的，发绿的土豆是因为光合作用产生的叶绿素导致的，但还有一种少见的土豆是紫色的，切开紫色的土豆里面的颜色和紫薯一样紫，这是一种源产自南美洲秘鲁的土豆品种，又叫做黑土豆，是非转基因食品，其果肉之所以呈现紫色，源自于含有丰富的花青素，达到了每千克含量1700毫克的量，这种营养成分食用价值较高，可增强人体免疫力，延缓衰老等。

备注

据了解在南美洲的秘鲁，那里有三千多个马铃薯品种，由于地质因素，其土豆的颜色丰富多样，据说土豆有紫色、红色、黑色、黄色、七彩色等。

转基因食品的鉴别

1、大豆

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色

转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

简单的检验方法：转基因大豆不发芽，可以用水检测。本土大豆用水浸泡三天会发芽。 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

2、 胡萝卜

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。

注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

3、土豆

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。

检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃

4、玉米

转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多

5、大米

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

6、西红柿

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果

7、其他鉴别方法

进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。

隔水蒸土豆要多久才熟

煮土豆多长时间能熟，要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候。大小适中的土豆，普通锅，文火隔水蒸一般需要十五分钟左右。如果土豆比较大，可以多蒸一会，最好中途用筷子扎一下。

红土豆是转基因的吗

红土豆属于转基因。

红土豆属航天育种的高科技结晶，形状是圆形或者椭圆形，表面光滑，芽眼浅，是我国最新选育成功的彩色土豆颇具代表性的品种。红土豆的皮肉全为鲜红或深红色，色泽鲜艳，因此被冠以红宝石土豆或红玫瑰土豆的美名。其除了淀粉含量稍低外，其他的营养含量丰富，有利于人体吸收。

紫土豆的功效与作用 美容养颜

紫土豆又称黑土豆，是马铃薯人工选育的新品种，与普通土豆有很大区别的是，紫土豆中含有丰富的花青素成分，每1千克紫土豆中花青素含量约有1700毫克，花青素最强效的自由基清除剂，其抗氧化性能比VC高20倍，合理的进食紫土豆能起到一定的美容抗老功效。

如何辨别转基因食品

如何鉴别转基因

1、大豆

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色

转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

简单的检验方法：转基因大豆不发芽，可以用水检测。本土大豆用水浸泡三天会发芽。 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

2、 胡萝卜

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。

注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

3、土豆

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。

检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃

4、玉米

转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多

5、大米

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

6、西红柿

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果

7、其他鉴别方法

进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。

土豆要蒸多久才熟

煮土豆多长时间能熟，要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候。大小适中的土豆，普通锅，文火隔水蒸一般需要十五分钟左右。如果土豆比较大，可以多蒸一会，最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的时候最好选择隔水蒸，可避免土豆的营养流失。

蒸土豆蘸什么调料好吃 隔水蒸土豆要多久才熟

土豆蒸多久能熟，还要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候等。

一般大小适中的土豆，普通锅，文火隔水蒸，一般水开后需要蒸十五分钟左右，土豆如果切块或者擦丝了，蒸的时间可以短一点。如果土豆比较大，可以多蒸一会，最好中途用筷子扎一下，让热气更好的进去。

如何辨别转基因食品

转基因不做人体试验难以证实其安全性

转基因食品上市前必须先经过安全性评价，常见的方法是用动物如大鼠进行喂养实验。不少人质疑，老鼠与人不同，为什么不做人体试验?对此，吴孔明表示，用动物学的实验来推测人体，是国际科学界的通行做法。而不做人体试验是因为人的食物多种多样，很难排除其他食物成分的干扰。另外，做人体试验也不符合伦理原则。

对转基因作物的担忧，既有来自食品安全领域，也有环境安全。抗虫转基因作物能高效的杀死害虫，广受农民欢迎。但如果这种作物被大量推广，是否可能导致害虫灭绝?害虫也是生物链中重要的一环，如果灭绝同样可能引起生态灾难。吴孔明表示，转基因的生态影响非常复杂，科研界一直在重视这一问题，在推广前会做好相应的风险管理。

知识链接：如何鉴别转基因

1、大豆

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色

转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

简单的检验方法：转基因大豆不发芽，可以用水检测。本土大豆用水浸泡三天会发芽。 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

2、 胡萝卜

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。

注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

3、土豆

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。

检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃

4、玉米

转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多

5、大米

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

6、西红柿

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果

7、其他鉴别方法

进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。