高脂血症的饮食保健

高脂血症的饮食保健

多吃谷类少吃肉

血脂异常，特别是血总胆固醇升高者，必须首先进行饮食治疗。即使服用调整血脂的药物，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低。长期坚持饮食疗法可使血脂下降百分之10甚至百分之20，轻度血脂异常者，不一定要服药也可能使血脂降至合适水平。

高胆固醇血症治疗的目标，不仅要使血总胆固醇至少降低5.7毫摩尔/升(如有冠心病则应低于4.7毫摩尔/升)以下,而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入,以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖、糖尿病等的及时防治，并增加心血管的保护因素。

饱和脂肪酸含量增多可明显升高血总胆固醇水平。饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳脂等食品中，这些食品中也含有丰富的胆固醇。患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋有胆固醇含量)，如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇应减少至200毫克。动物内脏(肝、肾、肚、脑等)及肉皮、羊油、牛油、猪油(肥肉)、蛋类(主要是蛋黄)，海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含胆固醇很多，应加以必要限制。患者如每天摄入肉类超过75克、蛋类每周超过4个，或食用油类煎炸食品每周达5-7次，都应视为不合理的膳食。

患者应以谷类食物为主食，粗细搭配。我国营养学家推荐玉米、燕麦，可与大米、面粉等配合食用。豆类、淡水鱼、植物油、含植物纤维素较多的绿色植物如蔬菜、水果(苹果、香蕉等)等都含胆固醇较少，应鼓励适当多吃。当然，患者还必需严格控制体重，使每日从食物中获得的总热量能维持理想的体重。

限饮酒，多饮茶

饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克(白酒不超过50克)为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。如有高血压、糖尿病与肝胆疾病等则宜戒酒。但饮酒对甘油三酯升高者不利，酒精除供给较高的热量外，还使甘油三酯在体内合成增加。因此，权衡利弊，对防治心血管病而言，专家们多力主限酒或戒酒。

茶叶中所含的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化与血栓形成，绿茶比红茶更好。至于咖啡是否对血脂代谢有利则尚无定论。维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物(蔬菜、水果)及豆类中含量颇高。这也是这些植物受推荐的重要原因。至于每一个人的饮食量与种类等，尚需结合具体情况，请医师指导和选用。

高脂血症饮食治疗

通过控制饮食，可使血浆胆固醇水平降低5%～10%，同时有助于减肥。并使降脂药物发挥出最佳的效果。多数Ⅲ型高脂蛋白血症患者通过饮食治疗，同时纠正其他共存的代谢紊乱，常可使血脂水平降至正常。

饮食治疗时机，主要取决于患者的冠心病危险程度和血浆LDL-胆固醇水平。一般来讲，冠心病的危险程度越高，则开始进行饮食治疗的血浆LDL-胆固醇水平就越低。

高脂血症的饮食治疗是通过控制饮食的方法，在保持理想体重的同时，降低血浆中的LDL-胆固醇水平。

饮食结构可直接影响血脂水平的高低。血浆胆固醇水平易受饮食中胆固醇摄入量的影响，进食大量的饱和脂肪酸也可增加胆固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳制品等食物(特别是蛋黄和动物内脏)中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应限量进食。食用油应以植物油为主，每人每天用量以25～30g为宜。家族性高胆固醇血症患者应严格限制食物中的胆固醇和脂肪酸摄入。

高脂血症的食疗保健

1、鲜海带或水发海带100g，绿豆50g，清水500ml，煮粥日服一两碗。

适用于高脂血症、高血压痰热蕴盛者。

2、取芹菜下部茎约10cm连根20支，洗净，加水500ml，煎取约200ml为头汁，同法煎取第而汁。

空腹服用最佳。适用于高胆固醇血症，高血压肝阳亢盛、血瘀、痰湿盛者。

3、洋葱加调味剂清炒或煮。忌用猪油。每日食100g。适用于高脂血症半高血压、冠心病心肌梗死患者。

4、大蒜汁隔日内服，适量。适用于高脂血症、心肌梗死、痰浊淤阻者。

5、山楂10g，杭菊花10g，决明子15g，煎汤代茶日服。适于高脂血症、胆固醇高伴有高血压肝阳亢盛者。

6、干花生壳50—100g，洗净后水煎服。每日一剂。适于高脂血症脾虚者。

7、荷叶50g，每日煎服。适于高脂血症湿浊甚者。

高脂血症饮食注意什么 忌食用狗肉

狗肉是营养丰富的佳品,而且别有风味，但并非人人皆宜食用。高脂血症患者食用狗肉,其害非浅。因为高脂血症会导致动脉硬化、高血压,狗肉热性大,滋补性强,食用后会促使血压升高，所以高脂血症患者不宜吃狗肉。

高脂血症适合吃什么 高脂血症的饮食宜忌

1、饮食要多样化。主食要粗细搭配，适当添加玉米、燕麦、荞麦、绿豆等粗粮;多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素、矿物质和膳食纤维;鱼、奶类、豆制品含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸、钙等物质，宜适量食用。

2、尽量选择蒸、煮、凉拌的烹饪方式来烹调，少用炒、烤、炸、勾芡、糖醋等方式，以减少油脂、糖分的摄入。

3、咖啡因会增加体内的胆固醇的蓄积。因此,应尽量少喝咖啡、茶等含有咖啡因的饮品，并禁服含有咖啡因的药物。

4、限制吃蛋糕、糖果等甜点,以免糖类在体内转化成甘油三酯，使血中甘油三酯的水平增高。

5、不宜经常饮酒。1克酒精含有7千卡的热量，且酒精还可对肝脏、大脑等组织器官造成伤害。

高脂血症适合吃什么 高脂血症的饮食原则

饮食宜低脂、清淡、易消化;适当摄入蛋白质，多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果;多吃海带、紫菜等含有牛磺酸的食物;控制摄入的总热量。

山楂粥预防心绞痛

食山楂粥可预防心绞痛 寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。

寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。生活家小编特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食保健信息，让您和家人健康快乐每一天!

原料：山楂干品50克(鲜100克)，粳米50克，红糖30克。

制法：将粳米、山楂洗净。先将山楂放入砂锅中煎汁去渣，再将粳米放入山楂汁内按常法煮粥，待粥煮好时放入红糖煮沸即成。早晚分次温服一小碗。

功效：对高脂血症、心绞痛均有预防和辅助治疗的效果。

有心绞痛和高脂血症的患者不妨试试。

高脂血症吃什么好

高脂血症，顾名思义，主要是脂”高，所以在饮食保健上一定要注意尽量少吃高脂的食物，饮食以清淡为主。

1、注意饮食上要保证低胆固醇但营养平衡，可多吃一些富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物，例如瘦肉、鱼、虾

2、日常的饮食上可适当增加豆类、谷类食物，同时还应多食水果及蔬菜，尤其是绿色健康的蔬菜，还要尽量少吃肥肉、奶制品、蛋黄及动物内脏等高脂食品。

3、除了要控制脂肪类的摄入之外，还要控制糖类的摄入，所以可多吃些木耳、山楂等有助于降血脂和血糖的食物。

有不少人认为多吃保健品能治疗高脂血症，其实，血脂高并不用吃保健品，只要保证日常饮食的营养均衡，控制油脂的摄入量，就能进行日常食物调理了。

高脂血症饮食注意什么 不宜食糖

我国人民的饮食结构是以米、面为主食的,米、面进入身体内就会转化成糖类。因此,正常的饮食中已可获得足够的糖，甚至超过人体需要量。这时,如果再在食物中加入食糖,或在正餐之外过多地吃甜食,如糖果、巧克力等,就会使得进入人体的糖量大大超过人体需要。过多的糖不能及时被消耗掉,便会转化成脂肪在体内堆积。久之，则使体重增加,血压升高,心肺负担加重。不仅如此，吃糖过多还可使血液中的甘油三酯急剧上升，造成高脂血症。

高脂血症的饮食保健

1.限制高脂肪食品：高血脂患者要严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜;各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸，应减少使用;动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。

2.改变做菜方式：高血脂患者做菜应少放油, 尽量以蒸、煮、凉泮为主，少吃煎炸食品。

3.高血脂患者应限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。

4.高血脂患者应减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。

5.加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质，有调节血脂、预防心脑血管疾病等功效。

6.药物治疗：高脂血症的西药治疗大体包括他汀类、贝特类、烟酸类等药物，高危患者多需要长期服药，注意定期检查肝功能。高脂血症的主要表现为脾肾阳气亏损，或肝肾阴血不足为本，痰浊内蕴，久则兼挟淤血，导致痰瘀互结为患的特点，临床上采用“补益肝肾，疏肝解郁，活血清热，利水导浊”为大法，取得了良好疗效。

以上就是关于高脂血症患者的饮食保健的介绍，此外在家庭监护方面，应注意高脂血症患者是否会出现如下情形：不明原因的头痛、头晕;时常出现胸闷、胸憋，几分钟可自行缓解;双下肢麻木、疼痛，间隙性跛行等等，这些情况的出现多提示动脉粥样硬化的形成，应及早到医院检查，以争取有利的治疗时机，否则病情的进一步演变和发展，于病者是极为不利的。

高脂血症护理

要避免高脂血症的危害，主要有以下三大防治原则。一是建立良好的生活习惯。戒烟、戒酒，加强体育 锻炼 ，选择适合于本人的轻中度体育活动，劳逸结合，解除各种思想顾虑，心情舒畅，以静养生。二是运用饮 食疗 法。要限制高胆固醇食物的过多摄入，如动物脂肪、动物脑子、内脏、奶油、软体类、贝壳类动物的摄入。饮食结构应合理调配，其比例为蛋白质15%，脂肪20%，碳水化合物(糖类)为65%。还要补充优质蛋白质，多吃新鲜蔬菜并进食适当的水果。可多吃茄子、洋葱、山楂、番茄、豆制品、大豆、玉米、核桃和牛奶等。

1】血脂过多

血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，但是不能超过一定的范围。如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)，这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断，更可怕的是由此引起的一系列心、脑、肾的损害。

2】血脂增高

血脂增高正是导致冠心病、脑血管病、高血压、糖尿病、脂肪肝、代谢综合征的“罪魁祸首”。此外，还可诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究提示，高血脂可能与癌症的发病有关。

2、六大危险因素

第一位：吸烟。

香烟中的有害物质逐渐损伤血管的上皮细胞，增加上皮细胞间的缝隙。血液流经这段血管时其中的脂肪就会通过上皮细胞的缝隙在血管壁内沉积。

第二位：高血压。

过高的血压使血管上皮细胞发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。

第三位：高密度脂蛋白胆固醇

HDL-C)含量过低。高密度脂蛋白胆固醇能够在血管壁内外自由往来，因此可以把已在血管壁中沉积的血脂重新“搬”出来，“逆转血脂在血管壁中沉积的过程”。吸烟、缺乏运动就会使其含量减少。

第四位：早发冠心病家族史。

直系亲属中男性发病早于55岁，女性早于65岁，可能本人有基因缺陷，血管内壁功能不好。

第五位：糖尿病。

糖尿病对血管壁上皮细胞的危害与冠心病相当，同样易导致动脉粥样硬化。

第六位：年龄。

血管上皮细胞的功能也会随年龄渐长而退化，当男性超过45岁、女性超过55岁，就要注意积极防治。