容易过敏是怎么回事 油料作物

容易过敏是怎么回事 油料作物

包括黄豆、绿豆、红豆、青豆、豌豆等豆类和豆制品，以及花生、芝麻、菜豆等，蛋白含量都较高，均可诱发过敏症状。

什么是亚麻籽油呢

亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽油只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。

亚麻起源于中东、地中海沿岸，为一年生草本植物，亚麻籽的食用可追溯到5000年前的西南亚地区的美索不达密亚(Mesopotαmiα)。大约在公元前650年，古希腊医药之父——希波克拉底就记载了亚麻籽的医药用途。在汉代张骞出使大宛时将亚麻籽从西域带入我国新疆、宁夏等西北地区，故也称胡麻。

油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。是中国重要的经济作物，也是主要的油料作物。亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。

油脂的分布

油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。他们是维持生命活动的备用能源。当人进食量小，摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，此时人就会消瘦。

秋梨膏对哮喘有作用吗 哮喘病人哪七种食物不能吃

1、禽蛋类：如鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋等，蛋清中含有白蛋白，是诱发哮喘的主要成分。

2、奶及奶制品：牛奶及奶制品中含有乳白蛋白、乙种球蛋白和酪蛋白等，有可能导致过敏、哮喘发作，一般高温煮沸处理后其变应原性可明显减弱。

3、水果类：主要包括桃子、苹果、葡萄、柿子、樱桃、香蕉、芒果、杏、枣、菠萝和草莓等。

4、油料作物：如花生、芝麻、棉籽等油料作物含有较高的蛋白和多糖蛋白，食用后易引发哮喘。

5、豆类及坚果类：黄豆及豆制品、核桃、开心果、腰果、大杏仁、榛子、松子和栗子、坚果类果仁有可能引发哮喘。

6、海产品及水产品：鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类、蚌类等海产品有高蛋白，也容易诱发哮喘。

7、肉类：牛肉、羊肉等肉类以及其他肉类、鱼类都有可能诱发哮喘。

胡麻与芝麻的区别

亚麻科的亚麻籽也被称为“胡麻”，在中国多见于黄河以北各地。又称鸦麻、山西胡麻。高约1米，一年生草本，叶线形，有3脉，花瓣顶端凹，雄蕊等长，蒴果球形，种子具丰富胚乳。亚麻是人类最早使用的天然植物纤维，距今已有1万年以上的历史。亚麻是纯天然纤维，由于其具有吸汗、透气性良好和对人体无害等显著特点，越来越被人类所重视。亚麻也是油料作物，亚麻油含多量不饱和脂肪酸，故用来预防高血脂症和动脉粥样硬化。中国亚麻子油在山西、甘肃、宁夏、内蒙等西北地区一带也被俗称为“胡麻油”。

芝麻的基本介绍

芝麻原称胡麻，据说可能源于非洲或印度，相传是西汉张骞通西域时引进中国的。但现经科学考证，芝麻原产我国云贵高原。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。它的种子含油量高达61%，小磨制成的芝麻油，香气扑鼻，在国际市场上畅销不衰。另外，与之齐名的芝麻酱也供不应求。芝麻花中有蜜腺，它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜源作物，品质以芝麻蜜为上乘。

芝麻(种子)扁圆，有白、黄、棕红或黑色，以白色的种子含油量较高，黑色的种子入药，味甘性平，有补肝益肾、润燥通便之功。芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的茎、叶、花都可以提取芳香油。

全株长着茸毛。茎直立，高约1米，下圆上方。总状花序顶生，花单生，或两三朵簇生于叶腋。圆筒状，唇形，淡红、紫、白色。

油菜籽出油率

油菜籽的介绍：

油菜籽是十字花科作物油菜的果实，角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。

油菜籽，也称为芸苔子，是草本十字花科作物，是我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及全国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，产量占全国油料总产量的30%以上，居世界首位。

油菜的果实为角果，角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，种子呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。 种子的化学成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白质24.6%-32.4%，纤维素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。

油菜籽中含有一定量的芥酸，会影响油菜籽及菜籽油的质量。油菜籽中还含有一定量的芥子碱、单宁等化学物质，都有一定的毒性，故菜籽饼需去毒后才能作饲料。

油菜籽的出油率：

40%左右的出油率，视油菜籽的质量而定，也就是说100斤的菜籽能榨出35--40斤菜油。

患哮喘吃什么好

1禽蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋和鸵鸟蛋等，蛋清中的卵白蛋白，是诱发哮喘的主要成份。

2.奶及奶制品：牛奶及奶制品含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等，多种致敏成份，可诱发哮喘。一般经高温煮沸处理后，其变应原性可明显减弱。

3.水果类：易引起哮喘的水果类食物，主要包括桃子、苹果、葡萄、柿子、樱桃、香蕉、芒果、杏、枣、菠萝和草莓等。哮喘病人吃什么好。

4.油料作物：花生、芝麻、棉籽等，油料作物含有较高的蛋白和多糖-蛋白，食用后可引发哮喘，一般制成油制品。

5.豆类及坚果类：黄豆及豆制品，核桃、开心果、腰果、大杏仁、榛子、松子和栗子等，坚果类的果仁也可引起哮喘。

哪几种人不能吃花生 胆囊切除者

胆汁是人体消化脂肪的一个重要利器。人在饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利油脂的消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，则会影响人体对花生等油料作物中脂肪的消化，稍有不慎，容易引起腹泻等问题。

胡麻油和亚麻籽油的区别

胡麻油和亚麻籽油是同一种油吗?有人认为，它们统称用胡麻籽(亚麻籽)榨的油;也有人认为，胡麻油是热榨的，而亚麻籽油指的是冷榨的。那么哪个才是正确的呢?

亚麻籽，在北方人当地人称其为胡麻，传统的叫法就是胡麻油。由于胡麻的产量很低，传统种植中还要掺入黄菜籽，菜籽株高1米以上而胡麻株高一般0.5米左右，这样就形成上下两层作物，互不影响生长，而且都是油料作物。这样的种植方式也是当地农民为了合理利用土地提高亩产而设计的。

100%亚麻籽，用冷榨工艺或精炼工艺加工而成的油叫做亚麻籽油。这时，首先他是纯的亚麻籽油，没有其他种油掺在里面;其次，加工工艺和传统的胡麻油也是不同的，更干净、卫生，等级更高。特别是冷榨的亚麻籽油，很好地保持的阿尔法亚麻酸的活性，是真正对身体健康有益的好油。

哮喘病人不能吃什么 油料作物

花生、芝麻、棉籽等，油料作物含有较高的蛋白和多糖-蛋白，食用后可引发哮喘，一般制成油制品。

哮喘患者不能吃的10大类食物

1、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要与这类食物含有较高蛋白质有关，尤其是生吃较易诱发过敏性哮喘。但研究表明，这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状。因而，这类食物不要生吃，要经过炒、煮或加工后方可食用，以降低过敏性哮喘的发生率。

2、小麦、谷类 极少会诱发食物过敏性哮喘

根据国外的报道，经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率较高，又称面包师哮喘。可能是因为患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致。所以面粉不易储放时间过久。

哪些食物易诱发哮喘发作

1、豆类及油料作物：虽然人体需要补充适当的蛋白质，但是对于哮喘患者来说，有些患有蛋白质的食物是要远离的，如黄豆、绿豆、扁豆、青豆等都可以诱发呼吸道过敏症状;花生、芝麻、棉籽等油料作物也可以诱发呼吸道过敏症状。

2、牛奶及奶制品：牛奶及其制品是最常见的诱发儿童哮喘的过敏原。牛奶和奶制品在乳清成分是最强的过敏原，而热处理可以在一定程度上减少乳清过敏，还可引起高度过敏症状严重症状。

3、蛋类及其制品：尤其是对于过敏性哮喘人来说，这些食物都是要避免的，是因为蛋清中的卵蛋白是主要的变应原成分，很易引起哮喘的发作。

4、海产品及水产品：有些海鲜和鱼类是哮喘患者所避免的食物，因为里面含有的成分或者气味儿都可以引起哮喘的发作，比如鳟鱼、鲍鱼、鲑鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类最易诱发呼吸道过敏;虾类、蟹类也含有丰富的变应原成分，且变应原性不容易被高温破坏;吸入鱼类腐败的气味也可以诱发哮喘发作。

芝麻的介绍

芝麻，又名脂麻、胡麻(学名：Sesamum indicum)，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。

芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。