蚕蛹的注意事项
蚕蛹的注意事项
1、哪些人不能吃蚕蛹
脚气之人忌食。
2、蚕蛹的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜高血压病,高脂血症,脂肪肝,糖尿病之人食用;适宜肺结核,身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎,胃下垂之人食用;适宜中老年人腰膝酸软,夜尿频数,阳痿滑精者。
3、蚕蛹的食用禁忌
未经加工处理的蚕蛹不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。若是蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感,则不可食用。蚕蛹发生异味、恶臭时,一定不能食用。当蚕蛹放置过久,冬天超过1周,夏天超过20小时的时候,不可食用。有鱼、虾等食物过敏史的人,不可食用。
蚕蛹好吃吗
蚕蛹中有丰富的蛋白质和各种维生素，虽然看起来不太好看但是吃起来还是十分的美味的，一般来说吃蚕蛹的方法都是炸着吃，油香能够渗透到蚕蛹中间，吃起来十分的香甜，很大人都是非常喜欢吃的，但是在吃蚕蛹的时候一定要注意卫生。因为蚕蛹毕竟是一种生物，体内会有各种病菌，在吃的时候尽量少到餐馆里面吃，避免不卫生。自己在家做的时候，也一定要保证清洁干净，烹饪时熟透为止。
蚕蛹和芝麻虫治疗早泄的机理
蚕蛹
1 营养成分
蚕蛹含丰富的卵磷脂、蛋白质、脂溶性维生素、甾醇、烟酸等。
2性昧与功效
祖国医学认为;蚕蛹味甘、性温，有小毒，入脾、肾经，有益精壮阳、健脾和胃之功。《医林纂要》说蚕蛹：“……和脾胃，去风湿，长阳气。”
3治疗早泄举例
肾阳不足引起的阳痿、早泄、性冷淡者：可用蚕蛹烹制成多种美味菜肴，蚕蛹味道鲜美。吃蚕蛹烹制的美食，可将享受美食与治病、强身健体统一起来。
4应用注意事项
(1)有实热证者慎服。
(2)阳强易举者慎服。
芝麻虫
1营养成分
芝麻虫含优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、铁、钙、磷、维生素等。
2性昧与功效
祖国医学认为，芝麻虫味咸、性大热，入肾经，有壮阳补肾、填精益髓之功效。《本草纲目拾遗》说芝麻虫：“……性热助阳，治男子阳痿早泄。”
3治疗早泄举例
肾阳虚引起的腰痛、阳痿、早泄、遗精、小腹冷痛、性欲减退者。可将芝麻虫洗净，焙干，研细末，用温米酒冲服，或将芝麻虫洗净，放入上等白酒中制成药酒。每日2次，每次15～25克。
4应用注意事项
(1)芝麻虫性大热，一次服用量不能太多。
(2)阴虚火旺者忌服。
(3)胃热盛或肺有痰热者忌服。
(4)性功能亢进者忌服。
(5)外感风热者忌服。
孕妇吃蚕蛹注意事项
不能因为蚕蛹有很高的营养价值，孕妇就过度地食用，必须要保证在新鲜的情况下尽量少吃，过多的摄入高蛋白对孕妇的心脏血管是有负担的，具体还有哪些注意事项需要警惕一起看看吧。
1、每次吃5-7个，要保持适量，不能多吃;
2、蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用;
3、食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构;
4、患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏;
5、特别注意的是有蛋白质过敏的孕妇千万不要吃蚕蛹， 防治蛋白质导致过敏体质的人的不适。
怎么挑选新鲜蚕蛹
蚕蛹是一种口感独特的食材，其本身富含丰富的蛋白质、维生素，可以帮助提高身体抵抗力，蚕蛹在市场上十分常见，那么我们在挑选蚕蛹的时候需要注意什么呢?
在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜，冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活，这是可以把它放在手心里，过一会儿会动的就是活的：在颜色方面，浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更新鲜一些;至于蚕蛹的大小建议根据个人的喜好，如果家里食用的话没有必要买个头过大的蚕蛹。
请问吃蚕蛹会长胖不
蚕蛹是民间比较流行的一种美食，蚕蛹的热量比较低，适当的吃一些并不会发胖。
蚕蛹营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、矿物质，适量的吃一些蚕蛹之后，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以促进肠道的蠕动，增加消化能力，从而起到一定的减肥瘦身的效果。但是需要注意，吃蚕蛹的时候一定要仔细挑选，对于一些已经发黑或者出现异味的蚕蛹不要食用，最好挑新鲜的活动的蚕蛹。
蚕蛹的做法
蚕蛹的做法有很多种，可以去皮和到馅儿里包饺子，也可以炒着吃，还可以用水煮熟后，伴点蒜末吃。生活中常见的是油炸和干煸，这样做出的蚕蛹比较好吃，既有营养又香脆，不过孕妇吃要注意不宜过量。
蚕蛹的食谱推荐
干煸蚕蛹的做法
主料：蚕蛹 200g
辅料：油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒适量
步骤：
1、香菜红辣椒切段，生姜切片。
2、蚕蛹择洗干净。
3、锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。
4、煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。
5、倒入蚕蛹，小火煸炒。
6、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。
7、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。
8、洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可。
小贴士：蚕蛹化冻后蛹子肚皮软软的，蛹子的肚里的汁水和豆虫肚里的汁水一样都是蛋白质，这种汁水凝固后和豆腐脑一般，蛹子的营养和味道都在这些汁水里。因此在动手前要先焯水一下，让蛹子肚里的汁水凝固起来，防止煸制时候营养的汁水流出来造成浪费。
吃不完的蚕蛹如何保存
有时我们买来蚕蛹后一次吃不完，那么蚕蛹的保存就是个问题了，我们该如何正确的保存蚕蛹呢，妈友们赶紧来学习一下吧。我们可以把多出得蚕蛹放入冰箱冷藏保存或者是直接将蚕蛹煮熟，然后用盐腌制起来，这样也能保存较长时间。但是要注意，蚕蛹在秋冬季节可保存一到两个星期，在春夏季节可保存一个星期，越早食用味道越好。其实蚕蛹的储存方法就是这么简单啦，但是我们一定要注意保存的时间，一旦蚕蛹出现异常颜色或是发出异味则尽量不要食用了，否则不但没有保健效果反而会造成身体不适。
蚕蛹的食用禁忌
有的人担心蚕蛹会有副作用，所以不敢常吃。其实蚕蛹是没有副作用的，只要是没有过敏体质的人都可以放心的食用。不过，虽然蚕蛹的保健功能很强大，但是蚕蛹若是处理不当，就有极大的可能会引起食物中毒，有时甚至会危及生命。所以使用蚕蛹前一定要把它处理好。蚕蛹不能生吃，可以选择炒、煮或者炸等都可以。
蚕蛹的市场价并不稳定，而且蚕蛹的种类很多，不一样的品种价格不同。一般常见的大蚕蛹，市场价格在每公斤20~30元之间。桑蚕蛹的价格就会比一般的大蚕蛹贵很多，每斤在50元钱左右。不过因为地区不同，蚕蛹的价格浮动可能较大，建议购买时根据实际情况决定。还有就是购买时一定要挑选新鲜的。
孕妇吃蚕蛹注意事项
不能因为蚕蛹有很高的营养价值，孕妇就过度地食用，必须要保证在新鲜的情况下尽量少吃，过多的摄入高蛋白对孕妇的心脏血管是有负担的，具体还有哪些注意事项需要警惕一起看看吧。
1、每次吃5-7个，要保持适量，不能多吃;
2、蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用;
3、烹制蚕蛹前，要冲洗干净，在沸水中煮15分钟，再进行烹炒、油炸;
4、患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏;
5、特别注意的是有蛋白质过敏的孕妇千万不要吃蚕蛹， 防治蛋白质导致过敏体质的人的不适。
蚕蛹怎么做
常见的蚕蛹做法是用来炒，蒸，煮，油炸等。常见的蚕蛹做出来的菜肴是香酥蚕蛹，煮茧蛹，清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹，蚕蛹不需要搭配其它食材，直接做已经够好吃了。
家常炒蚕蛹
材料
蚕蛹茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.蚕蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至蚕蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的蚕蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
干煸蚕蛹
材料
主料：摇头摆尾的蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条，
辅料：辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉
做法
1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东
2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味
3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦
4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了
上文我们介绍了蚕蛹的营养价值和蚕蛹的养生功效以及保健的作用，常吃蚕蛹不但可以滋补身子而且还能提高我们的免疫功能呢，上文介绍了蚕蛹的几种做法，我们可以学习一些蚕蛹做法的教程后自己也尝试着在家自制。
蚕蛹的营养价值与药用价值详解
开始不知道是什么，觉得很好吃，就吃了不少，后来知道是蚕蛹，那个惨呀，都吐了好几天呢。我也不喜欢吃的，当然不是因为蚕蛹不好吃，纯属个人爱好，有点偏食。不过蚕蛹的营养是没得话说，它可是一道营养价值丰富的美食哦。下面就随着小编一起来详细了解蚕蛹的营养价值。
蚕蛹含有丰富的蛋白质，在民间有这样一个说法，七个蚕蛹可顶一个蛋的蛋白质含量。蚕蛹的营养价值也得到国家食品部门的认可，是经过卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一昆虫类的食品。阅读完本文，您就知道蚕蛹的营养价值有多高了。
1、蚕蛹所含的蛋白质非常高，粗蛋白占51%、脂肪酸、维生素。蚕蛹里面蛋白质的含量远远高于一般食品。
2、蛋白质中的氨基酸种类比较齐全，蚕蛹蛋白质是由18种氨基酸组成的，其中我们人体必需的8种氨基酸含量也很高。非常适合人体健康的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。
3、蚕蛹还含有钙、铁、钾、锌、纳、镁、铜、锰、磷、硒等多种微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，以上这些营养元素也是我们人体不可缺少的。
蚕蛹的营养价值高，它的药用价值也不少哦。因为蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，大约占总脂肪的72.5%。不饱和脂肪酸对维持人体正常的生理机能有非常重要的作用，它能够保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能;还可以降低胆固醇。