冬瓜汤连皮煮水怎么煮 煮冬瓜汤带皮为何是黄的

冬瓜汤连皮煮水怎么煮 煮冬瓜汤带皮为何是黄的

主要考虑存放时间过长，空气氧化所致。

冬瓜皮一般情况下表面有细毛和白粉，皮呈深绿色或者浅绿色，煮冬瓜汤带皮之所以变黄，很有可能是冬瓜皮里的酚类物质，暴露在外时间过长，与空气氧化合，产生了大量的醌类物质，而新生的醌类物质可以使植物的细胞变色，冬瓜汤带皮的黄色并不是真正意义上的黄色，只是表面一层淡黄色。

冬天喝什么汤减肥效果最好 冬瓜瘦身鸡汤

材料：

鸡胸肉200克、党参3克、黄耆3克、带皮冬瓜200克、黄酒2匙、盐适量。

做法：

1、鸡肉洗净、切块，放入滚水川烫后捞起。

2、其他材料洗净备用，冬瓜连皮切块。

3、锅中放入适量的水煮滚，再加入鸡肉、党参、黄耆，用大火煮十分钟，再转小火煮一个半小时，最后加入冬瓜、黄酒，小火煲煮三十分钟，加盐调味即可。

功效：

冬瓜可以利尿、清热、解毒，加入些许黄酒一起煮汤会更温补；而黄耆在中药上可以补中益气，还能增强免疫力，多食用此汤可以健脾益气、利湿轻身。

它是夏季第一瓜，全身上下都是宝！冬瓜对人体的好处 一颗冬瓜4味药

预防心血管病

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。

烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽，将其打成汁喝掉。

利水消肿

冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。

冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

减肥降压

冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。

润肤、除雀斑

用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。

湿疹患者的食疗方

1、芹菜汤：芹菜适量，加水煎汤连菜带汤一些食用，可连续服用。可防治湿疹。

2、苍耳子防风红糖煎：苍耳子 ，防风 ，红糖 各适量，把苍耳子、防风煎成汁然后浓熬成膏加红糖饮用即可。

3、绿豆苡米海带汤：绿豆 ，苡米 ，海带 各适量，加水煮熟加红糖食用。

4、白菜根汤：白菜根 ，银花 ，紫背浮萍 ，土茯 ，各适量，加水煎好后加适量红糖调服即可。

5、白菜萝卜汤：新鲜白菜 ，胡萝卜 ，蜂蜜各适量，先将白菜、胡萝卜洗净切碎，放适量水到锅中煮开，然后加入菜叶再煮5分钟即可食用，饮汤时可加蜂蜜 。

6、薏米红豆煎：薏米 ，红小豆 各适量，加适量水煎熟烂加糖调服即可。

7、马齿苋煎：鲜马齿苋 适量加水煎汁服用，可以配合外用煮好的马齿苋水外洗患处。

8、冬瓜汤：带皮冬瓜适量切块煮汤服用。

9、 绿豆海带粥：绿豆 ，水发海带 ，红糖 ，糯米各适量。加水煮绿豆、糯米成粥后调入切碎的海带 末煮三分钟加入红糖即可食用。

怎么吃冬瓜减肥

冬瓜红豆汤：冬瓜100克，红小豆30克。先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约1小时，即可。每晚喝汤1碗。有减肥功用。

冬瓜海带汤：冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

冬瓜蚕豆汤：冬瓜50克，蚕豆60克，调料各适量。将冬瓜洗净、切块，与蚕豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入盐等调料，即可。每日1碗汤。有减肥功用。

冬瓜虾仁汤：将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内;冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后即可食用。

冬瓜香菜汤：冬瓜500克，香菜25克，芝麻酱、葱白丝、精盐、味精、花椒、香油各适量。将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成棋子大块;香菜择洗干净，切成小段;芝麻酱放小碗内，用香油调稀。炒锅放入清水和冬瓜块，加几粒花椒、精盐同煮至熟，汤汁渐少时，将芝麻酱淋入锅内，不断炒浓，撒入味精炒匀，出锅装盘，上面放上葱丝一半香菜。炒锅洗净上火浇热，倒入少许香油，烧热后倒入葱丝和香菜上，再撒上一半香菜即成。

冬瓜海米汤：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒各适量。将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。

冬瓜芦荟汤：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

冬瓜绿豆汤：冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

冬瓜荷叶汤：鲜荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。将荷叶洗净，撕成碎片;冬瓜洗净，去蒂把，切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。

罗汉冬瓜羹：冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量。冬瓜去皮，切粒。莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟。冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚10分钟，加盐调味即可。

排骨冬瓜汤：排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。

过敏性湿疹食疗方

1、绿豆海带汤

取绿豆30克,海带20克,鱼腥草15克,白糖适量,放锅内加水煎汤。饮汤吃海带、绿豆。可治疗湿热型湿疹。

2、冬瓜薏仁粥

首先取冬瓜30克,薏仁50克,将二者放一起煮成粥,每日1剂,早晚服食。可治疗脾虚湿困型湿疹。

3、车前冬瓜薏仁粥

取冬瓜皮30克,薏仁30克,车前草15克,三者一同煮粥,饮汤吃薏仁。可治疗阴囊湿疹。

4、黄连糖茶

取黄连15克,加水煎汁,调入蜂蜜或白糖适量。治疗婴幼儿湿疹。

冬瓜汤可以连皮煮吗 冬瓜汤连皮煮水怎么煮

材料：冬瓜、生姜、盐、食用油、大葱、鸡精。

步骤：

1、首先将冬瓜连皮洗干净切成片备用。

2、同样大蒜、生姜、大葱洗净，切好。

3、放入适量食用油进锅，然后放入冬瓜翻炒2分钟左右。

4、2分钟后往锅中加入适量水，放入生姜、大蒜煮。

5、水开后继续煮10分钟左右。

6、最会根据个人口味撒葱花和盐调味即可。

小儿湿疹食疗方

1、薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。

2、马齿苋煎：鲜马齿苋30～60克，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。

3、冬瓜汤：带皮冬瓜250克，切块，煮汤食用。

4、黄瓜煎：黄瓜皮30克，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。

5、绿豆海带粥：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量。水煮绿豆

冬瓜汤可以连皮煮吗 连皮冬瓜能同什么煲汤

冬瓜皮含有大量的维生素B6和丙醇二酸，维生素B6可以提高人体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素等物质，与冬瓜的营养成分没有冲突，因此连皮冬瓜可以与牛肉煲汤。

排骨除含有蛋白质、脂肪、维生素素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为老人和小孩提供钙质，营养价值丰富，与冬瓜所含的蛋白质，碳水化合物及矿质元素营养成分没有冲突，所以连皮冬瓜可以与排骨煲汤。

海带含有多种维生素及碘元素，具有通便排毒、软坚散结的功效，一般人群均可食用，尤其适合肥胖、甲状腺肿大及消化不良者食用，与冬瓜并无相冲之处，所以连皮冬瓜可以与海带煲汤。

冬瓜怎么吃才能减肥

清水冬瓜汤

材料：冬瓜200克、嫩姜一块、水。

做法：

1、将冬瓜削皮、去籽后备用，冬瓜肉切片备用。

2、将冬瓜籽和适量水分，用调理机打匀后备用。

3、取汤锅加水至7分满，加热后，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸腾后再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。

4、捞起冬瓜皮，加入切丝的嫩姜，续煮2分钟即可。

冬瓜海带汤

材料：冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤

做法：

将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。

冬瓜排骨营养价值

1、中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。因此排骨有很高的营养价值，且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

3、所以用冬瓜和排骨一起熬成汤是不错的选择，具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。

以上就是排骨冬瓜汤的营养价值是什么的介绍，可见食疗的价值也是很多的，大家在享受美食的同时，还可以身体的疗养，所以还在等什么，生活中可以多煲点来喝。特别是心脏病、糖尿病患者可以多吃，可以给您带来很好的药用价值。

小儿湿疹食疗方

1、薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。

2、马齿苋煎：鲜马齿苋30～60克，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。

3、冬瓜汤：带皮冬瓜250克，切块，煮汤食用。

4、黄瓜煎：黄瓜皮30克，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。

5、绿豆海带粥：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量。水煮绿豆。

湿疹的饮食

(1)薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。

(2)马齿苋煎：鲜马齿苋30～60克，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。

(3)冬瓜汤：带皮冬瓜250克，切块，煮汤食用。

(4)黄瓜煎：黄瓜皮30克，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。

(5)绿豆海带粥：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量。水煮绿豆。