柚子皮的吃法
柚子皮的吃法
取柚子皮的时候，先将它平均划出四道刀印，然后向四面掰开，把里面的柚子取出来。柚子皮将表皮青涩的部分削去。这部分不能吃，很苦涩。
将白色棉絮状的柚子皮取出来，清水冲洗，加点盐浸泡，去除苦味。
这个步骤要多清洗几道，用清水浸泡过夜。
吃的时候将它切块，或者切条，先将锅烧热，倒油，切点五花肉倒进去爆炒，加入盐，姜，蒜，等调料。倒入柚子皮，一起爆炒，香味出来后就可出锅了。
喜欢辣食的姐妹，也可以将柚子皮做成香辣柚子皮。
它去皮后切成丝，热锅放少量的油，小炒一下，放好调味料，再加入一点白开水盖上锅盖焖个几分钟，就可起锅开餐了。没吃过这道菜的姐妹可以试一下，味道很特别哦。
柚子皮还可以凉拌，同样是切丝，然后倒入油，盐，酱，醋，葱，姜，蒜等调味料，偏爱辣口味的朋友也可以加些辣椒油，豆鼓等。最后滴入几滴香油，会更加香，味道更好。
搅拌均匀后，放入冰箱的冷藏室，若干小时后取出，夏天吃起来格外的清凉爽口。
柚子还可以配合蜂蜜泡制蜂蜜柚子茶。
制作柚子茶的时候，先要将柚子洗干净，切的时候最好以螺旋形往下切。
把柚子肉取出来，皮切成很细的丝，先用盐水浸泡十五分钟，再用水煮十分钟左右，去掉苦味。再将柚子肉和煮好的柚子皮丝放到锅里，加上一些冰糖，大火煮二十分钟，再转小火慢熬半小时，揭开锅看一看，柚子成绸状就可以关火起锅了。起锅后倒入蜂蜜置冷方可饮用。
自己做的蜂蜜柚子茶，绿色又健康，还有美容养颜的功效。
水果煮熟吃有什么好处 热蒸柚子
清火化痰、防血栓
吃法：
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。
所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
水果煮着吃有什么好处 热蒸柚子
清火化痰、防血栓。
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。
所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
水果煮着吃养胃又润燥
冰糖雪梨
原料：梨1个，冰糖少许
做法：1.梨去皮去核，切成滚刀块。2.锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。3.糖化完后，把梨块放进去。4.大火煮开后，改为小火熬15分钟左右即可。
蜂蜜柚子茶
原料：柚子1个、蜂蜜、冰糖、盐少许。
做法：1.柚子皮清洗干净，用牙刷蘸盐刷洗。2.剥出柚子肉撕成小块，削下的黄皮切成3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。3.再捞出干净过滤掉水，然后再将柚子皮以及果肉放入干净锅里。4.倒入清水，放入冰糖，中小火熬煮1小时，熬煮黏稠，熬煮时要不停地搅拌，熬至金黄色后，晾凉后放入蜂蜜。5.搅拌均匀，装入密封罐放在冷藏室存放。
盐蒸橙子
原料：橙子1个，盐少许
做法：1.橙子切盖，果肉中撒少许食盐。2.蒸10-15分钟，食用时去皮吃肉喝汁即可。(记者钱宇阳)
吃这些水果防秋燥
1、梨
具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。
推荐吃法：冰糖雪梨
①雪梨洗净后去核切块;②锅中加入适量的水，快烧开的时候加入冰糖直至融化;③加入雪梨煮开后改为小火熬煮15分钟左右即可。
2、柚子
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收。
推荐吃法：蜂蜜柚子茶
①柚子清洗后放60°C左右的热水浸泡，用食盐搓去表面的蜡;②将柚子皮切下，去除柚子皮和柚子肉中间的白色部分后切细丝放入淡盐水中浸泡15分钟;③烧开水和冰糖，放入柚子皮煮至透明状;④加入柚子肉煮开后转小火慢煮约1个小时;⑤冷却至温热时加入蜂蜜即可。
3、石榴
石榴味甘酸、涩温，能够有效地抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于咽喉燥渴很有疗效。
推荐吃法：红石榴椰香西米露
①西米煮好后过凉水备用;②取出石榴果粒，留少许装饰用，其余煮至果粒泛白时关火，滤掉果粒，留石榴水备用;③将椰汁和石榴水倒入煮好的西米同煮至烧开前关火;④加入少量蜂蜜调味再放上石榴果粒装饰即可。
4、马蹄
马蹄煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。
推荐吃法：红枣马蹄汤
①红枣洗净去核;马蹄洗净去皮去蒂;②将马蹄、红枣和冰糖放入清水中烧开;③小火慢炖约2小时即可。
柿子和柚子能一起吃吗 忌吃柿子皮
成熟后的柿子其鞣酸多集中在柿子皮上，这一部分需要去除掉，这样就能大大降低吃柿子后，其鞣酸与胃酸结合形成柿石的问题，因此吃柿子不要怕浪费柿子皮，剥皮吃才是正确吃法，另外平时吃的柿饼，在制作之前是已经去了皮的，可直接食用，不用去皮。
柚子可以煮着吃吗 柚子还可以蒸着吃
柚子除了上述煮熟的吃法外，还可以蒸熟来吃，具体做法如下：
材料：柚子一个，冰糖适量，蜂蜜适量。
步骤
1、柚子皮用盐仔细搓洗，去除脏物，然后用刀在柚子三分之一的地方削顶，得到一个盖碗样的柚子形状。
2、用小勺子沿着切口往下，把鲜柚的肉剥离出来，挖去柚子皮的白瓤，记得保证柚子皮是完整的。
3、然后把冰糖捣碎，加入适量蜂蜜、柚子肉一起放入皮中。
4、把柚子放入蒸锅中，隔水蒸至烂熟，大概15—20分钟后出锅，即可加蜜糖食用。
水果皮有什么用 柚子皮 ： 祛痰止咳
柚子皮能降低血液粘滞度，预防中风的危险；另外柚子皮还有很好的祛痰镇咳的功效，咳嗽久治不愈时，试一下柚子皮，能好的更快。多吃柚子皮还可以改善肝、胃、肺等机能，使身体越来越健康~
建议吃法：
将柚子皮洗净剥下后，切成细丝，用温水冲泡服用。也可以在水中加上蜂蜜，味道更甜。
柚子皮上火还是降火
降火。
柚子皮中含有一定挥发油、维生素等成分物质，具有一定药用价值，因为柚子本身作为一种寒性的食物，那么柚子皮也是寒性，适量食用具有一定热润燥、滋阴润肺的功效，可以帮助缓解人体体内的燥热之气，对人体的健康具有好处，所以柚子皮是一种降火的。
生活中柚子皮经常被人们用来泡水或者是制作成柚皮糖进行食用，这几种是柚子皮的常见的吃法，深受人们的喜爱和欢迎。