小龙虾红的好还是青的好 小龙虾怎么挑选

小龙虾红的好还是青的好 小龙虾怎么挑选

正规渠道养殖的健康小龙虾：形状完整、个头均匀、头和身几乎各占一半、颜色红亮干净、腹毛，爪毛干净、腹白；被污染的小龙虾：大小不匀、脑袋大身子小、颜色褐红或铁红、关节处较脏、腹部毛脏、头部有污物或是寄生虫。尤其是色发红、身软、掉拖的虾都是不新鲜的，尽量不要吃。

辨别小龙虾是在清水还是浑水中生存的：一看背部，红亮干净，这就尚可；二看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

辨别龙虾的“年龄”：看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。

水质好的区域养殖的小龙虾无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味；受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。

同样的季节，人工养殖的小龙虾要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满；野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。

小龙虾青的好还是红的好

青虾更好。

市面上最常见到的就是两种小龙虾：红色的小龙虾和青色的小龙虾，其实两者的区别就在于它们处在不同的生长阶段，青虾属于生长期的青年虾，才刚刚经历过脱壳，身体淤泥比较少，没有过多的杂质和细菌，并且肉质更加鲜嫩。

而红色小龙虾进入成熟期，其外壳比较坚硬，也老旧，所以就比较脏一点。但是其肉质吃起来会更加的紧实有嚼劲。两者都是不错的选择，但如果担心清洗起来比较麻烦的话，建议选择青壳小龙虾。

小龙虾是虾还是虫子

小龙虾是虾。

小龙虾是生活中常见的淡水虾，小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，小龙虾富含蛋白质，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，另外，小龙虾中含有丰富的镁、锌、碘、硒等微量元素，适量食用小龙虾可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等功效。

清蒸小龙虾减肥能吃吗

能吃。

清蒸小龙虾不仅是减肥时期能够食用的食物，并且还是比较推荐食用的食物，在减肥期间既能够保证优质营养的摄入，同时又不会摄入过多的热量。

清蒸的方式对于小龙虾中的营养可以做到最大限度的保留，从而使得其营养价值更高，对于减肥人群更加友好。

但是需要注意的是小龙虾属于河虾，其中的腥味和泥土味是比较重的，清蒸又是比较简单的处理方式，所以在清蒸的时候一定要处理好小龙虾，做好去腥去味。

小龙虾的肉为什么会散 小龙虾不新鲜

做出来的小龙虾肉是散的，首先可以考虑是小龙虾不新鲜的原因导致的，一般新鲜的小龙虾烹饪后肉质比较紧实，富有弹性，略带有甜味；而已经死亡或者活性较低的小龙虾的肉质就会比较松散，味道比较淡，口感不佳。

小龙虾的挑选：

在挑选小龙虾的时候应选择形状完整，个头均匀，头身联系紧密，颜色红亮，活泼好动的，若是小龙虾虾体散开发直，颜色变深，壳上有粘液，或者不活跃的话，一般不建议选择。

烧熟龙虾第二天还能吃吗 烧熟的小龙虾怎么放冰箱保存

具体做法如下：

1、首先准备好保鲜盒以及保鲜膜。

2、然后将小龙虾挑选出好的，放进保鲜盒中。

3、之后将保鲜盒的盖子盖好，不要漏风。

4、最后将其放进冰箱冷藏即可。

吃小龙虾配啥饮品最好 小龙虾头能吃吗

小龙虾的头并不建议吃。

首先小龙虾由于生存能力强，一般生活的水域环境都不太好，小龙虾的头部比较容易藏污纳垢，再加上小龙虾清洗麻烦，很多人不一定能够将小龙虾的头部清洗干净，还有就是小龙虾头部也没什么肉可以吃的，里面还有内脏和排泄物，因此吃小龙虾的时候最好将头部去除丢弃。

小龙虾可以和黄瓜一起吃吗 吃小龙虾和黄瓜要注意什么

1、脾胃虚寒的人群吃小龙虾和黄瓜要注意食用量，因为脾胃虚寒的人群一般消化功能也不是很好，小龙虾本身不易消化，然后吃黄瓜又会影响消化，因此不能吃多。

2、小龙虾烹饪的时候大多高油高盐，还含有性味温热的辛香料等食物，性味较热，不能在和其他性温热的食物一起食用。

吃隔夜的小龙虾有什么危害 小龙虾死的可以买吗

小龙虾千万别买死的。

首先，购买时要一定挑选活的新鲜的小龙虾。死的小龙虾千万不能食用，因为龙虾死后，体内的大量细菌立刻分解，很容易就引起食物中毒。新鲜的小龙虾鲜亮饱满，肉质紧而有弹性，如果是放置了一段时间或是已死的小龙虾，则肉质酥软，看上去空空的，不饱满。

小龙虾公母哪个好吃 买小龙虾怎么挑选

1、看外形。挑选小龙虾的时候要选择大小适中，体形完整、活动自如、新鲜生猛的小龙虾；如果小龙虾残肢、缺少虾钳的都不宜挑选。

2、看腹部。购买小龙虾的时候可以看一下它腹部的绒毛和爪上的膏毛，如果是白净干净、整齐的，则证明其生长环境比较干净；反之，则证明其养殖环境污染较重。

3、看颜色。挑选小龙虾的时候可以看一下其背部颜色，如果红亮干净则可以挑选；若是颜色变深，触之有粘液，则表示活性不高，甚至已经死亡，不宜选择。

怎么选小龙虾肉多

在购买小龙虾时首先要看虾子的大小，偏小的都是还没完全长大的，我们尽量选择大小适中，体型匀称的小龙虾，这种肉会比较多。太大的小龙虾口感不是很好，所以不建议选。

在挑选小龙虾的时候还要捏一下小龙虾的虾尾，如果捏起来饱满紧实，就说明肉多，如果捏起来瘪瘪的话就说明没多少肉。

什么食物中最易藏有寄生虫

小龙虾

小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水坑里也不乏其踪影。小龙虾的繁殖力极强，捕捉十分容易。近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还出现了专卖小龙虾菜品的餐馆。但由于小龙虾栖息地通常水质较差，其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫，从而引起肺吸虫病。染病后，肺吸虫将寄生于人体肺部，患者轻则咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。

此外，曾有3名北京市民因为食用小龙虾而中毒，出现了“急性骨骼肌溶解症”，险些危及生命。

专家建议，食用小龙虾之前应将其背部的“筋”去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。

生鱼片

鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美;外裹一层面粉油炸，既脆又嫩……享受此番美食之时，祸根也可能因此种进了肚子里，因为这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。

广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，会损坏人体肝脏，患者会经常感到肝部疼痛、腹胀，并伴有腹部不适，检查时可查出肝功能异常。

螺

管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”，只是开水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。

人一旦感染了管圆线虫，这种寄生虫就会在人体内游走，钻入脑部引起病变。病变集中于脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会出现休克、狂躁等情况，甚至死亡。该类患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。

上面就是为大家介绍的哪些食物最易藏寄生虫的相关内容，希望上面的介绍能够给大家带来帮助，在日常生活中，人们挑选一些水果的时候一定要做一些了解，少挑一些能产出对身体有害的寄生虫水果。

做好的小龙虾隔夜还能吃吗

不建议隔夜吃。

做好小龙虾最好能当天食用完，这样才能吃到小龙虾最佳的口感，新鲜吃营养价值也是最好的。而小龙虾中含有蛋白质以及钙、铁等物质，放置时间一长容易滋生细菌变质，尤其是室温保存的情况下很容易发生变质。另外小龙虾放了一晚上后还会产生亚硝酸盐，长期食用含亚硝酸盐的食物会对健康造成威胁。