女性减肥吃什么最好 雪里蕻豆腐汤

女性减肥吃什么最好 雪里蕻豆腐汤

原料：豆腐，雪里蕻，精盐，葱花，植物油，味精适量。

做法：

1.将锅置于火上，加适量的水，水开后，将豆腐放到沸水中稍焯一下，切成小方丁；雪里蕻放入清水中清洗干净，切丁；

2.将锅置于火上，用旺火烧热，加适量的植物油，油热后，将葱花放入锅中进行煸炒，炒至出香后加适量的水；

3.水沸后，将切好的雪里蕻、豆腐丁放入锅中，转为小火，再炖15分钟，加适量的精盐、味精，即可。

功效：豆腐和雪里蕻热量都很低，且豆腐还有涨腹感，雪里蕻含有一定的粗纤维，这些作用可以很好地保证进食的量很少，消化后容易排出体外，利于减肥。

速瘦蔬菜汤帮你一周减十斤

减肥，对很多人来说这是一个非常敏感的话题。很多人为了减肥，也曾用过很多方法：节食、吃药、运动，还有到美容院做 瘦身疗程等。坦白的说，这些方法刚开始的时候是瘦了很多，但后来还是因为控制不住饮食又复胖，就这样胖了瘦，瘦了胖，如此反复，真让人身心疲惫，今天小编就给大家介绍菜汤减肥法帮你减肥，并且抱住你的减肥成果。

菜汤减肥法就是一个星期只喝菜汤，不限量。它可是专门为食量巨大的人士所设计的哦，只要喝一个星期就可以减十斤

1.木耳丝紫菜汤

功效：

治疗肥胖、改善体质、补血润气、解除便秘

材料

：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量

做法：1、将黑木耳浸软，去头切碎。2、甜椒和葱均洗净切碎。3、待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。

贴心提示：

1、紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，紫菜中脂肪的含量很低，适合体胖的女性经常食用，可达到身材健美的效果。

2、木耳性味甘寒，能补血气、降脂、降压、消肿、促进血液循环。

3、甜椒VC含量多，对皮肤有美白作用。

2.雪菜番茄豆腐汤

功效：

利尿降脂、美容养颜、滋阴清热

材料：雪菜50克、番茄500克，豆腐1/4块、生姜3片、葱、盐适量。

做法：1、用清水将雪菜浸透洗净、沥干水切碎，番茄洗净，刮皮切块。2、豆腐切成小块，加适量蛋清备用。3、雪菜、番茄放进锅内，加清水1750毫升(7碗量)，用大火煮滚后，再用小火煮2分钟，然后放豆腐煮10分钟左右，最后加入葱花和适当的盐调味即可。

贴心提示：

1、雪菜在北方称为“雪里蕻”，它含有人体所需的少量脂肪和碳水化合物、粗纤维、钙、铁和维生素等。雪菜番茄汤，营养十分丰富，它富含很多纤维素，能降脂、轻身，是非常好的减肥汤菜。

2、豆腐是优质植物蛋白，对减肥有效。

温馨提示：减肥需要的是恒心与毅力，我相信，只要你常喝这些清爽营养的汤方，体态轻盈、容颜娇丽对你来说并不是难事。

三款豆腐减肥餐

一、雪菜豆腐汤

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。

二、小葱拌豆腐

原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克。

调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。

特点：色泽美观，麻辣味浓

制法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。

三、黄金豆腐

原料：豆腐、咸蛋黄、香葱

调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油

制法：

1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

TIPS：不能把豆腐过油

豆腐虽然是减肥的最佳食品之一，但是千万要记住，不能把豆腐过油，因为豆腐非常容易吸收油，吸饱了油的豆腐，热量非常高，对于减肥是非常不利的。

豆腐怎么吃可以减肥

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，所含的营养物质并没有因冷冻过程而流失，有些营养物质经过转变，反而对人体有好处。

有研究显示，整粒大豆的消化率为65%，豆浆为84.9%，而冻豆腐为95%。豆腐经过冷冻后，蛋白质、钙等营养物质几乎没有损失，所以冻豆腐也基本具有普通豆腐的营养。此外，冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者理想的减肥食品。因此，经常在外应酬或者血脂高的读者朋友不妨多吃些冻豆腐。

酸菜粉丝冻豆腐

制作原料：冻豆腐、酸菜、龙口粉丝、口蘑、松蘑、香菜

制作方法：

将冻豆腐切成 2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。香菜洗净切段装小盘中。取火锅一个，松蘑码底，粉丝放上，再将酸菜码上，下入豆腐，最上层是口蘑。炒锅上火，下口蘑，松蘑，原汤烧开，加精盐，胡椒粉，花生油倒入火锅中，加盖。上席时点燃木炭，同上小盘香菜段随意下火锅菜上调味增香。

其它豆腐减肥食谱推荐

减肥食谱1：金银豆腐

准备材料：一百五十克豆腐，一百克油豆腐，两根葱，适量草菇。

做法：将豆腐切成小方块，然后在锅内烧开水，放入汤料、豆腐、酱油、草菇、酱油、砂糖，等到锅内成为糊状就可以装出来，撒上葱花即可。这道菜低卡路里，让你有饱腹感，是很好的减肥食物。

减肥食谱2：琵琶豆腐

准备材料：一百五十克豆腐，一百克瘦猪肉，五百克高汤，两个鸡蛋

做法：把豆腐倒入开水中，捣成泥状，然后加入淀粉、肉末、蛋汁、盐水、味精、料酒、胡椒粉搅搅拌均匀，再放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀即可。这道菜夏天吃起来非常可口，豆腐含钙量高，可以提高你的消化功能，让你腹部更加瘦!

减肥食谱3：雪菜豆腐汤

准备材料：二百克豆腐，一百克雪里蕻，五十克色拉油

做法：将豆腐和雪里蕻切成方块状，将锅内烧热倒入色拉油，放入葱花翻炒然后加入适量的水，水沸后放入雪里蕻和豆腐块，改小火炖一15分钟，然后加适量精盐和味精就可食用。豆腐没有什么脂肪，容易经饿，超简单的减肥食谱你学会了吗!

速瘦蔬菜汤帮你一周减十斤

1.木耳丝紫菜汤

功效：

治疗肥胖、改善体质、补血润气、解除便秘

材料

：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量

做法：1、将黑木耳浸软，去头切碎。2、甜椒和葱均洗净切碎。3、待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。

贴心提示：

1、紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，紫菜中脂肪的含量很低，适合体胖的女性经常食用，可达到身材健美的效果。

2、木耳性味甘寒，能补血气、降脂、降压、消肿、促进血液循环。

3、甜椒VC含量多，对皮肤有美白作用。

2.雪菜番茄豆腐汤

功效：

利尿降脂、美容养颜、滋阴清热

材料：雪菜50克、番茄500克，豆腐1/4块、生姜3片、葱、盐适量。

做法：1、用清水将雪菜浸透洗净、沥干水切碎，番茄洗净，刮皮切块。2、豆腐切成小块，加适量蛋清备用。3、雪菜、番茄放进锅内，加清水1750毫升(7碗量)，用大火煮滚后，再用小火煮2分钟，然后放豆腐煮10分钟左右，最后加入葱花和适当的盐调味即可。

贴心提示：

1、雪菜在北方称为“雪里蕻”，它含有人体所需的少量脂肪和碳水化合物、粗纤维、钙、铁和维生素等。雪菜番茄汤，营养十分丰富，它富含很多纤维素，能降脂、轻身，是非常好的减肥汤菜。

2、豆腐是优质植物蛋白，对减肥有效。

3种食物怎么吃都不胖

第一、香蕉红薯饼

材料只需要香蕉一只、红薯300克左右以及糯米粉3汤匙。其做法就是将粉团搓成条然后在去分配成小份，香蕉去皮，切成圆薄片将粉团揉成球状压扁，香蕉至于薯泥皮里面包裹起来，再捏成圆饼状，煎到黄金色即可。

第二、松仁玉米

甜甜的松仁玉米是很多人的最爱，但是吃这个不会让你变胖哦。做法就是将鳕鱼切为1厘米小丁，放入沸水中汆煮1分钟，再捞出用凉水待用。需要的材料有甜玉米粒200克，松仁50克，豆腐、豌豆、鳕鱼肉各200克，绍酒15毫升，白糖、盐、鸡精各5克，胡椒粉2克，水淀粉15毫升，姜末、葱花各5克，油15毫升。然后将将鳕鱼丁用绍酒、胡椒粉和盐(2克)混合均匀后腌制15分钟。豆腐切成1厘米放入沸水中汆煮1分钟，捞出沥干水分待用。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时，将葱花、姜末放入爆香，随后放入豌豆和甜玉米粒翻炒片刻。锅中放入鳕鱼丁和豆腐丁，调入少许清水，加入白糖、鸡精和剩下的盐，翻炒均匀。最后调入水淀粉将汤汁收稠，撒入松仁即可。

第三、雪菜豆腐汤

需要材料的为豆腐200克、精盐、葱花、味精等，豆腐方至沸水当中稍焯后切1厘米小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热放入葱花煸炒炒至出香味后放适量水。待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖15分钟，加精盐、味精即可食之。

晚上吃什么容易减肥瘦肚子

1、青柿椒炒黄瓜

材料：黄瓜250克，青柿椒200克，小葱1根。清油、精盐、面酱、酱油、味精各适量。

做法：

①将青柿椒去蒂、去籽，洗净切成片，将黄瓜洗净切成斜片，葱洗净切碎。

②用开水烫一下青柿椒，捞出沥干。

③置锅点火，锅热后倒入少许清油，待油热后，将青柿椒倒入，再倒入面酱、葱末，煸炒一会儿，把黄瓜片倒入，放少许精盐、烹酱油，加味精适量，颠炒后出锅。

2、凉拌芹菜海带虾仁

材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

①海带泡30分钟，洗净，煮熟，切小片儿，芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟，虾仁去沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出净水冲凉。

②加酱油、醋、盐、糖、姜丝拌匀入味。根据自己的口味来调味道。

3、雪菜豆腐汤

材料：豆腐200克、雪里蕻100克。精盐、葱花、味精各适量。

做法：

①豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。

②锅上旺火烧热.放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水。

③待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖15分钟，加精盐、味精即可食。

4、金针木耳瘦肉汤

材料：猪瘦肉60克、金针菇20克、黑木耳15克。酱油、淀粉各适量。

做法：

①猪瘦肉洗净，切片，酱油生粉拌匀，金针菜洗净、去蒂，浸软，木耳浸软、洗净。

②把金针菜、木耳放入锅内，加清水适量，煮沸5分钟，放猪瘦肉片，煮熟调味供用。

减肥注意事项有哪些?

1、尽可能做到不吃任何油炸食物和油腻食物。

2、每天吃1斤以上少油烹调的蔬菜，绿叶蔬菜多多益善。

3、炒菜时适当少放油，每餐都做一两道美味的凉拌菜和蒸煮菜。

4、早餐吃饱，中午七成饱，晚上五成饱。除水果和小杯酸奶之外，两餐间不吃零食。

5、主食用更丰富的食材，尽量少吃白米白面做成的食物。最好晚餐以杂粮豆粥代饭。

6、餐前20分钟喝一大杯水或淡茶，不喝甜饮料，尽量不吃零食和甜点。若非不得已，拒绝任何酒类。

7、尽量不吃加了油的主食，如饺子、煎饼、烧饼、千层饼、炒饭之类。如果一定要吃这类食物，则放在早餐食用。

8、鸡蛋、牛奶、鱼虾、牛肉、鸡肉、豆制品等都可以吃，避免蛋白质缺乏，但烹调尽量用清蒸、炖煮、白煮、卤制等方法，降低炒菜油的用量。

结语：减肥也是要多注意营养的均衡的，不能因为减肥导致身体不健康了，这是不能够的。毕竟，拥有健康的身体才是我们都比较渴望的了。此外，由于减肥期间膳食中的营养素总量难免下降，还建议每天补充复合营养素。保证基本的营养够是必要的啦。祝大家都能拥有好的身材，幸福的生活着。

高营养美味豆腐减肥食谱

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法：

金银豆腐

原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。

制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

核桃豆腐丸 原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

琵琶豆腐 原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙.

每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

雪菜豆腐汤

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。

豆腐中含水分较多，南豆腐每百克含水分90克，北豆腐每百克含85克水分;每百克南豆腐含蛋白质4.7克，北豆腐7.4克;南豆腐碳水化合物为2.8克，北豆腐2.7克;

钙含量为每百克南豆腐240毫克，北豆腐277毫克。南豆腐中磷含量为每百克64毫克，北豆腐为57毫克;铁含量为每百克南豆腐1.4毫克，北豆腐2.1毫克;

硫胺素含量为每百克南豆腐0.06毫克，北豆腐0.03毫克3核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含0.03毫克;尼克酸为每百克南豆腐0.1毫克，北豆腐0.2毫克。

燕麦+豆腐吃出好身材

第一招：冬海皇粥——传统风味，食出新滋味

材料(1人份)：燕麦片25克，新鲜虾仁35克，冬瓜蓉(去皮)140克，海参35克，生姜4克，葱4克，色拉油1小匙，水350克(1杯)，盐少许，胡椒少许，芝麻油少许。

做法：①烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉;虾仁、海参洗净，海参切丁;生姜去皮切丝，葱去根切花，放入冰箱冷藏。

②在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮。③在燕麦粥中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约5分钟，使粥呈糊状，加入调味料及葱花、芝麻油即可。

第二招：银耳橘瓣粥——低卡甜品，滋补一夏

材料(1人份)：燕麦片25克，水发银耳35克，糖水橘瓣60克，水350克，白糖25克。

做法：①烹调前一天将银耳用清水煮熟。 ②在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。③熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。

豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持，适合于单纯性肥胖者食用。

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法。

金银豆腐

原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。

制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块。锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

核桃豆腐丸

原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，做20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁。色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

琵琶豆腐

原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙。

每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

雪菜豆腐汤

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加入精盐、味精即可食之。

小儿哮喘患者吃什么可以有效缓解病情

小儿哮喘患者吃芥末拌白菜可以有效缓解病情：白菜洗净用温水烫一下，凉后加入芥末，放入容器内再加白糖，在容器底部放上花椒，5天后即可食用。小儿哮喘患者治疗后可以食用。

小儿哮喘患者吃车前叶萝卜粥可以有效缓解病情：先把车前叶拾去老叶、黄叶片，清水洗净，取刀切碎，待用。将萝卜洗净去外皮，切成丝，放入热水中焯熟，捞出备用。把葱除去外层黄、老叶，清水洗净，取刀切成段，备用。将粳米淘洗净，直接放入锅内，注入适量清水，置于武火上煮。煮沸后，改用文火继续煮，待米熟透时，放入车前叶、葱段、盐。再煮10～15分钟，放入萝卜丝，用勺子搅匀，撒点味精调味，即成。小儿哮喘患者治疗后可以食用。

小儿哮喘患者吃猪肝白菜汤可以有效缓解病情：将猪肝切成薄片，葱切成段，姜切成片，大白菜叶切片。锅内放油少许，油热后放入姜，葱略爆，再加清水2碗，烧沸后投入猪肝，略氽即熟，先捞出放于碗内，原来的汤加白菜叶和适量盐再煮，菜熟后连菜带汤盛入猪肝碗内即成。小儿哮喘患者治疗后可以食用。

小儿哮喘患者吃豆芽豆腐汤可以有效缓解病情：把黄豆芽洗净，去皮，豆腐切成丁，雪里蕻洗净，切丁，葱切丁。锅内放油烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开。待黄豆芽酥烂是放入雪里蕻、豆腐改小火慢烧10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。小儿哮喘患者治疗后可以食用。

小儿哮喘患者治疗后能吃什么

车前叶萝卜粥：先把车前叶拾去老叶、黄叶片，清水洗净，取刀切碎，待用;将萝卜洗净去外皮，切成丝，放入热水中焯熟，捞出备用;把葱除去外层黄、老叶，清水洗净，取刀切成段，备用;将粳米淘洗净，直接放入锅内，注入适量清水，置于武火上煮;煮沸后，改用文火继续煮，待米熟透时，放入车前叶、葱段、盐。再煮10～15分钟，放入萝卜丝，用勺子搅匀，撒点味精调味，即成。小儿哮喘患者治疗后可以食用。

猪肝白菜汤：将猪肝切成薄片，葱切成段，姜切成片，大白菜叶切片。锅内放油少许，油热后放入姜，葱略爆，再加清水2碗，烧沸后投入猪肝，略氽即熟，先捞出放于碗内，原来的汤加白菜叶和适量盐再煮，菜熟后连菜带汤盛入猪肝碗内即成。小儿哮喘患者治疗后可以食用。

豆芽豆腐汤：把黄豆芽洗净，去皮，豆腐切成丁，雪里蕻洗净，切丁，葱切丁。锅内放油烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开。待黄豆芽酥烂是放入雪里蕻、豆腐改小火慢烧10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。小儿哮喘患者治疗后可以食用。

淡菜板豆腐白菜汤：板豆腐洗净，一开三;白菜洗净滴干水;姜去皮;红枣洗净去核;发菜浸10分钟，洗净挤干水;烧热锅下油爆香姜，加水烧开，放下发菜煮片刻，捞起压干水;淡菜浸半小时，洗净滴干水;烧热锅，下油爆香姜，下淡菜爆炒约3分钟，加入浸过面的水煮开，再煮片刻捞起滴干，姜拣去不要;把水煲开，放入白菜、板豆腐、淡菜、红枣、姜煲开，再慢火煲1小时，下发菜再煲半小时，下盐调味即可。小儿哮喘患者治疗后可以食用。

芥末拌白菜：白菜洗净用温水烫一下，凉后加入芥末，放入容器内再加白糖，在容器底部放上花椒，5天后即可食用。小儿哮喘患者治疗后可以食用。