香螺什么样的
香螺什么样的
香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国辽宁(海洋岛，大连), 山东(蓬莱， 长山八岛，烟台，威海，俚岛，东楮岛)等地。香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的泥沙质海底。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
香螺要煮多久 香螺怎么做好吃
1、白灼香螺。白灼香螺是香螺的常见做法，适合清淡口味的人食用，可以很好地保留香螺本身的味道。
2、油爆香螺。油爆香螺在大排档十分常见，这样做出来的香螺很入味，适合重口味人群食用。
3、红焖香螺。红焖出来的香螺味道鲜香、口感滑嫩，很适合做菜做零食食用。
螺旋藻的营养价值
螺旋藻的营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品，更有人说1克螺旋藻等于1000克各种蔬菜的总和，所以螺旋藻是一个保健良品。
我们最缺乏的优质蛋白，螺旋藻里的含量高达55-65%，这是目前发现含蛋白质最丰富的天然食物，而且它的氨基酸比例，与联合国粮农组织推荐的最佳蛋白质的氨基酸比例惊人地一致。个越小蛋白越好，螺旋藻个最小，400倍显微镜下才能看到，比跳蚤小多了。所以，美国医生也甭琢磨吃跳蚤了，吃螺旋藻比跳蚤还好，还不塞牙。螺旋藻还是含天然维生素和微量元素最丰富的食物。比如，抗癌和养眼的胡萝卜素，螺旋藻里含量比胡萝卜高几倍。对人体有非常重要作用的维生素B12，我们叫它动物性维生素，为什么?植物里几乎没有，只在动物食物中有，而且主要是肝脏。可是肝脏的毒素最多，胆固醇含量也高，怎么办?螺旋藻B12最多，比动物肝脏高3.5倍，你吃螺旋藻就行了。又比如矿物质里的铁，也是螺旋藻的含量最多。
国外有句很形象的比喻，说1克螺旋藻等于1000克各种蔬菜的总和。南美很多参加奥林匹克运动会的运动员吃螺旋藻，德国的孕妇和老人吃，南非和欧洲一些国家还规定，儿童食品里必须有一定比例的螺旋藻。8克螺旋藻就可以维持生命的基本需要。
所以，选什么样的螺旋藻吃，比吃不吃的问题要大得多。不然，非但不保健、白花钱，弄不好还有生命危险。
螺旋藻的选择，第一是选藻种。泰国香米为什么跟其他的米不一样?种好。螺旋藻也一样，好的藻种营养物质多，差的就不行。第二，选培养环境。螺旋藻的吸附能力非常强。有的厂家用河水、湖水养，现在有几条河是干净的?
糖尿病人能吃香螺吗
香螺我们也叫做响螺或者是金丝螺，香螺含有丰富的维生素而且香螺里面的钙和铁的含量也不少，香螺有一定的养生食疗功效，那么糖尿病人能吃香螺吗?
肉肥味美，故称香螺。壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约6.5级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡黄色，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。
香螺的营养价值
1.香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
2.含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
食用禁忌
香螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
上文我们介绍了糖尿病这种疾病容易导致患者出现全身无力的症状，糖尿病这种疾病我们必须做好对于患者的饮食护理才行，上文提到的香螺含有着丰富的营养价值，常常香螺有一定的食疗功效，所以香螺适合糖尿病患者食用。
香螺要煮多久
水开之后再煮十分钟。
香螺水开之后再煮十分钟是比较合适的，这时香螺基本已经开口，可以直接挑出来食用，而且螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半。
煮太久的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感。当然煮的时间也可以根据螺肉的大小适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利。
什么样的海螺是新鲜的 海螺什么人不可以吃
海螺虽然味道鲜美但是并不是每个人是适合的，下面几种人就不太适合：
1、脾胃虚寒的人，因为海螺也是性寒的食物，所以食用的话会很容易引起腹泻的情况;
2、风寒感冒以及女性在月经和产后期间不适合：因为这些时期人的身体比较虚弱和偏寒，此时再吃性寒的食物是会加重身体的寒气，痛经的女性会加重痛经的情况。
煮香螺用热水还是冷水
冷水。
在煮香螺的时候一般建议用冷水下锅，因为直接用热水的话容易使得香螺内部受热不均，而且容易造成香螺内部营养的流失，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀。
而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味，所以一般建议用冷水下锅。在煮之前还可以将香螺泡入盐水中，使其体内的泥沙充分吐出来，这样食用起来就不会有泥沙干扰。
田螺什么样的新鲜
新鲜的田螺即使螺肉外露表面也会呈扭曲状态，只要轻轻的碰一下它的小尖就会缩回去。如果螺肉伸出螺壳且露出一个小尖一动不动，表示田螺已经死了，这个时候就不能够购买了。
香螺的功效和作用
在饮食过程当中其实我们经常会看到香螺，它不仅肉质非常的细嫩爽滑, 同时还有非常高的营养保健价值，，所以在生活过程当中很多人都将这种食物作为自己保健身体的一个选择，那你知道香螺到底有什么样的功效以及营养保健作用吗?下面我们就一起详细的去了解一下吧!
虽然作为一种普通的食物，但实际上它却有很高的营养和药用价值，可以有效的给我们的身体补充所需要的维生素蛋白质，还能够治疗心腹热痛, 解决肺热肺燥等问题，，你，所以说才有很多人越来越喜欢吃香螺。
香螺的功效
清热、明目、利尿、通淋。
香螺的营养价值
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
香螺的使用效果
海螺味甘、性冷、无毒;
具有清热明目、利膈益胃的功效;
对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
香螺的适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用;
2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
其实通过了解我们发现项目有很高的药用价值，对我们的身体保健也有很大的功效，但是并不是所有人都适合吃这种食物对于经期女性而言，还有对于孕妇来说这些食物都是，不利于健康的。