白醋黄瓜有什么好处 黄瓜怎么凉拌好吃

白醋黄瓜有什么好处 黄瓜怎么凉拌好吃

食材：黄瓜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、醋、生抽、老抽、花生米、香菜、辣油

步骤

第一步，将黄瓜洗干净了，将水分沥干了，然后将黄瓜的两端都用到切掉了，将黄瓜切成丝备用。将生姜去掉皮洗干净了，然后切成生姜丝，将大蒜去皮，拍碎了，然后捣成蒜蓉，将干辣椒用刀切碎了，将花生炒成花生米，将香菜洗干净了，切碎了。

第二步，调酱汁。准备一个大一些的碗，将上面捣好的蒜蓉、生姜丝、干辣椒都放到碗里面，然后再倒入适量的生抽和老抽，倒入适量的醋，撒上一些盐，用筷子搅拌均了，这样就是将酱汁调好了。

第三步，凉拌黄瓜。准备一个盘子，将黄瓜丝铺在盘子上面，然后倒入酱汁，将黄瓜和酱汁搅拌均匀了，将花生米倒入，撒上切碎的香菜，淋上一些辣椒油，就制作完成了。

黄瓜水怎么做面膜 黄瓜水搭配什么做面膜好

材料：白醋、黄瓜、鸡蛋

做法：将半根黄瓜洗净去皮后，放入榨汁机，榨成黄瓜水，打一个鸡蛋，取蛋清置于黄瓜水内，最后再加入2滴白醋进行搅拌，方可涂抹至脸部，约10分钟后即可洗净。

作用：黄瓜能为肌肤补充水分，白醋能够软化角质、杀菌。

材料：小黄瓜、鸡蛋、面粉

做法：取2根小黄瓜放于榨汁机内，榨成黄瓜水后，往内加入一个鸡蛋的蛋清，调匀后再加入少许面粉，令黄瓜水变粘稠些后，方可涂抹至脸部，5-10分钟后用清水洗净。

作用：小黄瓜能够补水去角质，蛋清能够收缩毛孔，令肌肤变得更加紧致。

材料：小黄瓜、酸奶

做法：将小黄瓜切一半放入榨汁机内，榨成黄瓜水，再将黄瓜水倒入80ml的酸奶中，搅拌后可直接涂抹至脸部，只需5分钟后即可清洗。

作用：小黄瓜有软化角质、清洁的作用，酸奶能够美白，两者搭配使用，能令酸奶的美白效果得到更好的提升。

刀拍凉拌黄瓜用陈醋还是白醋 刀拍凉拌黄瓜怎么做最好吃

1、拍扁：选择黄瓜的时候一定要选择新鲜的嫩黄瓜，要用刀拍扁，这样调制的时候才会入味好吃。建议带皮吃会更有口感，削皮也是可以的，只是口感上稍微有些区别，颜色也会差一点。

2、腌制：黄瓜拍好后放入干净的大碗中，加入少许盐，用手抓匀，让黄瓜腌制一会儿，这样做的目的是为了让黄瓜流出多余的水分，让黄瓜更加清脆、入味。

3、静置：拌好的黄瓜裹上保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时以上，能让黄瓜更加入味，而且冷藏过后的凉拌黄瓜，吃起来会更脆更美味。

凉拌黄瓜过夜能吃吗 凉拌黄瓜怎么做好吃

食材：黄瓜、花生、火麻油、剁椒、醋、生抽、盐、糖。

做法：

1.起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅。

2.黄瓜洗净，用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。

3.放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右

4.腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒即可。

糖醋黄瓜的腌制方法

做法一

材料：黄瓜3根，食盐适量，醋适量，生抽适量，调和油适量，白糖适量。

做法：

1、将黄瓜洗净。

2、切成条状，里面加入盐腌制一会，挤掉水分。

3、点火，锅里放入油加热、

4、放入葱爆香。

5、再放入挤掉水分的黄瓜条煸炒。

6、煸炒一会加入调料盐、白糖、醋、生抽酱油少许煸炒，一道糖醋黄瓜就好了。

做法二

材料：黄瓜三条500克、胡萝卜150克、大蒜35克、生姜20克、青苹果半个100克、干辣椒粉10克、干辣椒碎2克、盐25克、味精2克、白糖25克、鱼露10克、白米醋20克。

做法：

1、把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片。

2、把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。

3、把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。

4、把青苹果切成小块(应当去皮，我忘了，呵呵)放入捣蒜罐捣烂。

5、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精。

6、然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用。

7、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。

8、腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。

做法三

材料：黄瓜两根，盐一勺，白醋五勺，冰糖一块(核桃大小)，蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个(掰成小段)。

做法：

1、将家常腌黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2、将白醋、冰糖、蜂蜜、味精、干红辣椒一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

3、家常腌黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入家常腌黄瓜中搅拌均匀。

4、放置冰箱中冷藏一天，即可。

以上就是关于糖醋黄瓜的腌制方法有哪些的相关介绍，大家看了本文的介绍之后，是不是觉得糖醋黄瓜的腌制方法很简单呢!因此，大家不妨可以参照上面介绍的方法回家尝试着做一下哦!关于糖醋黄瓜的调料，大家可以自己选择哦!只要自己觉得好吃就好啦!

凉拌黄瓜隔夜还能吃吗 吃凉拌黄瓜的好处

夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。

黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。成分中96%是水分，富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。

黄瓜中含有葫芦素C，具有排毒养颜成分，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。

黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，有紧致肌肤、去除皱纹的效果，尤其对去除黑眼圈有明显的效果。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，能治疗夏日晒伤、雀斑和皮肤过敏，能美白肌肤，抑制黑色素的形成。

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，黄瓜含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐，加速新陈代谢。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜不仅是糖尿病人的理想食物，也是夏季常食用的开胃小菜，因为黄瓜非常适合肥胖、高血压、糖尿病人热病患者食用，以下就是它的做法介绍，非常实用哟。

材料：

嫩黄瓜、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁)、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。

做法：

1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸)拌匀。

2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。

3、将1和2混合均匀即成腌渍料。

4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。

5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

提示：

1、选择蜂蜜，关键在于用蜂蜜替代白糖使得味汁的甜味非常独特，一股清甜芬芳的感觉;

2、选用白醋，是因为用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长时间保持翠绿的鲜艳色彩，;

3、用香油炸辣椒油，要凉油下热锅，这样炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味，加热时间不要过长，否则辣椒碎就会糊了;

4、一般小牛不选择腌渍前先用盐腌黄瓜，因为这样黄瓜会变软影响脆感，而且最后腌渍的时候黄瓜水和腌渍料融合可以将大部分的黄瓜浸泡起来，便于更好的吸味;

5、冷锅冷油小火翻炒炒花生米，等到花生米变得饱满花生衣变红，抄完后还要等它凉一会，才会香、酥、脆且口感好。

黄瓜的做法

北方人把它称作“黄瓜”，而广东人却爱称作“青瓜”，其实两者是一样的。现在很多女性朋友爱使用它来敷脸，也逐渐成为女性朋友们美容的食品及美容面膜。黄瓜可以除热，利水利尿，清热解毒;还有减肥功效。那么，它该如何使用才能发挥它的最大作用呢?

黄瓜炒肉片

在吃惯大鱼大肉的时代里面，有时候一道清淡可口的小菜更能调制大家的味蕾哟要给大家介绍的黄瓜炒肉片，就是一道非常小清新的菜肴。黄瓜炒肉片，主要材料是黄瓜和肉，工艺是炒，制作方法比较简单。想知道这道菜具体是怎么做出来的吗?那就详细给大家介绍一番吧。

主料：猪肉200克，黄瓜400克;

调料：食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量;

做法：

1、将猪肉洗净后沥水，批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。 ...

凉拌黄瓜木耳

主料：黑木耳5朵、黄瓜半根

辅料：胡萝卜半根

调料：食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量

做法：

1、用温水泡木耳十几分钟，泡发后清洗干净，撕成小朵。

2、黄瓜、胡萝卜切片备用。

3、在过里面防水烧开，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出锅冷水备用。

4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段爆香，然后放凉。

5、最将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，然后淋上炸好的油拌匀就可以了。 ...

黄瓜咸菜配方

要想腌出一道美味可口的黄瓜咸菜，就必须掌握咸菜的好配方，在

首先，配方里面少不了的就是辣椒，可以根据自己的口味选择放多少的辣椒，如果腌制的分量较多的话，可以是1斤-5斤的辣椒，洗净切两瓣;酱油：2.5斤，烧开之后放凉备用;盐0.5斤;食油0.2斤，最好是花生油，并且先烧开，再放凉待用;姜0.2斤;蒜0.2斤;白酒0.35斤;白糖0.35斤;味精0.1斤。最好应该先用盐腌一下，要不然水太多。 ...

拌黄瓜丝

醋拌黄瓜很多妈妈们可能就已经尝过，并且做过，那么妈妈们可以尝试另外一种做法，那就是拌黄瓜丝。拌黄瓜丝，顾名思义，就是凉拌小吃中的一种。这种拌黄瓜丝的口感可能还会比醋拌黄瓜的口感还要好，因为入味够深。

那么妈妈们不妨就来学习一下类似醋拌黄瓜的做法吧：

首先，妈妈们要准备好食材：黄瓜1根，大蒜2个，小米椒3个。除此之外，还需要准备配料：盐、香油、白糖、白醋、生抽。

其次，妈妈们就要将买回来的黄瓜进行清洗，并且切成丝。然后加入食盐、白醋腌制。将黄瓜腌制好后，要将蒜头、小米椒剁碎，加入香油、食盐、白醋、生抽搅拌均匀做好这一步之后，就要热锅煮香油了，然后将热油淋在拌好的调料上。 ...

拌黄瓜凉菜

拌黄瓜凉菜的做法很简单，跟拌黄瓜的做法相差不大，就是加多了凉菜进去而已。没有做过拌黄瓜的妈妈们，可能也就不知道这道菜该怎么入手。其实，方法是简单的。

首先，妈妈们要选好凉菜的种类。选好种类之后，就可以试着来做拌黄瓜凉菜了。下面介绍其中一种给妈妈们作为参考：

第一步，选好食材：黄瓜、小辣椒、香菜、葱花、油、盐、白醋、酱油、糖、芝麻酱、肉肠。

第二步，将黄瓜切成丝，将香菜切断，把肉肠切断。

第三步，将佐料中的小辣椒、葱花切好备用。 ...

炒黄瓜丝

简单的清炒黄瓜丝，既好吃又爽口，营养也丰富!吃腻了大鱼大肉，换换小清新的口味吧!素炒的黄瓜丝，带着鲜甜的原味口感，脆脆的相当好吃哟!

食料准备：

主料：黄瓜两条

配料：油、蒜、葱、盐各适量

制作方法：

1、把洗干净的黄瓜去皮切成丝。

2、把蒜切片、洗干净的葱切成末。

3、锅热后，倒入适量的油，油热七八分热时放入蒜、葱花爆香。

4、然后放入切好的黄瓜丝翻炒至软。

5、最后放适量的盐炒均匀，这道炒黄瓜丝就大功告成了。

小贴士： ...

醋拌黄瓜的热量 凉拌黄瓜用白醋还是香醋

建议放香醋。

香醋也叫陈醋，多为酿制醋，成分天然，带有醋香味，酸味没有那么重，而且放入黄瓜中还有调色作用，相比白醋而言，其多为勾兑醋，酸味较重，做出来的凉拌黄瓜，味道偏酸，因此建议凉拌黄瓜更适合放香醋，味道更好吃，菜肴颜色也更好看。

刀拍凉拌黄瓜用陈醋还是白醋

陈醋、白醋都可以，具体看个人口味。

不管是陈醋还是白醋对刀拍凉拌黄瓜主要是起到一个调节酸味的作用，使凉拌黄瓜吃起来酸辣可口，所以不同的人群可以根据自己的口味来选择。

白醋相对于陈醋来说酸味比较纯正，喜欢吃酸味的人群可以选择白醋，而陈醋味道比较偏酸甜，不太能吃酸的人群可以选择陈醋。

小龙虾的配菜有哪些

1、凉面、粉丝。食用小龙虾后，还剩下很多的汤汁，这些汤汁浪费了可惜，可以将汁水拌在凉面中，简直就是人间美味，没有凉面的时候就拌粉丝，口感也很美味。

2、凉拌黄瓜。凉拌黄瓜非常的清爽，而小龙虾稍微有些油腻，食用小龙虾的时候拌一碟凉拌黄瓜，风味十分独特。

3、魔芋。魔芋是一种热量非常低的食材，而且很好入味，很适合在干锅、麻辣中进行调味，在香辣的小龙虾汤汁里面放上切好的魔芋片，魔芋浸满了鲜香的汤汁，非常的好吃，而且热量也非常的低。