巧用西瓜皮食疗
巧用西瓜皮食疗
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
1.消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
2.夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
3.健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
4.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
5.壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
冬瓜皮的介绍
冬瓜皮知识介绍：
本品为葫芦科植物冬瓜的外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。
冬瓜皮外层果皮为不规则的薄片，内卷或筒状。外表面黄白色或暗绿色，光滑或有白粉;内表面较粗糙，有筋状维管束。体轻而脆，易折断。气微，味淡。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳。
冬瓜皮补充信息：
炮制：取原药材，除去杂质，洗净，稍晾，切宽丝或切块，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。
冬瓜皮适合人群：
因营养不良而致虚肿慎服。
冬瓜皮食疗作用：
本品味甘、淡，性微寒。归肺、脾、小肠经。轻清走表，可宣可降。
利水消肿，消热解渴。主治水肿，小便不利，伤暑，水渴，痈疮肿痛，跌仆伤损。
冬瓜皮做法指导：
凡肢体或全身水肿，小便不利者可与五加皮、生姜皮同用，取其以皮行皮之功。凡伤暑口渴，小便短赤者，可与西瓜皮配伍;若为消渴病渴饮不止，小便反多者，可与麦冬、黄连相合。
冬瓜皮知识介绍：
本品为葫芦科植物冬瓜的外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。
冬瓜皮外层果皮为不规则的薄片，内卷或筒状。外表面黄白色或暗绿色，光滑或有白粉;内表面较粗糙，有筋状维管束。体轻而脆，易折断。气微，味淡。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳。
冬瓜皮补充信息：
炮制：取原药材，除去杂质，洗净，稍晾，切宽丝或切块，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。
冬瓜皮适合人群：
因营养不良而致虚肿慎服。
冬瓜皮食疗作用：
本品味甘、淡，性微寒。归肺、脾、小肠经。轻清走表，可宣可降。
利水消肿，消热解渴。主治水肿，小便不利，伤暑，水渴，痈疮肿痛，跌仆伤损。
冬瓜皮做法指导：
凡肢体或全身水肿，小便不利者可与五加皮、生姜皮同用，取其以皮行皮之功。凡伤暑口渴，小便短赤者，可与西瓜皮配伍;若为消渴病渴饮不止，小便反多者，可与麦冬、黄连相合。
教你做3道西瓜皮养生美食
拌着吃
把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等作料搅拌，即可食用。
西瓜皮适量，酱油、姜、葱、味精、花椒油各少许。西瓜皮切成细条，洗净，用盐腌6～8小时，再用清水冲洗一至两遍，挤去瓜条中的水分，放碗内，加佐料拌匀即可食用。
蒸着吃
火腿瓜皮：将西瓜皮削去外层硬皮切成薄片，放入碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
做汤吃
瓜皮红枣汤：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎汤，每日当茶饮可健脾消暑。
瓜皮鸡蛋番茄汤：将去掉外层硬皮的瓜皮切成小块或小条的瓜条，入水煮沸，下入番茄、鸡蛋、调料，这汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿。
腌着吃
将西瓜皮腌制后，捞出晒干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用时将盐霜洗去，切碎，加入适量白糖、辣椒、香油，放碗内蒸食，别具风味。
将西瓜皮上撒些细盐，置于盆内，次日食用清脆爽口，放入些酱油和香油，味道更佳。
西瓜皮食谱推荐
1、凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮200克，香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。
做法：
将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。
2、西瓜皮焖肉
原料：
西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。
做法：
西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳(3~4天)。将瓜皮干用水泡上(淘米水最好)，一般泡2个小时，就可以切成条;猪肉切小片。
热锅放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下猪肉，然后放进西瓜皮，炒一炒后，放白酒、酱油(着色)再翻炒几下。着色之后，加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。
贴士：
西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间，也不烂，脆中带韧，颇有嚼头。平时可将来不及吃的西瓜皮晒干，想吃了，随时可以煮来吃。收藏西瓜皮干的时候，要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。
3、西瓜皮煲排骨
材料：西瓜皮，排骨，姜3-4篇，葱1根，食盐适量
做法：
西瓜皮洗干净后去掉外皮，白色的瓜肉留少许切成小块;排骨洗干净后用沸水焯过洗干净。
准备砂锅，放入适量清水，放入排骨和姜片、切段的葱，用大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右。此时放入西瓜皮，继续煲30分钟，下盐调味，撒上葱花即可。
注意事项：中寒湿盛者忌用。
4、西瓜皮皮蛋汤
原料：西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。
做法：
西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。番茄切片。鸡蛋打散。
汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
制做贴士：淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。
在中医里，西瓜皮还被称之为“西瓜翠衣”，是生津止渴之良药，还可以清热解暑，对于伤口愈合还有着很好的促进作用。在美容界里，西瓜皮也是经常被人们提起的，因为西瓜皮也可以促进我们人体皮肤的新陈代谢，从而达到排毒养颜美容之功效。把西瓜皮烘焙干，研制成粉末对于治口疮外用也是有着非常不错的疗效哦。
西瓜皮食疗作用
1、心脏及肾脏性水肿：鲜西瓜皮(须用连肉之厚皮)100克煎汤服(干品用30-50克)。
2、风火牙痛：取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少许冰片，涂搽痛处。
3、高血压：鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服。
4、消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。5、夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
6、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
7、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
8、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。西瓜，不妨当作唤起情欲的前戏水果，至少，这种多汁的鲜美水果，还是很有情色意味的。还有一个问题，那就是盛产西瓜的夏天，温度却成为性的杀手。性最理想的环境，是21到26摄氏度，有相当干燥度的室内，再加上一杯刚榨的西瓜汁。如果你是中药的坚实支持者，可以适当喝些含黄芪的口服液之类的。要知道，性有关信心，当你告诉自己准备好了，那么，性能力也会真的跟着提升起来。
9、西瓜除了可为人体提供丰富的维生素和微量元素外，还能使人体抵抗组织产生一种热能，控制因感冒而升高的体温，而且所含的特殊物质──抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒，加速康复。生吃或榨汁饮用效果尤佳。 将芦根30克加适量水煎，再兑西瓜汁100毫升服用，每日1～2次;或者将西瓜皮100克，白茅根30克，生姜3片加适量的水煎汤，饮汤即可，每日2次可治感冒。
将西瓜皮30克放入锅中，加水2碗，煎为1碗，即可饮用，饮汁，每日2次分服治感冒咽干喉痛。
将西瓜瓤适量去子，用洁净的纱布挤汁，番茄适量用沸水烫去皮，去子，用纱布挤汁，调匀，即可饮用治暑热感冒。每日随时饮用。
将小西瓜开口，生姜放入小西瓜中，放入蒸笼中隔水蒸2个小时，连汁带瓜分数次吃下治感冒引起的慢性支气管炎。
将西瓜皮60克，赤小豆20克，绿豆30克倒入锅中，加适量水煎汤饮用治发热。每日2～3次。 西瓜皮适合人群：脾胃寒湿者禁服。
西瓜皮的作用
一、西瓜皮的美容作用。
1.冰镇后的西瓜皮能够镇静并治疗被晒伤的皮肤，经常使用有较明显的增白作用。
2.西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分。
3.西瓜有清热解暑、利尿除烦等功效。用西瓜按摩以及敷脸，感觉清新舒爽。可使肌肤细腻、白净、富有光泽。
二、西瓜皮的食疗作用 。
1、西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;
2、西瓜皮具有清暑除烦，解渴利尿;
3、西瓜皮主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
三、西瓜皮食用的做法：
1. 心脏及肾脏性水肿：鲜西瓜皮(须用连肉之厚皮)100克煎汤服(干品用30-50克)。
2. 风火牙痛：取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少许冰片，涂搽痛处。
3. 高血压：鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服。
苹果皮可治胃酸过多
西瓜皮：用于消暑解渴清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成"西瓜翠衣"，具有清热解暑泻火除烦降低血压等功效，对贫血咽喉干燥唇裂膀胱炎肝腹水肾炎均有一定疗效。
冬瓜皮：有消暑健脾利湿之功效，可用于治疗肾病肺病心脏病引起的水肿腹胀小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
黄瓜皮：一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。 健康常识
香蕉皮：香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠通血脉增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。 健康之路
苹果皮：有收敛作用，取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用，可治胃酸过多痰多，将苹果皮晒干研末，取15克空腹时调服，每日2～3次，对慢性腹泻和神经性结肠炎高血压等有一定疗效。
西瓜皮的食疗方法及作用与功效
西瓜皮的食疗作用
1.西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;
2.具有清暑除烦，解渴利尿;
3.主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
西瓜皮的5种食疗做法
1、西瓜皮切丝——壮阳
西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
2、西瓜皮煎汤——健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
3、西瓜皮海蜇汤——暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
4、西瓜皮绿豆汤——夏季痤疮
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
5、西瓜皮番茄汤——消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
西瓜皮汤的做法大全
西瓜皮又叫西瓜翠衣，性味甘凉，有利尿消肿、清热解暑的功效。对于慢性肾炎、心脏性水肿、妊娠水肿等病人来说，食用本汤既可有效地消除水肿症状，又无任何副作用，真是食疗之上品。西瓜皮还有降低血压、降血糖、清除黄疸、活血止痛等功效。所以本汤对于高血压、糖尿病、黄疽性肝炎、口舌生疮等患者来说，也是极好的辅助疗法。
菜系及功效：药膳偏方
西瓜皮汤的制作食材：
西瓜皮250，克，花生油，盐，味精，酱油，淀粉，香油各适量。
西瓜皮汤的做法详细步骤
1.将西瓜皮洗净，切成细丝。
2.净锅上火，放花生油适量，待油七成热时，将西瓜皮丝放入翻炒至色
变深，加入酱油、盐、味精，并加水适量，滚沸5～7 分钟，用湿淀粉少许加入汤中，起锅后滴香油数滴即成。
怎么制作西瓜汁
一看西瓜蒂头，蒂头翠绿表示西瓜摘下来不久，如果枯萎则表示放置很久，可能会进行喷洒一些保鲜药剂;
二看西瓜纹理，西瓜全身最好纹理清晰，一般西瓜底部会有白块，这个是晒不到太阳部分，这块的西瓜会比较不甜，尽量避免白块或者白块过大;
三看西瓜底部，底部不要太大，不要有内凹的情况;
一敲，用手指扣敲西瓜，听听声音是否清脆，是否如“咚咚”声，挑选这种的，如果声音不清脆，可能不是很熟，或者有中空的情况。
用菜刀将西瓜皮和西瓜瓤分开，西瓜皮可以直接丢掉，也可以洗净留着，用作制作各类西瓜皮食品，也是一种不错的选择，如凉拌西瓜皮等。
将西瓜瓤切成小块状，细细抠去瓜瓤中的西瓜籽，这步骤最好不要省去，不然等下带西瓜籽进去磨，后续还要过滤一下，同时一些西瓜籽可能会被磨碎，影响西瓜汁口感和味道。
将剔除西瓜籽的瓜瓤用菜刀切成碎块状，这样等下豆浆机榨汁时会更充分，磨出来的西瓜汁会更细腻。
将切碎的西瓜汁放入豆浆机中，有时候可能西瓜瓤比较少，达不到最低位置要求，这个时候可以加入点冷开水，还是适当放两个冰块下去，这样磨出来的西瓜汁更清凉，口感更好。
将豆浆机插上电，选择果汁模式，自动磨西瓜汁，大致一两分钟后就会自动停止，将西瓜汁倒出，一碗清爽可口的西瓜汁就弄好了。
这个时候可以放入几块冰块或者放入冰箱冰镇一下，冰镇后的西瓜汁更好喝。
西瓜皮的营养价值 食疗
西瓜皮中还含有丰富的纤维素，糖尿病和肥胖症患者都通过吃西瓜皮做成的菜肴可以达到很好的食疗效果。
西瓜皮食用价值
营养知识
西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。
西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉(维管束)，常带有果柄。质脆，易碎。
无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。炮制：取原药材，除去杂质，抢水洗净，略润，切段，干燥。
炮制后贮贴干燥容器内，置干燥处，防霉。脾胃寒湿者禁服。西瓜皮食疗作用：西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利具有清暑除烦，解渴利尿主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
细说西瓜皮的功效与作用
西瓜皮里含有丰富的葡萄糖、生物碱以及其他微量元素等营养成分，所以西瓜皮的营养价值很高，常吃西瓜皮能预防胆固醇在体内的堆积，还可以防治坏血病，也是清热解暑、生津止咳的良方。西瓜皮富含蛋白质、糖、纤维素等多种营养成分。
西瓜皮有利尿作用，而且能够帮助人们在夏天消暑止渴，而且还有消炎降压、提高人体新陈代谢的作用。西瓜皮中还含有丰富的纤维素，糖尿病和肥胖症患者都通过吃西瓜皮做成的菜肴可以达到很好的食疗效果。
西瓜皮的作用
1、将西瓜皮切丝，开水焯后捞出，加入熟鸡丝，用调料拌匀食用。对于男性身体会有一定的效果。
2、当出现身热口渴、便秘等症状时，可用西瓜皮为原料做成偏方，能有效缓解症状。可选用鲜扁豆、鲜荷叶、海蛰、西瓜皮、丝瓜共同放入中熬煮，调味后每天吃一次。
3、在暑热的夏日，人们的味口比较差。用西瓜皮和大枣熬汤作为饮料，能够起到健脾消暑的作用。