奶酪和黄油有什么区别 热量不同
奶酪和黄油有什么区别 热量不同
奶酪：328大卡/100克，，脂肪含量20-30%；
黄油：888大卡/100克，90%以上是脂肪。
关于减肥你应该知道十件事 奶制品是非常好的减肥食物
通常认为奶制品中如牛奶、奶酪、黄油等富含脂肪，所以减肥者不宜吃，但事实上，奶制品中的丰富的钙含量，，可与脂肪分子结合，直接排出体外，减少人体对脂肪的吸收。有实验证明，饮用高脂牛奶排出的脂肪量是饮用低脂牛奶排出的脂肪量的2倍。
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如：牛油果、油炸食品、披萨、汉堡、方便面、肉与肉制品、冰激凌、巧克力、咖啡、奶昔、花生酱、芝麻酱、奶酪、黄油、沙拉酱、肥肉、各种油等；
可乐、汽水、啤酒、糖果、甜菜、巧克力、甘蔗、大枣、海棠、沙棘果等高糖水果、灌装果汁等。
冰箱食物摆放 适合放在冰箱门架上的食物
有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品适合放在冰箱门架上。
冰箱门旁适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的热肉、牛奶等。
奶油和奶酪的区别是什么呢
一、奶油
刚开始打发黄油的时候试了好多种都没办法发泡，仔细查询才发现这也是有学问的。
1、黄油，英文名为butter。在我国GB5415-1999的国家标准中它被又称为奶油。所以应该说奶油=黄油。所以，见到的任何配方里，只要是“奶油”二字，不用怀疑，它指的都是黄油。 黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”。
黄油有无盐和含盐之分。一般在烘焙中使用的都是无盐黄油，如果使用含盐黄油，需要相应减少配方中盐的用量。但是，因为不同的含盐 黄油产品里的盐含量并不一致，而且，根据黄油用量的多少还有计算上的麻烦，所以懒人还是不要在烘焙中使用含盐黄油的好。
2、鲜奶油，英文名为CREAM，又叫做稀奶油。以前在我的印象中“奶油”不是黄油，而是指的是裱花奶油，就是生日蛋糕上涂抹的那种。但实际上，这种裱花用的“奶油”在国家标准里叫做“稀奶油”，英文名是Cream，商品名一般为“鲜奶油”(其中又可以分为淡奶油与浓奶油)。。(一定要分清楚，“淡奶油或稀奶油”和奶油完全是两种东西!)脂肪含量为30%-40%。脂肪含量低于36%的则叫做淡奶油。
二、奶酪--CHEESE
相较于奶油，CHEESE我就熟悉多了。因为很喜欢吃奶酪，其实好多食品里放CHEESE会提香，我经常在咖喱、方便面里放CHEESE。
奶酪英文名为CHEESE，又叫芝士。通常是牛奶经过发酵制成的。做烘焙，我们经常用到的奶酪有下面这些：
奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
马苏里拉奶酪，英文名为mozzarella cheese，受热后容易融化，可以拉出长长的丝，常用来制作比萨。如果想要做出来的比萨能拉出长长的丝来，就一定得使用马苏里拉奶酪了。
切达奶酪，英文名为Cheddar cheese，又叫车打奶酪，是一种原制奶酪，也是最常见的奶酪。是最常见的奶酪品种之一，在大部分超市都能买到。切达奶酪品种有很多，颜色与味道根据品种不同也有很大区别，颜色从白色到浅黄色不等，味道也有浓有淡。
马斯卡彭奶酪，英文名为mascarpone cheese，是鲜奶酪的一种，制作过程未经发酵，所以口味清新，是制作著名甜点“提拉米苏”必备的原料。
在选购奶酪的时候，因为奶酪的中文名根据音译有时候会不一样，所以请一定注意查看包装上的英文名字，以免买错。
通过以上的文章你也许对奶油和奶酪划清了界限了吧!他们的，功能功效千差万别，各自的作用也有不同的用途。在文章的最后我还是想提醒大家，奶油奶酪千万不要多吃，适可而止就好。
奶酪和芝士有什么区别 奶酪和黄油哪个热量高
黄油热量比奶酪高。
100g奶酪中含有碳水化合物3.5g，脂肪23.5g，蛋白质25.7g，热量为328大卡。而100g黄油中基本不含碳水化合物，含脂肪98g，蛋白质1.4g，热量为888大卡。故同等重量的黄油比奶酪的热量要高很多。
产后乳少不能吃什么
麦芽有回乳作用。一般在小儿断奶时，奶汁过多的情况下,使用麦芽。
如油炸禽类、肥肉、奶酪、黄油等。产后体质较虚,消化、吸收功能低下，这些食物不仅难以吸收，还会影响其他营养物质的吸收,加重乳汁不足。
如辣椒、大蒜、芥末、烈酒等。刺激性食物,性皆温热，既影响奶的质量,又会导致产妇或婴儿出现大便干,生口疮等上火的证候。
如生番茄、黄瓜、冷饮、冰冻食物等。寒凉之物容易使气血凝滞，导致奶络不通。
枫糖浆的分类
枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。枫糖产品还有很多，如枫糖黄油、枫糖冻(它气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪则更佳)、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等。