泡好的茶树菇能放多久 茶树菇泡多长时间最好

泡好的茶树菇能放多久 茶树菇泡多长时间最好

一般干茶树菇要泡10到15分钟，具体操作方法如下：

1、用剪刀把茶树菇末端的硬蒂剪掉，因为这部分容易有泥沙，而且口感也不是太好，也难以泡软。

2、剪好的茶树菇先用清水清洗干净，然后再用60°左右的温开水浸泡。

3、加入一勺白糖，搅拌至融化，白糖可以加快茶树菇的泡发，而且不影响到它的鲜美。

4、加糖后，大概泡发15-20分钟的时间，茶树菇就变得很软了，不宜久泡否则营养流失更多，口感也会降低。

茶树菇鸡汤的做

这道汤清甜好喝，茶树菇和鸡搭配好吃，值得尝试

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

鸡半只 干茶树菇1把

红枣1把 枸杞1小把

桂圆1把 姜片若干

葱段若干

茶树菇鸡汤的做法步骤

1. 食材准备好

2. 茶树菇洗干净温水泡10分钟

3. 鸡砍小块

4. 茶树菇泡好，切掉根部，长的茶树菇中间切一刀，整理好备用。

5. 泡茶树菇的水，过滤好，备用。

6. 烧一锅水，水开后，放入鸡肉，葱段

7. 等再次水开，撇去 浮沫，捞出鸡块。

8. 高压锅，铺一层鸡肉底部。

9. 一层茶树菇

10. 上面放红枣，枸杞，桂圆，葱段

11. 倒入之前泡茶树菇的水，水位末过多些就好。

12. 高压锅按鸡鸭键，等煮好自动保温后，打开加盐即可。

茶树菇怎么吃好

茶树菇我们也叫做是柳松菇，杨柳菌或者是杨柳田头菇，茶树菇是非常健康的一种食品，茶树菇属于食用菌的一种，茶树菇里面含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，茶树菇还具有多种微量元素，茶树菇还能起到很好的食疗功效和日常保健的作用。

茶树菇怎么吃

茶树菇能够起到很好的清热和平肝的功效，茶树菇能健脾胃并且有防病和抗病的效用，茶树菇对于尿频和肾虚有很好的治疗作用。

爆炒茶树菇

材料

蒜末，葱，青椒2个，茶树菇适量，盐，酱油，鸡精

做法

1.茶树菇用水泡发，洗净，切断。

2.葱切断。

3.青椒切成片。

4.将茶树菇入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。

5.锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色。

6.加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，酱油(建议用淡酱油)翻炒均匀。

7.加入鸡精，即可出锅盛出。

茶树菇煲排骨

材料

茶树菇(鲜)，姬松茸(干)，胡萝卜，排骨，盐，鸡精

做法

1.所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排骨切块。

2.将所有材料入锅，烧开后文火煮两小时，调味出锅即可。

茶树菇的适用人群

一般人都适合食用茶树菇，尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。

高血压患者适宜食用。茶树菇是一种高钾低钠的食物，每百克茶树菇中含钾4713.9毫克，含钠186.6毫克。钾元素可以帮助减低血压，而钠元素则可能会让高血压患者发病。因此，高钾低钠的食物，符合高血压群体的饮食原则。

肥胖症患者适宜食用。每百克茶树菇中含有的热量非常低，几乎没什么热量。而且茶树菇含有的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，所以，吃茶树菇能和吃肉类食物一样有很强的饱腹感。因此，多吃茶树菇能够让人减肥、保持苗条的身材。

茶树菇怎么做好吃？

茶树菇我们也叫做是柳松菇，杨柳菌或者是杨柳田头菇，茶树菇是非常健康的一种食品，茶树菇属于食用菌的一种，茶树菇里面含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，茶树菇还具有多种微量元素，茶树菇还能起到很好的食疗功效和日常保健的作用

茶树菇能够起到很好的清热和平肝的功效，茶树菇能健脾胃并且有防病和抗病的效用，茶树菇对于尿频和肾虚有很好的治疗作用。

爆炒茶树菇

材料

蒜末，葱，青椒2个，茶树菇适量，盐，酱油，鸡精

做法

1.茶树菇用水泡发，洗净，切断。

2.葱切断。

3.青椒切成片。

4.将茶树菇入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。

5.锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色。

6.加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，酱油(建议用淡酱油)翻炒均匀。

7.加入鸡精，即可出锅盛出。

茶树菇煲排骨

材料

茶树菇(鲜)，姬松茸(干)，胡萝卜，排骨，盐，鸡精

做法

1.所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排骨切块。

2.将所有材料入锅，烧开后文火煮两小时，调味出锅即可。

茶树菇虽然是常见的食用菌，但是我们对于茶树菇的了解还是不够的，通过上文我们深入的认识了茶树菇以及茶树菇的功效和作用，我们也介绍了茶树菇的几种做法，以后大家就懂得茶树菇怎么吃了，大家可以根据教程自己也做出茶树菇的菜肴来。

如何挑选茶树菇

在挑选干茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。

粗大的杆色比较淡，白的也不行.稍微有些些棕色比较好，另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。

相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

挑选鲜茶树菇时，要选花朵比较饱满的，茶树菇的颜色，就是茶色为好，色泽鲜，茎长但不要很粗的那种，否则会很老的.

干茶树菇用来炖汤，一般都用来炖鸡或者排骨，口味都很好。新鲜的茶树菇可以用来炒着吃，干的就不可以了，新鲜的茶树菇口感要好点，炖汤的话干的要显的香一点的。

茶树菇用冷水浸泡还是热水 干茶树菇可以泡一夜吗

不可以，理由如下：

1、干茶树菇泡久了，菇的香浓味道就会流失，吃起来味道不纯正。

2、干茶树菇泡一夜会使营养流失，口感下降，还容易滋生细菌，最好是吃之前准备15分钟浸泡茶树菇为好。

若是干茶树菇泡一夜之后发现水质浑浊、菇质地软烂、散发异味等现象，则说明茶树菇已经变质，无法继续食用，误食会对健康造成危害，需尽快扔掉处理。

茶树菇适合什么人吃

一般人都适合食用茶树菇，尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。以下两类人可以适当多吃茶树菇。

茶树菇是一种高钾低钠的食物，每百克茶树菇中含钾4713.9毫克，含钠186.6毫克。钾元素可以帮助减低血压，而钠元素则可能会让高血压患者发病。因此，高钾低钠的食物，符合高血压群体的饮食原则。

每百克茶树菇中含有的热量非常低，几乎没什么热量。而且茶树菇含有的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，所以，吃茶树菇能和吃肉类食物一样有很强的饱腹感。因此，多吃茶树菇能够让人减肥、保持苗条的身材。

茶树菇的做法

茶树菇鸡肉汤的做法

茶树菇鸡肉汤

茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉同样也属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，和茶树菇搭配，起到增强体力、强壮身体的作用。

用料：

茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。

做法：

1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。

2、干茶树菇泡水，洗净。

3、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。

4、加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

茶树菇用什么水泡发 茶树菇泡好了放冰箱两天还可以吃吗

没有变质的情况下可以吃。

茶树菇泡好以后要尽快吃掉，若是吃不完的话，建议沥干水分，用厨房纸巾吸干多余的水分，再用密封的保鲜袋装好，隔绝细菌等微生物的滋生，避免与其他食物发生串味现象，最后置于冰箱冷藏保存，一般可以放2-3天能吃。

但若是泡好的茶树菇没有密封好就放入冰箱，其保存时间不长，可能放一天后会出现菇味改变，甚至是滋生大量细菌，导致茶树菇腐坏变质，无法食用，一旦茶树菇质地软烂、散发异味就不要吃了，以免对健康造成危害。

如何挑选茶树菇

如何选购茶树菇?首先要看茶树菇的粗细、大小是否一致。所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，可能掺有陈菇。其次，闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。另外，要看有没有开伞，未开伞的茶树菇品质比较好。最后，要看色彩是否新鲜,呈自然茶色最佳。烹制前，用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。

茶树菇怎么挑选出质地好的呢?要从哪些方面来挑选它呢?品质挑选:我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比较淡，白的也不行.稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

茶树菇的品质挑选要看它的外表，看它的大小，颜色以及新鲜的程度，在挑选的时候还要闻一下它的味道，茶树菇如果挑选不好的话做出来吃起来会没有那么多的营养。

挑选茶树菇大家按照上面方法试试，看看自己能不能选出真的茶树菇来，茶树菇的做法也有很多种，大家在利用茶树菇来制作美食的时候最好是用茶树菇来炖汤吃，茶树菇炖汤里面也可以方点鸡肉鸭肉，还可以放入其他的肉，这样可以让茶树菇的味道更好吃，汤的营养价值更高。

茶树菇的做法

茶树菇鸡肉汤的做法

茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉同样也属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，和茶树菇搭配，起到增强体力、强壮身体的作用。

用料：

茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。

做法：

1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。

2、干茶树菇泡水，洗净。

3、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。

4、加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

孕妇怎样吃茶树菇才安全

茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氢酸等17种氨基酸(特别是人体不能合成的8种氨基酸物质)和10多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。茶树菇有干品，有鲜货，在一些超市和菜市场均有售。在挑选和煮食茶树菇时，要注意三点：

1、应该挑选粗细大小一样的茶树菇。

看茶树菇的粗细、大小是否一致。如果差异太大，很有可能里面掺有陈年的茶树菇。

2、如果闻起来有霉味的茶树菇绝对不可以食用。

茶树菇带有一定的清香味，故有霉味的不要买。孕妇是一个特殊的群体，在饮食方面更加要注意。

3、用温水把茶树菇泡上10分钟。

茶树菇买回家后，建议先用温水泡上10分钟，再洗净改刀。此外，相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩香，所以柄也可以入菜。