降低肺癌发病率应尽量少吃煎炸肉

降低肺癌发病率应尽量少吃煎炸肉

肺癌的高致死率，让人们一度陷入恐慌之中。的确，现如今，各种大小疾病已经严重威胁到人类的生命健康和安全。然而，有的疾病是能够通过调整饮食习惯来减少其发生的几率的。在多年对各类癌症的诊治中，吴氏医家积累了大量的临床经验。通过对肺癌病情的诊治分析了一些饮食方面的因素。发现在喜欢吃煎炸肉的人群，更容易患上肺癌这种疾病。所以，为了您的身体健康，请学着对煎炸肉说“不”。

很多人不知道的是，吃的不对也会吃出肺癌。专家指出，饮食中的饱和脂肪也是肺癌的一个高危因素。红肉在高温加工过程中会产生致癌物异胺环，如果经常吃长时间煮的红肉、煎炸肉，也会增加患肺癌的危险。除了这些外，工作环境中的呼吸道致癌物，严重的空气污染，室内空气污染，慢性支气管炎, 肺结核、弥漫性肺间质纤维化等肺部慢性疾病，也都会引发肺癌。

要远离肺癌，首先要远离烟草，还要注意室内通风,改善室内空气质量。其次是减少烹调油烟的产生，少油炸煎炒食品，少吃高糖、辛辣刺激的食物、烟熏烧烤、油腻的食物。良好的饮食习惯对于预防肺癌也很重要，要多吃新鲜蔬菜、水果，类胡萝卜素等能够降低肺癌的危险性;苹果里有黄酮类化合物，可以帮助预防肺癌。适量喝红葡萄酒也有助于预防肺癌的发生，但不能喝白酒。民间一直有“吃啥补啥”的说法，这种说法其实也并非无稽之谈，这种说法也是源自于中医，您还别不信，我们生活当中就经常有这样的例子例如吃核桃补脑、吃腰果补肾、吃肝补肝、吃肺补肺，吃胎盘补元气等等。当然是否宜调补应该咨询专业医师，总而言之要减少肺癌发生，在生活上要养成良好的生活习惯，饮食上还是要遵循上述原则不能偏食挑食。

肺癌如何预防

1.禁止和控制吸烟

国外的研究已经证明戒烟能明显降低肺癌的发生率，且戒烟越早肺癌发病率降低越明显。因此，戒烟是预防肺癌最有效的途径。

2.保护环境

已有的研究证明:大气污染、沉降指数、烟雾指数、苯并芘等暴露剂量与肺癌的发生率成正相关关系，保护环境、减少大气污染是降低肺癌发病率的重要措施。

3.职业因素的预防

许多职业致癌物增加肺癌发病率已经得到公认，减少职业致癌物的暴露就能降低肺癌发病率。

4.科学饮食

增加饮食中蔬菜、水果等可以预防肺癌。

肺部感染有时难与肺癌阻塞支气管引起的阻塞性肺炎相鉴别。但如肺炎多次发作在同一部位，则应提高警惕，应高度怀疑有肿瘤堵塞所致，应取病人痰液做细胞学检查和进行纤维光导文气管统检查，在有些病例，肺部炎症部分吸收，剩余炎症被纤维组织包裹形成结节或炎性假瘤时，很难与周围型肺癌鉴别，对可疑病例应施行剖胸探查术。

怎么防止肺癌

1)控制大气污染

做好环境保护工作，有效地控制大气污染，从而达到预防肺癌的目的。

(2)禁止和控制吸烟：

禁止和控制吸烟，首先要着眼于减少吸烟者在人群中的比例，需要制订一定的法律或条例限制人们，特别是限制青少年吸烟。

(3)职业防护

对开采放射性矿石的矿区，应采取有效的防护措施，尽量减少工作人员受辐射的量。对暴露于致癌化合物的工人，必须采取各种切实有效的劳动防护措施，避免或减少与致癌因子的接触。

(4)早期发现、早期诊断与早期治疗

对早期肺癌的筛检手段至今仍不令人满意，在人群中普查肺癌的费用非常昂贵，而对降低肺癌死亡率的可能性很小。

(5)防治气管炎 慢性支气管炎

由于慢性支气管炎患者的肺癌发病率高于无慢性支气管炎者，所以积极防治慢性支气管炎对预防肺癌有一定的意义。特别是要劝导患慢性支气管炎的吸烟者戒烟，因为患慢性支气管炎又吸烟人群的肺癌发病率更高。

预防肺癌养成9大好习惯

1、戒烟：开始吸烟的年龄、吸烟时间、每天吸烟支数、香烟种类都与肺癌有?密切的关系，吸烟者肺癌发病率是不吸烟者的10倍，而戒烟可明显降低肺癌发生率。

2、职业防护：职业环境中的呼吸道致癌物也是造成肺癌发病增多的重要原因，煤矿工、油漆工等一些特殊行业的职工应做好防护措施。

3、减少厨房油烟：烹饪过程中产生的油烟是非吸烟肺癌的主要病因之一，因此要尽量减少油炸、煎炒。

4、室内通风：有研究表明，中国女性肺癌与室内微小环境空气污染有关，因此要注意保持室内通风，改善室内空气品质。

5、建立良好饮食习惯：多摄入新鲜的蔬菜、水果，特别是含有类胡萝蔔素的食品，可降低得肺癌的危险。

6、防范肺结核：重视肺结核等慢性肺部疾病诊治，以防其发展为肺癌。

7、早诊早治：有条件的单位和个人应定期到正规医疗机构进行体检。

8、电离辐射：暴露于氡及其子体产生的射线环境内的矿工，肺癌的危险性增加。

9、饮食预防与化学预防：肺癌的化学预防旨在通过使用药物、食物或营养成分来干预癌前病变，预防肺癌发生和分化逆转肿瘤细胞来达到预防和控制肺癌的目的。

怎么预防肺癌

1禁止和控制吸烟：禁止和控制吸烟，首先要着眼于减少吸烟者在人群中的比例，需要制订一定的法律或条例限制人们，特别是限制青少年吸烟。

2控制大气污染：做好环境保护工作，有效地控制大气污染，从而达到预防肺癌的目的。

3职业防护：对开采放射性矿石的矿区，应采取有效的防护措施，尽量减少工作人员受辐射的量，对暴露于致癌化合物的工人，必须采取各种切实有效的劳动防护措施，避免或减少与致癌因子的接触。

4防治慢性支气管炎：由于慢性支气管炎患者的肺癌发病率高于无慢性支气管炎者，所以积极防治慢性支气管炎对预防肺癌有一定的意义，特别是要劝导患慢性支气管炎的吸烟者戒烟，因为患慢性支气管炎又吸烟人群的肺癌发病率更高

5早期发现，早期诊断与早期治疗：对早期肺癌的进行筛检，现在的筛检手段很不令人满意在人群中普查肺癌的费用非常昂贵，而对降低肺癌死亡率的可能性很小。

戒烟对防治肺癌的重要意义

大量的流行病学研究结果表明，戒烟可导致肺癌发病率的下降。研究报告指出，男性在75岁前戒烟，死于肺癌的“累计风险”为16%，而在30岁前戒烟的“累计风险”不足2%，即使人到中年才戒烟，同样能减少患肺癌的风险，可见戒烟还是越早越好的。近些年来美国、英国、荷兰等一些欧美国家，随着限制吸烟的法律和条例的实施，男性肺癌死亡率已处于稳定或下降状态。其中美国近30年来男性人群的吸烟率有明显降低，其结果是近年来肺癌的发生率曲线已表现有下降趋势，但相反女性肺癌发生率则有所上升，这显然与近年女性人群吸烟率的上升有关。

国内外大量研究结果均建议肺癌患者接受戒烟治疗。相关研究提示65岁早期肺癌患者继续吸烟和戒烟者的5年生存率分别为33%和70%，局限期小细胞肺癌患者5年生存率则分别为29%和63%。显然，戒烟永远不会太迟，即使已患了肺癌，戒烟后依然会对预后有很大影响。

由于不吸烟者所患的肺癌有一些全新的病理特征，在对一些疗法的反应上，特别是近年来兴起的一些靶向治疗药物，他们的治疗效果更好。

据一项对戒烟的追踪随访调查：戒烟后，肺癌发病率呈逐渐下降趋势。戒烟1～3年内，肺癌发病率下降约为1/10;戒烟6年后，肺癌发病率下降一半以上;戒烟15年后，与不吸烟者的肺癌发病率相近。重度吸烟者(每日15支香烟以上)在减少一半吸烟量后发生肺癌的危险性明显下降，终止吸烟后则肺癌的死亡率会下降，戒烟10年以上肺癌的发生率大致会下降到和不吸烟者相同。而停止吸烟则可能延长生存期并降低肺癌的复发率。

预防癌症的食物有哪些 胡萝卜

它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。

胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成。

因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃的功效。

警惕这样咳嗽可能是肺癌

肺癌是发病率和死亡率都很高的恶性肿瘤，假使可以尽早发现和及时诊断，往往可以带来较好的疗效，但大多情况下人们都忽视了肺癌的早期症状，而且肺癌早期症状不明显，约有1/3的肺癌病人早期毫无症状，诊断肺癌是已属晚期。咳嗽为肺癌必有的症状，并且是大部分患者的首发症状，一般肺癌咳嗽病程较长，初起为呛咳、乾咳、少痰，后期假若发生感染则痰量非常大。

肺癌的早期症状——咳嗽

肺癌因长在支气管肺组织上，经常会产生呼吸道刺激症状而发生刺激性咳嗽。约2/3的肺癌病人有咳嗽症状，可以是轻度干咳，也可以是严重咳嗽。咳嗽程度有所不同，约有50%的患者有刺激性呛咳，无痰或少许白色泡沫痰。在继发感染后，痰的质量也随之改变。原有的慢性咳嗽者如发现咳嗽性质与平常不同，应造成警惕。

肺癌是最常见的肺原发性恶性肿瘤，肺癌的发病率和病死率都有上升趋势，死于癌病的男性患者中肺癌已居首位。近30多年来，肺切除术的病例中肺癌渐渐增多。

对肺癌患者而言，咳嗽是最为典型的症状之一，咳嗽久而不治给病人造成的痛苦是很大的，这个相信大家都是知道的。专家表示，肺癌患者止咳不如治咳，先止咳，再从更根本上治咳，舒缓肺癌患者呼吸，提高肺癌病人精神和生活质量，对治疗肺癌具有重大意义。

在生活当中，假如发现咳嗽无需惊惶，也不能过于忽视，在咳嗽厉害或持续一段时间就要及时去医院就诊，查下病情，免得延误病情让病情恶化，尽快治疗才是最重要的。

哪些习惯容易引发肺癌?

1、常吃煎炸肉

红肉在高温加工过程中会产生致癌物异胺环，如果经常吃长时间煮的红肉、煎炸肉，也会增加患肺癌的危险。

研究显示，煎炒油炸的烹调方式均会增加患肺癌风险，以累积煮食碟数计算，每累积油炸三千六百五十碟便会增加近二点五倍患肺癌比率，其次为每累积煎和炒三千六百五十碟均增逾一倍。

至于任何可产生煮食油烟的烹调方式，每累积烹调一万八千多碟，则会增加一倍肺癌风险，如累积达七万三千多碟，则会增加逾六倍比率。研究亦同时发现，受访的四成一患肺癌女性，便因煮食油烟暴露导致肺癌。

2、少吃维生素A和硒食物

曾有一项调查显示，若每日摄入较少维生素A，和在人体内可转化为维生素A的胡萝卜素，10年后发生肺癌的比率明显偏高。

研究人员认为，维生素A可维持细胞核完整性，保证上皮组织正常代谢，加速细胞核DNA修复，阻断细胞癌变过程，抑制癌症发生。长期缺乏维生素A，可使呼吸道上皮发生鳞状化生，进一步发展，就容易导致肺癌。维生素A主要存在于动物组织中，蛋黄、奶、奶油、鱼肝油、动物肝脏等维生素A含量较多，但这些食物胆固醇含量高、热量高，因而应注意摄入量，不宜食入过多。

研究显示，微量元素硒可提高机体免疫力，硒元素摄入不足，也会增加肺癌发生的危险。虾、蟹、瘦肉、蛋、蘑菇、芝麻等食物中硒元素含量较高，可以适当摄入，但动物性食物不宜过多食用，否则不利于心脑血管健康。

3、吸烟越多越易患肺癌

吸烟已经被公认为是导致肺癌的首要原因，而且肺癌与开始吸烟的年龄、吸烟年数、每天吸烟支数、烟的种类均有相加关系：比起不吸烟者，吸烟者发病率要高10倍以上。

吸烟在20年以上的、开始吸烟年龄在20岁以下的、每天吸烟20支以上的，都属于肺癌的易感人群。对于吸“二手烟”的被动吸烟者(一个人如果每天被动吸烟15分钟以上就被定为被动吸烟)来说同样不能幸免，美国的研究发现“吸二手烟”比我们所知道的更危险：一些与吸烟者共同生活的女性患肺癌的概率居然比常人多出6倍。

肺癌如何预防

1.禁止和控制吸烟

国外的研究已经证明戒烟能明显降低肺癌的发生率，且戒烟越早肺癌发病率降低越明显。因此，戒烟是预防肺癌最有效的途径。

2.保护环境

已有的研究证明:大气污染、沉降指数、烟雾指数、苯并芘等暴露剂量与肺癌的发生率成正相关关系，保护环境、减少大气污染是降低肺癌发病率的重要措施。

3.职业因素的预防

许多职业致癌物增加肺癌发病率已经得到公认，减少职业致癌物的暴露就能降低肺癌发病率。

4.科学饮食

增加饮食中蔬菜、水果等可以预防肺癌。

常吃这物让你离肺癌越来越近

1、煎炸肉

中国传统的烹饪方式主要有煎、煮、炒、蒸、烧等等，很多人都觉得蒸和煮的烹饪方式比较清淡，吃起来没有味道。其实， 煮和蒸这两种烹饪方式在最大程度上保留了食物的营养成分，但是口感上比较清淡，不会引起我们太大的食欲。

我们中国人对吃是非常讲究的，可以吃的食物有很多种，而吃的方式也是多种多样。前一阵子，特别流行吃啤酒和炸鸡，煎牛排之类的美食也受到了大家的欢迎。这些煎炸的食物色香味俱全，但却是我们身体健康的隐形杀手。

如果经常食用煎肉或者是炸肉的话，那么我们就会离肺癌越来越近。为什么煎炸肉会让我们患上肺癌呢?因为红肉在高温加工的过程中会产生致癌物质异胺环，如果经常吃煎炸过的肉类，我们就很容易患上肺癌。

据科学研究表明，煎炒油炸的烹饪方式都会增加肺癌的发病率，油炸的肉类吃得越多，那么我们患上肺癌的风险就会越高。据相关数据表明，大约有四成的肺癌患者都曾食用过大量的煎炸肉。

中国人的烹饪方式主要以炒、炸、烧为主，这样的烹调方式容易产生大量的油烟。很多家庭主妇做饭时没有开抽油烟机的习惯，一顿饭做下来，弄得满头满脸的油烟。其实，不开油烟机做饭，再美丽的主妇也会熬成黄脸婆，不仅如此，长期以往还会引发肺癌等疾病。另外，我们在煎炸肉类的时候，肯定会倒入一些食用油。这样就会产生很多的油烟，如果这时不开油烟机的话，这些油烟也会进入到我们的呼吸系统，进而会伤害到我们的肺部健康。所以说，当我们在厨房里做菜时就一定要打开油烟机。

要想保持我们的肺部健康，我们平时一定要少吃煎炸的肉类。因为肉类中的蛋白质经过高温油炸后会产生苯并芘类的致癌物质。另外，我们在炒菜的时候油温不要太高，不要等到油锅冒烟以后才倒入蔬菜。同时，我们在煎炸肉类的时候，只要将表面炸成金黄就可以了，千万不要把肉炸成焦糊状。

2、香烟

除了经常食用煎炸肉会让我们离肺癌越来越近，抽烟也会让我们更容易患上肺癌。烟草对人体的害处，想必大家都有所了解。但是很多人在一些社交场合，为了应酬和交际，不得不抽烟。而有些老烟民长期吸烟，想戒都戒不掉。

香烟是我们身体健康的大敌，它是很多疾病的致病因素。据相关数据表明，烟草中含有大约1200种化合物，这些化合物绝大多数都是有害的。吸烟的人群和不吸烟的人相比，肺癌的发病率会增加10倍。另外，吸烟还会导致体质下降和寿命缩短。

经常抽烟对我们的健康产生最大的危害，莫过于会让我们更容易患上肺癌。因为香烟在燃烧的时候会释放38种有毒的化学物质，这些有毒物质主要包括焦油、一氧化碳、尼古丁和二恶英等等。其中，焦油对我们的口腔、咽喉、气管和肺部都会产生一定的损害，香烟烟雾中的焦油会沉积到肺部的绒毛上，破坏绒毛的功能，让我们患上咳嗽痰多、支气管等疾病。

因此，毫不夸张地说，每吸一口烟，我们就离肺癌更近了一步。很多吸烟的人到了60岁以后特别容易患上肺部方面的疾病，而不吸烟的人到了60岁以后患上肺部疾病的几率非常低。

很多人看到这儿就非常庆幸，我从不抽烟，那么我肯定跟肺癌无缘了。事实并非如此，很多人会在公众场合被迫吸二手烟，这些烟草的烟雾同样会进入不吸烟者的肺部，对他们的身体健康产生一定的危害。

因此，为了自己和家人的健康，大家一定要戒烟。另外，在公众场合，千万不要去抽烟。因为这个时候抽烟不仅会损害自己的健康，还会危害更多人的身体健康。

导致男性患肺癌的原因有哪些

很多男性患有肺部慢性疾病，如如肺结核、矽肺、尘肺等，这些人患肺癌的几率比平常人要高，但是肺部慢性疾病不会直接转变成肺癌，只要积极治疗达到治愈状态，就能够降低肺癌发生的危险，调节情绪、释放压力，改变不健康的饮食习惯，戒烟戒酒，有助于预防肺癌的发生。

在职业上也有性别取向，如男性从事的职业如果接触砷、石棉、焦炭炉、芥子气、含镍的杂质、氯乙烯或者铍、镉、硅等物质，容易诱发肺癌发生，所以在从事这些工作的男性，一定要积极做好防护工作，预防肺癌发生。

最重要的是吸烟，研究发现，每天吸烟2盒以上的男性，肺癌的风险是正常人的20.4倍。吸烟量越大、吸烟时间越长，风险也越大。被动吸烟者的风险与被动吸烟年限相关。纸烟中含有苯并芘等多致癌物质，有吸烟习惯者肺癌发病率比不吸烟者高10倍，吸烟量大者发病率高，比不吸烟者高20倍。

怎样防止肺癌

肺癌是可以预防的,也是可以控制的。已有的研究表明：西方发到国家通过控烟和保护环境后，近年来肺癌的发病率和死亡率已明显下降。肺癌的预防可分为三级预防，一级预防是病因干预;二级预防是肺癌的筛查和早期诊断，达到肺癌的早诊早治;三级预防为康复预防。

一级预防：

1.禁止和控制吸烟

国外的研究已经证明戒烟能明显降低肺癌的发生率，且戒烟越早肺癌发病率降低越明显。因此，戒烟是预防肺癌最有效的途径。

2.保护环境

已有的研究证明:大气污染、沉降指数、烟雾指数、苯并芘等暴露剂量与肺癌的发生率成正相关关系，保护环境、减少大气污染是降低肺癌发病率的重要措施。

3.职业因素的预防

许多职业致癌物增加肺癌发病率已经得到公认，减少职业致癌物的暴露就能降低肺癌发病率。

4.科学饮食

增加饮食中蔬菜、水果等可以预防肺癌。

油烟吸多了会得肺癌吗

油烟接触多了会增大患肺癌的几率。

近年来，女性肺癌发病率快速上升，通常女性的肺癌发病以肺腺癌为主，在40-50岁的女性中比较常见。因为女性长期使用高温油煎炸、烧烤食物，因此接触了高温油烟，导致眼和咽喉经常会有刺激感，这样会导致患肺癌的危险性增加2-3倍。

当然，女性患肺癌不仅仅与厨房的油烟相关，另外的像生活环境、饮食、情绪、遗传等，都可能与肺癌相关。比如说室内装修、大理石装修的放射线也会增加发病率。