姜汤的简单做法

姜汤的简单做法

取生姜若干洗净

小贴士：烧姜汤最好是选择新鲜生姜，鲜姜姜汁多，驱寒效果更好些。

从大块生姜上掰一块，切片,片切的越薄越好。

小贴士：如果你想姜汤更有味，可以将生姜切丝

用水壶倒350ml——500ml水用于煮姜汤

将姜片或姜丝和水倒入搪瓷锅，打开炉灶烧开。

在水烧至半开时(即水在翻腾，但水汽没从锅盖冒出时)，取适量红糖放入水中，用筷子将红糖搅匀,继续烧。

当水烧开时，生姜红糖汤即告完成。热乎乎的姜汤喝下去可以使你出汗驱寒，预防感冒

芝麻汤圆的简单做法

芝麻汤圆的做法大全

材料：

芝麻200克、化猪油(如果没有猪油用黄油也可以)30克、细砂糖适量(根据自己的口味，我放了150克)

做法：

1、将芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了)，做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。

2、将炒香的芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。

3、将打好的芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀

4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，(一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。

2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。

3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以。

配料：水磨糯米粉 150克，红豆沙适量，黑白芝麻碎适量，红糖适量，熟玉米油适量

2将糯米粉倒入和面盆

3加适量清水和成面团

4熟油倒入盛有芝麻碎和红糖的碗中

5混匀成芝麻馅儿备用

6取部分糯米面团儿

7放入沸水中煮熟

8熟面团放回面盆

9揉成均匀的面团后放在案板上

10搓成粗细均匀的长条

11揪成大小均匀的剂子

12用双手拇指和食指将一个剂子捏成片状

13放上红豆沙馅儿

14或者用勺子放上适量的芝麻馅儿

15用面团包住馅儿

16搓圆，即成一个汤圆儿

以上内容就是有关于芝麻汤圆的做法大全，相信很多人都已经掌握和了解了。那么就会给我们的生活带来很多的方便，我们可以随时做给家里人吃。喜欢吃芝麻汤圆的人也比较有口福，选择自己喜欢的口味进行制作会比较好。因为平时我们使用的材料都是自己买来的是比较健康的。

简单学沙姜鸡

沙姜鸡是一道传统的汉族名菜，不少人都吃过吧。但都觉得沙姜鸡的正宗做法比较难学，其实并不是。只要你按照下面的步骤仔细学，一定能做出美味的沙姜鸡。想知道鸡的做法大全以及鸡腿的做法大全吗?那就一起来看看吧。

沙姜鸡不仅口感鲜嫩，让人赞不绝口之外，它还有许多神奇的功效，虚劳瘦弱和月经不调的人可以多吃一些。

方法一

材料

鸡半只，沙姜粉适量，精盐，鱼露适量。

做法

1.鸡洗净淋干水，鸡的表面抹上沙姜粉和精盐。如果没有沙姜粉，就买一包盐焗鸡粉也可以，均匀的抹到鸡的全身。

2.把鸡放到不锈钢的盘子里，盖上保鲜膜，腌制6个小时，也就是晚上吃，中午就要把鸡腌上。

3.然后就可以把鸡慢慢的放到蒸锅里，大概在水开了以后蒸上个20分钟就可以了，时间不用太久。

4.蒸熟后，在鸡的表面抹上香油，然后斩件，装盘。蒸鸡的汤可以放到小碗里食用。

5.如果蒸过的鸡味道淡了，把蒸鸡的汤里，加入一些鱼露，蘸食，味道也很不错,不过，通常腌制6个小时已经很入味了，蒸过也不会变淡的。

方法二

材料

光鸡(1只)、沙姜(50克)、葱(10根)、红椒(半只)，生抽(2汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黄酒(1杯)。

做法

1.光鸡斩去头和脚爪，洗净拭干水;沙姜洗净剁成细末;葱切成长段，红椒切成细丝。

2.把鸡放在深一点的盘子里，加入2汤匙的生抽、1汤匙的盐、1/2汤匙的白糖涂抹均匀一些。

3.先给鸡身洒入适量沙姜末，再往鸡腹内洒入适量沙姜末，腌制30分钟入味。

4.取一电饭锅，将葱段铺于锅底，放入腌好的光鸡，淋入腌鸡的酱汁。

5.洒上剩下的沙姜末，倒入1杯黄酒。

6.加盖按下煮饭键，煮至煮饭键跳起，续焖10分钟，取出光鸡摊凉。

7.将鸡撕成丝，排放于碟中，撒上红椒丝，即可上桌。

方法三

用料

鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。

步骤

1.把农家鸡洗净，抹一层薄薄的盐。

2.在蒸盘上放上姜片和小葱。

3.再把鸡放在姜葱的上面。

4.蒸锅放入水煮沸。

5.放入准备好的鸡，盖上盖子大火蒸8分钟。

6.蒸8分钟后，拿出放凉再斩件，放在大碗里。

7.准备好葱粒，蒸鸡的汁水留着，这是原汁原味的鸡汤。

8.在炒锅里放入葱油，并放少量的盐炒几下。

9.把蒸鸡的汁水倒入炒锅里，并放入准备好的葱粒，葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里。

方法四

主料

鸡适量、葱适量、姜适量、沙姜粉适量。

做法

1、鸡洗净，焯一下水，用花雕酒、一点点盐腌制一会。

2、葱一部分切段，一部分切沫;姜一部分切片，一部分切沫。

3、盘底铺好葱段和姜片，放上腌好的鸡腿。

4、鸡腿上再铺一些葱段、姜片、沙姜粉。

5、烧开一锅水，水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟，筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了。

6、鸡腿蒸好后，夹去上面的葱段和姜片，蒸出的汤汁留着备用。

7、锅里放一点麻油。

8、烧至6成放入姜葱沫，炒香。

9、随后放入蒸鸡腿的汤汁，略煮一会。

10、将葱姜汁淋在鸡腿上就可以了。

方法五

用料

鸡腿数个(或者鸡半个)、葱、姜、红椒、盐半茶匙(约3g)、料酒一茶匙、生抽一汤匙、色拉油两汤匙、香麻油一汤匙。

做法

1、鸡腿洗净沥干，用牙签戳些洞洞，方便入味。葱切段，姜切片，红椒切丝。

2、用半茶匙盐抹遍鸡腿，再加一茶匙料酒，腌制30分钟。

3、盘中放姜片和葱段，把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中，水开后大火蒸8～10分钟，用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好。

4、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，浸入冰水中。

5、鸡腿凉透后，切块装盘，浇上一汤匙生抽，撒上葱花和红椒丝。

6、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，烧热后马上淋在鸡块上即可。

方法六

食材

鸡800g、胡椒粉适量、盐适量、葱250g。

步骤

1.鸡半只洗净加入盐，胡椒粉腌1个小时。

2.葱250克去头去尾洗净。

3.先将葱铺在电饭锅里。

4.放入腌好的鸡。

5.再放一些葱在上面。

6.盖上盖子按下煮饭键至按键跳起即可。

7.将葱油鸡装盘即可食用。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的沙姜鸡的正宗做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃沙姜鸡的朋友来说，真的是极好的。看了上面说的鸡的做法大全以及鸡腿的做法大全，想吃的话就可以买些鸡回家做一做了。

丝瓜家常做法大全

夏天快到了人们经常因为天气炎热造成上火，不想吃饭，这个时候丝瓜大量上市，很多朋友会发现丝瓜青青的颜色让人很有食欲感，丝瓜的做法也是特别简单的，那么接下来的这篇文章我们了解一下关于炒丝瓜的家常做法有哪些啊。

做法一

制作材料

主料：丝瓜250克

调料：大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克

制作工艺

丝瓜去皮洗净，切成薄片;

油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;

至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

做法二

材料：

主料：丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)

调料：油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)

做法：

1、丝瓜去头尾，刨去外皮切成段;姜去皮切成细丝;枸杞用清水浸泡至软。

2 、烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。

3、 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。

4、 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。

5、 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。

文章当中我们了解到了炒丝瓜的家常做法，其实方法和制作过程都是特别简单的，我们只需要生活中来进行简单的制作，就可以品尝到好吃的丝瓜，简单可口方便食用。

怎么做乌鸡汤简单又营养

红枣乌鸡汤

将乌鸡放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。

木耳金针乌鸡汤

将乌鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜与乌鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时即成。

枸杞红枣乌鸡汤

将乌鸡放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。

人参乌鸡汤

将干人参洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。

乌鸡汤营养丰富，喝乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。尤其是女性，可以治疗贫血、月经不调、体弱不孕等。从以上内容可以看出，乌鸡汤的做法有很多，大家可以根据自身的喜好来选择食材搭配，让其更美味。

洋姜怎么做好吃又简单 洋姜炒肉

材料：洋姜、猪肉、香菜、花生油、食盐、生抽、耗油、香葱。

做法：

1、先将猪肉洗净切片备用。

2、洋姜洗净切片。

3、再将香菜、香葱各自洗净切好备用。

4、然后热油锅，放适量葱花炝锅。

5、之后放猪肉翻炒，再加一些生抽。

6、随后再下洋姜翻炒均匀至熟。

7、最后再加一些食盐、耗油以及香菜翻炒均匀出锅即可。

洋姜怎么做好吃又简单 素炒洋姜

材料：洋姜、红尖椒、植物油、食盐、酱油、青蒜、水。

做法：

1、先把洋姜和红尖椒洗净，各自切片。

2、再将青蒜洗净切片。

3、然后锅烧热放油，下洋姜翻炒。

4、考虑到洋姜难煮熟，需放一点水，烧开焖一会儿。

5、待洋姜变的透明之后就放尖椒。

6、之后加一些食盐、酱油调味翻炒。

7、最后再放一些大蒜叶翻炒均匀即可。

退烧的饮食

1.姜汤。姜汤是缓解孕妇发烧情况的好食材，姜是属于温性的食物，孕妇喝姜汤之后，可以发汗，孕妇流汗之后，体温也是有所降低的。姜汤的制作方式也很简单，我们可以准备好生姜以及红糖，一起放入锅中熬煮十分钟即可。

2.芦根粳米汤。孕妇们在发烧期间可以适当的食用汤类食物，发烧期间一般会没有什么食欲，一些食物都会吃不下，那么喝点芦根粳米汤也是能够缓解发烧的症状。芦根是清热生津的好食材，还能够缓解孕妇会出现的孕吐现象，芦根粳米汤的制作方式也很简单，我们可以先将芦根放进水中熬煮，十分钟之后再放入粳米煮熟即可。

止咳偏方简单有效 红糖姜枣汤治伤风咳嗽

用料：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。

做法：以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。

适用：驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。

绿豆汤煮多久最好 如何快速煮绿豆汤

绿豆汤煮起来需要耐心，接下来介绍一个快速煮熟绿豆汤的方法：先将绿豆在铁锅中炒10分钟，注意不要炒焦，再将绿豆加冰糖煮，很快就能煮烂；这样煮绿豆汤简单易操作，省时省力，煮出来的绿豆汤香浓可口。

秋季吃什么能养胃暖胃

秋凉换季时节，如果饮食不当的话，胃也格外容易受凉，那么秋季吃什么能养胃暖胃?

南瓜——滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。

胡萝卜——增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既达到暖胃目的，又吸收了炖肉的香气，味道更好。

甘蓝——修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。

红薯——补中暖胃。《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。

知道了秋季吃什么能养胃暖胃，餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。

红糖姜汤的做法及简单做法

红糖姜汤的做法：

1、大枣洗净，备用，生姜洗净，切丝

2、锅中加适量水，放入大枣和红糖

3、用勺子搅拌几下，防止红糖粘锅

4、盖上盖子，煮20分钟，放入姜丝

5、再煮5分钟即可食用。

红糖生姜汤最简单做法：

将红糖和切成薄片的生姜混均后，加水适量，煎煮15分钟，可将姜片去除。

夏季降火汤简单又美味

一、冬瓜海带瘦肉汤

原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮

配料：盐

冬瓜海带瘦肉汤的做法

1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

冬瓜海带瘦肉汤小贴士

1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。

二、冬瓜鱼头汤

主要材料：冬瓜、鱼头、枸杞、姜、盐、酒

做法步骤：

1.将冬瓜去皮，切成小块备用

2.鱼头洗干净，用少许姜丝、盐和酒将鱼头腌制15分钟

3.在锅里放少许油，然后等油热了之后把鱼头稍微煎一下

4.在汤锅里装二分之一的水，烧开，然后加入冬瓜，鱼头一起煮

5.等到沸腾之后，加入枸杞，用小火慢煮20分钟，等到汤水变成奶白色，加入盐调味即可

这些汤最适宜在夏季食用了，可以去火解毒。并且又无需太高烹调技巧，非常简单省时!

三、无花果剑花猪骨汤

原料：猪骨

辅料：无花果，剑花，陈皮

配料：盐

无花果剑花猪骨汤的做法

1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。

2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。

3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。

无花果剑花猪骨汤小贴士

1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。

2、剑花也叫霸王花，有清热润燥的作用。