哪些腰果不能吃
哪些腰果不能吃
一、炒焦的。腰果中含有大量的脂肪酸、蛋白质和碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们。但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，此时，这些原本对身体有益的营养素也开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，食用后对人体有害无益。
二、有哈喇味的。腰果中含有大量的不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。腰果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于：一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味;另一方面，坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等，还会威胁到身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。
四、霉变的。很多腰果容易受到黄曲霉菌的污染而发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，发霉腰果一定不能吃，一旦发现嘴里的腰果有苦味、霉味或辛辣味，要赶快吐出并及时漱口。
五、被石蜡美容过的。很多不良商家在加工腰果时会加点石蜡，这样不仅让产品更加鲜亮、卖相更好，而且产品不容易变潮、变软。如果你看到的腰果外表油光锃亮，明显比普通的腰果“漂亮”时，那很可能加了石蜡;另一方面，有些商贩向积压已久、颜色不好的腰果中加入石蜡“美容”一下，用来以次充好。商贩们使用的工业石蜡纯度不高，其中含有重金属等杂质，严重危害健康。
腰果因其营养丰富、味道独特、入口醇香等优势强烈地搅动着吃货们的味蕾，可是正是由于腰果的如此畅销导致了市场上存在着许多的劣质腰果，吃货朋友们在购买时一定要睁大眼睛，避免选择以上有问题的腰果，吃健康腰果，拥有健康的身体!
腰果放置久了还能吃吗
没变质就能吃。
腰果味道甘甜、清脆可口，最常见的是如花生般当作零食吃，普通的吃法是在滚油中过一过捞起即食，如果腰果放久了但是还没有出现变质变味等现象的话，那么腰果还是能吃的。但若是腰果已经发霉有异味了的话，这样的腰果吃了很可能会对肠胃健康不利，这样的腰果是不建议再继续食用了。
腰果糖尿病人能吃吗
慎吃。
因为腰果中脂肪、糖分都很高，多吃后可能会引起血糖浓度升高，加重病情。若重症糖尿病患者即使吃很少也可能引起血糖浓度升高。因此糖尿病人吃腰果一定要慎重，对于不明确病情的患者最好咨询医生，医生根据病情来判断能否吃腰果，吃多少腰果较安全。
腰果糖尿病人能吃吗
因为腰果中脂肪、糖分都很高，多吃后可能会引起血糖浓度升高，加重病情。若重症糖尿病患者即使吃很少也可能引起血糖浓度升高。因此糖尿病人吃腰果一定要慎重，对于不明确病情的患者最好咨询医生，医生根据病情来判断能否吃腰果，吃多少腰果较安全。
腰果放久了变味了还能吃吗
不能吃。
正常情况下，腰果有一股淡淡的坚果香味，不会有异味，若腰果放久了变味了，说明腰果内部的营养成分发生了改变，这样的腰果吃起来口感差，营养价值也不好，若腰果变质、发霉的话，吃了还会有健康风险，因此，建议不要吃放久了、变味了的腰果。
腰果是一种坚果，富含营养，味道好，但是也不好保存，建议每次少量购买，这样可以避免浪费，也不用费心保存。
腰果有股油漆味正常吗 如何判断腰果变质了
判断腰果是否变质，可以从以下几个方面进行：
腰果作为一种坚果，市场上看到的都是经过加工处理过的，果皮是棕色或者褐色的，里面的果肉是白色的；要是腰果比较深，表面具有斑点，果肉发黑，那么这样的腰果是变质了的，不建议吃。
判断腰果是不是变质，可以通过味道进行辨别，好的腰果吃起来具有坚果的香气，口感脆爽；而质量不好的腰果吃起来具有霉味或者酸味。
变质的腰果通常会滋生细菌以及微生物，用手摸的时候会出现粘手的情况，而好的腰果是干燥的，颗粒分明。
腰果吃多了会有什么问题吗
腰果营养价值高，但是不宜多吃。每天吃10-15粒最好。
腰果热量高，吃多了可能导致肥胖问题。肥胖人群应该少吃；腰果中含有多种过敏原成分，容易过敏的人应慎吃，最初吃1-2粒观察是否对腰果过敏；腰果吃多了还可能导致消化不良，严重者引起腹泻和腹痛等问题；腰果吃多了还可能引起口腔不适，出现上火、口渴等问题。
腰果生吃好还是熟吃好
熟吃好。
腰果是一种肾形坚果，归无患子目漆树科腰果属，在中国植物图谱数据库收录的有毒植物中，其毒性为果皮和种皮有毒，如果吃生的腰果，容易刺激人体产生不适，因此一般市场上可以买到的腰果基本都是已经加工制熟的腰果，这样的熟腰果不仅口感好，营养易于吸收，还能避免食用不适，通常食用方法为直接吃或炒菜吃。
坏了的腰果吃了怎么办
如果不小心吃了坏了的腰果但是食用数量较少的话，可以暂时不进行过多特殊处理，先观察自身状况，如果吃了坏腰果没有明显不适症状，可以不需要太担心，多喝水促进消化，加速新陈代谢即可。但如果吃了坏腰果出现明显腹痛、腹泻呕吐等症状的话，必要时进行催吐，随后及时到医院急诊处理，避免病情加重。
腰果减肥可以吃吗 炭烧腰果在减肥期间可以吃吗
不建议。
在减肥期间是可以适量吃腰果的，但一般建议吃原味的，不建议吃炭烧的腰果。
因为炭烧腰果吃起来虽然比原味腰果要更好吃，但是炭烧腰果在制作过程中添加了大量的糖、油、盐等调味料，相对于原味腰果来说不仅热量和脂肪含量会高出很多，而且也含有更多的糖分和盐分，这些物质摄入过多的话对于减肥来说都是不利的，所以建议最好是吃原味的腰果会比较好。
腰果放久了还可以吃吗 腰果是吃生的好还是吃熟的好
熟的更好。
市面上的腰果一般都是已经炒熟的，因为生腰果的果皮和种皮都含有微量的有害物质，过多食用生腰果会对身体造成不好影响，相比之下熟腰果吃起来会更加健康安全。另外腰果炒熟后其中部分营养成分可以更好的溶解出来，食用后能更好被身体所吸收，并且腰果加工后口感会更加轻微，香味也会更浓，吃起来口感更好。
生腰果与熟腰果的区别
生腰果没有经过加工，外形保留相对比较完整，外壳质地较硬，完整，而熟腰果经过炒制加工后，外壳变脆、易裂。
生腰果吃起来的口感更软一些，因为含有油脂更多，而熟腰果经过了烘烤，口感偏脆一些，并且还可能会添加奶油、蜂蜜等食物调味，有浓郁的坚果香味。
生腰果主要呈乳白色，即使在晒干后颜色也不会有明显的变化，而熟腰果经过烘烤后，颜色会变深，接近暗黄色。
腰果一天中什么时候吃最合适 腰果怎么判断熟没熟
生腰果的外壳比较完整，用手捏果实会比较坚硬，而熟腰果经过加工炒制后其外壳基本是裂开的，或是已经完全取出的状态。
生腰果中含有大量的油脂，吃的时候口感较绵软，还有油腻味道，而熟腰果吃起来味道比较香脆，闻着还会有腰果散发的坚果香味。
生腰果一般是散装的，用手捏会质地比较松软容易变形，而熟腰果由于炒制后失去了大部分的水分，用手捏会比较硬，形状基本不变。