银耳可以放多久
银耳可以放多久
每一样食物都是有保质期的。食物的保质期是指食物的最佳食用期。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
那么干银耳的保质期是多久?干银耳可以放多久呢?一般来说，超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。
如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。一般情况下没有霉变就可以食用的哦。
银耳红枣汤补气血吗 银耳红枣汤的做法
一起用大火转小火蒸煮。
首先可以将银耳放到温水中浸泡半个小时左右，泡开后再用手或者剪刀将其撕碎，通常越碎越容易出胶，所以喜欢粘稠口感的人可以多剪几下。
剪好之后可以将银耳放入锅中，加水用大火煮开，水的比例可以是银耳体积的五到六倍，待煮沸以后就可以加入早前备好的红枣和冰糖，改为小火等到银耳红枣汤煮至粘稠基本就可以出锅了。
银耳汤放红糖好还是冰糖好
冰糖
银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的，一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多，冰糖不仅能增加银耳汤的甜味，还不会破坏银耳自身的味道，从口感方面来看，在银耳汤中放入冰糖是比较好的。
红糖
红糖的营养价值高于冰糖，而且红糖有补血的作用，对女性朋友来说，是非常适合食用的。从这个方面来看，银耳放红糖是比较好的，但是红糖本身的味道就比较辛，放入银耳汤中，可能会对银耳的味道有一定的影响。
银耳怎么做好吃 燕窝银耳羹
原料
燕窝、银耳、冰糖。
做法
1、燕窝用清水洗净，放入热水中浸泡，择去毛绒；
2、将燕窝、银耳放入热水中浸泡，大约1小时；
3、燕窝、银耳放入瓷罐中，加入冰糖；
4、隔水炖熟，搅拌均匀，即可。
银耳快速出胶的窍门
首先将银耳的蒂减去，把其他部分剪碎一点，这样有助于加快银耳泡发，然后将银耳放在水中浸泡2小时左右；将泡好的银耳放在砂锅中，加入适量的纯净水，先开大火，将水烧开，转小火煮20分钟左右，保持银耳在锅中不断翻滚，直到银耳的颜色变淡、变透明即可。
早上空腹喝银耳红枣汤好吗 银耳红枣汤怎么煮才能粘稠一点
在炖银耳红枣汤之前要提前将银耳放入水中浸泡1-2个小时，等银耳泡软之后再去炖，这样银耳会更容易出胶，炖出来的银耳红枣汤就更加粘稠。
银耳泡发之后用干净剪刀将银耳剪碎，然后再将银耳放锅中炖，这样也能加速银耳的出胶速度，让炖出来的银耳红枣汤更加粘稠。
等银耳炖出胶之后，再往锅中放入适量冰糖，这样能增加银耳红枣汤的粘稠性，口感也会更加香浓。
吃莲子对皮肤好吗 莲子怎么吃对皮肤好
材料：银耳，莲子，桂圆，冰糖，枸杞少许。
做法：
1.将银耳放入冷水中充分泡软，祛除杂质，再放入温水中继续泡发， 除去根蒂。
2.将泡好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮沸。
3.倒入洗净泡软的莲子，去掉莲心，转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。
4.待冰糖完全融化后熄火，待冷却后即可食用。
圣女果银耳汤怎么做 做法步骤
1、将银耳放在碗内，加入冷水浸泡4-5小时。
2、待其胀发后，洗净杂质，除去根蒂，捞起盛在瓷罐内。加入清水1000毫升、冰糖，隔水炖1小时左右。
3、取出银耳，放上圣女果即可。
榴莲可以炖银耳吗 银耳凉水可以泡一夜吗
冰箱冷藏或低温环境下密封泡发的话可以泡一夜。
因为如果将银耳放在温度较高的地方泡发，泡一晚上的时间相对较长，容易导致银耳在水里容易滋生较多的霉菌或细菌导致其变质，产生毒素，而这些毒素在高温下都无法完全杀灭，泡好的银耳就无法继续食用。
但若是将银耳放在冰箱或者在室温10度以下的环境密封泡发，低温可抑制细菌等微生物的繁殖，一般凉水浸泡银耳一夜的话，银耳不会变质，还能继续烹饪食用。
干银耳怎样保存不变质 银耳冷藏保存几天
银耳放冰箱储存，一般都是保存新鲜的银耳，因为新鲜银耳中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及糖分，常温条件下是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，将其放进冰箱，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制细菌以及微生物的滋生，对人体的健康具有一定会好处，所以银耳放进冰箱冷藏，一般可以冷藏2-3天左右的时间。
银耳的功效 银耳雪梨羹
银耳雪梨是很经典的吃法，火气大的时候吃上一碗，润肺去燥，再大的火也能降下来！
材料：银耳1朵、雪梨2个、鲜百合适量、冰糖适量
步骤：
1、银耳提前一个小时泡发，撕成小片，雪梨去芯和果壳，切块。
2、锅里加水煮开，雪梨入锅，再次煮沸。
3、把银耳放到锅里，中小火煮30分钟。
4、鲜百合、冰糖入锅，继续熬煮15分钟，滋润甜美的糖水就完成咯。
贴士
1、泡发银耳很费时间，其实有个好办法，让你只花2分钟就能泡发银耳。将银耳放到碗里，加清水，水量没过银耳即可，放入微波炉中火加热2分钟，银耳就像花儿一样泡开了，而且不影响后续的烹煮哦。
2、银耳硝酸盐含量高，过夜银耳中的亚硝酸盐会很多，建议大家吃多少煮多少。
银耳放在水里超过十二小时有毒吗
视具体情况而定。
之所以会说银耳放在水里泡的时间长了会有毒，是因为在温度合适的情况下，银耳在水里容易滋生了较多霉菌而变质，产生有毒的霉菌毒素。而霉菌越是在温度高的环境中，繁殖越是快。
因此，如果是在室温超过20度的环境中，银耳放在水里超过十二小时，是比较有可能发生变质的，不建议吃了；而如果是放在冰箱或者在室温10度以下的环境中，银耳浸泡12小时基本上不会变质，还是可以吃的。
干银耳放了两年还能吃吗 银耳放久了很黄能吃吗
不建议吃。
正常情况下银耳是不会出现发黄的情况的，要是出现了发黄的情况，那么多半是因为银耳放置的时间过长受潮导致的，其中的营养成分已经大大分解，滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后不利于人体健康，所以银耳放久了变黄之后，是不建议再吃的。
干木耳怎么快速泡发 妙招四：干银耳
步骤
1、将干银耳放入温水中，让其充分吸收水分。
2、等到干银耳略微泡胀，体积变大后，将银耳放入微波炉中，用中火微波2分钟即可泡发银耳。
活血化瘀吃什么好 牡丹银耳汤
材料：牡丹花2朵，银耳30克，清汤，精盐、味精、料酒、白胡椒面各适量。
做法：
1.先将白牡丹花瓣洗净。
2.把银耳放入盆内用开水浸泡膨胀，摘洗干净控干备用。
3.将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒面，烧沸撇去浮沫。
4.然后把银耳放入碗内，倒入调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。
5.食用汤清味美，清淡爽口。
作用：具清肺热，益脾胃，滋阴，生津，益气活血，润肠强心，健脑，补肾，解毒之效。