香螺什么样的好

香螺什么样的好

螺，是我们经常能够吃到的食物。但是好多人都因为螺比较脏，所以都不敢吃它，其实事实不是这样的。螺一般生存在河水的最底层，外面有泥土保护，一般不会受到其他生物的危害，所以相对而言，螺还是属于比较干净的食物了。但是螺是一个寒性食物，所以有胃肠疾病的人最好不要食用。

我们平时常吃到的螺有螺肉炒韭菜还有爆炒螺丝，相比较而言，爆炒螺丝的受欢迎程度要比螺肉炒韭菜要高很多。一般爆炒螺丝常见于大排档。下面来介绍螺的一种香螺，以及具体来说说什么样的香螺好。

香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国辽宁(海洋岛，大连), 山东(蓬莱， 长山八岛，烟台，威海，俚岛，东楮岛)等地。香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的泥沙质海底。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

总的来说肯定是天然的香螺要比养殖的香螺要好很多，不管是从营养价值还是食用的口感上来说都要好。但是如果在养殖的香螺中，什么样的好呢?通过下面方法养殖的要好很多：幼苗附着用现有的能够被贝类附着的网袋或网笼，放入牡蛎壳、扇贝壳、旧网衣等作为螺苗附着基，从每年七月中旬至八月底采集，并暂养至秋末越冬。次年四月上旬，种苗移入养殖海区吊笼内，筏架设在水深10-20m。用夏夷贝三类苗为饵料，经常检查饵料剩余量并清除饵料壳和其它杂质。收获;进入12月，水温降至5℃后，采收。

所以，通过上面的介绍我们了解到有关香螺方面的一些基本信息，也知道了什么样的香螺是属于好的。这就大大方便了我们在生活中对于香螺的选购，能够使我们最快的买到既新鲜又好吃的香螺，但是胃部不好的人要少吃，最好别吃。

香螺的营养价值 香螺怎么做好吃

食材：香螺，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精。

做法：

1、清洗干净香螺，加入盐分浸泡2-3小时，用钳子夹去尾部，活水反复冲；

洗。捞出沥干水分；

2、接着洗净葱、姜，把葱切段，姜切片，其余原料准备妥当；

3、油烧热下入切成小段的干辣椒煸香；

4、倒入沥干水分的香螺翻炒1分钟；

5、加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味；

6、出味儿后加入老抽和糖翻炒入味；

7、倒入清水（以淹没香螺为宜）；

8、汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可。

食材：香螺150g，葱1根，蒜末1大匙，姜末1大匙，红辣椒1/2条，九层塔5g，酱油1大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙。

做法：

1、洗净葱，切段备用；红辣椒切片；香螺过水汆烫数秒后捞起、沥干备用。

2、起锅热油，爆香蒜末、姜末、葱段、红辣椒片，倒入处理好的香螺及所有调味料，转大火一起快炒约20秒。

3、再加入九层塔拌炒数下即可。

吃香螺上火吗

搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康，其中香螺是我们最常见的食物，并且营养价值非常的非常，很多人都担心经常食用会上火，那么吃香螺会上火吗?

香螺的营养价值

1.香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 2.含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

吃香螺上火吗

吃螺肉不会上火，螺肉清热利水、除湿解毒。但螺肉性寒湿气重，脾胃虚寒者须忌食。

身体容易上火的人最苦恼的就是日常饮食的选择，了解吃香螺会上火吗之后，很多人都能更好的调整自己的饮食了。

孕妇吃香螺有哪些影响

香螺的一头是开口，另一端是尖形，香螺壳口内为光滑的，有很亮的光泽。香螺素有盘中明珠的好称呼。香螺螺肉富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，孕妇吃香螺有哪些影响。

孕妇吃香螺的好处

孕妇吃香螺可以补充人体所需的蛋白质。因为螺丝含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。所以香螺是典型的天然动物性保健食品。

螺丝中含有人体必需的氨基酸、碳水化合物、矿物质和多种微量元素。对胎儿的发育会起到很好的作用。

孕妇吃香螺的坏处

怀孕期，少食用。因为香螺很容易寄生血吸虫，食用到被污染的香螺可能感染，影响胎儿的发育。虽然孕妇吃香螺享受一时美味，但是为了宝宝的健康，还是少吃吧。

孕妇吃螺丝的注意事项

1)脾胃虚寒的人不能吃，腹泻的人不可吃。

2)因为螺丝性大寒，所以风寒感冒期间不可以吃。

3)月经期间的女性及产后的妇女忌食，胃病的人也不要吃。

香螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。很符合现代人的健康饮食，男女老少都可以吃香螺肉，孕妇吃香螺的时候最好是采用煮的方法，把香螺煮透，煮熟。由于香螺是寒性的，煮的过程可以加点姜丝，孕妇还是要少吃。

香螺冷水下锅还是开水下锅 香螺怎么洗最快最干净

在盆里滴几滴香油或者在水中撒些食盐。

可以在食用之前将香螺浸泡在盆中，然后再在盆中滴一些香油，让香螺吐出肚子里的灰和小虫子，这样浸泡半个小时以后再用清水反复冲洗几次，就可以有效地将香螺清洗干净。

还可以在泡香螺的水中放些食盐，使其体内的泥沙充分吐出来以后，再用合适的工具如牙刷等一个一个刷干净就差不多了。

香螺的营养价值 改善皮肤状况

综上所述，香螺营养丰富，平常多吃些香螺有利于改善皮肤的状况，因为其中含有不少维生素，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些香螺可以美容养颜。

如何轻松食用香螺

1、香螺在制作之前或之后可以使用物体在尾部轻轻敲出一个小空，然后在食用的过程中将香螺的尾部稍微吸一下，在大口处那里在吸一下就可以出来。当然这样的过程中，你还可以品尝到香螺上使用过的辅料形成的汤汁味道也很不错。是一个比较不错的下酒菜了。

2、用牙签在香螺大口处插入，然后慢慢的拉出来，不过这样的话食用味道相对不是很好，品尝不到那个汤汁的口渴。少了一种味道。

3、目前大多数来说常用的也是这两种，快速而且方便只是在过程中或多或少有点不一样的体验而已。当然也有一种将香螺肉挑出来在翻炒了。不过味道只能自己去感觉了。

产妇能吃香螺吗

香螺身体中含有一定的寄生虫，我们在摄入的时候很有可能会摄入到体内，对身体不利，孕妇这个特殊的人群是不可以食用香螺的，以免寄生虫对胎儿和孕妇不利。

产妇能吃香螺吗?吃了未煮透的螺丝肉容易将里面的寄生虫在宝宝身体寄生。特殊的生理要求，更加应该增加锌的摄入量，来保障产妇和婴儿的健康。食物中以牡蛎的含锌量最高，其次为其他海产品、猪肉、牛肉、羊肉、蛋类、谷物和豆类亦含有较多的锌。但是植物食品中的植酸盐可与锌结合而影响锌的吸收，动物食品中的锌吸收率较高，是人体摄入锌的可靠来源。

因此产妇最好不要食用香螺，我们可以用其他的食品来代替，为了安全起见，因为这个时候孩子第一位哦，特别是哺乳期的产妇更不要吃。由于香螺的性质是寒性的食物，所以不适合产妇使用。没有煮熟的香螺更不能吃，因为里面含有很多的寄生虫。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。香螺不能喝猪肉或者牛肉和羊肉一起食用，就连蚕豆和面以及玉米也不能喝它一起食用。

以上的内容就是对于产妇能吃香螺吗的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。孕妇的身体十分的特殊，我们需要为孕妇制定科学的饮食食谱，既要保证身体营养的供给，又要吃的全面，促进胎儿的发育。孕妇对于香螺这种饮食是需要避免的，减少寄生虫的摄入，更好的对包包负责任。

煮香螺用热水还是冷水

冷水。

在煮香螺的时候一般建议用冷水下锅，因为直接用热水的话容易使得香螺内部受热不均，而且容易造成香螺内部营养的流失，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀。

而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味，所以一般建议用冷水下锅。在煮之前还可以将香螺泡入盐水中，使其体内的泥沙充分吐出来，这样食用起来就不会有泥沙干扰。

田螺好吃的做法

一、简介：

如何炒田螺好吃呢?先把田螺放到水里养一天，大概到明天就可以把泥沙吐干净了。

二、材料：

豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋(酸豆角也可以)

三、做法：

1、把田螺尾敲掉，洗干净后晾干水。

2、将田螺放入锅中用中火炒一下，放些盐，这样多余的水份就可以煸出来。

3、酸笋也要先下锅加盐煸水份，然后起盘放在一旁待用。

4、之后热油锅放进蒜头、姜、干辣椒、豆豉、紫苏叶煸炒，香味出来后把田螺、酸笋倒下锅，放进一起炒，加入盐、蚝油等配料，大概炒10分钟就可以了。

四、小诀窍：如何炒田螺好吃呢?朋友们加点切片了的香菇会更加好吃!

香螺冷水下锅还是开水下锅

一般建议冷水下锅。

煮香螺的时候一般建议要冷水下锅，因为热水下锅容易造成香螺内部营养的流失，而且经常受热不均，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀，螺肉熟得较快。

而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味，所以一般建议用冷水下锅。在煮之前还可以将香螺泡入盐水中，使其体内的泥沙充分吐出来，食用起来不会有泥沙干扰。

香螺煮几分钟能熟

建议水开之后再煮十分钟左右。

一般香螺在水开之后再煮十分钟左右就差不多了，这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半，煮太久的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感。

煮的时间也可以根据螺肉的大小适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利。

香螺煮多久能煮熟多少分钟

十分钟左右。

一般在煮香螺的时候，水烧开之后再煮十分钟左右基本就能将螺肉煮熟了，这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半，煮的时间太长的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感。

当然煮的时间也可以根据螺肉的大小进行适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利。

香螺要煮多久 香螺怎么做好吃

1、白灼香螺。白灼香螺是香螺的常见做法，适合清淡口味的人食用，可以很好地保留香螺本身的味道。

2、油爆香螺。油爆香螺在大排档十分常见，这样做出来的香螺很入味，适合重口味人群食用。

3、红焖香螺。红焖出来的香螺味道鲜香、口感滑嫩，很适合做菜做零食食用。