带鱼白眼和黄眼哪个好

带鱼白眼和黄眼哪个好

黄眼和白眼的带鱼其实从品质上来说，并没有多大的差异，许多人认为白眼睛的是国产带鱼，黄眼睛的是进口带鱼，但是其实带鱼眼睛颜色和是否进口没有绝 对的关系，比如说东南亚进口带鱼多为白色眼睛，西非进口的黄色眼睛比例大，但是它们都是进口带鱼。因此通过鱼的眼睛颜色来选购带鱼的方法是不准确的。

建议选择眼睛鼓鼓的，发着亮光的带鱼，这类带鱼就比较的新鲜。另外还可以用手捏一下鲜带鱼的鱼肚，如果塌软糜烂，也不宜买。而且一定要选择颜色呈灰白色或者银白色的，表面的鱼鳞完整，并且不发黄的，才是最新鲜的。

带鱼白色怎么去除

带鱼表面的白色物质一般不建议去除。

因为这其实是带鱼的鱼鳞退化而成的银膜，是一层优质的脂肪，其中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等营养成分，有养颜护肤、抗衰老、预防老年痴呆的作用，一般处理的时候建议用温水冲洗掉表面的泥沙就可以了，不用去除这层银膜。

但是如果带鱼表面发黄了，则说明表面的银膜由于保存不当或者保存时间太久了而氧化变质了，可用温水或者淘米水浸泡几分钟，然后用钢丝球、丝瓜络、洗碗布等用力擦拭，将其去除。同时还应当注意观察待遇肉是否也变质了。

黑眼带鱼和黄眼带鱼的区别 黄眼带鱼一定是进口带鱼吗

不一定。

虽然说黄眼带鱼主要产于那南海岸一带，并且现在市场上的黄眼带鱼主要是从西非进口的，但要是仅凭这点就判断黄眼带鱼是进口带鱼是不对的，首先带鱼眼睛的颜色和它是否是进口的没有关系，其次，现在的技术越来越发达，很多商人开始了人工养殖，所以黄眼带鱼并不是都是进口的带鱼。

为什么眼球发黄就看不清

眼白发黄，眼睛布满血丝，这能预告出什么问题呢?其实我们的五官跟你的健康还是有关系的。首先我们来看看五官和五脏是如何对应的。鼻跟肺，目跟肝，耳跟肾，舌跟心，口跟脾。肺开窍于鼻、肝开窍于目、肾开窍于耳、心的外观是舌，脾的外观是口。眼干、眼黄、眼混浊：肝脏健康亮红灯。

五脏六腑皆表现在眼上，肝开窍于目，即瞳孔外的黑睛是由肝精来决定，大家可以观察，有肝病的人会在眼睛上有所表现，眼珠发黄，眼角发青。眼睛是心灵的使者，心的表现在眼睛的血络上，用清澈来形容心与眼睛的关系是：心血充足，心神旺盛，眼睛炯炯有神。眼睛花不花，取决于心神散不散。

眼白发黄，眼睛布满血丝，意昧着什么内脏出了问题?

从中医来讲，眼白属心肺，如果心火肺热，眼睛就会发黄，就会有红血丝，其中眼黄一般属于湿热上注，像黄疸和脾虚。黄疸就是肝的问题，脾虚一般来自于思虑过度。脾运化能力减弱，代谢水湿能力差，眼就易发黄。

有些人眼睛经常发干发涩，有时候哗哗流泪，是身体出了什么问题?

迎风流泪一般是风热上扰，肝火旺的时候都容易迎风流泪。像我们平时说的角膜炎、结膜炎、麦粒肿、沙眼等都容易使眼睛迎风流泪。眼睛干涩的问题就不是上火了，而是属于虚，肝血不足，肝肾阴虚，眼睛得不到肝血濡养而干涩。

带鱼眼睛发黄怎么回事

带鱼眼睛发黄是正常的，说明购买的带鱼可能是南海带鱼或者是西非进口带鱼。

常见的带鱼通常有两种：一种是东海带鱼，为白眼圈；另一种 是南海带鱼，为黄眼圈。东海带鱼虽然相对来说小一些，但是它比较肥美，肉质也更加细嫩，腥味不重，如果用于清蒸的话就选它；南海带鱼相对大一些，“带”也 宽一些，但肉质不如东海带鱼细嫩，身上的刺比较硬，腥味重，肉质粗粝，但是烹饪的好，吃起来也会沙沙粉粉的，别具风格，因此黄眼带鱼不适合清蒸，更适合红 烧或者油炸。

带鱼有养殖的吗 挑选带鱼什么样的好

1.看颜色。挑选鲜带鱼，一定要选择颜色呈灰白色或者银白色的，表面的鱼鳞完整，并且不发黄的，才是最新鲜的。

2.闻气味。买鲜带鱼还要闻一闻气味，如果有强烈的腥臭味或者恶臭味，那么极有可能变质了，不建议挑选。

3.捏鱼肚。用手捏一下鲜带鱼的鱼肚，如果塌软糜烂，也不宜买。

并不一定，许多人认为黑眼睛的是国产带鱼，黄眼睛的是进口带鱼，但是其实带鱼眼睛颜色和是否进口没有绝对的关系，比如说东南亚进口带鱼多为黑色眼睛，西非进口的黄色眼睛比例大，但是它们都是进口带鱼。因此通过鱼的眼睛颜色来选购带鱼的方法是不准确的。

带鱼养殖和野生的区别 带鱼白眼和黄眼那个好

黄眼和白眼的带鱼其实从品质上来说，并没有多大的差异，许多人认为白眼睛的是国产带鱼，黄眼睛的是进口带鱼，但是其实带鱼眼睛颜色和是否进口没有绝对的关系，比如说东南亚进口带鱼多为白色眼睛，西非进口的黄色眼睛比例大，但是它们都是进口带鱼。因此通过鱼的眼睛颜色来选购带鱼的方法是不准确的。

建议选择眼睛鼓鼓的，发着亮光的带鱼，这类带鱼就比较的新鲜。另外还可以用手捏一下鲜带鱼的鱼肚，如果塌软糜烂，也不宜买。而且一定要选择颜色呈灰白色或者银白色的，表面的鱼鳞完整，并且不发黄的，才是最新鲜的。

最好吃的带鱼产自哪里 哪种带鱼最好吃

喜欢鲜嫩可口的,那么小白眼的东海带鱼是你的最好选择,因为它肉质娇嫩,口感极佳;相反,大黄眼的远洋带鱼,因为它的肉质偏粗粝发干,好吃得看你的厨艺了。

带鱼用面粉还是淀粉 带鱼哪个品种最好

带鱼的品种常见的有两种一种是东海带鱼，为白眼圈；另一种是南海带鱼，为黄眼圈。二者各有优缺点，需要看自己的需求的进行选择，很难对比出哪种更好。

东海带鱼虽然相对来说小一些，但是它比较肥美，肉质也更加细嫩，腥味不重，如果用于清蒸的话就选它；南海带鱼相对大一些，“带”也宽一些，但肉质不如东海带鱼细嫩，身上的刺比较硬，腥味重，肉质粗粝，但是烹饪的好，吃起来也会沙沙粉粉的，别具风格，因此黄眼带鱼不适合清蒸，更适合红烧或者油炸。建议根据自己的需求和喜好进行选择。

黑眼带鱼和黄眼带鱼

其实无论是黑眼带鱼还是黄眼带鱼，它们都是带鱼中的一种，只是眼睛的颜色不同，黑眼带鱼眼睛的颜色是黑色的，而黄眼带鱼的眼睛则是黄色的，它们的营养价值都比较高，适量食用有利于人体健康。