如何挑选金桔
如何挑选金桔
金桔好吃又营养丰富，但是金桔也有优劣之分，我们在吃金桔前要注意区分和挑选。
1、闻味道。优质金桔有着清香味。
2、看表面，优质金桔的表面有光泽，颜色鲜艳亮丽，呈金黄色或者橘色，而且近球形，大小均匀，而如果是还未成熟的金桔可能呈现泛青或者苍黄色，这种金桔口感差。
3、看手感。优质金桔轻轻捏上去感觉比较柔软，拿上手感觉有重量，说明水分足，摸上去比较光滑。
如何挑选金桔
如何挑选金桔
好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。
过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
如何挑选小金桔 金桔可以怎么吃
（1）洗净后可连皮带肉一起吃下。
（2）吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。
（3）饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
（4）喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
（5）治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
（6）治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
（7）治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。
（8）胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。
如何挑选金桔
好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。
过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。
底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。
皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
金桔的储存方法
保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把金橘放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在金橘表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的金橘可保存1～3个月。
一般食用不完需要保存，放在阴凉干燥通风处即可。
怎么挑橘子是甜的 怎么挑橘子
1、好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色，黄色是桔子特有的颜色。
2、查看橘子底部是否为灰色的小圆圈，并且从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的，这样的橘子宜购买。
3、不要选购那些底部不是小圆圈（母橘子）而是小圆点（公橘子）的橘子，以及长柄那端是突出的橘子，这些一般都是比较酸的。
4、橘子过于成熟或过于青涩，都是不适合进行食用的，这样的橘子不宜购买。
5、挑选橘子与挑选金桔的方法大致相同，对于皮薄、透过橘皮能闻见阵阵清香的橘子较好，用手轻捏表皮会出现少许油出来的橘子味道不错。
6、若橘子底部捏起来感觉较软的，多为甜橘子；捏起来硬硬的感觉，则一般皮较厚，吃起来口感不好，有些酸涩。
金桔如何挑选
金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。金桔功效甚多，可生津、消食、化痰、利咽、醒酒等。挑选金桔也需要一定技巧。
1.选择皮薄的金桔，透过桔皮能闻见清香味道，而且用手轻捏表皮会冒少许油出来，这样的金桔较好。
2.金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好，并且桔皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳。
3.查看金桔底部时，应该是灰色的小圆圈形状;查看金桔侧面时，有长柄的那一端是凹进去的。
4.若金桔的表皮过于泛青，则不够成熟;若过于苍黄，则太过成熟，也不易选购。
5.若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的，并且长柄一端是突出的，这种金桔一般都是比较酸的。
如何挑选小金桔
好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。
底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
如何挑选小金桔
好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
金桔挑选方法
首先要选择皮薄，而且透过桔皮之后，可以直接闻到清香味道的金桔，用手轻捏金桔的表皮，会有少许的油冒出来，而且金桔的表面颜色，金黄色或者是橘色的比较好，同时金桔的表面光泽亮丽、表皮鲜艳，这样的金桔比较优质。
如果发现金桔的表皮泛青，说明是不够成熟的，如果过于苍黄，这也的金桔就太过成熟，同样不适合选购。如果发现金桔的底部不是小圆圈，而是属于小圆点，同时金桔长柄一端比较突出，这样的金桔是比较酸的。