喝汤对人体有哪些好处

喝汤对人体有哪些好处

喝汤对人体有哪些好处

1、排骨汤抗衰老

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

2、鱼汤防哮喘

鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

3、骨头汤补钙

孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。

4、鸡汤抗感冒

鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。

月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾玻如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。

手抖吃什么食物好

1、糯米红枣山药汤??糯米10克，红枣20枚，山药50克。将糯米、红枣、山药(切片)洗净一同人锅，加适量清水，用小火煮至汤变稠时即可食用。糯米、红枣有补气健牌、补肾养血的功效;山药有补脾养胃、补肺益肾的功效。以上食物合用，对防治中枢神经系统变性所致的颤证有较好的功效。2、参归猪心汤人参3克，当归9克，猪心1个。猪心剖开洗净，将人参、当归装入猪心，放入锅内加适量水，用小火煮至猪心熟烂，去掉当归，吃猪心，嚼人参饮汤。人参可改善中枢神经系统的活动功能，增强大脑的灵活性;当归有补血活血之功效;猪心能补心益气，同用具有宁心益智、健脑止颤之效。3、首乌当归鸡汤何首乌、当归各15克，枸杞子、山萸肉各10克，母鸡1只。鸡宰杀去毛、内脏洗净。将上述四昧中药洗净，装入鸡腹中，放人沙锅内-，加适量清水，用小火炖至鸡肉酥烂，加食盐调味，吃鸡肉喝汤，此款药膳具有补肾益智、健脑止颤的功效。4、百合龙眼煲鸡蛋鲜百合50克，龙眼肉10克，鸡蛋两个，白糖适量。百合洗净，鸡蛋煮熟去壳。将百合与煮好的鸡蛋同龙眼肉一起入锅，加适量清水，用小火煮至百合熟烂即可，出锅后加入适量白糖。龙眼肉有补益心脾、养血安神之功;百合能润肺清心，防洽神经衰弱，鸡蛋富含蛋白质及卵磷脂，有补脑功效。

补气选山药不选人参

山药煲汤温和补气效果更佳

“吃饭先喝汤，到老不用开药方”，煲汤人人都爱，但煲碗好汤不容易，看看营养专家都是怎么煲汤的。

防感冒“玉屏风散汤”称冠

汤也能当免疫球蛋白?答案是正确的，中医的一个传统药方玉屏风散汤，用防风、黄芪、白术按1：2：2的比例，加几颗大枣制成汤剂服用，是预防感冒等感染性疾病的良方，有中药“免疫球蛋白”的美称，现在正是初秋时节，可以适当多喝一点。

而且，喝汤还要看时候，如果你已经感冒了，这个时候，脾胃会比较虚弱，而温补汤一般都比较油腻，这样一来，反而容易加重感冒，对恢复不利，所以就不要再喝了，可以吃一些容易消化的粥。还有，妇女例假前如果喝一些温补的汤，可能会造成经血过多，影响身体健康。

补气选山药不选人参

补气是很多人喝汤的目的，而且还花钱买人参这样的名贵药材，其实，绝不是什么药材都能“扔”到汤里。比如补气常用到的人参，这些都不能当普通食品，应在专业中医师指导下使用，最好选择山药这类比较温和的补气食物。国家卫生部曾经公布过87味药食用源的食材，这些相对安全些。

此外，还需要提醒一点，想尝鲜，喝汤，但如果想补营养，还是要吃肉。很多人认为，老火煲汤之后，食材里的营养物质大都溶到汤里边去了，所以只需要喝汤就能获得营养，这完全是误区。事实上，喝汤只是喝鲜味，吃肉才是补充营养。

蘑菇炖鸡适合所有人

普通人用汤补，可以参照东北小鸡炖蘑菇的形式。买一只鸡来，把鸡腿、翅膀和鸡胸腹的厚肉去掉，只留鸡架，放入砂锅中，小火慢炖，然后加一些菌类，不要放别的调味料，如果想提味，加一点火腿片即可。这样的汤既鲜美，又不会太油腻，还可以帮助菌类中脂溶性的营养素溶解出来，再加上菌类偏凉，鸡肉偏温，加在一起，最适合普通人平补。

还有一个实验，发现无论汤煮多久，食材里溶进汤的营养物质都只是小部分，大部分都还在食物里，只喝汤，不吃肉，实际补不了多少营养。

老人手抖的食疗偏方

糯米红枣山药汤,糯米10克,红枣20枚,山药50克。将糯米、红枣、山药(切片)洗净一同人锅,加适量清水,用小火煮至汤变稠时即可食用。糯米、红枣有补气健牌、补肾养血的功效;山药有补脾养胃、补肺益肾的功效。以上食物合用,对防治中枢神经系统变性所致的颤证有较好的功效。

参归猪心汤,人参3克,当归9克,猪心1个。猪心剖开洗净,将人参、当归装入猪心,放入锅内加适量水,用小火煮至猪心熟烂,去掉当归,吃猪心,嚼人参饮汤。人参可改善中枢神经系统的活动功能,增强大脑的灵活性;当归有补血活血之功效;猪心能补心益气,同用具有宁心益智、健脑止颤之效。

首乌当归鸡汤,何首乌、当归各15克,枸杞子、山萸肉各10克,母鸡1只。鸡宰杀去毛、内脏洗净。将上述四昧中药洗净,装入鸡腹中,放人沙锅内-,加适量清水,用小火炖至鸡肉酥烂,加食盐调味,吃鸡肉喝汤,此款药膳具有补肾益智、健脑止颤的功效。

催乳汤的注意事项

很多中医专家已经指出，产后乳汁少我们可以喝催乳汤，但是如果喝催乳汤的时间拿捏不准，就会适得其反。喝得太早会使产妇因乳管堵塞而出现乳房胀痛;喝得过晚，会使产妇因无奶而心情紧张，令泌乳量进一步减少。

民间常在分娩后的第三天开始给产妇喝鲤鱼汤、猪蹄汤之类，这是有一定道理的，还要注意的是，喝催乳汤也得视产妇的身体情况而定。若是身体健壮、营养好，初乳分泌量较多的产妇可适当推迟喝汤时间，喝的量也可相对减少。而顺产产妇第一天不要急于喝汤，人工助产产妇催乳的食物可适当提前吃。

早吸吮、勤喂奶，宝宝吸吮刺激越早，妈妈乳汁分泌就越多。即使母乳还没有分泌，宝宝吸吮乳头几次后也会开始分泌乳汁;此外妈妈要注意奶涨了就喂，宝宝饿了就喂，如果乳汁一次吃不完，要挤出来贮存，让乳房排空，这样才能产生更多的乳汁;否则乳房老是涨着，奶就憋回去了。

喝汤的误区

错误1：只喝纯汤。很多人习惯只喝汤，不吃肉。其实，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以，仅喝汤不吃肉，会有很大的损失。

错误2：喝汤速度快。如果喝汤速度很快，等意识到有饱腹感时，说不定已经过量了，这样容易导致肥胖。喝汤也应该“细嚼慢咽”。不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。

错误3：用餐最后才喝汤。很多人习惯先用餐，后喝汤。其实，这是一种错误的喝汤习惯。正确的顺序一般是先喝汤，再用餐。因为，先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。

错误4：喝滚烫的汤。人的口腔正常温度在37℃左右，而口腔、食道、胃黏膜最高能承受的温度，也只有60℃左右，超过此温度容易造成黏膜损伤。而且，还要注意的是，爱喝热汤会增加罹患食道癌的风险。所以，应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不受到疾病的威胁。

错误5：每顿饭都喝好几碗汤。喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，也不能什么汤都多喝。如果某种汤属于高热量、高盐分、高嘌呤类的，就不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时，可以缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

女人怎么调理好呢

一、适当发泄情绪——既排毒，又减压

眼泪对身体的最大益处在于，眼泪有助于排出人体的某些毒素。我们知道，眼泪的形成除泪腺外，还有几十种其他腺体参与。这样，眼泪的成分就相当复杂。强烈的情绪刺激能使眼泪中含有对人体有害的毒素，人体内一个神经原与另一个神经原之间，传递兴奋要靠一种媒介—中枢递质来完成。如果这种中枢递质过多，会引起过多的神经冲动。为此，体内要产生一种相应的酶来分解过多的中枢递质，一旦中枢递质过多。分解酶又不能全部分解，就要靠眼泪来把它排出体外，否则，如果不能顺利排出体外，眼泪中这些过多的中枢递质对人有害，使溃疡病和肠炎发病率升高。

另外，流眼泪，哭一哭也是呼吸系统、循环系统、神经系统的不寻常运动，这种运动可使情绪和肌肉放松，从而使人轻松。

二、多煲美肤养生靓汤——助你拥有好气色

借助食物美容不但可葆青春常在，而且作用稳定持久，是一些外用美容护肤品所不及的。其中煲汤美容是美容的最佳选择。这不是夸大其词，也不是空穴来风，很多明星都通过喝汤来达到美容的目的。例如下面几款汤可以帮助女性拥有好气色!

女人在生活中保健要注意适当的调节自己的情绪，之外，女人养生还要注意经常自己煲汤喝，要知道女人喝汤不但能够对身体有很多好处，同时女人经常喝汤还能给帮助女人美容，要知道经常喝汤的女人皮肤一般都不会太差的，要知道汤水能够有效的滋润女人的皮肤，补充皮肤需要的营养元素。

适合卧床老人吃的食物

1、首选白米为底,熬煮至煳状的粥,冬季可加点姜或葱白,若要增加纤维质的摄取,可在熬粥时加入青菜、瘦猪肉等抗寒防伤风感冒。除粥品外,也可吃地瓜、红枣、山药等清甜食物。

2、理中汤(人参、乾姜、白术、甘草)治疗脾胃虚寒;桂枝人参汤(桂枝、人参、乾姜、白术、甘草)治疗脾胃虚寒兼外感;四君子汤(人参、白术、茯苓、甘草)治疗脾胃气虚;香砂六君子汤(人参、白术、茯苓、甘草、陈皮、半夏、木香、砂仁)兼治脾胃虚寒及气滞滋养气血。

肠胃吸收不好吃什么 山药

山药是一种功效强大的食物，对人体有极大的好处。无论是咳嗽脾虚、肾虚、小便频繁都有一定的疗效。山药里面的纤维有助于提高胃肠动力，促进肠胃蠕动，有利于食物的消化，很多人肠胃不好都会用山药煲汤，喝汤吃山药。

催乳汤的注意事项

很多中医专家已经指出，产后乳汁少我们可以喝催乳汤，但是如果喝催乳汤的时间拿捏不准，就会适得其反。喝得太早会使产妇因乳管堵塞而出现乳房胀痛;喝得过晚，会使产妇因无奶而心情紧张，令泌乳量进一步减少。

民间常在分娩后的第三天开始给产妇喝鲤鱼汤、猪蹄汤之类，这是有一定道理的，还要注意的是，喝催乳汤也得视产妇的身体情况而定。若是身体健壮、营养好，初乳分泌量较多的产妇可适当推迟喝汤时间，喝的量也可相对减少。而顺产产妇第一天不要急于喝汤，人工助产产妇催乳的食物可适当提前吃。

温馨提示：

早吸吮、勤喂奶，宝宝吸吮刺激越早，妈妈乳汁分泌就越多。即使母乳还没有分泌，宝宝吸吮乳头几次后也会开始分泌乳汁;此外妈妈要注意奶涨了就喂，宝宝饿了就喂，如果乳汁一次吃不完，要挤出来贮存，让乳房排空，这样才能产生更多的乳汁;否则乳房老是涨着，奶就憋回去了。

调理女性肾虚的食疗药膳方法

方药：

人参养荣汤：人参、黄芪、白术、茯苓、远志、陈皮、五味子、当归、白芍、熟地黄、枸杞子、甘草等。

当归补血汤：黄芪、当归、阿胶等。

食疗：

1.羊肉500克，当归30克，党参50克，生姜10克，文火煮，吃肉喝汤。

2.母鸭1只，枸杞子20克，百合20克，煮熟，吃肉喝汤。

附：肾虚食疗方

1.枸杞子30克，猪肾2个，炖服。

2.海参30克，黑芝麻60克，炖服。

3.鲫鱼2条，核桃仁30克，大米250克，煮粥服。

4.肉苁蓉30克，沙锅煮烂去渣，加入精羊肉100克，糯米250克，共熬成粥，再加少许姜、葱、盐调味服。

陈皮有哪些好处

平时蒸鱼、煲粥、炖汤，人们喜欢放点陈皮，陈皮具有健脾开胃、化痰止咳的作用。那么陈皮具体有什么功效?

1、治疗胸腹胀满。陈皮理气健胃，用于肺气拥滞、脘腹胀满等症状，可以跟木香、枳壳等搭配食用。

2、治疗化痰止咳、湿阻中焦等疾病。陈皮健脾行气，中医常用陈皮治疗湿阻中焦、脘腹胀闷，一般搭配白术、厚朴。如果是痰多的人，可以试试跟半夏、茯苓同用。

3、改善脾胃虚、饮食不佳、消化不良、恶心呕吐的情况。因为陈皮能健脾开胃，饮食不佳、脾胃虚弱的人群可以试试搭配人参、茯苓、白术服用。畏寒呕吐，搭配生姜同用。

莲子怎么吃 莲子人参汤

材料：莲子50克，人参10克，冰糖30克

做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连同人参一同吃。

功效：适用于病后体虚气弱者，可补气益脾，养心安神。

体热别喝人参汤

实热者无需进补。实热体质的人身体健壮，本就无需进补，尤其是人参、鹿茸等大温大补之品。也不宜常用羊肉、狗肉等温热之性稍重的食物做主料煲汤。如常有口舌生疮、大便秘结等症，可饮如排骨萝卜汤、冬瓜马蹄汤等清热通气的汤。在动物肉类中，猪肉不温不燥，最为性平味甘，以猪排骨搭配清热下气消积的白萝卜，再加一小块行气健脾的陈皮，可去火行气。

“虚不受补”者宜养阴。虚热体质的人大都虚火上炎，“虚不受补”，因此，这类人也不应乱服补养之品，尤其不宜多食人参、狗肉等温补之剂。

银耳养阴生津，配以同样具有滋阴益气功效的黑木耳，加适量冰糖炖汤，便是补而不燥的双耳汤。益气生津、清火除烦的花旗参既是主妇们煲汤时爱用的材料，也是虚热体质者适合食用的补品。可用清热利水的冬瓜及老母鸡、切片的花旗参、姜片一同放入煲中，加水煲约2小时，清热去火，养阴补虚。

虚寒体质最应补。虚寒体质的人较适合冬季进补，使用人参、党参、枸杞、当归等温中补虚的药材都可以，再配以热性的动物肉类如鸡肉、狗肉、羊肉等煲汤，如人参枸杞鸡汤、狗肉火锅、当归生姜羊肉汤都是不错的选择。人参、党参益气安神补脾、鸡汤性热，两者搭配，可补虚温寒。而狗肉火锅、当归生姜羊肉汤均为热性食物，虚寒体质的人冬天适当饮用十分有益。

寒实之人少喝老鸭汤。寒实体质的人喝滋补汤可在温性、热性的食物中加入疏利之品，如莲藕鸡汤等。鸡汤温补，莲藕通利，既温热又疏通去实，一举两得。但也应注意，凉性食物为主的汤类如老鸭汤等，还是应适当少喝，以免加重寒凉之症。

体寒的人喝什么汤好

当归炖鸡汤：

用当归同鸡隔水炖，先用大火炖半个小时，再用小火炖2个小时之后，等到肉烂了之后，喝汤，吃肉，经常吃的话，就可去除身体的寒了，对改善手脚冰凉的问题具有很大的帮助。

红枣水：

用红枣和红糖一起煲，再加入适量的桂圆，喝汤，由其是在女性经后，更可喝，对改善体寒体质具有很大的帮助。

牛肉汤：

牛肉本身就含有多种对人体健康有好处的微量元素了，多吃牛肉对促进人体的新陈代谢具有很大的帮助，而用牛肉同生姜，隔水炖，女性食之能去寒。

豆浆：

当然了这不是传统的豆浆了，这种最适合体寒体质人喝的豆浆的制作方法可是有很多讲究的，可把去了核的红枣，核桃烤香了之后，加入芝麻，然后同黄豆一起做成豆浆，绝对的养生，绝对的保健。

糯米粥：

糯米是最适合体寒的人吃的，做糯米粥的时候，可适量的加入桂圆，红枣之类的实品一起煮，在这里提醒一下为了提高口感，要加糖的话，最好的选择是红糖。

当归鲫鱼汤：

将鲫鱼处理好，把当归，枸杞子，姜片处理好，当归要切成片，姜切成丝，将所有的材料连同料酒一起放入大火中煮之后，在用小火焖煮半个小时，加入姜好的姜丝，调味品，就可出锅了。不仅补气，而且还有通乳，促进乳房发育的作用，由其适合体寒的女性常食。

莲藕红豆煲牛肉汤：

红豆先用水泡发之后，处理莲藕并切成片状，把红枣去核，如果喜欢陈皮的也可加入点陈皮，然后一起放主锅中煲，如果有那种泥土做成的瓦锅，煲出来的汤会更加美味。再依剧个人的品味，加入适当的调味品，就可，这道汤的一个最大特点就是清淡，而且非常的保健，由其是适合夏季体寒的人，日常食用，当然了健康的人多吃点，对身体健康也是会有很大的帮助的。