碘盐使用中应注意什么问题

碘盐使用中应注意什么问题

因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质，就很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意下面一些问题：

（1）务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。

（2）不要存放时间太长，随吃随买。

（3）装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。

（4）炒莱、做汤待快熟出锅时放盐可以有效的避免高温引起碘的挥发。

（5）不要用油炒碘盐。

（6）对于喜欢将咸菜代替食用盐炒菜者，特别是喜欢将咸菜当做主菜食用者，腌制咸菜一定要用碘盐腌制，也不要淘洗碘盐。

使用樟脑丸应当注意什么问题

(1)合成纤维不怕虫蛀，所以存放这类衣服不必放樟脑丸，更不能放卫生球。因为卫生球是一种极易挥发的有机溶剂，能与合成纤维中的高分子有机化合物发生化学反应，使衣料受损，或者降低纤维强度，或者把化纤织物溶化成一个个细小的孔洞。

(2)丝、毛类衣服易被虫蛀，所以存放这类服装一定要加放樟脑丸或者卫生球。但是驱虫剂不能与衣服直接接触，最好用白纸或白布包好，放在衣箱的四角，或吊放在衣柜的上面。保管收藏浅色丝绸服装尽量少放或不放樟脑丸和卫生球，否则会使衣服泛黄。

(3)接触过樟脑丸、卫生球的衣物，尤其是内衣裤等，穿着前应先在日光下晒一晒，以便使渗入衣物中的苯挥发掉，因为苯是一种有毒的化工原料，对人体有害。

(4)如果想立即除掉衣服上的樟脑味，可以把衣服装入塑料袋内，同时装入冰箱里使用的除臭剂，扎紧袋口，这样樟脑味很快就会消失。如果不急着穿用，把衣服放在阴凉处晾晒几天即可。

使用禽流感疫苗应注意的问题

目前，用于禽流感强制免疫的疫苗主要有三种：禽流感-新城疫重组二联活疫苗(rl-H5)、重组禽流感病毒H5亚型二价灭活疫苗(H5N1，Re-5+Re-4株)、禽流感H5-H9二价灭活疫苗。不论是活疫苗还是灭活苗，影响禽流感免疫效果的因素很多，实践中应对疫苗种类的选择、防疫程序的制订、接种途径、操作方法给予充分的重视，才能尽量减少免疫失败或不良反应。

1、禽流感疫苗使用前的准备工作

1.1制定合理的免疫程序 一般在制订禽流感免疫程序时应考虑以下几方面的因素：①当地禽流感疫病的流行情况;②雏鸡的母源抗体水平;③免疫间隔时间;④鸡的免疫应答能力;疫苗的种类;免疫接种的方法;⑤免疫对鸡健康及生产性能的影响等。

鸡禽流感疫苗首免日龄在12~15d，如果日龄太小，鸡免疫系统尚未完全建立，会造成免疫系统损伤，影响免疫效果。另一方面，母源抗体高滴度时，免疫不仅不能刺激机体产生应有的免疫应答，抗体反而会被中和，结果免疫失败。最好通过实验室检测禽流感母源抗体水平来确定首免日龄。说明书中禽流感油乳剂灭活苗免疫保护期为4个月，这是在实验室条件下采用SPF鸡检测得出的数据，而实际生产中影响禽流感疫苗免疫效果的因素很多，如饲养管理、营养水平、日龄大小、健康状况等，导致疫苗的保护期长短不一。所以，不能机械地照搬说明书中的保护期来推测免疫时间，有条件的，应根据HI抗体检测结果来指导何时免疫。

1.2了解禽流感疫苗 要选择合适的疫苗对鸡群免疫接种，由于禽流感病毒血清型众多，不同亚型之间不能完全保护。在生产实践中应针对当前和本地流行的疫情来选择血清型、病毒株相同的疫苗。如果疫苗毒株的抗原性与感染病原的差异较大，很难取得良好的防疫效果。疫苗要妥善保存，禽流感疫苗是生物制品，对温度要求很严格，切忌随便存放，否则对疫苗有直接影响。灭活疫苗要保存在低温、干燥、阴暗的地方，适宜温度为2~8℃，活疫苗为冻干苗，则在冰箱冷冻室-15℃以下保存，切忌反复冻融。

正常人吃碘盐好还是无碘盐好

要根据自身情况决定。

1、碘盐是指含有一定量碘酸钾的盐，适量进食后可以补充体内碘的含量，预防碘缺乏病，一般来说，若体内碘含量充足，如沿海地区人群海产品摄入多，而海产品中碘含量丰富，此时再食用含碘盐可能会导致体内碘含量过高，对健康不利，因此这类人群建议吃无碘盐即可，不用刻意再去食用加碘盐。

2、但如果体内碘含量缺乏，会引起相关疾病，如出现甲状腺功能减退症、甲状腺体积增大等病症；另外自己所处地区为缺碘地区的情况下，则建议进食加碘盐，使人体内碘含量处于正常水平，最好是定期体检，可每年检查一次甲状腺功能，及时调整碘元素的摄入量。

使用碘酒应该注意什么

1、不能大面积使用碘酒，以防大量碘吸收而出现碘中毒。

2、一般不使用于发生溃烂的皮肤。

3、禁用于碘过敏者。

4、碘酒不宜与红汞(俗称红药水)同时涂用，以免产生碘化汞而腐蚀皮肤。[4]

5、碘酒又称碘酊，是许多家庭常备的外用消毒药。碘酒含碘、碘化钾及稀乙醇溶液，具有较强的杀灭细菌和霉菌的作用，并能杀死芽胞。碘化钾在碘酊中起助溶作用，但放置时间过久，碘与其中的水作用，产生碘氨酸和次碘酸，后者可进一步氧化乙醇，产生乙醛、乙酸，此时由于游离碘的含量减少，杀菌力下降，刺激性产物增多，会增强对皮肤的刺激性，故碘酒的存放时间不宜过长。

6、碘酒的正常外观性状应是红棕色的澄明液体，有碘与乙醇的特嗅，碘酒若严重挥发并已不呈红棕色时不可供药用。存放碘酒应置棕色玻璃瓶中，密闭、阴暗处，不可用橡胶、软木或金属瓶塞，因这些物质可与碘酒发生化学反应，使碘酒的杀菌作用减弱。

7、本品仅供外用，切忌口服。如误服中毒，应立即用淀粉糊或米汤灌胃，并送医院救治。

8、 用药部位如有烧灼感、瘙痒、红肿等情况应停药，并将局部药物洗净，必要时向医师咨询。

9、如果连续使用3日无效，应咨询医师。

10、本品性状发生改变时禁止使用。

11、 儿童必须在成人监护下使用。

食盐中加铁可以预防缺铁性贫血

像食盐加碘预防碘缺乏症那样，通过食盐加铁来预防缺铁性贫血。但由于食盐中已添加了碘元素，因而如何使铁与碘两种元素在食盐中“和平共处”达到两全其美，始终是一个棘手的问题。

在以往的试验中，同时添加铁和碘都会引起化学反应，使两种元素含量及存在形态极不稳定，还会使食盐出现异样颜色和味道。

将碘元素包囊在一层糊精(葡萄糖的一种聚合物)中，使之不与铁元素直接接触，从而克服了上述弊端，又不增加食盐的生产成本。试验表明，在保持干燥的条件下，以此技术加工成的食盐保质期长，铁和碘在人体中的吸收情况良好。

孕妇补碘每周吃两三次海产品

及时补碘有助孩子脑发育

儿童、育龄妇女和孕妇是碘缺乏病防控的重点人群。那么，碘缺乏会给他们带来哪些影响呢?

从孕中到出生后两年是人一生中需碘量最多的时期。研究发现，胎儿的碘供应只来自于母体，因此孕妇的生理需碘量高于正常人一倍左右。此外，怀孕期间准妈妈的甲状腺激素合成增加，肾脏碘排泄增加，也会导致准妈妈的碘需要量比普通女性显著增加。孕妇缺碘会增加流产几率，并影响到胎儿大脑发育，严重者可引起胎儿智力低下和发育障碍。

而新生儿的碘供应主要来自母乳，及时补碘有助于促进胎儿和婴幼儿的脑发育。

孕妇补碘并非多多益善

碘对孩子的大脑发育如此重要，那是不是应该立刻去买孕妇专用盐来补碘呢?对此，专家表示，孕妇补碘，其实只要平常的碘盐，再加上每周食用两次以上的海产品，就足够了。

碘也并非多多益善，补碘过量也会带来麻烦。众多周知，缺碘会引发甲状腺疾病，但碘过量同样也引起甲状腺疾病。专家指出，随着人们生活水平的提高，海产品摄入增多，加上日常所吃的基本都是强化了碘的盐，北京地区的居民应该不会缺碘。

对于准妈妈们担心自己会不会碘缺乏的问题，专家指出，孕妇在怀孕期间，因内分泌的改变，有可能会出现短暂的甲状腺功能低下的问题，不过，目前正规的产前检查都会做相应的检查项目，除非检查结果显示缺碘，否则不需要特别处理。

至于孕妇是否一定要吃孕妇专用盐，专家也表示，准妈妈在食用普通碘盐的基础上，每周再食用两三次海带、紫菜、海鱼等含碘量相对稍高的海产品，应该就不会缺碘。

专家指出，对于准妈妈们来说，与其关注某一种营养素，不如在食用普通碘盐的基础上注意科学饮食即可。科学饮食的原则一个是食物多样化，一个是科学 的搭配。平时烹饪时尽量晚些放盐，炖汤起锅后再放盐，炒菜临起锅时再放盐，这样可避免长时间爆炒和炖煮，导致食盐中的碘受热挥发而失去补碘的作用。

甲状腺激素偏高饮食

孕妇促甲状腺激素偏高饮食须知

1、注意贫血问题

纠正贫血，供应丰厚维生素：有贫血者应弥补富含铁质的饮食、弥补维生素B12，如动物肝脏，必要时还要供应叶酸、肝制剂等。

2、碘和蛋白质的摄入

碘和蛋白质的摄入是孕妇促甲状腺激素偏高患者要注意的饮食问题，患者要适当的吃一些海带、紫菜，可用碘盐、碘酱油、碘蛋和面包加碘。炒菜时要留意，碘盐不宜放入沸油中，避免碘蒸发而下降碘浓度。

3、禁忌食物

忌富含胆固醇的食物是孕妇促甲状腺激素偏高患者要注意的事情，比如奶油、动物脑及内脏等，还需要限用高脂肪类食品，如食油、花生米、火腿、五花肉、甘乳酪等。