田七煲鸡汤的食用方式和注意事项 保护心脑血管
田七煲鸡汤的食用方式和注意事项 保护心脑血管
田七煲鸡汤中含有丰富的三七皂苷、芦丁和黄酮类化合物，具有维持和增强血管壁强度和弹性，软化血管，增强心肌对氧气的耐受力，促进血管扩张，改善人体微循环，防止血管栓塞和动脉粥样硬化的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
田七的功效与作用及食用方法
1、田七的作用
田七具有延缓衰老作用。
田七具有保肝、抗炎作用。
田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用。
田七具有止血活血化瘀作用。
田七具有平衡调节血液细胞,促进血液细胞新陈代谢作用。
田七具有增强机体免疫功能,抗肿瘤的作用。
田七具有促进核糖核酸、蛋白质、脱氧核糖核酸合成,强身健体作用。
田七具有增强学习、记忆能力,提高脑力,双向调节中枢神经功能。
田七具有降低血压、扩张血管、增加血流量,改善微循环,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。
2、田七的功效
田七既能止血,又能散瘀,有止血而不留瘀,化瘀而不伤正之特点,是化瘀止血良药。田七能活血化瘀而消肿定痛,是活血定痛的要药。可单味内服或外敷,或配活血行气药同用。目前以疗伤止血着名的“云南白药”中,其主要组成药就是田七。
3、田七的食用方法
3.1、田七炖鸡的做法
材料:母鸡1000克、田七20克、枣(干)10克、枸杞子10克、桂圆10克、10克、黄酒15克、盐3克、酱油5克。
做法:
将鸡宰杀后除净毛,剖腹去内脏,剁去头、爪,冲洗干净。田七用温水浸软后切成薄片,枸杞子和红枣洗净,生姜洗净切片,待用。将田七及杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀,装入鸡腹内,把鸡放入搪盆中(鸡腹部朝上),加盖后置笼内蒸炖。2-3小时后,出笼,加味精适量
3.2、田七响螺汤的做法
材料:田七10克、金针菜25克、生姜1片、响螺(干品)100克。
做法:
田七、金针菜、生姜、响螺分别用水洗净。田七捣碎,响螺切片。用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲两小时,加幼盐调味,即可饮用。
3.3、木耳田七红枣汤的做法
材料:黑木耳一两、田七三钱、红枣十粒、生姜两片。
做法:
将黑木耳浸软,去头切碎。田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。
天麻党参乌鸡汤的功效与作用 保护心脑血管
天麻中含有天麻素，天麻多糖等成分，可以降低脑血管阻力，起到降低血压，保护心血管的作用，乌鸡肉中胆固醇和脂肪含量低，党参也有很好的补益作用，食用天麻党参乌鸡汤对于心脑血管可以起到一定的保护作用，有效预防高血压，冠心病。
田七煲鸡汤有什么功效 田七煲汤禁忌
田七本身是没有什么副作用存在的，但是因为田七性偏温，如果有阴虚内热、火气大的情况，那么田七不适合吃。
长期服用田七是不利于健康的，特别是女性在月经期间要注意，因为田七有活血化淤的关系，容易导致出现月经出血过多的情况;孕妇在怀孕的时候也不适合吃田七，否则会对胎儿的健康产生一定影响的;用田七煲汤的时候还要注意，不能和蚕豆、鱼类一起搭配，还有酸冷类型的食物也是不能和田七一起吃的。
田七怎么吃
1、田七胡椒根煲猪肚
材料：田七、胡椒根、猪肚、猪脊骨、生姜。
制作：微火热铁镬，放油热锅，下田七炒至微黄，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。以上材料准备好之后一起与生姜下瓦煲，加入，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
作用：驱寒祛湿、暖胃消积。
2、木耳田七红枣汤
材料：黑木耳、田七、红枣、生姜。
制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，将所有材料和姜片放入锅中，加水，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当盐调味即可。
作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血、气短咳嗽、脾胃不和的人饮用。
3、田七丹参川芎炖乌鸡
材料：田七、丹参、川芎、党参 、乌鸡、红枣、生姜。
制作：药材稍浸泡;乌鸡去脏杂、尾部，洗净;红枣去核。一起与生姜放下炖盅，加入冷开水，加盖隔水炖2个半小时便可。
作用：田七、丹参、川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药，乌鸡气味平和，将这些材料合而为汤，有通经络、祛瘀养心的功效，是冠心病患者的平日食疗的好汤。
三七粉的作用
“三七粉”是植物三七(学名：Panax pseudo-ginseng)的根茎制品，是用三七主根打成的粉，是云南白药的主要成分。别名：田七粉，金不换。产自于云南文山州，故名文州三七，性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括，所以，历来都是以三七作为伤科金疮药，很少作为补品食用。三七最适宜与灵芝搭配服用，具有治疗糖尿病和心血管疾病的作用。三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。
田七粉的功效与作用 保护心血管
田七粉对心肌缺血性损伤有保护作用，能抗心律失常、抗血栓、降血脂、降血压。常食用田七粉，能够软化血管，促进血液的循环，对预防心脑血管疾病有一定好处，能起到保护心血管的作用。
预防痛经最有效的方法 饮食忌寒凉生冷
食疗同样是预防痛经不可忽视的方法。痛经患者最忌讳的便是寒凉生冷的食物，日常应多吃温补、易消化的食物。可选择田七、桃仁、红花等活血化瘀的药材，在医生的指导下适量添加至膳食中，如田七煲鸡、艾叶煲汤、当归红枣煲鸡汤等。经期后也可以选择补血养血的食物，补益身体。此外，还应尽量避免喝酒。
田七的食用方法
田七乌鸡汤
用料：乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒，陈皮l块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。
作法：①南枣用水浸洗。
②乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。
③田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。
说明：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补益身心，神采再现。
田七有消肿止痛、止血祛瘀功用，产妇用田七煲滋补汤水作食疗，效果显著。在药材铺买田七时，店员会将田七砸碎，以方便煲汤之用。田七表皮黑而有光泽属正货，表皮白则为移种品种。
乌鸡又名竹丝鸡，煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。
孕妇不宜饮用田七乌鸡汤。
田七炖鱼肚
用料：田七5克、鱼肚100克、细盐少许
作法：先将鱼肚隔夜用清水浸软发大，切块备用，田七用清水洗净，打碎。将田七、鱼肚一同放入炖盅，加入适量的清水，上盖，放入锅内，用小火隔水炖4小左右，加油盐少许调味即可食用。
特色：营养丰富，补身养颜。俗语所谓的鲍、参、翅、肝，肝就是鱼肚，就是鱼鳔(鱼泡)的干制品。鱼肝富有粘性物质，蛋白质、维生素、矿物质含量极高，亦有 人因而称之为鱼胶、花胶。田七有去淤止血、消肿止痛的功用，配合鱼肚，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人，作为进补尤为适合。另外对患有动 脉粥样硬化病症的人亦有一定疗效。