警惕蛋白质摄进过量

警惕蛋白质摄进过量

肾

高蛋白食物不会影响肾功能，但前提是肾功能完善，美国医科大学的教授约翰娜这样说。

当人体摄入蛋白质食物的时候，消化系统把它分解成氨基酸、尿素和其他废物等，进入血液循环。肾把尿素从血液中分离出来然后通过尿液排出体外。如果摄入蛋白质过量，会加重肾的负担。如果肾功能完善的话还好。而那些肾功能有障碍的人来说，无疑会雪上加霜。

美国超过两千万的人有慢性肾疾病，但是很多人并没有察觉。还有另外两千万人患有糖尿病，最后会导致肾疾病，对于这些人来说，必须跟医生咨询过，看看自己饮食中摄入多少的蛋白质才不会损害健康。医生一般会做个简单的血液测试，看看患者的肾功能如何然后给咨询者一个安全的饮食范围。

对那些肾功能很好的人来说，补充饮食中蛋白质摄入量也能带来某些好处。饮食中蛋白质含量高，人们就越不容易感到饿，而如果饮食中碳水化合物高的话，就较容易饿。这样对减肥节食确实有帮助。

骨骼关节

蛋白质跟骨骼健康也息息相关。在过去，研究人员坚信：过量的蛋白质会导致骨质疏松。这种看法一直持续到最近，康妮来自美国普渡大学食物营养中心，她发现高白质摄入会导致钙质流失。现在研究人员越了解如何保留体内钙质，防止钙质流失。他们发现高蛋白质摄入并不会导致骨骼中钙质的流失，事实上，补充摄入蛋白质减少骨盆破裂的机率。

很多含高蛋白质的食物经常含有一些有害成分：像饱和脂肪酸导致动脉堵塞，和胆固醇等。瘦肉蛋白和低脂奶制品、豆类和鱼肉中含有的蛋白质对人体有益，并且不含饱和脂肪酸。

即使这样，也不可因为多吃蛋白质食品而减少了蔬果、谷物，它们其中含有的维生素、矿物质、纤维素是蛋白质无法取代的。

对身体健康的人来说，高蛋白质饮食是安全无负作用的。但不管怎么样，均衡的饮食才是最佳的。

蛋白质摄入过量会怎么样 蛋白质过高怎么调理

蛋白质摄入过多会给人体带来一定的负担，要防止蛋白质摄入过多，可以从饮食上调理，注意食物的多样性，主食以谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，清淡饮食，食不过量，适当运动，足量饮水，少喝酒，不要吃太多的肉类、蛋等食物。

黑芝麻和鸡肉能否同食 什么人不宜吃鸡蛋和芝麻

因为黑芝麻油脂含量极高，热量也很高，而需要控制体重的人吃多了黑芝麻，容易摄入大量的热量，不利于控制体重，所以不应该多吃。

本身有腹泻的人，其肠道消化功能就会减弱，此时食用黑芝麻这种高脂肪，高蛋白质，难消化的食物，更加不易消化，会加重腹泻的症状。

对鸡蛋过敏的人群是要忌食鸡蛋以及含有鸡蛋的一切加工食品。这类人群以0—5岁的孩子较为多见，多半是对蛋白过敏，建议孩子在添加辅食前，要警惕蛋白过敏现象。

为什么增加蛋白质摄入量 蛋白质每天摄入量

正常成人基本蛋白质饮食的建议摄取量为0.8g/kg(天)；

高强度耐力运动的人建议1.2-1.4 g/kg(天)；

增加力量和肌肉围度的人建议1.4-1.8 g/kg(天)。

夏季脱发警惕饮食紊乱症

夏季脱发警惕贫血

人体需要铁质帮助生成红细胞，以便向全身输送氧。缺铁会导致贫血，红细胞因此减少，头皮得到的血氧量也随之下降，毛囊处于“饥饿”状态，最终导致头发慢慢脱落，头皮日益显现。专家表示，补铁有助改善贫血症状。缺乏维生素C，摄取咖啡因或酒精饮料都不利铁质吸收。建议喝果汁并进食富含铁的食物，能让头发恢复生长。

减少食物摄入量，会导致头皮血流量下降，进而影响头发正常生长，严重时会导致头发失去光泽甚至脱落。专家表示，脱发很少是永久性的，但是保持平衡膳食，多摄入蛋白质，对防止脱发非常关键。头发是由蛋白质构成的，当毛囊蛋白质处于最低值的时候，多摄入蛋白质(特别是早餐)就显得格外重要。另外，饮食应富含维生素(特别是B族维生素)、锌及重要脂肪酸等。

夏季脱发警惕多囊卵巢综合征

妇女多囊卵巢综合征是由于雄性激素过高导致的，患者前额及头顶会发生头发稀少症状。这一情况大多发生于有脱发家族病史的患者中。专家表示，患者头上掉发，但是脸上和身上毛发却会疯长。降低雄性激素的药物和促进血液流动的头皮按摩，都有助于患者的头发重新生长。

夏季脱发警惕甲状腺疾病

甲状腺功能紊乱的第一症状是脱发。甲状腺激素过多或过少都会影响新陈代谢及头发正常生长。由于所有毛囊都受到影响，所以脱发不是局部现象。专家表示，药物及其他治疗手段都有助于缓解病情。为了让头发恢复如初，最好多摄入蛋白质，每天早晨做头部按摩。

夏季脱发警惕压力综合征

压力会导致华发早生。压力大时人体释放多种激素会影响B族维生素的吸收，影响头发色素沉淀。压力综合征会导致秃头症———人体免疫系统错误攻击头皮细胞，造成头发大片脱落。心理放松和服用复合维生素B都能改善白发早生问题。

结石复发做的原因 过量摄取蛋白质

肾结石的反复与蛋白质的大量摄取也存在一定的关系，如果在肾结石治疗后仍然保持高蛋白的摄入，则可能由于体内的高蛋白使结石更容易形成。

减肥餐会导致骨质疏松

看看这个午餐搭配：一盘菠菜沙拉，上面洒了豌豆，100克左右鸡肉，两个水煮蛋白，一杯脱脂牛奶。的确这个搭配含纤维素高和其他丰盛的营养，热量低，饱和脂肪酸低。这个午餐可能让人全部下午都精力抖擞。

但是很多人可能没有意识到，这道搭配含有的蛋白质过量了：比一个成年女性天天所需量还要多。假如加多一杯低脂酸奶，那么所需蛋白质比一个成年男性所需的量还要多。

然而这仅仅是午餐而已，早餐呢：燕麦牛奶，下午的时候吃点坚果当点心，晚餐吃鱼和瘦肉，这样下来，一个人摄进的蛋白质量是人体天天所需量的两倍。

现在很多人都风行吃高蛋白食品当减肥餐，以为这样有利于减肥。但是高蛋白食品对你真的好吗?

肾

高蛋白食品不会影响肾功效，但条件是肾功效完美，美国医科大学的教授约翰娜这样说。

当人体摄进蛋白质食品的时候，消化系统把它分解成氨基酸、尿素和其他废物等，进进血液循环。肾把尿素从血液中分别出来然后通过尿液排出体外。假如摄进蛋白质过量，会加重肾的累赘。假如肾功效完美的话还好。而那些肾功效有障碍的人来说，无疑会雪上加霜。

美国超过两千万的人有慢性肾疾病，但是很多人并没有察觉。还有另外两千万人患有糖尿病，最后会导致肾疾病，对于这些人来说，必须跟医生咨询过，看看自己饮食中摄进多少的蛋白质才不会损害健康。医生一般会做个简略的血液测试，看看患者的肾功效如何然后给咨询者一个安全的饮食领域。

对那些肾功效很好的人来说，补充饮食中蛋白质摄进量也能带来某些好处。饮食中蛋白质含量高，人们就越容易以为饿，而假如饮食中碳水化合物高的话，就较容易饿。这样对减肥节食确切有帮助。

骨骼关节

蛋白质跟骨骼健康也息息相关。在过往，研究人员坚信：过量的蛋白质会导致骨质疏松。这种看法一直持续到最近，康妮来自美国普渡大学食品营养中心，她发现高白质摄进会导致钙质流失。现在研究人员越懂得如何保存体内钙质，防止钙质流失。他们发现高蛋白质摄进并不会导致骨骼中钙质的流失，事实上，补充摄进蛋白质减少骨盆破裂的机率。

很多含高蛋白质的食品经常含有一些有害成分：像饱和脂肪酸导致动脉堵塞，和胆固醇等。瘦肉蛋白和低脂奶制品、豆类和鱼肉中含有的蛋白质对人体有益，并且不含饱和脂肪酸。

即使这样，也不可由于多吃蛋白质食品而减少了蔬果、谷物，它们其中含有的维生素、矿物质、纤维素是蛋白质无法取代的。

饮食减肥蛋白质摄入不足警惕4危害

人体体内，有60%左右是水分，而约20%是蛋白质。蛋白质有20种氨基酸，这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官还有免疫体等等，身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的。多数食品中都含有蛋白质，特别是在肉类、鱼类、蛋类、大豆制品还有乳制品中，蛋白质的含量特别高。由于肉类和乳制品等动物性的蛋白质总是给人高热量，高脂肪的印象，所以很多人在减肥时常常避开这一类的食物。但是，这样的话很容易导致体内蛋白质的不足，会给身体带来各种各样的不良影响。

蛋白质摄入不足的危害

1、即使运动了脂肪也很难燃烧

蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少，从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量如果减少，即使运动，脂肪也很难燃烧，从而减肥的效果也会变得很差。另外，还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。

2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏

当仅仅是蛋白质不足时，主要表现为水肿，生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等;当蛋白质不足同时伴随能量缺乏时，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。

3、营养性水肿

蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要贮于肝、肠黏膜和胰腺，丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时，组织蛋白分解快、合成慢，导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及，临床表现为消化吸收不良、腹泻;肝不能维持正常结构与功能，出现脂肪浸润;血浆蛋白合成发生障碍;酶的活性降低，主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低;由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩;因抗体合成减少，对传染病的抵抗力下降;由于肾上腺皮质功能减退，很难克服应激状态;胶原合成也会发生障碍，使伤口不易愈合;儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足，可逐渐形成营养性水肿，严重时导致死亡。

4、发育不良

营养状况评价长期蛋白质摄入不足，将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年，表现为生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血，严重时可出现营养不良性水肿。另外，还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。蛋白质严重缺乏，多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生，称为蛋白质.能量营养不良，是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM，可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略，但对儿童生长发育有明显影响。

蛋白质摄入过量的危害 肾脏疾病

蛋白质补充多了很容易加重肾脏的负担，引发肾脏疾病。身体每天对于蛋白质的需求量是有限的，过多的蛋白质摄入一部分不会被消化吸收就会变成氨，最终通过肾脏代谢，大量蛋白质的摄入会加重肝脏、肾脏的负担。特别是本身肝肾功能不全的人更要注意。

肾脏不好的症状 泡沫尿

当尿中蛋白、尿糖增多可以出现泡沫尿，尿液表面漂浮着一层细小泡沫状，不易消失，应警惕蛋白尿；如果是泡沫较大，消失得非常快，应警惕是否尿糖升高。

蛋白质每天摄入量 已经进入中老年梯队

当你进入中老年时期，你必须清楚你的身体正在开始衰退，虽然生理学上人体的正常寿命能够达到190岁，但是我们很难赶上细胞凋零的速度，你的肌肉量正在慢慢减少，这对你来说，不是一件好事，你需要增加运动，同时补充蛋白质来补充新的肌肉以减缓整体肌肉下降的速度。

建议选择低脂肪、低胆固醇的天然食物来补充蛋白质，这样更健康。

尿素氮偏高是怎么引起的

尿素氮易遭到尿量及氮背荷的影响，似上消化道出血、某些严酷肝病、严酷影响，应用肾上腺皮质类固醇药物和饮食中蛋白质过多时，可引起血尿素氮的暂时增高。

肾下球滤过率下落至往常的1/2至1/3时，尿素氮逐渐升高，一样、一般情形下血尿素氮与血肌酐的比值是10.1，比值生高的缘由有胃肠道出血，溶血，心功用不全和组织分析增加(燃伤、高热、肾上腺皮质激素医治等)，多为肾前要素引起，比值落矮见于蛋白质摄进过少，严酷肝肾功用不全等。

单纯的尿素氮升高可以因为饮食中摄入过多的蛋白质类食物引起，改变饮食结构，平衡蛋白质、含糖类食物和蔬菜的搭配，很快就可以恢复正常。

急慢性肾炎、肾盂肾炎、痛风等疾病，这些疾病均会引起尿素氮高，另外，一时蛋白质进食太多，也会出现血尿素氮偏高，所以一定要结合临床症状综合分析，空腹血糖正常值为 6，你也比正常值偏高，有无多饮、多尿、消瘦等糖尿病症状，所以请你再复查一次，并做餐后二小时血糖或糖耐量试验，以排除有无糖尿病。

蛋白质摄入过量的危害 蛋白质缺乏会怎样

体内蛋白质一旦缺乏的很容易出现身体的水肿和消瘦，对于细菌病毒的抵抗能力下降而容易生病。有的甚至还可能会出现厌食症。特别是想要节食减肥的人，蛋白质摄入不足是很容易出现厌食症的。

蛋白质摄入过量的危害

1、对肾脏的危害。蛋白质虽是我们最重要的物质，但也不能摄入过量。如果长期吃高蛋白质会增加肾血流量和肾小球滤过率。美国的科学家已分析出了对于肾脏健康的人来说，高蛋白质的膳食对肾脏没有什么伤害。然而对于那些肾脏已经有点问题的人来说，每吃一顿高蛋白膳食，特别是高动物蛋白，就会对肾脏带来明显的酸代谢负担，增加其形成结石的风险。[2]

2、会增加尿钙的排出量。吃高蛋白质膳食会增加尿钙的排出量已被动物及人体实验所证实。在观察高蛋白质膳食对钙代谢的影响。在每日平均摄入67克蛋白质是实验膳食基础上，添加40克鸡蛋白蛋白质，发现尿钙排出量显著增加。如果长期摄入过量将可能增高骨质损失的风险。