芥末猪肝的做法 食材

芥末猪肝的做法 食材

主要食材：芥末20克。

其他食材：猪肝（熟）500克，黄瓜1根，葱1段，醋适量，葱5克，姜5克，生抽5克，蚝油少许，香油少许，白糖少许。

苦菜是凉性还是热性的 苦菜怎么炒好吃

食材：苦菜250g，猪肝150g以及料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱花、姜末、猪油等调料。

做法：

1.在做菜之前，一定要将苦菜洗干净，然后将它们放入已经烧开的水里面焯一下，这样可以去掉它们本身的苦味，抄好之后再捞出来，然后切成一小段小段的。

2.猪肝也要洗干净，切成片，然后加入我们准备好的调料，比如说料酒，味精等，拌匀。

3.然后在锅中倒好油，等油烧热之后加入切好的葱和姜，炒香之后，再将准备好的猪肝倒进去，一定要炒熟，炒熟之后再投入苦，菜，因为猪肝和蔬菜相比来说是比较难受的，所以要先炒猪肝，等到炒至入味的时候，就可以出锅了。

荞麦粥的做法怎样的

做法：

1.把芥麦米洗净，沥干水分。

2.鸡腿肉片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片。

3.锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。

4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。

5.直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。

注意：

荞麦：荞麦不宜与黄鱼、猪肝、猪肉、羊肉、野鸡、野鸭同食。

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食，会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;

另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

冬季感冒喝这些汤最好

1、菠菜猪肝汤材料：菠菜，猪肝，姜片，猪油少许，盐。做法：将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水。水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。功效：猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素C的攻击，感冒病毒会被杀死。2、香菜萝卜豆豉汤材料：香菜15克，淡豆豉10克，白萝卜1个，洋葱30克，生姜3片，大葱一根，芥末少许。做法：先将白萝卜切块煮熟后，再将余料放入，煮几分钟后食用。功效：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音。3、火腿豆腐芥菜汤材料：豆腐100克，火腿50克，高汤1000克，生姜10克，芥菜30克，食盐适量。做法：取克豆腐，切块，火腿，切丝，放在一起用少许植物油稍微煸炒一下，然后加入高汤、生姜煮沸，在起锅以前加入芥菜、胡椒粉、香菜末，在经过食盐调味后即可趁热食用。功效：感冒除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡，此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。4、白芷芫荽滚鱼头汤材料：白芷10克(中药店有卖)、芫荽30—40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。做法：各物洗净，鱼头往鳃对半切，猪肥肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟，滤出药液下铁镬，并下姜滚沸后，下鱼头、猪肥肉滚至熟，下芫荽和食盐便可。此量可供3—4人用。功效：中药白芷为解表药，其性温味辛，具祛风燥干、排脓止痛的成果，经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。配以收汗的芜荽滚鱼头，辛喷鼻可心，能驱热集热，对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。

肝脏不健康的症状 饮食

可以适当增加补血养肝食材和维生素A含量高的食材摄入，如鸡肝、猪肝、胡萝卜等。

山竹和西瓜能一起吃吗 山竹和西瓜适合与什么东西搭配食用

山竹和西瓜食性寒凉，适宜搭配温热食性的食材，来中和食物的寒性与热性。

1.羊肉、牛肉、鹅蛋、猪肝、狗肉、鳝鱼、海参、鸡肉、火腿等肉类；

2.榴莲、樱桃、荔枝、杏、杨梅、龙眼、红枣等水果；

3.葵花籽、桂圆、松子、槟榔子等干货；

4.韭菜、芫荽、南瓜、胡萝卜、辣椒、芥菜、蒜苗、蒜苔、黄豆芽等蔬菜；

5.糯米、红糖、饴糖、芥末、辛香料等。

冬季感冒喝什么汤

1、菠菜猪肝汤

材料：菠菜，猪肝，姜片，猪油少许，盐。

做法：将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水。水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。

功效：猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素C的攻击，感冒病毒会被杀死。

2、香菜萝卜豆豉汤

材料：香菜15克，淡豆豉10克，白萝卜1个，洋葱30克，生姜3片，大葱一根，芥末少许。

做法：先将白萝卜切块煮熟后，再将余料放入，煮几分钟后食用。

功效：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音。

3、火腿豆腐芥菜汤

材料：豆腐100克，火腿50克，高汤1000克，生姜10克，芥菜30克，食盐适量。

做法：取克豆腐，切块，火腿，切丝，放在一起用少许植物油稍微煸炒一下，然后加入高汤、生姜煮沸，在起锅以前加入芥菜、胡椒粉、香菜末，在经过食盐调味后即可趁热食用。

功效：感冒除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡，此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。

4、白芷芫荽滚鱼头汤

材料：白芷10克(中药店有卖)、芫荽30—40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。

做法：各物洗净，鱼头往鳃对半切，猪肥肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟，滤出药液下铁镬，并下姜滚沸后，下鱼头、猪肥肉滚至熟，下芫荽和食盐便可。此量可供3—4人用。

功效：中药白芷为解表药，其性温味辛，具祛风燥干、排脓止痛的成果，经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。配以收汗的芜荽滚鱼头，辛喷鼻可心，能驱热集热，对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。

芥末酱蛋的做法 食材

主要食材：芥末1汤匙。

其他食材：马铃薯3个、鸡蛋2个、黄瓜1/3根、鲜乳酪1匙、水2匙、水田芥1把、盐、柠檬汁1茶匙、糖1克。

芥末的功效 芥末食用妙招

芥末中的异硫氰酸盐是并末辛辣味的主要来源，食用时会有强烈的刺激感，若不习惯这种口味，则可添加醋来缓和。

哪些食物含锌量高 肉类食物马肉含锌量高

肉类食物中，马肉的含锌量是最高的，一百克马肉中含有12.26毫克的锌元素。但是日常生活中我们很难有机会吃到马肉。除了马肉以外含锌量高的常见肉类食物要数猪瘦肉、猪肝。食用瘦肉、猪肝补锌的做法也很简单，可以做成粥食用，有利于更好的吸收锌元素。

第一步：准备食材

备好大米100克，猪肝150克，水1000毫升，食用油10毫升，盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

第二步：切洗食材

大米挑拣出杂物，淘洗干净放在一旁备用，猪肝洗净，切成0.3厘米厚的长条薄片，装入汤碗内，加入适量淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，搅拌均匀，裹上浆。

第三步：煮粥

锅烧热，放入油烧至五六成热，滑入猪肝片，用筷子打散，迅速炒制猪肝到半熟状态即可捞出控油，再起锅烧热倒入水和大米，烧开后转小火熬煮半小时，待米粒变成米花状放入猪肝片，继续用小火煮二十分钟，等到米煮软烂，猪肝熟透，汤汁浓稠，加入味精和盐调味即可出锅享用。

芥末肚丝的做法 食材

主要食材：芥末粉15克。

其他食材：熟牛肚200克，精盐5克，粉皮二张，味精1克，醋5克，蒜头5克，芝麻油15克。

18道食谱轻轻松松疏养肝脏

一、干贝扒冬瓜

[材料]冬瓜400克、水发干贝150克。

[调料]盐、味精、植物油、水淀粉、葱段、姜片。

做法

1.冬瓜洗净，去皮、瓤，切条;干贝洗净，焯水备用。

2.锅内植物油烧热，放入葱段、姜片炝锅，将冬瓜条倒入锅里，加入少许水焖煮一会儿，加盐、干贝，用小火焖熟，加味精调昧，用水淀粉勾芡即可。

贴心提示

冬瓜切条、切块或切片均可，只要自己喜欢就行。干贝要煮透碾碎后再下入冬瓜，那样烧出来的冬瓜条才入味。

二、冬瓜芥菜汤

[材料]芥菜300克、冬瓜150克。

[调料]盐、味精、胡椒粉、香油、植物油、高汤、葱段、姜片。

做法

1.芥菜洗净，切段;冬瓜洗净，去皮、瓤，切象眼片备用。

2.锅中植物油烧至五成热，下入葱段、姜片炝锅，倒入高汤煮沸，下入芥菜段和冬瓜片，加盐、胡椒粉煮沸，加味精调味，淋香油即可。

三、黑豆凤爪汤

[材料]鸡爪、黑豆各200克，油菜20克。

[调料]盐、味精、胡椒粉、香油、白糖、葱段、姜片、高汤。

做法

1.鸡爪洗净，放入沸水锅中焯烫;黑豆洗净，泡2小时，入沸水锅中焯去豆腥昧;油菜择洗净，掰开备用。

2.锅内加适量高汤，倒入黑豆、鸡爪、葱段、姜片大火煮沸，加盐、胡椒粉、白糖，小火焖至鸡爪、黑豆快熟时，加入油菜，焖至油菜变软，鸡爪、黑豆熟烂时，加味精调味，淋香油即可。

贴心提示

黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及维生素B1、维生索B2、维生素B12等人体所需的各种营养索。

四、冬笋豌豆羹

[材料]冬笋、豌豆各100克，胡萝卜20克。

[调料]盐、味精、胡椒粉、香油、水淀粉、香菜、高汤。

做法

1.冬笋剥壳，洗净，切末;胡萝卜洗净，去皮，切末;香菜洗净，切末备用。

2.锅内加适量高汤，加入冬笋末、胡萝卜末煮沸，加入盐、胡椒粉、豌豆搅匀，出锅前加味精调味，淋香油，用水淀粉勾芡收汁，撒上香菜末即可。

五、猪肝百合羹

[材料]鲜猪肝250克、鲜百合100克、香菜末50克。

[调料]盐、味精、水淀粉、香油、高汤。

做法

1.鲜猪肝洗净，放入沸水锅中焯烫，捞出，凉凉，剁碎;百合洗净，掰成瓣，入沸水锅中焯烫后，捞出，过凉备用。

2.锅置火上，放入适量高汤，下入猪肝末，煮沸后加入香菜末、百合、盐，转小火煮至猪肝熟，加味精调味，淋香油，用水淀粉勾芡即可。

贴心提示

患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的女性忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

吃了山竹可以吃香蕉吗 山竹适合和什么一起吃

山竹可以和性温或性热的食物一起食用，这样可以中和山竹的凉性和温热食材的热性，如：

1.羊肉、牛肉、鹅蛋、猪肝、狗肉、鳝鱼、海参、鸡肉、火腿等肉类；

2.榴莲、樱桃、荔枝、杏、杨梅、龙眼、红枣等水果；

3.葵花籽、桂圆、松子、槟榔子等干货；

4.韭菜、芫荽、南瓜、胡萝卜、辣椒、芥菜、蒜苗、蒜苔、黄豆芽等蔬菜；

5.糯米、红糖、饴糖、芥末、辛香料等。

高度近视的食疗方

1、枸杞鲫鱼汤。主治：近视眼，视物模糊。配方：鲫鱼一尾，枸杞。用法：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。按注：一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。

2、牛奶鸡蛋饮。主治：牛奶鸡蛋饮主要医治近视眼的。配方：这道偏方中的食材包括牛奶、鸡蛋以及适量的蜂蜜。用法：将鸡蛋打碎，冲入加热的牛奶中，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜服食。

3、猪肝蛋汤。主治：近视眼。配方：猪肝，鸡蛋。用法：将猪肝洗净切片，入锅内加油煸炒，烹黄酒，加水煮沸，打入鸡蛋，加盐少许，服食。

4、枸杞炖猪肝。主治：枸杞炖猪肝也是用来治疗近视眼的以及迎风就会流泪的人的。配方：制作知道药膳，需要的食材有枸杞子，猪肝，食油，葱，姜，白糖，黄酒以及适量的淀粉。用法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加 水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱，姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖，黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。

5、羊肝粥。主治：肝血不足所致的近视，目昏等症。配方：羊肝，葱，大米。用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝，大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

4、枸杞炖猪肝。主治：枸杞炖猪肝也是用来治疗近视眼的以及迎风就会流泪的人的。配方：制作知道药膳，需要的食材有枸杞子，猪肝，食油，葱，姜，白糖，黄酒以及适量的淀粉。用法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加 水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱，姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖，黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。

5、羊肝粥。主治：肝血不足所致的近视，目昏等症。配方：羊肝，葱，大米。用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝，大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

8、枸杞粥。主治：肝虚目暗，老年多泪，目眩等。配方：枸杞子，大豆。用法：同煮为粥。

9、猪肝粥。主治：眼生翳膜，暴发火眼，视网膜出血，虹膜睫状体炎。配方：荠菜，大米。用法：同煮为粥。

芥末猪肝的做法 功效

补肝、明目、养血。