芥末食用禁忌 芥末和白酒同食导致上火
芥末食用禁忌 芥末和白酒同食导致上火
芥末与白酒相忌。白酒与芥末均为大热之物，若二者搭配食用会导致上火。故二者不宜同食。
芥末的功效 芥末杀菌
芥末中的呛人气味来源于芥子油，是一种异硫氰酸盐，有杀菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。
荆芥的功能主治 选方
【功能主治】
发表，祛风，理血;炒炭止血。治感冒发热，头痛，咽喉肿痛，中风口噤，吐血，衄血，便血;崩漏，产后血晕;痈肿，疮疥，瘰疬。荆芥穗效用相同，惟发散之力较强。
①《本经》:"主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。"
②《药性论》:"治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风;又捣末和醋封毒肿。"
荆芥的功能主治 选方 禁忌
③孟诜:"产后中风身强直，研末酒服。"
④《食疗本草》:"助脾胃。"
⑤《食性本草》:"主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。"
⑥《日华子本草》:"利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出;豉汁煎治暴伤寒。"
⑦《本草图经》:"治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。"
⑧《滇南本草》:"治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。""荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。"
⑨《纲目》:"散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴颓，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。"
【用法与用量】
内服:煎汤，1.5～3钱;或入丸、散。外用:捣敷、研末调敷或煎水洗。
荆芥的功能主治 选方 禁忌
【选方】
①治风热头痛:荆芥穗、石膏等分。为末。每服二钱，茶调下。(《永类钤方》)
②治头目诸疾，血劳，风气头痛，头旋目眩:荆芥穗为末。每酒服三钱。(《眼科龙木论》)
③治风热肺壅，咽喉肿痛，语声不出，或如有物哽:荆芥穗半两，桔梗二两，甘草(炙)一两。上为粗末。每服四钱，水一盏，姜三片，煎六分，去渣，食后温服。(《局方》荆芥汤)
④治一切风，口眼偏斜:青荆芥一斤，青薄荷一斤。一处砂盆内研，生绢绞汁于磁器内，煎成膏;余滓三分，去一分，将?分滓日干为末，以膏和为丸，如梧桐子大。每服二十丸，早至暮可三服。忌动风物。(《经验后方》)
⑤治大便下血:㈠荆芥，炒，为末。每米饮服二钱，妇人用酒下。亦可拌面作馄饨食之。(《经验方》)
㈡荆芥二两，槐花一两。炒紫为末。每服三钱，清茶送下。(《简便单方》)
⑥治产后血晕，筑心，眼倒，风缩欲死者:干荆芥穗，捣筛。每用末二钱匕，童子小便一酒盏，调热服，口噤者挑齿，闭者灌鼻中。(《本草图经》)
⑦治小便尿血:荆芥、缩砂，等分。为末。糯米饮下三钱日三服。(《濒湖集简方》)
⑧治痔漏肿痛:荆芥煮汤，日日洗之。(《简便单方》)
荆芥的功能主治 选方 禁忌
⑨治癃闭不通，小腹急痛，肛门肿疼，无问新久:大黄(小便不通减半)、荆芥穗(大便不通减半)，等分。各别为末。每服一、二钱，温水调下，临时加减服。(《宜明论方》倒换散)
⑩治一切疮疥:荆芥、金银花、土茯苓，等分。为末，熟地黄熬膏为丸，梧子大。每旦、晚各服百丸，茶酒任下。(《本草汇言》)
⑾治风毒寡疬、赤肿痛硬:鼠粘子一升(微炒)，荆芥穗四两。捣粗罗为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，入竹沥半合，搅匀服之，日三服。(《圣惠方》)
⑿治脚桠湿烂:荆芥叶捣敷之。(《简便单方》)
【宜忌】
表虚自汗、阴虚头痛忌服。
①《药性论》:"荆芥久服动渴疾。"
②《苇航纪谈》:"凡服荆芥风药，忌食鱼。"
③《纲目》:"反驴肉、无鳞鱼。"
④《本草经巯》:"痛人表虚有汗者忌之;血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用;阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎勿误入。"
芥末的功效与作用 芥末的食用方法
芥末最常见的食用方法是做寿司调味料，其实芥末还可以做蔬菜卷和油炸大虾的调味料。
芥末的食用禁忌
日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。
芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。
烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。
芥末不宜与鲫鱼、鳖肉、鸡肉同食。
芥末性属辛热，过量使用容易上火。
吃芥末的好处与坏处 芥末的食用禁忌
1、由于芥末过于辛辣，容易导致眼疾患者的不适，故不宜一次食用过多；
2、胃炎及消化道溃疡思考不宜食用；
3、芥末易引致流泪，眼睛患炎症音不宜食用；
4、芥末刺激性较强．饮酒后不宜食用。
5、烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。
6、高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。
7、孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食;眼睛有炎症者不宜食用，每次少许，以免伤胃。
8、我们在生活中见到的基本都是芥末粉或者是芥末酱等等，它的评价标准是色正无杂质。但是芥末不适合长时间存放，而且要密封保存，还要避开阳光的照射，一般情况下，保存的时间大概是六个月，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
芥末不能和什么一起吃 性味温热的食物
芥末性温，味辛，食用之后燥热之气很强，很多人会在食用生食或者是寒凉食物的食物搭配一些芥末食用，因此大量食用芥末的时候不建议搭配一些性味温热的食物，会加重体内的燥热之气，出现咽喉肿痛、嗓子不适、上火便秘等不适的情况。
常见的性味温热的食物有：榴莲、龙眼、荔枝、石榴、南瓜、板栗、羊肉、狗肉、黄鳝、白酒等。
吃芥末上火吗 怎么吃芥末好
1、芥末与糖或食醋混合，能缓冲芥末的辣味，还能改善风味。
2、芥末少量蘸着吃还是很美味的。食用芥末不宜太频繁，一般一周吃2-3次还是可以的。
3、芥末不与白酒、鲫鱼、鸡肉、鳖肉和兔肉等一起食用，以免引起副作用，引起身体不适。
吃芥末怎么不被呛到 吃芥末会上火吗
可能会。
芥末性温，味辛辣，少量吃点是有益身体健康，但是过量食用是很可能导致上火的。特别是易上火或已上火人群，还是应该适量食用。
吃多芥末后容易上火，一般会有口干口苦，口腔不适，脸部长痘或大便不畅等症状。吃芥末后还可能出现胃火或加重感冒咳嗽等情况。
芥末汁怎么调制 吃芥末会上火吗
适量吃不会上火。因为芥末是属于一种性温的食物，同时也是味辛辣的食物，我们如果少量吃些芥末，那么是有益我们身体健康的，但是是如果说大家过量的食用芥末，这时候就很可能会导致上火的情况产生。所以说上火的人群吃芥末应该小心。
芥末吃了有什么好处 芥末的食用禁忌
1.由于芥末过于辛辣，容易导致眼疾患者的不适，故不宜一次食用过多；
2.胃炎及消化道溃疡思考不宜食用；
3.芥末易引致流泪，眼睛患炎症音不宜食用；
4.芥末刺激性较强．饮酒后不宜食用。