1-3岁宝宝营养食谱需求
1-3岁宝宝营养食谱需求
制定科学、合理、平衡的营养食谱
幼儿每天的养分应当平衡供给。每天必需要弥补脂肪、蛋白质、水、碳水化合物、维生素和微量元素。依据幼儿年纪的不同，要调整食物的结构，完善幼儿的养分形式。我们每天要为幼儿装备不同的食物量。
它保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养，形成以植物性食物为主，动物性食物委辅，能量来源以粮食为主的中国营养特色。
食物花色种类多样。我们注重食物花色种类多样化、合理化，每天安排食用的食物优15-20种左右，每周70-80种。每月达130-140种左右，根本做到一周无重复的菜肴和点心。食物不重样既每餐种类的组合不相同，刀工要求不相同，烹调办法不相同，调味加工比相同。
六个搭配：米面搭配---米饭和面食的搭配;粥与面点的搭配;从多种组合上保证了碳水化合物的摄入。粗细搭配----粗粮与细粮的搭配，如红薯、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的营养价值。
干稀搭配：牛奶、豆浆与饼干、面食，米饭与汤的搭配，粥与午点的组合，提高幼儿营养的吸收，增加水分达到补充营养的作用。甜咸搭配----干湿甜点心与干湿咸点心的搭配，以控制食用糖与盐的摄入，使幼儿每天均衡的食用糖与盐。
冬季冰冷。是幼儿储存能量的好机遇幼儿既要储存能量又要御寒，又能满意日益成长的需求，就多吃甜食，如酒酿小雨宵、赤豆山芋羹、红烧小肉、酱制鸡块。使孩子取得满足的热量。烹调方法适合幼儿特色。3-6岁的孩子能够从较大的快、丁、片，逐步过渡到带骨、带刺的食物。烹调尽量选用蒸、煮、烧、烩、焖烧以及软馏等烹调方法。
根据多年的经验，我们认为少盐、少味精、低糖、弱酸、无刺激、少油量的烹调方法比较适合幼儿，有利于幼儿的成长。必须引导幼儿正确合理的饮食习。
3岁宝宝食谱之营养原则
1、脂肪
脂肪能够提供给宝宝大量的热能，调解宝宝体温，爱护神经及体内器官，促进维生素汲取，每日供给量应为30-40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。
2、蛋白质
蛋白质是宝宝健康必不可少的营养物质，是构成人体细胞和组织的基本成份，每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。
3、碳水化合物
碳水化合物是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源，每日摄入量应为140-170克。食品中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
4、矿物质
矿物质在宝宝生长中的作用巨大，每日必须供给宝宝足够的矿物质。矿物质中含有大量的钙元素、铁元素、锌元素、碘元素。其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原
料。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料，主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。锌可以增进食欲，促进
宝宝生长发育，在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量较高。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素，它与宝宝智能进展和体格发育紧密相关。
推荐一岁宝宝营养食谱
宝宝一岁食谱之绿豆百合粥
用料：绿豆100克;莲子、大米各50克，鲜百合、红小豆各30克、冰糖适量
制作方法：
一、绿豆、大米分别洗净，入水中浸泡2小时;百合瓣成瓣洗净;莲子去心，洗净。
二、锅内倒水煮沸，放入绿豆、红小豆、莲子、大米，先以大火煮沸，再转用小火熬煮，粥将煮好时放入百合煮至粥黏稠，加入冰糖煮化即可给宝宝食用。
宝宝一岁食谱之茭白香菇
用料：香菇50克、茭白200克;料酒、白糖、盐、植物油适量
制作方法：
一、蔬菜择洗干净，均切片。
二、油锅烧至五成热，先下茭白、柿子椒滑炒后盛出。
三、再起油锅烧热，下葱姜炒香，先放入香菇略炒，再倒入滑炒后的茭白、柿子椒炒匀，放入料酒、糖、盐烧开，以水淀粉勾芡即可给宝宝喂食。
1岁半宝宝营养需求特点
幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择，孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关，例如过完第一个生日后，孩子的生长速度渐渐地慢下来，但是很快又提高起来，这时孩子开始学习走路。
到了18个月，孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重)，因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量，一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质，虽然不如婴儿阶段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候，其饮食与成人相似。
从健康角度讲，无所谓什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物，以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源(一杯奶中含有8克的蛋白质)，另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。
4岁宝宝营养食谱
1、4岁宝宝营养食谱之甜椒炒鳝丝
材料:鳝鱼丝150克,甜椒75克,料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。
制作方法:炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白糖少许,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用。
功效:补肝益肾,壮骨利筋。本膳中鳝鱼,含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等,且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。
2、4岁宝宝营养食谱之碧桃鸡丁
材料:鸡脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克(青菜、黄瓜也可),葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。
做法:将鸡脯肉切丁并腌制,清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。炒熟鸡肉备用。炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用。
3、4岁宝宝营养食谱之番茄鸡蛋粥
材料:猪胫骨1根、葱和姜少许、番茄1个、鸡蛋1个、大米、盐。
做法:猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;倒掉锅中水,再掺适量水、滴两滴醋,继续熬半小时,将骨捞出,留骨汤;将汤中浮油捞出,掺足够的水,煮沸后下米。番茄用滚开水烫,拨皮、去籽,番茄肉用手捏碎;鸡蛋打碎、搅匀;姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,留泡过的水。锅中的米煮至七成熟时,放番茄末、姜葱水继续煮,放适量的盐调味;粥熟后,倒入鸡蛋,以划十字的方法迅速搅拌即可。
1岁3个月宝宝食谱
可以多给宝宝吃的食物包括以下两类：
一、蔬菜、水果。
宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
二 、适量的动植物蛋白。
在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
推荐菜谱一、西红柿鱼糊
推荐理由：此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素。适宜5个月以上婴儿食用，有助生长发育。
材料：净鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，鸡汤200克。
制作方法：
1、 将净鱼肉放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。
2、 将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。
3、 注意制作时一定要用新鲜鱼肉，同时必须将鱼刺剔净。
推荐菜谱二、鱼泥
推荐理由：此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。
材料：净鱼肉50克、白糖、精盐各少许。
制作方法：
1、 将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。
2、 将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入100克开水，直至将鱼肉煮软即成。
3、注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。
推荐菜谱三、拔丝白薯
推荐理由：薯块外焦里嫩，食之满口甜味，可以增进宝宝食欲。
材料：白薯500克、枸杞子10克、葡萄干100克、白糖250克，食油15克
制作方法：
1、将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。
2、炒锅烧热入油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长，以免薯块过凉，影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。
宝宝补钙最佳时间安排
0-5个月宝宝：
0-5个月的宝宝，母乳是其营养的主要来源。其对钙得摄入量应该保持在300毫克，只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升便可，一般不需要补钙!
4-6个月宝宝：
宝宝到了四个月便要添加铺食了，对牛奶的摄入量相对减少，而对钙得需求量反而增加了100毫克。这个时候妈妈就 需要给宝宝补充钙剂了。
1-3岁宝宝：
1-3岁宝宝的主食由奶类向谷类转化，对钙质的需求增至800毫克。而有一则调查显示我国1-3岁婴幼儿饮食中的钙仍 达不到需要。因此，这时我们就需要给宝宝准备补钙餐点了。奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶400毫升左右，同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。
一周岁宝宝营养食谱推荐
一周岁宝宝食谱：胡萝卜肉菜卷
材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜;适量油、葱姜末、盐、酱油
做法：
1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵;
2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅;
3、把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片;
4、将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
一周岁宝宝食谱：五彩冬瓜盅
材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油
做法：
1、将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末;
2、把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。
一周岁宝宝食谱：香煎土豆片
材料：土豆、原味沙拉、植物油
做法：
1、将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片;
2、把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
一周岁宝宝食谱：鸡肝芝麻粥
材料：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米;少许酱油、熟芝麻
做法：
1、将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎;
2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状;3)把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。
4岁宝宝食谱大全
4岁宝宝营养食谱1：番茄鸡蛋粥
材料：
猪胫骨1根、葱和姜少许、番茄1个、鸡蛋1个、大米、盐
做法：
1、猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟;倒掉锅中水，再掺适量水、滴两滴醋，继续熬半小时，将骨捞出，留骨汤;将汤中浮油捞出，掺足够的水，煮沸后下米。
2、番茄用滚开水烫，拨皮、去籽，番茄肉用手捏碎;鸡蛋打碎、搅匀;姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，留泡过的水。
3、锅中的米煮至七成熟时，放番茄末、姜葱水继续煮，放适量的盐调味;粥熟后，倒入鸡蛋，以划十字的方法迅速搅拌即可。
4岁宝宝营养食谱2：白菜虾皮粥
材料：
虾皮、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米
做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃;葱切断;姜切丝;蒜切片;虾皮、小白菜剁碎。
2、铁锅烧热，倒适量油加热，先放葱、姜、蒜煎炒呈金黄色，然后放鲫鱼煎至微黄;关火，将鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中，掺水熬鱼汤半小时后，捞出残鱼和葱姜蒜。
3、下米煮至八成熟，然后放碎虾皮和碎小白菜，加适量的食盐，煮熟即可。
4岁宝宝营养食谱3：鸡汤烂粥
材料：
半只母鸡剁成块、莴苣3根黑木耳;姜、葱、花椒少许;食盐、大米适量
做法：
1、莴苣剥皮、滚着斜切成块;鸡块入水煮沸5分钟，捞出倒水;再将鸡块放入高压锅中，掺足量水，中火先炖20分钟;
2、姜块、葱断、花椒、莴苣块、黑木耳放入高压锅中，盖好盖子，压20分钟;冷却开盖，勺出部分汤汁(注意花椒)倒在宝宝的专用煮饭锅内;如果宝宝饭锅内的汤汁不够熬粥可以掺些水，煮沸后下米煮粥，
3、下米煮至八成熟，然后放碎虾皮和碎小白菜，加适量的食盐，煮熟即可。
4岁宝宝营养食谱4：鸡蛋虾饺
材料：
鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面
做法：
1、鸡蛋散、搅匀;小白菜用清水洗净，用开水烫下，切碎;将虾仁剁碎成末。
2、铁锅倒少量油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅。
3、用碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，做成饺子馅;面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮;面皮加入馅包成饺子，下水煮熟即可。
五款三岁宝宝营养早餐食谱
3岁宝宝营养早餐1：蜂蜜番薯水果+牛奶
食材：地瓜100g、蛋黄1颗、面粉约40g、各式新鲜水果少许、蜂蜜3大匙
做法：
1)地瓜去皮，切片状，入蒸锅内蒸软，再迅速捣成泥状，加入蛋黄及面粉拌匀;
2)分成约30g每个压入蛋塔模，烤箱预热160度烘烤20分钟左右。
3)各式新鲜水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
小编提醒：此款早餐不仅能够提供丰富的维生素，还有充足的蛋白质，营养价值高。
3岁宝宝营养早餐2：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
食材：青菜火腿蛋饼1个、饼干酸奶1杯、苹果半个
做法：
1)将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀;
2)锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成;饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
小编提醒：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物。
3岁宝宝营养早餐3：梨子+红枣+苹果+燕麦
食材：梨、苹果、红枣、燕麦片各适量
1)梨子削皮、去核并磨碎 ;苹果削皮、去核并磨碎;红枣剁成碎粒;
2)加入2汤匙燕麦片，4汤匙不加糖苹果汁，2汤匙水。
3)把苹果汁、水和燕麦放在炖锅中，煮沸后并用文火慢炖几分钟。加入水果，盖上锅盖后再用小火慢炖几分钟，搅拌几下即可食用。
小编提醒：此款早餐补充宝宝体内所需的维生素、营养，是特别适合宝宝吃的早餐。
3岁宝宝营养早餐4：小烤饼+酸奶
食材：面粉125克、盐1/2小匙、鲜奶50亳升、无盐奶油15克、糖1/2大匙、发粉1/2大匙;
做法：
1)面粉、发粉等过筛，与其他食材一起拌匀，再揉成团状，并分成10等份;
2)烤箱预热至160度，放入面团烘烤12分钟即可食用。
小编提醒：小烤饼中的蛋白质容易被宝宝吸收;而酸奶有益于通顺宝宝的肠道。
3岁宝宝营养早餐5：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
食材：果仁玉米粥1碗、鸡蛋三文治1个、西红柿半个
做法：
1)将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末;将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成;
2)准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量;鸡蛋煎熟，黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分;
3)在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切即可。
一岁宝宝营养需求
1、保证孩子基本营养成分由以下4种食物组成
(1)肉、鱼、家禽、鸡蛋。
(2)奶制品。
(3)水果和蔬菜。
(4)谷类、马铃薯、大米、面包、面食。
当你设计孩子的菜单时，要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。
主要吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，每次一小碗，每天进餐5-6次，强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配。
宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要给宝宝吃些软、烂的食品。
可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35～60 克左右，白天两次进餐中间加喂养，在增加了固体食物的同时，需要注意宝宝在味觉上还暂时还不能适应刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。
2、补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40：60，每天应该给宝宝提供乳类500毫升，如果是在一岁以前断奶，应当喝婴儿配方奶粉，喝母乳的量逐渐减少，要逐渐增加喝牛奶的量。
广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配，可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。
3、家长应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。
吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩，更不能养成宝宝前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时，还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开，使他专心致志地吃饭。
1岁宝宝营养食谱
火腿粥
营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质。
原料：火腿、大米。
做法：
1.取熟火腿切成碎丁备用;
2.将大米淘洗干凈，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。
馒头菜粥
营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。
原料：馒头、青菜、大米、高汤少许。
做法：
1.青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;
2.将馒头掰成小块;
3.锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻;
4.倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。
小白菜玉米粥
营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。
原料：小白菜、玉米面。
做法：
1.小白菜(其他绿叶菜也可以)洗凈，入沸水中焯透，捞出切成末。
2.用温水将玉米面搅成糊状。
3.锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。
鲜味杂粥
营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。
材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。
做法：
1.海带、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。
3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。
芋头咸粥
营养提示：芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克，食用油少许。
做法：
1.芋头去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30分钟，虾米泡水质软。
2.把米煮开后，改用小火继续煮。
3.炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加入芹菜末拌匀。
5岁宝宝营养食谱
5岁宝宝食谱1：蒸芙蓉蛋
原料：鸡蛋2个、葱花少许
做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花即可。
5岁宝宝食谱2：红烧牛肉土豆
原料：牛肉、土豆
做法：
1、牛肉放冷水锅里，煮十五分钟，捞出;另烧开一锅热水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒，煮两个小时左右
2、捞出软烂的牛肉，切小块;土豆切小块;锅内热油，加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉块，炒五分钟;然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的边开始有点透明，加老抽炒会;最后加少许煮牛肉的汤，再加水烧开，加盐，煮至土豆熟即可。
1岁半宝宝1日3餐食谱
主要食物：粮食、蔬菜、肉类
辅助食物：牛奶、鸡蛋、谷类和豆类
上午
早餐：牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右)
早点心：炖鸡蛋(鸡蛋一个，植物油5克) (早8点左右)
午餐：软饭(米40-50克)清蒸带鱼(带鱼30克、盐少许)虾皮炒青菜(虾皮3克、青菜50克、油5克)胡萝卜豆腐汤(胡萝卜5克、豆腐10克) (午12点左右)
下午
午点心：菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右)
晚餐：软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆(虾仁25克、豌豆15克、油5克)苹果(100克) (晚6点左右)
晚点心：牛奶(200毫升) (晚10点左右)
2岁宝宝营养食谱
绿豆地瓜糖水
适用宝宝：2岁起。
材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许。
做法：1.绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。
2.将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。
温馨小提示：地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。
糙米浆牛奶
适用宝宝：2岁起。
材料：糙米30克，牛奶100克。
做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。
温馨小提示：糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。
萝卜鱼丸汤
适用宝宝：2岁起。
材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许。