乙肝患者的饮食注意事项

乙肝患者的饮食注意事项

(一)急性乙肝肝炎的饮食

在急性肝炎早期，病人常有明显的恶心、呕吐和食欲差，此时病人所吃的食物往往不能满足身体的需要。因此这个阶段可进食以碳水化合物如面条和粥等易消化、清淡的食品为主，适量蔬菜和水果，少量多餐。饮食应以病人感到舒适的量和频次为原则，不可强求病人多进食。

在急性肝炎恢复期，病人恶心、呕吐症状消失、食欲明显改善，应适当增加蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入。蛋白质来源可选择大豆制品、奶、鸡肉、淡水鲜鱼等脂肪含量少的优质蛋白，不饱和脂肪酸主要来源于植物油，饮食量要逐渐增加、循序渐进。这里特别强调的是，在急性肝炎、尤其是恢复期，大量摄入蔗糖、葡萄糖容易造成肝细胞脂肪变性，反而对肝炎恢复不利。

(二)慢性乙肝肝炎的饮食

慢性肝炎的特点就是反复出现肝脏炎症的加重和缓解，因此要根据肝脏功能的状况来调整饮食方案。慢性肝炎的缓解期肝功能检查接近正常，没有明显的消化道症状，此时强调均衡饮食。

1、提供适当的热量

2、足量的蛋白质供给可以维持氮平衡，改善肝脏功能，有利于肝细胞损伤的修复与再生。

3、供给适量的碳水化物：碳水化物应提供总热量的50-70%，适量的碳水化合物不仅能保证慢性肝炎病人总热量的供给，而且能减少身体组织蛋白质的分解、促进肝脏对氨基酸的利用、增加肝糖原储备、增强肝细胞的解毒能力。

4、适当限制脂肪饮食：脂肪是三大营养要素之一，其所提供的不饱和脂肪酸是身体的必需营养素，其他食物无法代替，所以不必过分地限制。另外，摄入适量的脂肪有利于脂溶性维生素(如维生素A、E、K等)等的吸收。由于慢性肝炎病人的食欲下降，经常合并胆囊疾病，脂肪性食物常常摄入不足，慢性肝炎病人需要进食适当量的脂肪食物，但过度限制脂肪是不合适的。全日脂肪供给量一般在40-60g，或占全日总能量的25%左右为宜。对伴有脂肪肝、高脂血症者、胆囊炎急性发作期的慢性肝炎病人则应限制脂肪。

5、补充适量的维生素和矿物质：维生素对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物。补充维生素主要以食物补充为主，在摄入不足的情况下适量补充维生素制剂还是有益的。慢性肝炎患者容易发生缺钙和骨质疏松，坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物是有必要的。

6、戒酒、避免损害肝脏的物质摄入：乙醇能造成肝细胞的损害，慢性肝炎病人肝脏对乙醇的解毒能力下降。即使少量饮酒也会使加重肝细胞损害，导致肝病加重，因此肝炎病人应戒酒。

乙肝核心抗体阳性患者饮食禁忌

乙肝患者饮食应该忌辛辣食物，因为辛辣食品会引起患者的消化道功能障碍使得患者消化功能减弱。

烟也是乙肝患者日常生活中需要戒掉的，因为烟草中厌油多种的有毒物质，会造成肝脏功能损伤，对肝细胞的修复和再生不利。

酒是乙肝患者生活中必须要戒的，因为酒精大部分是通过肝脏进行代谢，会对肝细胞造成损害引起肝细胞的坏死，因此肝病患者应该不饮酒，即使是少量饮酒也会造成肝病的反复发作。

不吃加工食品，乙肝患者之所以忌食加工食品是因为这些食品中加入的防腐剂对肝脏都是有毒性的，不利于病情的恢复。

乙肝患者应忌食用抗生素和激素，因为是药三分毒，药物对肝脏是有损害的，乙肝患者应该在医生的知道下合理用药。

乙肝患者应该避免乱用补品，因为对于肝病患者来说合理的饮食对病情时有帮助的，而乱用补品，造成滋补不当，就会导致肝脏功能失调，对身体恢复不利。

乙肝患者饮食禁忌之七忌过多的使用高蛋白饮食和高铜饮食，这主要是因为多吃这些食物就会使本身消化功能不完善的乙肝患者引起消化不良和腹胀等症状。

忌生冷：肝病患者本来正气不足，脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适，特别是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往会造成肠炎，蛋白随腹泻丢失出现腹水或腹水量增大，故肝病饮食禁忌食用生冷和不卫生食物，以免出现腹水或腹水量增大。

肝病饮食禁忌食动物肝脏：肝脏作为解毒器官，一些毒性物质也会在肝脏积累。另外肝脏内胆固醇含量很高，100克猪肝含胆固醇高达400毫克，大量摄入会增加肝脏负担，因此肝病患者不宜多食动物肝脏。

忌盐：肝腹水的患者，盐要先炒后再放入各种食品，尽量少食，因为食言有碍腹水的消退。这也是肝病饮食禁忌事项。

忌生活无规律：“十分病，七分养”因此，充足的睡眠，合理的营养，规律的生活对肝炎病人的康复至观重要。因此，对于该肝病饮食禁忌日常应注意。

肝病患者能喝牛奶吗

牛奶的营养价值很高，新鲜牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙、镁和多种维生素，乙肝患者喝牛奶益处很多，所以乙肝患者可以经常喝牛奶。不过需要提醒的是，有相当一部分乙肝患者是不可以喝牛奶的：比如老年乙肝患者、乙肝急性期或慢性乙肝活动期的乙肝患者等，另外乙肝患者不可空腹喝牛奶，乙肝患者喝牛奶时尽量不要加糖。另外，初次饮用牛奶的患者一定要从小量开始，因有部分人群体内乳糖酶不足，过多、过快饮用可引起腹泻、腹胀。牛奶发酵制成的酸奶，其营养成分并无损失，酸奶中易引起腹泻、腹胀的乳糖明显减少，还可促进消化，改善肠道菌群，非常适合肝病患者饮用。

乙肝患者能吃韭菜吗

专家介绍，作为乙肝患者，饮食调养固然很重要，但也不能过于惶恐，人云亦云。对于乙肝患者到底能不能吃韭菜;的问题，专家肯定地回答，在适量的情况下，乙肝患者是可以吃韭菜的。

乙肝患者到底能不能吃韭菜：韭菜的保健功能

表示，韭菜的功效早在《本草纲目》中就有记载。书中称，韭，叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。

韭菜味甘、辛，性温;有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效。韭菜含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用。药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。

因此，乙肝患者适当吃韭菜，可以温补肝肾、消食导滞、除积健脾，非常有利于患者的康复。

慢性乙肝患者的饮食调养

饮食调养对慢性乙肝患者来说，是十分重要的。众所周知，肝脏是人体内物质代谢的枢纽，具有分泌、排泄和生物转化等重要功能。如果患者服用一些毒副作用较大的药物，不仅给治疗带来阻滞，还会给肝脏带来更大的伤害，因此饮食调养一直被公认为是防治乙肝的重要手段。

乙肝患者应注意哪些饮食习惯

(1)乙肝患者要切忌暴饮暴食，因为吃得太多会加重肝脏的负担，所以乙肝患者应当以少食多餐为原则。

(2)要避免含热量过高的食物，因为热量过高的食品会给肝脏带来损害，会导致脂肪肝的发生。

(3)千万不要饮酒，因为酒精中的物质会加重肝脏的损害程度。

(4)还要注意不要吃辛辣和刺激性的食物，乙肝患者饮食应以清淡和易消化为主。

乙肝患者一定要进行科学的饮食调养

科学的饮食调养不但能减轻肝肝脏的负担，还可以支持肝功能，减少对肝组织的损害;此外，科学的饮食调养可以避免乙肝病情进一步恶化，能够有效减轻肝细胞炎症，延缓肝组织纤维化和肝硬化的发展，预防肝癌的发生。所以说，科学合理的饮食调养有助于乙肝的控制和康复。

乙肝患者饮食注意事项多

忌高铜饮食：肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死，同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

忌吸烟：烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复，因此肝病患者必须戒烟。

忌饮酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。

忌食加工食品：少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

忌滥用激素和抗生素：“是药三分毒”，任何药物对肝肾都有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。

忌乱用补品：膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

忌过多食用蛋白饮食：对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。

忌辛辣：辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。

乙肝患者饮食注意事项

乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒，钙等微量元素，部分病人还缺乏磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。保肝维养粉也是慢性肝病患者需要经常食用的。

饮食宜清淡： 宜多进食新鲜蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。

食物要富含优质蛋白质： 蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一， 乙肝 病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。

这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。

补充微 量 元素： 乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒， 钙 等微量元素，部分病人还缺乏磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。保肝维养粉也是慢性肝病患者需要经常食用的。

乙肝患者吃什么好

乙肝患者发病时，除了积极接受正规医院科学规范的治疗外，乙肝饮食也是患者应该重视的问题。良好的饮食习惯对于乙肝病情恢复起着举足轻重的地位，那么乙肝吃什么好呢?肝病专家指出，乙肝吃什么应遵循清淡、易消化、富有营养的原则，这样才能促进患者肝细胞的修复和再生起到改善肝功能的作用，对乙肝患者病情的好转也是很重要的。

乙肝吃什么好?肝病专家指出，乙肝患者的日常饮食原则需要根据具体的病情而定，主要分为以下几种情况：

1、如果是急性乙肝患者饮食需要注意：患者需要坚持清淡的饮食原则，坚持少吃多餐。保持足够的热量，每天摄入足量的蛋白质，并且补充一些营养物质，如维生素B和C，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少吃一些含糖分高的食物。

2、如果是慢性乙肝患者饮食需要注意，坚持以清淡的饮食原则，吃一些比较容易消化的食物，坚持少吃多餐，注意摄入高蛋白和高维生素的食物，吃一些有利于消化的食物。

3、重型乙肝患者的饮食应该注意：同样坚持清淡的饮食原则，不要吃的太饱，根据患者的口味饮食。补充一些维生素。不要喝酒，注意定期检查病情。一旦发现有异常，要及时的治疗。

4、如果是乙型肝炎肝硬化患者的饮食应该注意以上我们讲到的几点之外，还应该注意不要吃一些难以消化的食物，生硬的、油腻的、辛辣的等，不要过度劳累。如果患者是晚期的肝硬化，要注意控制高蛋白的食物。

5、如果是腹水和肾功能障碍者的朋友，在这里特别要提醒的是要注意在饮食中要控制食盐的摄入，补充一些维生素，适当的摄入糖类。

以上就是对“乙肝吃什么好”的详细介绍，另外肝病专家提醒，乙肝患者除了养成良好的饮食习惯外，积极治疗才是病情康复的关键。

肝病怎样

一 、慢性乙肝患者饮食调理

1 禁忌饮酒，宜饮清茶：肝脏是酒精代谢的主要器官，酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。即使正常人长期饮酒也可导致脂肪肝、肝炎、甚至肝硬化、肝癌。对于慢性乙肝患者，饮酒无异于雪上加霜，会使原有的病情加重，甚至诱发重型肝炎，导致肝坏死。茶水是乙肝患者适宜的饮品，夏季可饮绿茶协助清暑解毒，冬季可饮红茶健脾养胃。

2 饮食宜高蛋白、低脂肪、富含维生素：慢性肝病患者往往存在肝脏合成白蛋白不同程度障碍，因此摄入优质高蛋白食品非常必要。如牛奶、酸奶、鸡蛋、豆制品、鱼肉等都是很好的蛋白质来源。过多的脂肪摄入会加重肝脏的负担，甚至会导致大量脂肪在肝组织沉积引起脂肪肝，不利于乙肝的恢复，所以乙肝患者宜低脂饮食。新鲜蔬菜水果富含丰富的维生素，是人体必需的营养物质，尤其是维生素C有保肝抗炎的作用。因此一日三餐要保证足够的新鲜蔬菜水果。

二 、慢性乙肝患者起居注意

生活规律，避免过度劳累，尽量避免重体力劳动、熬夜等。肝炎活动期间要多卧床休息。

三、 慢性乙肝患者如何调畅情志

慢性乙肝患者常见的情志失调包括以下几种情况：(1)恐惧感：因为慢性乙肝属于慢性病，目前没有特效药物，长期发展有可能发展为肝硬化。因此有的患者会产生强烈的恐惧感。(2)忧虑感：主要是由于慢性疾病长期反复，经济负担加重或不能胜任工作，担心会传染家人、朋友等。(3)孤独感：乙肝属于传染病，很多患者由于担心传染给别人，不敢与其他人进行正常交往，日久天长会感到孤独无助。(4)急躁易怒：部分肝病患者，容易性情急躁，动辄发怒，没人敢接近。以上这些不良情绪对肝病患者非常不利，“暴怒伤肝”、“忧思伤脾”都是有一定道理的。

慢性肝病患者应如何调畅情志呢?主要应该做到以下几点：(1)首先应该充分认识到不良的情绪对肝病会造成很大的危害。(2)科学地认识乙肝的传染性，减少不必要的心理负担：乙肝是血液传播，一般的日常接触是不会造成传染的。对于家庭成员等密切接触者接种乙肝疫苗，产生保护性抗体后也不会被感染。(3)多交天性乐观的朋友，遇到不顺心的事情多与朋友交流、倾诉。同时要培养多方面的兴趣爱好，多参加集体活动。(4)患者应有一个良好的心态，学会疏导不良情绪，必要时可找心理医生求助。

乙肝患者饮食的注意事项

1、清淡易消化的饮食，乙肝患者的肝脏大多受损，影响了肝脏的消化功能，为了方便对食物的消化吸收，饮食应该易消化，太干太硬的食物不好，乙肝肝硬化患者更不能吃难消化的食物，容易导致消化道出血这类乙肝的症状。

2、适量的饮食以及夏天要多饮水。盲目进补也是一些患者饮食的误区，盲目进补加重肝脏的负担，对于患者的病情不利，饮食需要规律，最好少食多餐。夏天乙肝患者需要多饮水，这样能促进血液循环，也能降温消暑，对病情的恢复有利。

3、营养均衡的饮食，每种营养物质对肝脏的自我恢复都是有帮助的，因此患者不能偏食，或者只补充一种营养物质。蛋白质、维生素、脂肪、糖类要按照一定的比例摄取，糖类和脂肪摄取要适量，蛋白质和维生素需要多补充，不过肝性脑病的乙肝患者还是不宜补充过多的蛋白质。

乙肝患者饮食坚持原则

食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。乙肝患者宜采用少量多餐。

炒菜宜清淡：少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。注意烹调方法，增进食物色、香、味、形，以促进食欲。忌油煎、炸等及强烈刺激性食品，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以减轻肝脏负担。

供给充足的液体：适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。

合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。

失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高：因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。

总之，肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维素即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。

流鼻血可能是乙肝加重的前兆

很多患者在乙肝发病期间，都会出现流鼻血的情况，出现这种情况可能是病情加重的前兆，此时患者应当及时去医院检查，再根据病因进行相关诊治。

乙肝病情加重可引起流鼻血

乙肝患者流鼻血是临床常见到的现象，通常是由于患者肝功能异常导致，特别是重症肝炎、肝硬化患者，容易出现这一症状。出血的原因较为复杂，一般认为是肝脏受损严重，导致肝细胞大量坏死，肝脏合成的凝血因子减少，同时出血过程中，凝血因子的消耗量增加，从而使血液内凝血因子减少，从而导致流鼻血、牙龈出血等症状。

除了乙肝病情加重外还有哪些因素易引发流鼻血

乙肝患者流鼻血除了病情加重之外，也可能是其他因素引起。如肝火上逆，肝内气血不畅，也会引起流鼻血。此时最好去医院检查，听从医生的意见和指导。另外，乙肝患者流鼻血也可能是肺、胃、脾异常引起，乙肝患者饮食不节，代谢能力下降，容易引发胃、肺、脾异常，从而出现流鼻血的情况。