柠檬鸡爪要放水吗

柠檬鸡爪要放水吗

可放可不放。

一般做柠檬鸡爪，如果咸淡合适，放的生抽、老抽、香醋等液体状的调味品，足以浸泡到鸡爪的话，就无需再多加水分了，但如果鸡爪比较咸或是调味品无法浸泡到鸡爪的话，建议加一些放凉的开水，水量以没过鸡爪为宜，但不能加生水，以免缩短柠檬鸡爪的保质期。

柠檬鸡爪腌制能存放多久 柠檬鸡爪要不要放水

一般咸了才会放水。

做柠檬鸡爪会放入一些醋、生抽等调味品，这些调味品都是液体状的，可作为腌制时所需的水分提供给鸡爪充分浸泡，按照配方正常制作的话，通常无需放水，但如果鸡爪味道咸了，可以加入适量的冷开水改善味道，但不要加生水，以免影响料汁的保存时间。

柠檬鸡爪要放水吗 柠檬鸡爪放多少盐合适

一斤鸡爪放15克盐左右。

制作柠檬鸡爪所需的盐会比平时炒鸡爪或卤鸡爪所需的盐要更多，因为柠檬鸡爪是采取浸泡入味的，其用盐量远高于平时做菜的量，不过制作过程中如果放了比较多的生抽、老抽的话，就要适当减少用盐，可在放入冰箱之前试试味道，保证料汁比平时口味稍微咸一点即可，但不用太咸，以免鸡爪味道重了不好吃。

柠檬鸡爪要放盐吗 柠檬鸡爪要放酱油吗

可以加。

酱油是生活中常见一种调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲；制作柠檬鸡爪的时候可以加一些，不仅有利于提味，还可以帮助提高柠檬鸡爪的食欲，但要记住量不要太多，避免导致柠檬鸡爪变咸。

柠檬鸡爪放一晚上会不会更酸 柠檬鸡爪需要放水吗

可以不放。

柠檬鸡爪在腌制的时候需要加入白醋、生抽、酱油等液体调料，这些调料能够浸泡到鸡爪，所以在腌制柠檬鸡爪的时候是不需要放水的，如果放水的话可能会使得做出来的柠檬鸡爪味道偏淡。

但如果是腌制出来的柠檬鸡爪味道偏咸的话，就可以适量的加一点水，这样能够改善柠檬鸡爪的味道。但注意如果要加水的话尽量加烧开的凉白开，因为生水中含有细菌，这样会影响柠檬鸡爪的保存时间。

柠檬鸡爪里面的辣椒是生的直接放吗 柠檬鸡爪可以不放辣椒吗

可以。

每个人对辣的接受程度不同，所以在做柠檬鸡爪的时候可以根据自己的口味来选择放不放辣椒。柠檬鸡爪中加辣椒的目的是为了使其口感更加丰富，且还能使做出来的柠檬鸡爪颜色更加好看。

但如果是不能吃辣，或者是易上火人群的话，在做柠檬鸡爪的时候建议不要放辣椒。

柠檬鸡爪要放盐吗

可放可不放。

柠檬鸡爪主要是酸辣口感为主要，正常情况下盐味可以通过加生抽、老抽、食醋等调料达到，是可以不需要加盐的，同样可以使柠檬鸡爪很好的入味，并不需要太担心。

但若是柠檬鸡爪的量比较多，汤汁比较少，不能很好的使柠檬鸡入味，那么这时候是可以往其中适当加一些食盐的，但要记住量不能太多，避免导致柠檬鸡爪变咸。

柠檬鸡爪要煮多久 柠檬鸡爪要放油吗

可以不放。

鸡爪本分就含有一定的油脂，所以做柠檬鸡爪的时候是可以不放油的，这样才能使柠檬鸡爪吃起来更加的清爽可口。

但如果做出来的柠檬鸡爪比较干的话则可以适量的加一点油，这样就能使调节柠檬鸡爪的口感，使鸡爪吃起来更加好吃。

柠檬鸡爪捞出来要不要冷水 柠檬鸡爪要不要放水

根据口味决定。

喜欢吃重一些口味的，通常在制作柠檬的鸡爪的时候，可多放些生抽、老抽、陈醋或白醋等液体调味品，这些水分足以没过鸡爪，达到让鸡爪均匀入味的要求，可无需放水，但如果个人口味较淡，放的调味品多了味道过咸的话，建议加适量凉白开水，以降低咸味。