从超市买回手抓饼如何做

从超市买回手抓饼如何做

煎着吃。

手抓饼最传统的吃法就是煎着吃了，煎好后的手抓饼外皮金黄酥脆，配上新鲜的蔬菜、鸡蛋及肉类更加美味。但要想煎出好吃的手抓饼还得注意以下几点：

1、建议用不粘锅，无需放油，无需解冻直接将手抓饼放入锅中小火煎炸，否则会太油腻。

2、每隔20秒需要翻动一次，越往后越要多翻，否则容易糊掉。

3、煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将鸡蛋、培根、火腿等放入锅中煎炸。

蝉翼饼和手抓饼有什么区别

原料不一样

蝉翼饼以小米和鸡蛋为主制作，而手抓饼则是使用小麦粉制作。

2

制作温度不一样

煎制蝉翼饼的温度，一般在150度左右，属低温烙制，食物营养成份不会变质。手抓饼的烙制温度要超过200度，属高温烙制，成熟后的手抓饼一般表面会变糊。

3

是否添加糖

蝉翼饼没有添加白砂糖。手抓饼一般添加白砂糖。

4

是否添加油

蝉翼饼中不添加任何油，手抓饼中一般添加起酥油和植物油。

5

是否添加味精

蝉翼饼中没有添加味精，手抓饼中添加了味精。

6

是否可以直接食用

蝉翼饼可以直接食用，手抓饼必须买回后，第二次加工才能食用。

7

口感差异

蝉翼饼口感蛋香浓郁，劲道。手抓饼因为是用小麦粉制作的，口感很软很香。因为加了很多油，手抓饼吃多了会比较腻，蝉翼饼则没有这种现象。

8

冷冻的结果

蝉翼饼比手抓饼要薄，也因为这个特点，蝉翼饼放在冰箱中冷冻，取出解冻十分钟，仍然柔软如初。但是制作成熟的手抓饼，放冰箱中冷冻后，必须加热才能吃，而且口感变差很多。

9

食用场合

从食用场合上看，手抓饼比较适合家中食用。但蝉翼饼既适合在家中食用，也适合外出旅游食用。

10

食用人群

蝉翼饼因为是用小米和鸡蛋制作的，除可以作为正常三餐食用外，特别适合小孩、老人、术后人群食用。手抓饼更适合一日三餐食用。

手抓饼上怎么摊鸡蛋 摊手抓饼什么时候放鸡蛋

综上所述可知，有些手抓饼在购买的时候就没有鸡蛋的，鸡蛋需要在手抓饼煎制的过程中放进去，那么这时候一般建议先将手抓饼煎至微黄，然后打入鸡蛋，将其划散与手抓饼一起煎熟即可，这样做出来的手抓饼味道鲜美，要是担心自己技术不好，导致鸡蛋或者手抓饼糊掉，那么也可以将鸡蛋单独煎好再放手抓饼上，也是可以的。

手抓饼怎么把鸡蛋放上去

鸡蛋直接加或者打散后加都可以，看个人喜欢。

1、待手抓饼煎熟以后，取一个鸡蛋，不用另外放油，直接将鸡蛋打在手抓饼上面或者将鸡蛋打散后倒在手抓饼上面；

2、趁着蛋液还未凝固的时候尽量用锅铲将鸡蛋在手抓饼上抹开，利用手抓饼上的油来煎鸡蛋，这样不仅可以减低手抓饼的油腻感，还能丰富营养，增强口感。

手抓饼怎么把鸡蛋放上去

直接把鸡蛋打在手抓饼上一起煎即可。

很多人不知道鸡蛋怎么放在手抓饼上，其实最简单的一种做法就是，先将手抓饼煎至微黄，然后打入鸡蛋，将其划散与手抓饼一起煎熟即可，这样做出来的手抓饼味道鲜美，要是担心自己技术不好，导致鸡蛋或者手抓饼糊掉，那么也可以将鸡蛋单独煎好再放手抓饼上，只是这样比较费时间。

手抓饼放什么配料好吃

手抓饼配料丰富，可根据个人口味进行选择，建议下面几种配料搭配：

培根

培根是熏制肉类之王，其口味除了带有适口的咸味之外还带有一丝烟熏味，比起普通的香肠午餐肉来说多了一点香味，肥瘦适中，更能提高食欲，而且培根比起其他烟熏制品来说，因其所含水分更多，所以肉质更柔软，更受到人们的喜欢。

手抓饼是面粉制品，味道有点淡淡，在里面加培根的话可以让手抓饼多了一丝油润，带了点鲜咸味，瞬间味道就上来了。

鸡蛋

鸡蛋是手抓饼的灵魂，手抓饼可以没有培根，也可以没有生菜，但却不能没有鸡蛋。鸡蛋虽然说不是很惊艳但却最百搭，与任意食物搭配，既增添了食物光彩，又提升了食物风味，一个软糯细腻的鸡蛋配上酥酥脆脆的手抓饼，瞬间让手抓饼口味、营养倍增。

生菜

大自然讲究阴阳搭配，食物也讲究荤素搭配，手抓饼是高油食物，整个过程也是在油下进行烹饪，加了鸡蛋、培根等荤菜后，自然就需要一点素菜来平衡油腻了，让手抓饼吃起来油而不腻、口齿留香、百吃不厌。

芝士片

芝士片是近年来才比较流行的配料，但是其势头正远远超过其它配料。

芝士片是牛奶的发酵产物，营养价值也比较丰富，加在手抓饼里经过加热后，让手抓饼具有了独特的奶香味，经过加热后芝士会慢慢的融化，芝士浓郁纯正的口感与手抓饼结合起来，从整体上提升了手抓饼的口味，让手抓饼口感层次更为丰富。

速冻手抓饼可以蒸吗

可以。

手抓饼是从葱抓饼演变而来的，其味道鲜美、口感酥脆，常和生菜、培根等食材一起煎制食用，而速冻手抓饼是市面上常见的一种手抓饼，具有保存时间长的特点，在食用时，是可以蒸着吃的，并不会有很大的影响，这也是手抓饼的吃法之一，只是蒸的手抓饼不如煎制的那么酥脆，口感较为软糯。

手抓饼热量高吗 香蕉酥

所需食材：手抓饼一张、香蕉一根、黑芝麻、鸡蛋；

做法：

1.将速冻手抓饼拿出来进行解冻；

2.解冻好了后将剥好皮的香蕉放在手抓饼上，用手抓饼将香蕉包卷起来；

3.包卷好了之后，将卷好的手抓饼香蕉切成小段；

4.将鸡蛋敲入碗中打散，往手抓饼香蕉的表面涂上一层鸡蛋液；

5.再撒上些黑芝麻，烤箱预热好后180度烤15分钟左右即可完成。

手抓饼的口味搭配

可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。

现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。手抓饼在家也可轻松烹制。

现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。

可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。

配料：粮心香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜、番茄。