血通菜有什么功效的
血通菜有什么功效的
1.血通菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
2.所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
3.血通菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
4.血通菜含丰富的粗纤维素，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
孕妇能吃芽菜吗
芽菜里面含有丰富的维生素而且芽菜还含有多种人体需要的微量元素，那么芽菜是不是就适合孕妇食用呢，我们一起看看下文关于芽菜的介绍。
芽菜所含的营养较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，热量174千卡，钙660毫克，磷146毫克，铁27.7毫克。芽菜中无机盐，微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。
初次听说四川人说芽菜，还以为是豆芽，因为很多地方都把豆芽称为芽菜的。等到了四川，才发觉自己的孤陋寡闻，原来芽菜在四川竟然非常有名，它和“涪陵榨菜”“南充冬菜”“内江大头菜”并称为四川四大腌菜。芽菜的原产地在宜宾，宜宾古称叙府，因此芽菜又称叙府芽菜。芽菜看起来很不起眼，但口感很好，又脆又香，下稀饭很好，也有厂家把它剁成米粒般大小，袋装，称之为“碎米芽菜”，由于价钱便宜，很适合用来做家常菜。“鸡米芽菜”，是成都一道很出名的家常小炒，把鸡腿肉或者鸡胸脯切成粒，过油炒熟，然后爆香花椒、葱蒜，放芽菜和鸡肉同炒，最后放青椒粒略炒即可，可放些酱油，盐可放可不放，因为芽菜本身比较咸，这道菜都是碎末，吃时需要用勺子，味道又香又辣，是一道很好吃又下饭的家常菜。像芽菜的另一种家常吃法，餐馆里就很难见到了。通菜去叶留梗(叶子也别扔掉，清炒也很不错)，切成细小的圆筒，青辣椒也切碎，然后和芽菜同炒，也可加些肉糜，味道出奇的好，清香别致。《川菜杂谈》中也介绍过通菜的这种吃法，只是不加芽菜，作者说这道菜是“风景这边独好”，说得真是妙。这道菜除了下饭，也可把它夹在热腾腾的馒头里，做成中国的三文治，虽然乡土，却绝对可口。
芽菜由于质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于调味，如敖汤提味，做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜，都可增加鲜味。
上文我们介绍了什么是芽菜以及芽菜的营养成分，我们知道芽菜有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，芽菜有一定的养生功效和作用，但是芽菜毕竟是腌制品，芽菜含有的盐分很高，而我们知道孕妇的饮食需要低纳，所以芽菜不适合孕妇。
铁树菜板好吗
好。
铁树菜板和普通菜板比较，它的材质较厚，韧度比较强，有淡淡的光泽，不容易脱屑，表面平整光滑，而且材质中的纤维细密，有很强的抗腐蚀性和耐水性，所以使用寿命会比普通菜板要长一些，简而言之铁树菜板是一块比较好的菜板了，建议可以选购。
血通菜有哪些营养
富含白藜芦醇、槲皮素、芦丁、植物固醇、亚油酸及多种微量元素，这些物质可以起到调理三高的作用。血通菜的白藜芦醇含量高，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出50~100倍。富含“天然植物活性晒”，有很好的养生保健价值。奇特的药理效果，溶血栓、降血脂、降血糖。是野菜中的贵族。血通菜是通血管、提高生活品质的黄金叶菜。
通心菜梗的三种家常做法
通心菜也叫空心菜，或简称通菜，有水通菜和旱通菜之分，前者粗，颜色较浅，后者细，颜色深绿。通心菜有清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效，是夏天应季蔬菜。
通心菜以嫩茎、嫩叶都可食用，市场上有专门的通心菜梗卖，清脆爽口，很受家人欢迎，以下是我在家常做的三道菜式。
酸辣通心菜梗
材料：通心菜梗、红辣椒、蒜
调料：生抽、盐、鸡精、醋、生粉。
做法：
1、通心菜梗洗净，将头部老的一部份切去，切小段。辣椒切粒，剁好蒜蓉。
2、锅内放适量油烧热，爆香一下蒜蓉、红辣粒。
3、把通心菜入锅翻炒，待软后加适量醋翻炒几下，加适量盐、生抽、鸡精调味，勾薄芡即可装碟上桌。
清脆爽口、酸辣开胃，餸粥餸饭一流。
虾酱啫啫通心菜梗
虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道独特，偏咸，是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一。
啫(粤语音jue)在粤语中为象声词，是指食材在加热的煲或铁板内发出的声音。其烹调方法就是将食材放入加热的煲或铁板内，利用煲仔或铁板的热能把食材本身的水份逼出来将食材慢慢焗熟，整个过程一定不要加水，这样食材焗至干身，配上浓缩的酱汁，才够香浓惹味。而且做这道菜很意思，一边闻着香味，一边听着“啫啫”的声音，很诱人胃口。
材料：通心菜梗、蒜、(红椒)、虾酱。
调料：花雕酒(或料酒)、盐、鸡精、生粉。
做法：
1、通心菜梗洗净，将头部老的一部份切去，用刀拍扁(这样更宜入味)，切长段，蒜洗净，红椒切粒。
2、将煲预热，加适量油烧热后，再将蒜、红椒，适量虾酱一起爆香。
3、放入通心菜梗，用筷子翻炒。
4、盖上煲盖，淋少许花雕或料酒，焖2-3分钟，可听到啫啫声，香味扑鼻，待通菜变软，加适量鸡精，少许盐(虾酱很咸，盐要少放些)，勾个薄芡上桌即可。
通菜梗爽脆，且有浓郁的虾酱味，鲜美独特，令人回味无穷，是一道老饕很爱吃的粤菜。
肉沫炒通心菜梗
材料：通心菜梗、半肥瘦肉、蒜蓉、阳江豆豉(可不放)、红椒、姜片。
调料：盐、生抽、麻油、鸡精、米酒、生粉。
做法：
1、通心菜梗洗净，将头部老的一部份切去，切小段。辣椒切粒，剁好蒜蓉。
2、猪肉洗净剁成末，或搅拌机搅碎，加适量生抽、米酒、生粉腌一会。
3、锅内加适量油烧热，爆香姜片，下肉末炒散，煸至出油后盛起，挑去姜片。
4、烧热油，大火爆香蒜蓉、豆豉、红椒粒，下通心菜梗炒熟，最后倒入肉末翻炒均匀，加适量盐、鸡精调味，，勾薄芡，淋少许麻油，装碟即可。
蕨菜的功效 下气通便
蕨菜有利尿作用，其含有的膳食纤维能刺激肠蠕动，具有下气通便的作用，并且经常食用还能清肠排毒，对习惯性便秘有很好的治疗效果。
空心菜可以生吃吗
不建议生吃。
空心菜又称蕹菜、通菜等，是药食两用的一种蔬菜，适宜在肥水田或畜舍附近种植，在生长过程中，带有较多的细菌及微生物，为了防治病害，有些空心菜还喷洒了农药，因此，不建议空腹食用，以免导致身体不适。空心菜有炒菜、凉拌、炖汤等多种吃法，如蒜蓉空心菜、凉拌空心菜等菜肴，都深受大家的喜爱。
苋菜有什么功效 排毒通便
苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止便秘。对于想减肥的人来说，苋菜也是一个很好的选择。