孕妈妈产前吃什么能补充蛋白质

孕妈妈产前吃什么能补充蛋白质

一般讲，富含必需氨基酸，品质优良的蛋白质统称完全蛋白质，如牛奶、大豆、鱼、肉等属于完全蛋白质;缺乏必需氨基酸或含量很少，不能维持机体正常健康的蛋白质称不完全

蛋白质，如米、面、玉米所含的蛋白质等。

蛋白质具有构造机体，修补组织，调节机体组织和血液中水分的平衡，防止营养性水肿的产生，组成体内各种酶，激素，供给热能，维持正常生理机能的作用。

孕妇在妊娠晚期，由于自身与胎儿生长发育的需要，更要补充较多的蛋白质，由于蛋白质是由氨基酸组成的有机化合物，那么补充氨基酸与补充蛋白质是同样重要的。

怀孕早期饮食的原则和禁忌

★孕妈妈的饮食四原则

保证热量、蛋白质、脂肪酸供给

女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。

作为一个聪明的准妈妈，补充优质蛋白质也是非常重要的。蛋白质是人体中重要的物质基础，是构成宝宝机体的重要成分。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。蛋白质还是脑细胞的主要成分之一，是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础。蛋白质占脑干重量的35%，是脑细胞产生兴奋与抑制过程中的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用，蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。因此，孕妇补充蛋白质极为重要，孕妈应从膳食中摄入充足的优质蛋白质，每天不少于70克。

孕妈妈脂肪酸供给不足，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。因此孕妈妈，对于脂肪酸的补充是必不可少的。脂肪酸来源于动物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者，植物油是烹调的理想用油。

孕妈妈吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等坚果比较好，不仅补充不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、微量元素多种营养素，还有补气养血、温肺润肠的作用，其营养成分对于胚胎和脑的发育非常有利。而且，嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。

摄入充足的维生素

这时，也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以，孕妈妈要注意补充多种维生素(尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等)的摄入，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。

均衡营养，搭配合理

怀孕早期饮食计划宜在均衡营养，避免营养不良或营养过剩。在营养全面、合理搭配的基础上再补充钙、铁、铜、维生素A，其主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。

孕妇吃什么对胎儿好

每一位孕妇都希望自己胎儿能够健健康康，白白胖胖，因此，在怀孕期间正确地给胎儿补充营养是重要的。那么，孕妇吃什么对胎儿好呢？孕妈妈的饮食对胎儿能否健健康康地成长是极其关键。下面，就简单地告诉各位孕妈妈吃什么是有利于胎儿的成长。

1、叶酸丰富的食物

叶酸是胎儿脑发育的重要维生素，是胎儿脑发育的支柱。孕妈妈给胎儿多多补充叶酸的话，能够有效防止胎儿巨幼细胞性贫血和脑神经管畸形。生活中，含叶酸丰富的食物有卷心菜、青菜等有叶的蔬菜，柑橘、香蕉等水果，动物的肝脏也有较为丰富的叶酸。

2、含铁丰富的食物

在怀孕期间，胎儿的营养是由妈妈的血液供养的，所以，在怀孕期间的母体的铁的消耗量是比较高的，再加上妈妈水肿血液稀释会引起血液中的血红蛋白含量下降。因此，孕妈妈补充铁是极其重要的。含铁丰富的食物，有动物内脏、血，红枣、赤豆、芝麻、血糯米等。

3.含钙丰富的食物

胎儿的成长需要消耗孕妈妈体内大量的钙。如果严重缺钙时，可能会造成胎儿患有佝偻病，或者出现骨骼发育不良，甚至是畸形的症状。含钙丰富的代表食物，主要有奶类，豆制品，海产品，以及骨头汤。

4.含蛋白质丰富的食物

胎儿的机体重要成分乃是孕妈妈体内的蛋白质。所以，孕妈妈在怀孕期间补充蛋白质是必不可少的。蛋白质越丰富，胎儿越是长得强壮健康。平时，孕妈妈可以多吃豆类及其制品、奶类、蛋类、鱼虾禽肉等，还有就是多吃些蔬菜和粗谷类食物。

孕妇吃什么对胎儿好是每个妈妈都需要关注的事情，不能有所疏忽。以上就是一些对于孕妇吃什么对胎儿好的简单地介绍，孕妈妈可以根据自己的情况给胎儿进行补充营养，把胎儿养得健健康康，希望对您有帮助。

双孢菇孕妇能吃吗 孕妇可以吃双孢菇

双孢菇营养丰富，孕妇吃双孢菇能补充蛋白质和维生素等的摄入，有益于孕妈妈和胎儿健康。

妈妈为半岁宝宝补充优质蛋白质

醇香鲜豆浆

特色：润滑的口感加上阵阵豆香，质朴的味道传递着健康理念

原料：黄豆200克

做法：1.将黄豆洗净，用冷水浸泡4-6小时

2.将泡涨的黄豆放入豆浆机，研磨

3.将研磨好的豆浆煮沸即可

营养提示：适合6个月的宝宝

豆浆一定要边煮边搅拌，并煮沸 3分钟，否则会引起食物中毒。

莲藕汤

特色：一款让宝宝一尝就会爱上的汤水，不仅味道鲜甜，更有丰富营养伴随其中

原料：莲藕300克

做法：1.将莲藕洗净、去皮，切成小块

2.把切好的莲藕放入搅拌机中打成浆

3.将莲藕浆放入沙锅中，加适量水，煮沸过滤即可

营养提示：适合6个月以上的宝宝

莲藕味道甘甜可口，含有大量的蛋白质和适量纤维素，易于消化，适合宝宝秋季“进补”。

鸡茸汤

特色：双重美味配以双倍营养，让宝宝吃在嘴里，暖在心头

原料：鸡胸肉50克、鸡汤或高汤250克

做法：1.鸡胸肉洗净，剁碎成鸡肉茸

2.在鸡肉茸中加适量水调匀成糊状

3.鸡汤煮开后，将鸡肉糊慢慢倒入锅中，边倒边用筷子迅速搅拌，再次煮开即可

营养提示：适合8个月以上的宝宝

鸡肉含有丰富的蛋白质，鸡汤营养丰富，可为宝宝提供足够的抵抗力。

想要宝宝健康聪明孕妇应注意的饮食事项

一：孕妈不能吃快餐不仅是因为热量高

饼干、曲奇、起酥、蛋卷、方便面、炸鸡、汉堡中夹肉层等食品，大多数都是棕榈油制成，因为棕榈油炸制的活烘烤的食品有酥脆、不易变型的特点，但这“棕榈油”含有饱和脂肪酸。准妈妈们摄入过多会影响胎宝贝的大脑发育和视觉发育。

二：反式脂肪是非常有害的物质，购买零食时应注意配料表

蛋黄派、饼干、蛋糕、曲奇等零食中，如含有以下词汇，孕妈妈一定要避免食用。

氢化植物油(包括氢化棕榈油、大豆油、菜籽油)

三：午餐便当中不应放入绿叶蔬菜

饭菜保存的时间不要超过5-6小时，如果是要上班的妈妈，要尽量吃现做的饭菜，而非前一天晚上做好了第二天用微波炉热的饭菜，特别是怀孕期间要多吃蔬菜，隔夜的蔬菜会产生有害的亚硝酸盐。

四：孕妈吃肉应该多搭配合适的蔬菜

黄金搭配：牛肉配胡萝卜、番茄。猪肉与香菇、海带、魔芋、莲藕等同炖，这样利用膳食纤维对脂肪的吸附作用降低胆固醇和脂肪的吸收量，肉类与豆类或豆制品一起食用，可提高高蛋白的利用率。鱼类与豆腐搭配能起到互补的作用，鱼肉中的维生素D，豆腐则含钙比较丰富。

五：补充蛋白质时，要加碳水化合物

许多孕妈妈注意蛋白质的补充，但是要补充蛋白质的同时也要吃些碳水化合物(主食、淀粉类食物)，如果只吃富含蛋白质食物而没有淀粉类，蛋白质会在分解代谢过程中产生过多对人体有害的氨，从而增加肝脏的负担。+

怎么补充蛋白质

鱼肉等高蛋白食物，因为蛋白质对肌肉增长同样重要。

蛋白质是人体的重要“建筑材料”，是构成肌肉的主要成分之一，蛋白质合成速度决定肌肉增长的速度。肌肉的生长需要正氮平衡，为了达到正氮平衡，人体必须有足够的蛋白质。肌肉长得越多，需要的蛋白质就越多。

因此，力量训练者每公斤肌肉应该补充2～3克的蛋白质。

蛋白质的食物来源很多，单单靠鸡蛋补充蛋白是远远不够的，而且只吃鸡蛋也显得单调，肉类也可以提供所有人体合成蛋白质所需的氨基酸，比如鱼和牛羊肉是很好的蛋白补充来源，但是牛羊肉由于含有过高的脂肪和热量，因此摄入要适量。

除了食物，力量训练者可以补充一些容易吸收的蛋白质粉。

力量训练后补充蛋白质的时机也很重要，在进行力量训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳，但是运动后人体内酸性大于碱性，如果此时马上补充肉类蛋白可能会加重身体酸痛。

因此，不要训练完就马上吃肉类食物，至少要20分钟后再吃。

另外，晚上充足的睡眠和休息也可以给你肌肉的增加带来很大的帮助。

三大孕期饮食注意事项

一、孕期不宜摄入过多糖分

处于孕期的妈妈们若摄入过多的糖分，很有可能会导致孕期高血糖，会对宝宝的体重计健康造成影响。因为妈妈高血糖，宝宝可能会体重过重，也可能会畸形，或是出生时带有妊娠毒血症等，对宝宝的健康造成十分大的影响。另外，孕妈妈们体内糖分过高，其免疫力会降低，导致孕妈妈们易受病毒、细菌侵袭，而生玻

二、孕期不宜长期食用高脂肪食物

孕妈妈们在孕期为了囤积足量的脂肪，是需要有意识的摄入脂肪的，但是要适量适度，而不是长期食用高脂肪食物。长期食用高脂肪食物，对孕妈妈及宝宝都会造成影响。准妈妈们的胆固醇及胆酸会变高，会增加宝宝患有生殖系统癌症的风险，同时增加准妈妈们患乳腺癌的风险。

三、孕期不宜过量的补充蛋白质

孕妈妈们体内的蛋白质过低，会对准妈妈及宝宝的健康带来影响，因此，孕妈妈们在孕期是需要补充蛋白质的，但是要适量，每日摄入蛋白质的量应该控制在95g左右，过多补充蛋白质，会适得其反，不利于准妈妈们的健康。蛋白质过高会导致厌食、头晕、疲惫等症状。

补充蛋白质

相比那些昂贵的鲍鱼、海参、燕窝，可以用奶、鸡蛋、豆腐来相媲美。先来说说豆腐，其实真正富含蛋白质而且营养价值高的，就是廉价的豆制品。它的蛋白质含量很高，属优质蛋白。要比燕窝高出很多。并且在植物性食品里，豆制品的氨基酸构成相对来说较合理。[1]它的必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。豆腐的种类很多，有软的、硬的、腌制的、烟熏的和炖熟的。哪一种做法都均可。

再来说说鸡蛋。鸡蛋的营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是营养价值很高的食物，是最吻合人体氨基酸模式的。是一个完美的蛋白质来源。一天吃两个鸡蛋，再搭配其他的一些豆制品与青菜类，摄入的蛋白质不管从量上还是质上，都远远胜过海参。那么牛奶PK鲍鱼的话，虽然鲍鱼的蛋白质含量的确很高，但是牛奶里的蛋白质十分的优质，被称为酪蛋白。这种蛋白质的氨基酸评分非常高，非常适合人体的消化吸收和利用。所以牛奶的蛋白质接近完美水平。

另外，优质蛋白还包括动物性食物如鱼、禽、蛋和瘦肉等。动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要，尤其是富含赖氨酸和蛋氨酸，如谷类或豆类食物搭配食用，更能发挥蛋白质互补的作用。但动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇，摄入过多可能增加患心血管病的危险性。

新妈妈要注意进行蛋白质的补充

食物中所含蛋白质的量及各种氨基酸的比例，关系到新妈妈体内蛋门质合成的最，所以新妈妈的母乳质量与膳食中的蛋白质有着密切的关系。若新妈妈对蛋白质的摄入量不足，时常会感到疲倦，泌乳量也会减少，免疫能力也会下降。此外，蛋白质缺乏会引起内分泌失凋。

在平时的饮食中可以摄取到不同类型的蛋白质。肉类食物蛋白质含量高且质量好，如鱼、瘦肉、蛋、奶类食物都含有很多蛋白质。植物中也有蛋白质含量丰富的食物，例如大豆就含有丰富的优质蛋白质。

新妈妈每餐食物都要有一定质和量的蛋白质。因为我们的身体没有为蛋白质设立储存仓库，若一次食用过量的蛋白质，不但无法吸收，对身体也没什么好处。相反食物中蛋白质不足也是不可取的。所以，平时的饮食中，尽量做到每天食用的蛋白质有1/3来自动物蛋白质，2/3来源于植物蛋白质。这两类蛋向质混合食用时，必需氨基酸相互补充，接近新妈妈身体需要，营养价值会提高很多，对母乳喂养有非常好的帮助作用。

孕妇能吃皮皮虾吗

皮皮虾肉味鲜甜嫩滑，既有虾的味道也有蟹的味道，对孕期需要营养补充的妈妈来说，皮皮虾是很好的调养食物，因此孕妇能吃皮皮虾吗?答案是肯定的，孕妇可以吃皮皮虾。

1、孕妇吃皮皮虾的好处很多，首先皮皮虾能为孕期营养贡献力量

皮皮虾不仅肉质十分鲜嫩，而且孕妈食之还能补充蛋白质、脂肪、维生素、肌苷酸、氨基丙酸以及钙、磷等多种营养物质。

2、除了含有丰富的营养物质之外，孕妇吃皮皮虾还能提高身体机能

怀孕之后孕妈妈的身体抵抗力是比较差的，因而身体也比较虚弱，而皮皮虾刚好能弥补孕妈妈身体虚弱的不足，其丰富的营养，容易被人体消化吸收，能有效的帮助孕妈妈调理，帮助孕妈妈身体更加健康。

3、孕妇吃皮皮虾能有效的预防孕期高血压

在怀孕期间孕妇的身体会发生很大的变化，加大了患疾病的机率，其中高血压就是孕妇极容易患上的孕期疾病之一。不过准妈妈们也不要太担心，因为还是有很多的办法来预防高血压的，其中食用皮皮虾就是一个不错的方法。

孕妈妈吃皮皮虾能补充其中丰富的镁元素，而镁不仅对心脏活动具有重要的调节作用，而且还能很好的保护心血管系统、减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，从而能有效的预防孕期高血压。

准妈妈膳食要重视补充蛋白质

蛋白质对准妈妈的重要性

蛋白质是生长发育的基础，孕妇补充蛋白质尤其是优质的蛋白质，如α乳清蛋白(是从牛奶中提取出来的)，对准妈妈健康和胎儿发育至关重要。孕期准妈妈蛋白质摄入不足，将会导致死产或胎儿畸形等严重后果，还有部分胎儿出生后到儿童阶段出现精神智力异常、反应迟钝等。虽然我们都知道怀孕期间母亲的饮食结构对后代非常重要，但对于其中机理并不太清楚。

近期，英国剑桥大学等研究机构揭示了孕期饮食会通过调控基因功能从而对后代健康造成长远影响的机制。研究人员通过动物实验研究显示，孕期饮食不良会影响后代的基因功能，并因此增加后代患II型糖尿病的风险。

研究者对怀孕实验鼠进行对比实验发现，在摄入相同热量情况下，蛋白质摄入量明显偏低组实验鼠的后代长大后患II型糖尿病的风险高于蛋白质摄入量正常的对照组，表明孕期实验鼠饮食结构不良可能影响了后代的基因功能。

进一步分析显示，在那些孕期蛋白质摄入不足实验鼠产下的后代体内，Hnf4a基因的功能被抑制，而该基因在胰腺发育和胰岛素生成过程中发挥重要作用，其功能受到抑制将增加糖尿病的发病风险。该研究成果发表在《国家科学院院刊》(PNAS)上。虽然这项研究还处于动物实验阶段，但其结果足以提醒准妈妈们应注意增加蛋白的摄入。

补充蛋白质也要适量

但是，过多地摄入蛋白质会破坏机体细胞的渗透平衡，增加肾脏的压力，而且准妈妈的肾脏比普通人的肾脏负担更重，蛋白质摄入过多更容易增加肾脏负荷，导致身体水肿、蛋白尿、肾病等慢性疾病。营养过多还可能导致肥胖，并且增加妊娠糖尿病的风险。

那么，准妈妈们应摄入多少蛋白质呢?

中国营养学会推荐(按极轻体力劳动者为例)：

普通正常人：每日膳食蛋白质供应量为65;

妊娠早期：每日80g;

妊娠中期：每日90克优质蛋白(牛奶250g、或2个鸡蛋、或100g瘦肉)，以植物蛋白为主时，每日应增加15g(干黄豆40g或豆腐200g);

妊娠后期：每日100g优质蛋白。蛋白质供应要注意动物蛋白和植物蛋白的比例搭配合适，最好2/3为动物性蛋白，1/3为豆制品或混合粗粮。

孕妇补充蛋白质之吃什么好

孕妇吃什么补充蛋白质这个问题其实也没有想象中的那么高大上，我们日常生活中的很多食物其实就含有丰富的蛋白质。因此孕妈妈其实只需要注意在日常的饮食中注意合理搭配饮食就可以确保蛋白质的补充。

1.鸡肉、猪肉、牛肉等动物肉类是蛋白质摄取的重要来源。动物蛋白中牛奶和蛋类被认为是蛋白质食物中品质最好的，究其原因主要是因为其易于消化并且氨基酸含量齐全的特点。

2.植物蛋白也是孕妈妈补充蛋白质的一个常见的来源。这其中大豆蛋白是最好的，其本身所富含的植物蛋白能够非常容易的被人体所吸收。豆制品除了补充蛋白质的作用之外，还能够起到降低胆固醇的效果。

3.食用菌是蛋白质的另外一个来源，孕妈妈可以在孕期的时候有选择的多吃一些食用菌。

孕妈妈要补充蛋白质

蛋白质是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质，如果在胎儿期蛋白质供应严重不足会引起胎儿大脑发育障碍，将严重影响出生后的智能水平。蛋白质如此重要，可是我们自身却不能合成。植物通过吸收阳光、水、土壤和空气就能合成蛋白质，而我们人却没有这种能力，不能靠晒太阳和喝水来维持生命和脑发育，必须通过饮食来得到蛋白质。那么，孕妇吃什么才能很好地补充蛋白质呢?

当你问起什么食物含有丰富的蛋白质的时候，很多孕妈妈脑海中浮现的答案就是大鱼大肉、海鲜、牛奶。不错，这些食物的确是含有丰富的蛋白质。但是你又知不知道黄豆才是傲视他们的蛋白质之王?怎样吃才可以提高蛋白质的吸收率你又知道吗?

说了等于白说也要废话一句，高蛋白食物指的就是蛋白质含量高的食品。凡蛋白含量高的黄豆、各种肉类、鸡蛋、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。蛋白质是人体的必须营养素，人们可以通过原料选择富含蛋白质的食谱进行补充蛋白质。

说点新鲜的东西就是，黄豆才是蛋白质之王，什么鱼虾奶蛋在它面前就是弱爆了，含蛋白质最多的食物就是物美价廉的黄豆，每100克黄豆当中含有36.3克蛋白质，也就是每吃三口黄豆或者喝三口豆浆，其中一口就是满满的蛋白质，夸张吧?

含蛋白质最多的肉食性食物是鸡肉，每100克含23.3克;此外像各种肉类、奶类、蛋类、芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

尽管我们说，三口一蛋白的黄豆是蛋白质含量之王，但是由于它缺少蛋氨酸和胱氨酸，所以孕妈妈们也不能每天只吃黄豆而不吃其他的蛋白质食物。故孕期饮食应该取长补短，以提高食物的蛋白质利用率。若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。

蛋白质虽好，且吃且控制。每天食用过量的蛋白质也并无好处，那么孕妈妈们每天食用多少的蛋白质才为足够呢?用直观易懂，形象的说法表示即为一天一块扑克肉，两杯牛奶，一把豆子就可得到大约60-70公克的蛋白质，足够一个体重60公斤的长跑选手所需。一块像扑克牌大小的煮熟的肉约含有30-35公克的蛋白质，一大杯牛奶约有8-10公克，半杯的各式豆类约含有6-8公克。不过，由于孕期对蛋白质的需求量比较大，所以孕妈妈可以多喝一杯牛奶，或是酌量多吃些肉类，就可获得充分的蛋白质。