营养好吃还得看这5款食谱！ 皂角米西米露

营养好吃还得看这5款食谱！ 皂角米西米露

原料：皂角米30克、西米90克、红肉火龙果1个，吉利丁片2片、冰糖适量、冰水适量。

做法：

1、皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后用清水冲洗干净。

2、煮锅下清水烧开后，放入西米，煮至西米透明状捞出(中途要批拌，防止粘锅)

3、把煮好的西米放人冰水中(这样口感会Q弹一些)。

4、将泡发的皂角米入锅，放入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

5、红肉火龙果榨计，吉利丁片用冰水泡软备用。

6、1个小时后皂角米煮好了，倒人西米和冰糖。

7、倒入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

8、放温后再例人红肉火龙果汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏3个小时以上即可享用。

功效：皂角米、西米、火龙果、吉利丁片中的营养成分丰富，可以为人体补充营养、提高机体的免疫力。

雪燕桃胶皂角米可以天天吃吗

少量食用的话可以天天吃；大量的话不建议天天吃。

雪燕、桃胶、皂角米是营养比较丰富的食物，在口感上来说，雪燕、桃胶、皂角米都是Q弹、绵软的食物，若是小分量食用的话，可以天天吃，若是吃得比较多的话，建议一周吃2-3次，这样不会造成消化负担，对健康较好，另外，雪燕、桃胶、皂角米都有润肠作用，本身正在腹泻的话，就不要食用雪燕桃胶皂角米了。

皂角米怎么吃最有营养 杏汁桃胶皂角米

材料：桃胶15g，皂角米30g，红枣5个(去核切碎)，南杏仁60g，冰糖适量。

做法：

1、桃胶、和皂角米放入凉开水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨。

2、将泡软的桃胶仔细反复地清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、南杏仁放温开水中浸泡，至外衣软化后去除外衣。

4、把南杏仁放入搅拌机中，加凉白开水适量，打成糊备用。

5、把以上材料全部放入电子炖盅内，在外锅中加入沸水，打开电源，水开后炖一小时即可。

芋头的减肥食谱

减肥功效：芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经;具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。

食谱

一、排骨蒸芋头

材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1.香芋去皮，切成末;

2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;

3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;

4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。[9]

二、椰汁香芋西米露

材料：西米、芋头、椰汁、白糖。

做法：

1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;

2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;

3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。[10]

便秘能喝西米露吗

这些特殊状态的食用者，对食用食物都是需要去了解的，因为如果字啊不知情的情况下食用了这些食物，恰好这些食物用不能够给这些群体食用的话那么就会造成病情加重，重要的是会影响到身体的健康。那么便秘能喝西米露吗?

西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。

西谷米适合人群： 一般人群均可食用

1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;2.患有糖尿病者忌食。西谷米食疗作用： 西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。由此可见便秘是可以去食用西米露的。

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西谷米营养分析： 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

便秘的人能喝西米露的，饮用西米露这样的饮品是可以帮助我们进行消化，这样就不会造成食物的堆积现象。只有这样才能够更好的去吸收到更多食物的营养价值。从这点就可以看出了解食物之后再去食用的话，这样是对身体最好的一种负责。只有这样才可以满足身体所需要的营养。

西米露的制作方法

用西米做甜品，材料简单，适合夏季制作，可用于搭配的东西很多，操作方便，成品后视觉效果好。

银菊西米露

锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

把煮好的西米过凉水。

将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加入西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。

牛奶西米露

材料:

牛奶300毫升，西米100克，糖40克

制作方法：

将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

芒果西米露

原料：

芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加)

做法：

西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分

待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状

芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中

吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。

椰奶西米露

原料：

西米，椰粉，鲜奶一袋

做法：

西米过水，建议不要浸泡，因为西米的质量不同，有些西米浸泡后较易溶化。

煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。

煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。

红豆西米露

原料：

红豆、西米、糖、冰块。

做法：

将红豆泡软，煮熟，去皮过箩，磨成沙，待用。将西米泡软，加水和红豆沙，上火烧开，加糖下锅，用冰块镇凉，即可食用。

注意：

熬制时，火不宜太大，应不断用勺搅匀。

营养：

养颜补气，宜于吸收，营养丰富，是夏季女性难得的饮食佳品。

如果不磨成沙，红豆很难煮烂，要先煮红豆。

红豆牛奶西米露

主料：

小西米100克 蜜红豆150克

牛奶250毫升 炼乳适量

制作步骤：

小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟;

将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;

蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。

红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。

西瓜西米露

图老师西瓜西米露 主料：西米，西瓜，花生露一瓶西瓜西米露

图老师做法：

1. 水开之后下西米，大火三分钟转小火五分钟，待西米变成如图半透明状关火稍闷一会，过凉水，让西米颗颗分离。

2. 再次放入开水锅，煮十分钟，盖盖闷至无白芯，过凉水备用。

3. 将西瓜块或西瓜球放入碗中，倒入花生露，加入做好的西米，一碗简易又好吃的西米露就做好了，冰镇口感更好。

生果天参宝西米露

图老师生果天参宝西米露 材料(12人分量)：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜(切粒)各少许、砂糖2两、水4两生果天参宝西米露

图老师做法：

一、先将西米用清水浸2小时。

二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。

三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。

功效：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。[1]

木瓜西米露

图老师 主料：西米小半碗，椰汁一瓶，木瓜半个，炼乳(白糖)酌情

做法：

1. 煮西米。西米要等水开了再倒进去。

2. 西米在锅里煮得只剩很小很小的白芯的时候，焖一下。

3. 加椰汁，酌情;切木瓜，块状，即可食用。

杨枝甘露西米露

主料：西米150克，芒果2个，牛奶250克，椰汁250克

图老师 做法：

1. 准备好食材。在这里我想说芒果一个就够了，多了我感觉芒果味太浓了。

2. 芒果切成再剔这样肉比较容易剃剔干净;把芒果捣碎。

3. 把准备好的牛奶椰汁倒入碗里。把煮好的西米再倒入里面，最后放入芒果一起搅拌!

4. 香浓美味的杨枝甘露就成功了!

豆沙西米露如何做

豆沙西米露是西米露的一种食用方式因为我们都知道西米露可以和很多的食物相搭配而做出来的西米露味道以及营养保健也会有区别豆沙西米露是很多人都喜爱吃的那么你有具体去认识和了解过如何自己动手制作豆沙西米露吗下面就为大家具体来介绍一下他的这些制作方法

绿豆薏米西米冰片糖

1绿豆薏米分量4比1洗干净

2洗干净的绿豆薏米下锅高压锅加水冰片糖也一起加进去根据自己的甜度加水一定要多比绿豆薏米的分量多3倍不能少于3倍

3大火煮开小火煮10分钟放进打汁机打融不用过滤待用

4西米铁锅里多放一些水烧开放入西米开大火煮西米在水中翻滚不会粘锅大约煮15分钟左右

5盖上盖子焖一会5分钟左右等西米完全变成透明了就捞起过凉水这样西米的口感QQ的很好吃

6吃得时候根据自己喜欢一样加一点拌匀就可以了

小贴士

绿豆清热解毒之功能够清暑益气止渴利尿

薏米健脾渗湿除痹止泻可用于治疗水肿脚气小便不利湿痹拘挛脾虚泄泻

西米健脾补肺化痰

皂角米来例假可以吃吗 经期吃皂角米要注意什么

经期食用皂角米每次最好食用10克作用。

皂角米虽好，但也不能食用太多，每次食用10克左右的皂角米是比较合适的，吃得过多可能会造成经期内腹泻情况。

皂角米怎么吃最有营养 皂角米樱桃冻

材料：樱桃、皂角米、冰糖、吉利丁

做法：

1、皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜，泡好的皂角米是半透明的。

2、樱桃用筷子顶出核樱桃加500克左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红。

3、吉利丁用冷水泡软。

4、沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖1小时左右。

5、出锅前加冰糖调味，关火后再加入吉利丁片，搅拌至完全融化。

6、放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其他容器里，入冰箱冷藏至凝固即可。

新鲜皂角米可以生吃吗 皂角米怎么做好吃

皂角米可以和西米露一起煮，两者同属于比较香甜软糯的食物，在一起煮的话，不仅可味道很好，而且同样软糯的口感，吃起来也比较美味。

材料：西米、皂角米、椰汁

做法：

1.先将皂角米用冷水泡发，然后再开火煮好，将煮好后的皂角米先捞出备用。

2.西米清洗好，然后将清洗好的西米放入装有水的锅中，边煮边搅动，防止西米糊锅，煮到直到西米完全透明，就是煮好了，然后再将煮好的西米用冷水冲好后待用。

3.将皂角米和西米一起倒入碗中，加入椰汁搅拌就可以吃了。味道十分软糯，还有着椰汁的清甜，可以休闲时候来吃一点，放松心情。

西米露有什么功效

西米露，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米性温、味甘; 有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;患有糖尿病者忌食。

孕妇可以吃西米露吗

西米露本来是一种可以让孕妇们食用的糖水，但就怕一些商家会添加一些调料，虽然可以帮助西米露提升味道，但是对于孕妇来书，可能是导致流产的关键，所以孕妇想要吃西米露还是要自己做的比较好。

其实西米几乎是淀粉食物，孕妇是可以吃的，不过街面上卖的西米露之类的饮品孕妇要慎吃，因为里面含有的添加剂和不为人知的工艺，对于孕妇来说不是很安全，如果想吃西米露，不妨在家里自己做吧!

西米的食用功效：西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。

西米不适宜的人群

1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

2、患有糖尿病者忌食。

专家建议：妇女怀孕早期忌食西米，怀孕中后期是可以吃西米的。

西米由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉，西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。孕妇可以适当吃些西米，但要注意，西米露等冷冻加色素的食物孕妇慎食。

推荐孕妇食谱

水果西米露

食谱原料：西米，牛奶，少许糖，水果丁

制作方法：西米洗净后，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和热水隔开;再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。

上面分析的孕妇能吃西米露吗这个观点，我们希望大家好好对它了解一下，记住文章介绍的重点内容，这样对于你们食用西米露是有很大帮助的。如果孕妇们想要食用西米露，我们建议大家可以食用水果西米露，可以补充一些我们宝宝发育所需的矿物质。