百香果怎么吃

百香果怎么吃

百香果果汁

材料：

百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。

做法：

(1)把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。

(2)取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。

(3)在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

(4)再将溶化的冰糖水倒入。

百香果果酱

材料：

百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。

做法：

(1)百香果20个。

(2)从中对剖开。

(3)取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

(4)全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。

(5)将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。

(6)这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。

(7)加入150克麦芽糖。

(8)转成小火，用木铲搅拌至溶化。

(9)再加入200克白砂糖。

(10)继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。

(11)最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。

(12)装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。

百香果奶油蛋糕

材料：

低筋粉250g，盐适量，可可粉15g，buttermilk 240ml，无盐黄油115g，幼砂糖160g，鸡蛋2枚，香草荚种子1条，小苏打1小勺，红葡萄酒30ml，蛋白30g，糖45g，水15 g，黄油112.5g，百香果果茸适量。

做法：

(1)低筋粉混合可可粉、小苏打之后过筛两遍。

(2)搅拌机内用放入切成小块的软化黄油，放入幼砂糖，打发至颜色变浅，松发为止，加入鸡蛋，每次加入一个，完全混合后再加入下一个，加入香草荚种子或是香草精华混合完全。

(3)搅拌机打到低速挡位，面粉和buttermilk分三次加人搅拌机内，先加入面粉混合均匀后再倒入buttermilk，直到完全混合均匀。

(4)最后一次性倒入葡萄酒，中速搅拌均匀备用。

(5)烤箱预热175c，拿三个6寸圆形烤盘，涂油后，底部铺油纸，边缘撒干粉。

(6)把一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱烘焙约25—30分钟，或者取出蛋糕中间插入竹签没有黏着物即可取出，放到凉网上晾凉。

(7)烤盘清洗干净再次涂油铺油纸，边缘撒粉，另一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱继续烘焙。

(8)蛋白+5G的糖打到偏中性发泡，糖+水煮到118度，缓缓冲入蛋白霜中，打发。温度降到30度左右就加入切成小快的黄油，打好后再分次加入百香果果茸。

(9)蛋糕体切片后每一面都刷上糖浆，然后抹百香果奶油。

百香果酸的是不是没熟

不一定。

百香果吃起来如果很酸的话不一定是因为没熟，因为百香果本身就是比较酸的食物，其含有大量的有机酸成分，同时百香果中还含有大量的维生素C成分，维生素C本身也呈酸性，所以即使的已经成熟的百香果，吃起来也会是酸的。但如果是生的百香果的话，酸味会更加的重一点。

百香果发霉了还能吃吗 吃了发霉的百香果怎么办

如果吃了发霉的百香果后并没有出现明显的不适反应，那么不需要太过担心，停止食用百香果，然后严密观察自身反应即可。

吃了发霉的百香果后，建议可以多喝温水，以帮助稀释胃肠内的百香果和促进残余的百香果排出，可以在一定程度上防止或缓解不适症状。

如果吃了发霉的百香果之后，不适症状比较严重，建议立即送医就诊，行补液、洗胃等对症治疗。

百香果外面长毛了里面还能吃吗 百香果外壳是青的能吃吗

可以，但不建议吃。

百香果的外壳发青说明百香果的成熟度还不够，这样的百香果是可以吃的，只是相比于已经成熟的百香果，这种百香果吃起来口感会更加的酸涩，味道会没那么好，部分人可能接受不了，这种百香果建议先催熟之后再吃。建议在购买百香果的时候尽量选择外壳呈深紫色的，这样说明百香果成熟度比较好，吃起来口感也更好。

百香果太酸了怎么吃

如果觉得百香果太酸不好入口的话，建议可以将百香果和蜂蜜一同泡水喝。这样蜂蜜的甜就能够与百香果的酸进行中和，从而改善百香果的口感，使得其吃起来没那么酸。

新鲜的百香果吃起来就会比较酸，建议将其放置一段时间再吃。百香果在放置的过程中也会慢慢变熟，放置时间一久的话，百香果里面的果酸含量就会降低，这样百香果吃起来口感就会好一点。

百香果酸的怎么回事

正常情况。

百香果本身就是口感比较酸的水果，因为百香果中含有丰富的果酸。另外百香果中又含有大量的维生素C，而维生素C本身味道也是呈酸性的。所以这就导致了百香果吃起来口感会偏酸，这是一种正常现象。

柠檬百香果的禁忌 柠檬百香果有点苦怎么回事

柠檬的原因。

柠檬中含有一种叫柠檬苦味素的成分，当柠檬泡的时间太长的话，这种苦味素就会从柠檬当中释放出来，这样就会使得柠檬百香果吃起来带一种苦味。

同时如果泡柠檬百香果时使用的是热水的话，柠檬百香果吃起来也会比平常要苦。如果泡好了的柠檬百香果带苦味的话，建议可以适量加一点蜂蜜来调味。

百香果干了还能吃吗 百香果干了能多吃吗

百香果干了最好不要多吃。

其实不管是新鲜的百香果还是变干变皱的百香果都是不能多吃的，因为百香果中的酸性物质比较多，吃多了容易引起体内的胃酸含量增多，对胃部造成一定的伤害，而且百香果吃多了还有可能出现腹胀腹泻的情况，所以呢，百香果干了也是不能多吃的。

百香果泡水喝减肥吗

具有一定的减肥作用。

百香果的气味芬芳，口感独特，百香果吃起来酸中带甜，而且营养价值也非常的高，百香果果肉富含各种维生素，而且百香果果肉中纤维素的含量也非常的高，适量食用百香果，可以帮助清除体内的脂肪，具有一定的减肥作用，因此，百香果泡水是很适合减肥人群食用的。

百香果发白能吃吗 吃了发霉的百香果怎么办

如果吃了发霉的百香果后并没有出现明显的不适反应，那么不需要太过担心，停止食用百香果，然后严密观察自身反应即可。

吃了发霉的百香果后，建议可以多喝温水，以帮助稀释胃肠内的百香果和促进残余的百香果排出，可以在一定程度上防止或缓解不适症状。

如果吃了发霉的百香果之后，不适症状比较严重，建议立即送医就诊，进行补液、洗胃等对症治疗。

百香果酸吗

酸。

百香果是一种热带水果，百香果中含有大量的果酸以及维生素成分，每100g的百香果果肉中的维生素C含量大概高达34.6毫克，而维生素C本身口感就比较酸，再加上果酸成分的原因，所以就会导致百香果吃起来很酸。

哪几种人不能吃百香果 百香果是上火还是降火

吃多了百香果可能会上火。

百香果是性温水果，食用百香果会增加身体中的燥热之气，降低寒凉之气，所以，百香果吃多了可能会上火，百香果中含有维生素、矿物质、粗纤维以及碳水化合物，适量食用百香果不仅不会上火，还具有美容养颜、减肥瘦身的功效。

百香果能美白吗 百香果怎么吃不酸

将百香果切开后捞出放入杯子中，然后再往杯子中加入适量的蜂蜜，然后再一起泡水喝，这样就能使得蜂蜜的甜味去百香果的酸味发生中和从而减轻酸味。

新鲜的百香果酸味会更重一点，但是如果将百香果放熟一点的话，百香果里面的果酸浓度就会稍微的有所下降，这样就会使得百香果吃起来没那么酸。

百香果太酸了要怎么吃

加蜂蜜

百香果中含有大量的有机酸成分，直接食用的话对味蕾以及消化道的刺激都比较大，所以人们经常将百香果与蜂蜜搭配着一起来吃。让蜂蜜的甜味与百香果的酸味进行中和，这样百香果吃起来就不会那么酸了。

放熟一点再吃

或者可以将百香果继续放置一段时间，百香果在放置的过程中也会慢慢变熟，这样百香果中的果酸浓度也会慢慢减少，等百香果放到皮稍微皱一点的时候再去食用，这时候百香果的口感才是最好的。