空气炸锅炸鸡腿需要放油吗 炸鸡腿是先裹蛋液还是先裹面粉
空气炸锅炸鸡腿需要放油吗 炸鸡腿是先裹蛋液还是先裹面粉
先裹鸡蛋液。
把鸡腿收拾干净，自己配制腌制鸡腿调味料，也可以用炸鸡料，把腌制好的鸡腿，先加进鸡蛋液里裹均匀，再加进面粉里裹均匀，再加进鸡蛋液里裹均匀，最后加面包糠裹均，这样炸出来的鸡腿会外皮更金黄酥香，鸡肉更鲜嫩美味。两次裹蛋液是为了能让鸡腿裹上更多的面粉，炸出来更加酥脆。
空气炸锅炸鸡腿炸几分钟
空气炸锅烤鸡腿一般需要20分钟左右。
空气炸锅炸鸡腿的时间并不固定，会随着鸡腿的数量、空气炸锅的功率等因素变化，一般炸2-3个鸡腿，调整温度在200度左右，先炸10分钟，然后翻个面，这样受热均匀，炸出来味道更好吃，然后再炸8分钟，再翻个面炸2分钟基本就熟了。
如果炸鸡腿有血水还没熟的话，可以增加2-3分钟，不要过久，以免炸焦。
炸鸡腿要先煮吗 炸鸡腿里面老是炸不熟怎么办
1.裹面糊：很多人将鸡腿直接放入油锅炸，表面炸糊了就捞出来了，但是里面还没有熟。而鸡腿表面裹面糊，能够避免鸡腿表面炸糊了，延长油炸的时间，让鸡腿有完全炸熟的时间。
2.中小火炸：油炸鸡腿的油温不需要太高，应该在油温6成热的时候下锅，用中小火，慢慢炸。油温太高了就容易导致外表焦糊了里面还没熟。
3.改用鸡翅根：如果是因为选择的鸡腿太大了，比较难炸熟，那么可以改用比较小的鸡翅根来炸，更容易完全炸熟。
鸡米花热量
鸡米花的热量：197 大卡(100克)
分类：菜肴，家常菜
鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿，因其效果有限; 注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量， 调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。
详细说明
1、鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀腌渍片刻。
2、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个容器内。
3、将腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切了小块，数量比较多，一个一个的去裹会很浪费时间，你可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹面包糠也是如此。
4、现在就可以下锅炸了，在家炸东西，像今天的鸡米花，量少，肉块个又小，不必使用大的炒锅倒入半锅油，取个你家里最小号的汤锅就可以，有的小号汤锅就跟我们家里的普通饭碗一样大，只要倒少许油，能淹没鸡肉的2/3就可以炸得很好了，小锅烧热后，倒入少许油，烧热至5成热的时候，逐个放入鸡肉块，看你的锅大小，一次能放多少就放多少，锅小可以分两次做完，用中小火将鸡肉炸至金黄，然后捞出，大火将油烧热，将鸡肉块再次放入油中复炸一次，然后快速捞出就可以食用了。
炸鸡腿去皮热量高吗 空气炸锅炸鸡腿需要多长时间多少度
200度，20分钟即可。
空气炸锅炸鸡腿时间并不长，一般先将空气炸锅的温度调整至两百度并让它预热五分钟，然后将提前腌制好的鸡腿放入空气炸锅篮中，加热20分钟左右即可。
看到鸡腿表面颜色改变，里面没有血渍就是熟了，如果觉得时间不够，可以酌情增加2-3分钟，但不能过长，否则鸡腿也会烤焦，甚至无法食用。
炸鸡腿是先裹蛋液还是先裹面粉 空气炸锅炸鸡腿的做法
1.将鸡腿处理成半开状，便于入味和烤熟，放入葱香蒜，加入十三香。
2.加入酱油，老抽，料酒，蚝油，抓匀，腌制一小时，空气炸锅盘子用锡纸封住。
3.将鸡腿摆上，腌制的葱姜蒜也铺上，撒上胡椒粉，200度烤20分钟或180度烤30分钟即可盛出。
空气炸锅炸鸡腿会胖吗
适量食用不会长胖。
相对于油炸的方式来说，空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热鸡腿，利用鸡腿本身的油脂煎炸鸡腿，从而使鸡腿脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果，期间并没有用到油，还能让鸡腿本身的油脂过滤掉一部分，食用起来热量比油炸得更低一些。
不过炸鸡腿的营养主要是蛋白质、脂肪等，食用本身热量也不低，若是美食吃多了，造成热量摄入过高，同样会导致人长胖，因此空气炸锅炸鸡腿会不会胖，主要看你吃的量，一般适量吃1-2个鸡腿是不会胖的，若是吃多、不运动的话还是容易长胖的。
空气炸锅炸鸡腿要裹粉吗 空气炸锅炸鸡腿需要放油吗
不需要放油。
空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果，所以空气炸锅不要放油。
不过如果自己不是减肥或限制油脂摄入的人群，用空气炸锅炸鸡腿在鸡腿表面刷上少许油炸，其味道和口感会更酥脆一些，吃起来汁水也更多，更好吃。
炸鸡腿里面老是炸不熟怎么办
1.裹面糊
很多人将鸡腿直接放入油锅炸，表面炸糊了就捞出来了，但是里面还没有熟。而鸡腿表面裹面糊，能够避免鸡腿表面炸糊了，延长油炸的时间，让鸡腿有完全炸熟的时间。
2.中小火炸
油炸鸡腿的油温不需要太高，应该在油温6成热的时候下锅，用中小火，慢慢炸。油温太高了就容易导致外表焦糊了里面还没熟。
3.改用鸡翅根
如果是因为选择的鸡腿太大了，比较难炸熟，那么可以改用比较小的鸡翅根来炸，更容易完全炸熟。