怎样选新鲜鸡蛋哪些孩子不宜多吃鸡蛋

养生健康

怎样选新鲜鸡蛋哪些孩子不宜多吃鸡蛋

1、不宜将鸡蛋当主食。有的妈妈为了让孩子健康成长,几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品,结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟,各种消化酶分泌较少,过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。

2、半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食,同时观察吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,因为婴幼儿免疫力较弱,对新品种食物有可能出现过敏反应,至于蛋白则应在孩子1周岁以后才可喂给,因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。

3、不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染,因此煎蛋要煎3分钟,煮蛋要煮7分钟,否则容易导致细菌感染。因为生鸡蛋结构紧密,还含有抗消化道蛋白酸的物质,使蛋白质难以消化吸收。蛋类只有煮熟后,蛋白质结构才变得松散,所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏,易被人体消化吸收。

小孩天天吃鸡蛋好吗

小孩天天吃鸡蛋是可以的，对身体很有好处。

鸡蛋含有丰富的营养物质，天天吃的话对孩子的发育能起到非常好的促进作用。每天吃一个鸡蛋、喝一杯奶就能保证孩子每天所需的蛋白质和钙质，但鸡蛋不宜多吃，一天吃1到2个就可以。

怎么挑选新鲜鸡蛋

看外表

新鲜鸡蛋的外表会有一层白霜粉末状物质，且摸起来手感较粗糙，甚至还能看清蛋壳表面的气孔。而陈鸡蛋的外表会更加光滑，明亮，且也看不到蛋壳表面的气孔。

闻气味

一般刚下的新鲜鸡蛋会有一股生石灰的味道，而陈鸡蛋由于其气孔都已被堵死，所以闻不到什么气味，但如果有闻到臭味就说明可能是坏鸡蛋，就不要选择。

听声音

我们在挑选鸡蛋的时候，可以将鸡蛋拿起来轻轻摇一下，一般新鲜鸡蛋的声音会比较实。如果有听到很明显的晃动声时，则说明鸡蛋可能已经坏掉，出现了蛋清蛋黄分离的现象。

哪些人不能吃鸡蛋

(1)肝炎病人：鸡蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎病人的肝脏功能已减弱，吃鸡蛋后会增加其负担，不利于肝炎病的康复。

(2)吃鸡蛋过敏的人：有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻;还有的人吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鸡蛋的。

(3)发热病人：人在发热时，因消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，这时再进食高蛋白的鸡蛋，会引起腹胀和腹泻等症状。

(4)腹泻病人：腹泻病人的肠胃功能本已减弱，再吃鸡蛋，不但难以消化、吸收，还会加剧腹泻，不利于康复。

(5)高血脂和肾脏病人：这类病人也不宜多吃鸡蛋;否则，不但不利于康复，反而会使病情加重。

(6)皮肤生疮化脓的人：中医认为，鸡蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人多吃鸡蛋，也会使病情加重，因而不宜多吃。

(7)脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者：这类人也应少吃鸡蛋，以免多食后引起不适。

宝宝可以天天吃鸡蛋吗

小孩天天吃鸡蛋是可以的，对身体很有好处。鸡蛋含有丰富的营养物质，天天吃的话对孩子的发育能起到非常好的促进作用。每天吃一个鸡蛋、喝一杯奶就能保证孩子每天所需的蛋白质和钙质，但鸡蛋不宜多吃，一天吃1到2个就可以。

购买鸡蛋如何挑选新鲜鸡蛋

规整卵圆形的鸡蛋比较好，这样的鸡蛋是比较健康优质的，也是新鲜的鸡蛋。

优质的鸡蛋蛋壳是比较清洁、完整，同时也是没有什么光泽的，上会有一层白霜存在，色泽比较鲜明。

还可以用手摸索鸡蛋的表面，看看鸡蛋是否存在粗糙的情况，优质的鸡蛋蛋壳比较粗糙。

用手掂量一下鸡蛋的轻重，把蛋放到手掌心上，然后翻转起来就可以了，优质鸡蛋的重量是很适当的。

用嘴向着鸡蛋的壳上轻轻哈热气，之后用鼻子去闻鸡蛋的气味。优质的鸡蛋会有轻微的生石灰味道存在，这样的鸡蛋比较新鲜。比较劣质的鸡蛋会有臭味和腥味的存在。

肌肉痉挛的治疗方法砂糖鸡蛋治疗痉挛

食材：白砂糖30g，鲜鸡蛋清3个

制法：将上述食材调匀，一次服下。

注意：鸡蛋一般不宜生用，而热病则生用为好。宜选新鲜鸡蛋。

功效：鲜鸡蛋调白糖有甘润增液而缓解痉挛的作用，适用于肌肉痉挛。

如何挑选新鲜鸡蛋

1、眼观鉴别：良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。

2、手摸鉴别：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当。稍次一点的鸡蛋蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感。更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出。劣质鸡蛋掂量时不是过轻就是过重。

3、耳听鉴别：把蛋拿在手上，轻轻抖动听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声，手摇动时内容物有流动感。最劣质的鸡蛋一般手摇时有晃荡声。

4、鼻嗅鉴别：用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅气味。优质的鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等不良气味。

宝宝发烧不宜多吃鸡蛋

为什么宝宝发烧后要少吃蛋

人们在进食以后，除了食物本身放出热量以外，食物还能刺激人体增加基础代谢量，从而产生一些额外的热量。据测定，蛋白质这种营养物质，可增加基础代谢15%-30%。鸡蛋中富含蛋白质，宝宝发烧时过多食用鸡蛋，会使体内热量增加，体温上升，不利于患儿降低体温，早日康复。因此。宝宝发烧时，应多饮开水，多吃水果、蔬菜，少吃高蛋白的食品。

宝宝发烧后如何喂药

给宝宝喂药，常常是最令家长们头疼的事情。有些药的味道很苦，宝宝会哭会闹，拒不服用，使家长们束手无策，焦急万分，那么怎样给宝宝喂药才是最好的呢?

首先应把药用温开水化开调匀，以加1-2匙水为宜，水过多会增加喂药的难度。喂中药汤剂时，可将煎好的药液蒸发浓缩，浓缩药物争取减量不减质，可加少许糖，但要控制糖的分量，糖过量会影响药物的疗效。

鸡蛋对宝宝的食疗作用

蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、、、;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。

1.蛋黄油可治小儿消化不良。

2.蛋黄油外敷可治疗婴儿。

3.蛋黄油制法：鸡蛋煮熟，去蛋白，将蛋黄放在小锅内焙煎、取油。

哪些儿童不宜多吃鸡蛋

1.胃功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋，否则氮积聚，会加重病情。

2.皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。

怎么选新鲜鸡蛋碰撞

将两个或者多个鸡蛋放在手里，轻轻的将鸡蛋互相碰撞，若发出瓷实的声音说明蛋壳脆实是新鲜鸡蛋；若发出声音很闷沉，甚至是空响，这样的鸡蛋大多是陈鸡蛋甚至变质的鸡蛋。