干红枣如何长期保存方法 干红枣的营养成分
干红枣如何长期保存方法 干红枣的营养成分
干红枣，特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。干红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，干红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
干红枣怎么吃才是最好
干红枣吃法1、熬汤——止咳润肺
干红枣是汤料必备的，煲汤的时候都会放几颗进去，可以止咳润肺。在干燥的环境里，我们的肺活量都不是太好。特别是天天做办公室吹空调的朋友，更加需要用干红枣来熬汤，滋润肺部。
整体来说作为作料来说红枣的搭配还是比较广的，像红枣鸡蛋汤、红枣、田七炖鸡汤、红枣排骨汤、参芪红枣乳鸽汤……选择很多，可以根据自己的口味和饮食习惯来决定。
干红枣吃法2、泡茶——补气护桑
要是觉得只是喝茶，清淡寡味，可以在泡茶的时候，加点干红枣。我们在用干红枣泡茶的时候，要先将干红枣，放进锅里，炒成黑色，然后再泡茶喝。这样，能够让我们治疗胃寒症，还可以帮助防止胃病。
另外，还可以跟茉莉花、枸杞和蜂蜜一起泡，红枣有养气补血的作用，枸杞可以养目，而且花茶一般都有美容的功效，经常这样泡着来喝对改善皮肤很有帮助的哦;当然也可以和其他一些保健品一起泡，根据自己的个人喜好衡量就可以。
干红枣吃法3、泡水——养肝排毒
大家都知道，干红枣的果皮，十分的干涩，干燥的果皮，让人们对干红枣的喜爱降了两三个档次。其实，在平常喝水的时候，我们可以用干红枣来泡水喝。泡的时候最好掰开一下，因为红枣皮比较韧不好消化，整颗泡的话需要很长时间才能将它的有效成分溶出来。
干红枣吃法4、煮蛋——补血养颜
将红枣和桂圆以及红糖水一起，互相搅拌，直至搅拌得，谁也分不清是谁。然后，将一个鸡蛋，打碎，倒进红枣、桂圆和红糖水中去。再用小火煮熟即可了。红枣和桂圆都是，补血养气的佳品，水煮鸡蛋，也是对人体大有裨益的食物，可以有效地滋补我们的身体。
红枣营养价值可观，但是在日常使用的时候要注意。例如中等大小的红枣，食用最好一次不要超过15个，因为食用过量会消化功能造成影响，引起胃酸过多和腹胀等现象，所以要适量而止。
吃红枣千万别放过红枣皮。因为红枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道负担。
干红枣冷冻还是冷藏 干红枣放冷藏能放多久
半年以上。
干红枣一般放在冷藏室，只要是保存方式比较科学合理地话，保存半年以上都是没有问题的。干红枣比较适宜的储存温度在0-10摄氏度，而冷藏室的温度在4-10摄氏度不等，所以将干红枣放入到冷藏室保存可以延长干红枣的保质期，还能够避免红枣因为高温发酵而变质。
但是需要注意的是干红枣要避免受潮，而冷藏室的湿度一般都比较大，所以在储存的时候需要将其密封好，防止受潮发霉变质。
干红枣买多了怎么保存
袋装干红枣：常温通风保存
市场上买到的袋装红枣，一般水分含量少，其保质期较长，大约在24个月左右，只需将其放在阴凉干燥通风的常温环境下即可，不过在干红枣保存期间，要经常翻看留意红枣是否出现变质、生虫穿孔、发霉等异常，如果有的话则需要及时剔除，以免整袋红枣都发生腐坏变质现象。
散装干红枣：分装加盐保存
那种称斤的散装干红枣，如果想要长期保存，首先要先检查一遍红枣，将有变质、虫眼等异常的红枣挑出，然后在阳光晴好的天气下暴晒2—3天，将红枣分装起来，再炒制少量的食用量（盐与红枣的比例为40:1），将盐均匀地洒在晒好的红枣上，最后密封袋口或瓶口，这样保存的红枣不仅口味更好，还不容易腐坏变质，存放时间可长达1—2年左右。
干红枣如何长期保存方法
每个人家里都存有存放食物的柜子，我们可以将干红枣直接密封包装好，放入柜子中就可以，大约可以保存两个月左右。
一般地窖是用来保存红薯、大蒜等等的食物，当然了干红枣也可以采取这种保存手法，差不多可以保存半年时间，也要进行其密封。
可以直接将干红枣放入泡沫箱子中，隔绝空气的接触，那么保存时间就会延长。
若是干红枣的数量够多的话，那么我就可以将红枣放入仓库中进行保存了，将干红枣放入大麻袋中，再放入一定量的干燥剂，可以延长保存时间。
干红枣煮多久可以吃 干红枣怎么吃最好吸收
蒸、煮、干吃都是比较好吸收红枣营养的吃法。
干红枣是属于比较好消化的食物，无论是干吃还是蒸熟等方法食用都便于人体吸收其中的营养物质，但不宜吃太多，因为干红枣性温，食用过多可导致人体出现上火等不适症状，另外每个人的肠胃消化强弱不同，吃进去的红枣吸收度具体有多少也是因人而异的，建议适量食用吸收最好，以免浪费营养。
干红枣炖汤多久能熟
5分钟左右。
干红枣是由新鲜的红枣晒干而成的，其中含有丰富的维生素和糖分，食用后有很好的滋补功效，所以经常会拿来炖汤食用。
一般干红枣炖汤食用的时候煮5分钟左右就可以吃，如果煮的时间过短，那干红枣中的营养成分又无法很好的溶解到汤中，进而可能达不到滋补作用；但如果干红枣炖煮时间过长，那表皮中的苦味物质会进入枣肉和水中，进而导致红枣吃起来发苦，煲出来的汤味道也会受到影响，所以干红枣煮的时间要控制在5分钟为宜，最好不要超过10分钟。
干红枣发霉了还能吃吗
不能吃。
干红枣发霉后，其内部的营养成分会被霉菌侵袭，同时还会产生相应的霉菌毒素，不仅营养价值会降低，而且食用还可能危害身体健康，因此发霉的干红枣是不能继续吃的。
发霉的干红枣如不慎食用后可能会引起腹泻、腹痛、呕吐等不适症状，若长期吃这种发霉的食物，还可能危害肝脏等身体器官，严重的可诱发肝癌。
干红枣需要放冰箱里吗
不需要。
干红枣是红枣经过晾晒后的干制品，在干红枣中水分含量较低，一般情况下，干红枣放在通风、干燥的地方进行保存即可，冰箱温度较低，常用于生鲜的保存，将干红枣放入冰箱进行保存的话，干红枣容易受潮，所以，生活中将干红枣放冰箱保存的情况比较少。
若是新鲜红枣或者是加工过的红枣汤，食用期限比较短，可以放入冰箱进行保存。
干红枣炖汤多久能熟 干红枣是生吃好还是煮熟吃好
因人而异。
干红枣生吃和煮熟吃都是很好的，具体哪种好要因人而异，一般来说，吃干红枣能起到很好的补血作用，所以很多人会在炖汤或者是煮粥的时候放一些干红枣在里面，但是高温加热的过程会让红枣中含有的部分营养物质遭到破坏，所以在煮干红枣吃的时候最好是不要过长时间，合适牙口不好的人食用，比如老人和小孩。
而生吃干红枣能最大程度摄入营养成分，但是也因为红枣比较干，含有水分较少，并且含有纤维素的含量比较高，如果吃多了会不好消化，建议生吃干红枣的话要控制量，生吃干红枣适合消化不好的人食用。
枣子生霉如何处理
扔掉。
因为红枣发霉后里面的营养成分已发生霉变，若食用会引起腹痛，腹泻，呕吐等不适症状。另外，若长期吃发霉的红枣，会使肝脏等器官受到危害诱发癌症。就算是干红枣发霉了洗后也不能食用，最好直接丢弃。