泡开的木耳可以直接凉拌吃吗 泡开的木耳要煮多久才熟

泡开的木耳可以直接凉拌吃吗 泡开的木耳要煮多久才熟

质地不同而时间会有不同。

木耳的质地通常较为脆嫩，所以相对而言是比较容易煮熟的，一般来说，对于耳片比较薄的木耳，泡好以后放入开水中煮2-3分钟就差不多熟了。

而泡好的耳片较厚的木耳需要的时间稍微久一点，要煮5-6分钟左右。通常木耳煮熟了就差不多了，如果煮的过久的话，口感和营养都会受到影响，从而不利于食用。

泡开的木耳可以直接凉拌吃吗

不建议直接凉拌吃。

新鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的物质，人体摄入卟啉以后容易出现一系列过敏反应，虽然经过水的泡发，卟啉会溶解一部分在水中，使得剩余木耳中卟啉含量大大减少，但是对于一些易过敏人群来说，食用以后仍然可能会诱发一系列过敏的症状。

所以建议食用之前将木耳经过高温加熟一下，最好不要泡一遍就直接凉拌吃，以免引起身体的不适。

干木耳可以直接用开水煮吗 木耳开水泡还是冷水泡

冷水。

生活中很多人喜欢用开水泡银耳，但其实这样是不对的，用开水泡银耳很容易导致银耳中的营养成分物质流失掉，其次还会使木耳的口感不好，所以木耳在泡的时候需要用冷水泡比较好，这样既可以保留木耳的营养价值，又可以使银耳的口感不被破坏。

黑木耳的吃法

黑木耳红枣汤

食材

黑木耳10克，红枣10枚。

做法

1.将黑木耳用冷水泡开，洗净;红枣去核待用。

2.锅内加水适量，放入黑木耳和红枣，煮30分钟即可。

凉拌黑木耳

材料

干黑木耳30克泡发好、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许。

做法

1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。

2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片。

3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀，开吃。

小诀窍

1、黑木耳一定要彻底泡开了。

2、黑木耳一定要清洗干净。

3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜。

隔夜凉拌木耳可以吃吗 凉拌木耳需要煮吗

需要煮。

干木耳泡发之后还是生的，是不能够直接吃的，如果要凉拌的话需要先经过水煮，否则就会出现肠胃不适的症状。

但是煮制的时间也不宜过长，一般来说当水开之后下入木耳，煮3分钟左右即可捞出沥干水分，此时可以将木耳置于冰水中浸泡一会儿，以免余温对木耳继续加热，这样木耳吃起来也会更加的脆嫩。

黑木耳怎么吃效果好

黑木耳怎么吃效果好

黑木耳的营养价值非常高，但烹饪方法不对，木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。不过，木耳多糖很容易受温度的影响，烹饪时间稍长就会被破坏。因此，要保留木耳的全面营养，最佳方法就是生拌。吃的时候，直接把木耳用冷水泡发，然后加上调料凉拌就行了。此外，泡发木耳最好不要超过2个小时，这样可以减少营养素溶于水中的损失。泡发后还要用清水多洗几次。如果实在不习惯吃生拌的，可以将木耳泡发好后，用沸水迅速焯一下再拌。

黑木耳的常见料理方法

黑木耳炖鸡

鸡最好是土鸡，首先把鸡剁成块，用开水焯一下，起油锅，把焯好沥干净水的鸡肉倒入锅中翻炒，炒至金黄色时加入姜和水，大火烧开。将烧开的鸡肉和汤一起放入陶瓷沙锅内，加入枸杞、大枣、适量的盐，大火再次煮开，然后转文火慢炖约1小时。后加入发好的木耳，继续小火慢炖约30分钟。

黑木耳平菇炒火腿

黑木耳泡发，撕成小块，平菇撕成条状，火腿切片。将平菇木耳放入热 水中焯一下，控干水。锅内倒入油，放入葱姜末煸炒，再放入火腿，待变色后放入木耳和平菇，倒入少许酱油、盐、鸡精，最后勾芡就可以出锅了。

黑木耳山楂饮

乾黑木耳3朵、山楂1钱、洛神花1钱，水1500cc。将黑木耳以温水浸泡20分钟，去蒂洗净後，切碎备用。山楂果洗净後压碎，若是乾山楂果则泡软後剥开;洛神花洗净後撕成小块。将上述材料加入1500cc水，煮开後转小火继续熬煮15～45分钟，待木耳变为稍有浓稠感後即可关火。

宝宝嗓子有痰能吃梨吗 宝宝怎么吃梨化痰

材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母。

作法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖；连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。

材料：梨1颗，蜂蜜50克。

作法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个，连吃数日。

材料：梨2个，干银耳5g，干木耳5g，枸杞15粒，糖桂花适量。

做法：银耳、木耳、枸杞分别用水泡开；木耳、银耳去根，择洗干净；秋梨去皮、去核。将泡好的木耳放入秋梨中，再放入银耳和枸杞，加入糖桂花后，放入蒸锅中。蒸10分钟即可食用。

吃什么食物助消化 木耳

黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。木耳直接凉拌吃，味道爽口，去除油腻感的效果更好。

吃什么解油腻助消化 木耳

黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用，木耳直接凉拌吃，味道爽口，去除油腻感的效果更好。

酸奶

酸奶除了有丰富的钙质外，还能调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃、刺激肠胃蠕动。选择酸奶时要注意：酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料，效果没有较稠的酸奶好。

泡开的木耳可以直接凉拌吃吗 误吃了生木耳怎么办

根据实际情况而定。

通常情况下主要讲木耳处理好，那么也是可以适量食用进行生吃的，并不会对人体造成太大伤害，不需要太过云担心，只需要多吃一些促进消化的食物，将其代谢出体外即可。

但要是生吃了大量的木耳，身体出现了明显的不适反应，比如腹痛、恶心以及腹泻等，并且情况还在不断加重，那么这时候一般建议及时去医院进行检查，避免耽误病情，对人体的健康造成伤害。

油腻的东西吃多了怎么办 木耳

黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。

木耳直接凉拌吃，味道爽口，去除油腻感的效果更好。

泡开的木耳可以直接凉拌吃吗

进行焯水之后再凉拌。

很多人认为木耳只需要浸泡之后就可以进行凉拌吃了，但其实这是不可以的，泡过水的木耳只是将其泡开了，其中的细菌以及微生物并没有得到消除，通常将木耳泡开之后，要是想要进行凉拌食用，那么一般建议放在热水中进行焯水再凉拌。

喉咙有痰梨怎么吃

材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母。

做法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖；连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。

材料：梨1颗，蜂蜜50克。

做法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个，连吃数日。

材料：梨2个，干银耳5g，干木耳5g，枸杞15粒，糖桂花适量。

做法：银耳、木耳、枸杞分别用水泡开；木耳、银耳去根，择洗干净；秋梨去皮、去核。将泡好的木耳放入秋梨中，再放入银耳和枸杞，加入糖桂花后，放入蒸锅中。蒸10分钟即可食用。