黑木耳用热水煮煮更健康

黑木耳用热水煮煮更健康

黑木耳用热水煮煮更健康，黑木耳的营养价值很高，富含丰富的微量元素，但是你知道吗?黑木耳怎样吃才能更健康呢，我们一起来看看吧。

很多人喜欢凉拌木耳的清凉爽口，但是木耳煮熟再吃才更有利于营养成分的吸收。

营养学家介绍，黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖，在热水中的溶解度较高，因此煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。

多糖具有减少血脂、降低血液黏稠度和抗血小板凝集，缓解动脉硬化等药理作用。

临床研究显示，黑木耳煎汤后浓缩服用，在降低血脂、血液黏稠度以及改善患者症状等方面具有较明显效果。

黑木耳用热水煮煮更健康，仅仅泡开而未经炖、煮的黑木耳较难消化，因此，吃木耳前不妨先用热水煮煮，特别是消化功能相对较弱的老人和儿童更适合吃熟木耳。

木耳泡发不能超过多少时间 木耳煮熟冷冻能放多久

1个月左右。

将木耳放入开水中焯烫3分钟左右，木耳就会熟透，通过高温杀菌消毒煮熟的黑木耳，可以保存更长的时间，加上冷冻层的低温，可大大抑制细菌的滋生，一般木耳煮熟冷冻能放1个月左右，但不宜放太久，否则木耳再吃可能对健康不利。

月经期间吃什么丰胸

月经期间吃什么丰胸?

一、红枣丰胸之银耳红枣汤

材料：

银耳100克，红枣5粒，冰糖适量。

做法：

1、提前将银耳泡于冷水中，大约六小时左右，摘取银耳尾端蒂，将剩下的部分加入水，小火煮上4个小时

2、红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖中火煮滚3～5分钟冰糖化了即熄火。

二、红枣丰胸之黑木耳红枣汤

适合于血虚及脾虚型的女性饮用，黑木耳与红枣的完美结合能很好地达到健脾、补血、调经的功效，促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房自然就会发育更完整，脸色更加红润、健康。

材料：

黑木耳10克、红枣50克、少许白糖。

做法：

加入适量的水进入锅中，然后将黑木耳和红枣同时放入，煮熟为止，然后再加入少许白糖即可。

丰胸吃法：

1、月经前1周到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以，连续食用2个月就能起到丰胸纤体的效果。

2、肚子不舒服、胀气的时候，暂停食用。

怎么吃黑木耳最科学

黑木耳八种吃法

黑木耳含有脂肪、蛋白质、碳水化物、磷、铁、钙等物质。

黑木耳具有滋肺益胃，治疗痔疮出血、高血压、便秘、血管硬化之功效。

1三鲜配

原料：黑木耳，金针菇，海米

调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油

做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。

金针菇切除根部，撕开，清洗干净。

海米用温水稍微清洗一下，捞出沥干水分，待用。

汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳和金针菇丝放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分。

取一深碗，将黑木耳，金针菇和海米一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和麻油搅拌均匀，再装入平盘中即可。

建议：加入少许辣油口味更佳。

2黑木耳鱼丸汤

原料：黑木耳，桂冠鱼丸，袋装嫩笋

调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油，白胡椒粉

做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。

袋装嫩笋取出，切薄片。

汤锅内倒入一大碗份量的清水，开大火煮沸后将黑木耳，桂冠鱼丸和切好的嫩笋片一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和少许白胡椒粉调味，再次煮沸后改用中火闷煮三分钟，淋上少许麻油即可。

建议：使用太太乐罐装鸡汤口味更好。

黑木耳炒肉片

原料：黑木耳，猪肉

调料：健康平衡盐，太太乐鸡精，水淀粉，酱油，白糖，麻油，大豆色拉油

配料：葱，生姜，红辣椒

做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。

猪肉清洗干净，切薄片，加入健康平衡盐，白糖，太太乐鸡精和少许水淀粉和酱油，搅拌均匀后放置约三十分钟。

葱切段，生姜切片，待用。红辣椒一个，清洗干净，去除根蒂和辣椒籽，切菱形块。

锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将肉片和红辣椒片倒入锅中，快速划散，再将黑木耳放入一起翻炒片刻，淋上麻油即可出锅装盘。

黑木耳炒猪肝

原料：黑木耳，猪肝

调料：健康平衡盐，白糖，料酒，酱油，麻油，大豆色拉油，味精，水淀粉

配料：葱，生姜

黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。

猪肝用清水冲洗干净，切薄片，注意要把周围的杂物剔除干净，用料酒，健康平衡盐，味精和少许水淀粉搅拌均匀后放置十分钟左右。

汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将猪肝放入焯水，捞出后沥干水分。

葱切小段，生姜切片，待用。

锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将猪肝倒入锅中，快速翻炒，再将黑木耳放入一起翻炒片刻，加入健康平衡盐，白糖，酱油，味精调味，淋上麻油即可出锅装盘。

黑木耳番茄豆腐羹

原料：黑木耳，番茄，娟豆腐

调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，大豆色拉油

做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。

番茄用清水冲洗干净，去除蒂，切八块。

娟豆腐从盒中取出，用刀划成小块。

锅内倒入大豆色拉油，开大火待油温六成热时，将番茄放入，煸炒片刻，再将黑木耳和豆腐放入，加入一小碗水，加入太太乐蘑菇精和健康平衡盐调味，加盖闷煮五分钟左右即可。

黑木耳海米拌豆芽

原料：黑木耳，海米，黄豆芽

调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油

做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净。

海米用温水稍微清洗一下，捞出沥干水分，待用。

黄豆芽清洗干净，将豆皮，根须去除。

汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳和黄豆芽放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分。黑木耳切成细丝。

取一深碗，将切好的黑木耳细丝，黄豆芽和海米一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和麻油搅拌均匀，再装入平盘中即可。

建议：加入少许辣油口味更佳。

黑木耳拌肉松

原料：黑木耳，肉松

调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油

做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净。

汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分，切成细丝。

取一深碗，将切好的黑木耳细丝放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和少许麻油搅拌均匀，再在上面撒上肉松，稍微拌一下，装入盘中即可。

特点：黑木耳丝香脆，肉松丝裹在外面，别有风味。既是一道新颖别致的冷菜，也可以作为早上过泡饭的小菜，尤其适合中老年人。

黑木耳烩时蔬

原料：黑木耳，胡萝卜，西兰花，袋装嫩笋

调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，大豆色拉油，水淀粉，麻油

做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。

胡萝卜清洗干净，刨去外皮，切薄片。袋装嫩笋取出，切薄片。

西兰花切除根部，掰成小朵，清洗干净后在盐水中浸泡约十五分钟后捞出。

汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳，西兰花，胡萝卜片放入，煮约二分钟捞出，沥干水分。

锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将西兰花，胡萝卜片，黑木耳，笋片一起放入翻炒，加入健康平衡盐和太太乐蘑菇精调味，加入少量清水，加盖后中火闷煮约五分钟，淋上少许水淀粉和麻油即可装盘。

小建议：各类蔬菜一起加工做成一道美味可口的菜肴，不仅色泽艳丽，而且可以提供更加均衡的营养。

黑木耳红枣汤：取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

红枣补血养颜又降脂

健康减肥食谱

1、黑木耳红枣汤

准备材料：黑木耳10克、红枣50克、少许白糖。

具体做法：在锅中加适量水，放入黑木耳和红枣用中火煮熟，加入少许白糖即可。

推荐理由：

1、月经前1个星期到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以，连续食用2个月就能起到丰胸纤体的效果。

2、黑木耳红枣汤能够健脾、补血、调经的功效，促使脾胃功能正常，血气丰沛，适合血虚及脾虚型的MM饮用，黑木耳与红枣的完美结合能很好地达到，还会让MM的脸色变得更加红润、健康。

2、红枣银耳汤

准备材料：红枣、银耳和冰糖。

具体做法：

1、银耳用水泡发后洗净去蒂，撕成小块;红枣洗净。

2、锅中倒入适量的清水，放入银耳和红枣，用大火熬煮。

3、开锅之后换成文火继续熬煮，待银耳融化后再加入冰糖出锅。

推荐理由：红枣银耳汤非常的营养美味，能够帮助我们清除身体中顽固的垃圾和毒素，使身材变得更加紧致，而且对于减肥又有不错的辅助效果。

黑木耳减肥菜谱大全

调料：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙

做法：

1、黑木耳用冷水泡发，再用清水冲净并择掉木耳的硬结，然后将木耳撕成小块备用。

2、将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，焯烫半分钟后捞出沥干备用。

3、将青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。

4、调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些白芝麻。

小叮咛：食用前盖上盖子放进冰箱冷藏2小时后食用，味道更好。剁椒有一定咸度，而且这道菜中还放了酱油，因此一定要少放盐，甚至可以不放盐。

黑木耳是健康减肥食品，食用黑木耳能有效消耗体内脂肪，达到减肥瘦身的功效。下面我们就为大家推荐几款黑木耳健康减肥食谱，教你怎么吃黑木耳减肥。

黑木耳萝卜汤 原料：黑木耳100克，白萝卜250克，盐、味精适量

做法：

1、将黑木耳水泡，去杂质洗净。

2、白萝卜去皮切块，一同煮汤。

3、熟烂后放盐、味精食用。

减肥功效：消腻降脂，减肥。适用于肥胖症。是减肥瘦身的理想食品。

黑木耳是健康减肥食品，食用黑木耳能有效消耗体内脂肪，达到减肥瘦身的功效。

黑木耳怎么做好吃

黑木耳怎么做好吃

木耳凉水泡发，口感才脆嫩爽口;泡发黑木耳不宜用热水，用热水泡发只能将干木耳泡发到其原重的2.5～3.5倍，且口感发黏。若用冷水浸泡，几小时后干木耳就会自然涨至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。有些木耳沙土较多，泡发后可在盛器中加入少许米醋，轻轻搓洗就能很容易将沙土除去。另外，在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，可以让木耳快速变软;木耳泡发之后用热水将木耳焯烫一下再沥净水分，经过这样处理的木耳在入锅炒就不会噼里啪啦的乱香，更不会从锅里蹦出来。试试吧，保准管用!

黑木耳怎么吃更健康

专家建议，黑木耳入菜吃最好，能够吃到黑木耳的营养，又不会过量。例如木须肉，用黑木耳搭配肉丝、豆乾、韭黄、红萝卜拌炒，就是一道不错的家常菜。凉拌方式料理黑木耳不仅热量更低，也别有一番风味。

若是想喝黑木耳露，可在家中自行熬煮黑木耳山楂饮。林舜谷说，山楂与洛神花带有酸味，能健胃帮助消化，黑木耳对减轻胃胀气的症状也有帮助。这三种材料都能降低血中胆固醇，适合需要减重的人。

对於饮食习惯油腻、多肉，常有腹痛胀气、排气味道酸臭，排便不顺，或是粪便油腻臭味较重的人，都适合以这道茶饮调理肠胃。

冬天吃红枣的好处 红枣熬汤止咳润肺

冬季煲汤本来就可以预防感冒，红枣汤让你更身体更健康。

1、红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。

2、将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。

3、红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。

常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。